Resep bagel dengan selai jeruk dengan ragi. Bagel dari adonan ragi dengan selai: resep langkah demi langkah untuk memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep bagel dengan selai dengan ragi telah lama digunakan oleh spesialis kuliner di seluruh dunia. Sebenarnya, memasaknya tidak sulit, Anda hanya perlu membeli semua produk yang diperlukan. Ada beberapa jenis adonan dan topping untuk bagel. Kelezatan seperti itu dapat disiapkan tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga, tetapi, bagaimanapun, kue ini akan dengan mudah menghiasi meja liburan apa pun.

Bagel adalah kue-kue yang lezat. Dalam bentuknya, menyerupai semacam tanduk, maka namanya. Setiap ibu rumah tangga akan bisa belajar cara memasak bagel, karena biasanya semua bahannya bisa didapatkan di rumah tanpa harus ke toko lagi. Kelezatan seperti itu juga dapat dibuat dengan isian - dengan selai atau selai, biji poppy, gula, keju cottage, dan sebagainya. Setelah mencoba kue ini, seluruh keluarga bahkan tamu akan terpuaskan, karena ternyata begitu empuk hingga benar-benar lumer di mulut.

Resep bagel dengan selai jeruk dengan ragi

Adonan gulung ragi sangat lembut dan enak, terutama saat Anda baru mengeluarkannya dari oven. Resep ini sangat cocok untuk mereka yang duduk didiet, karena tidak ada telur, krim, dan makanan berlemak lainnya. Berkat ragi, adonan menjadi sangat empuk, lembut dan subur. Hal terbaik dalam produk kuliner semacam itu, tentu saja, berbagai macam topping, mulai dari gula, diakhiri dengan selai, selai, dan sebagainya. Di musim panas, Anda bisa memasukkan irisan apel, pir, ceri, stroberi sebagai isian, di musim dingin Anda bisa mendapatkan buah beri beku, membeli biji poppy atau hanya taburi dengan gula.

Bahan:

• Satu bungkus margarin.
• Tiga cangkir tepung.
• Satu gelas susu.
• 30 gram ragi.
• Sedikit vanilla.
• Dua sendok makan gula.
• 0, 5 liter selai kental.

Memasak:

1. Ragi harus digiling lembut dengan gula. Jika menggunakan ragi kering maka harus di campur dengan sedikit susu dan tunggu sampai mengembang baru aduk lagi dan tambahkan gula.
2. Susu perlu dibakar. Saat mulai mendidih, tambahkan margarin di sana dan tunggu sampai larut sepenuhnya. Setelah margarin larut, tambahkan tepung, ragi dengan gula dan vanili ke dalam adonan.
3. Sekarang Anda bisa mulai menguleni adonan itu sendiri, ini dilakukan dengan menambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Saat adonan diuleni, harus dibiarkan di lemari es selama 30 menit. Setelah itu, Anda harus mendapatkannya dan membaginya dengan hati-hati menjadi 5 bagian.
5. Setiap bagian harus digulung tipis dan dipotong-potongsektor segitiga sama. Lima potong akan membentuk sekitar 70 segitiga.
6. Sementara itu, Anda perlu mengambil dua piring kecil: tuangkan minyak bunga matahari ke satu, dan tuangkan gula ke yang lain. Di dasar setiap segitiga, Anda perlu menaruh sedikit selai yang sudah jadi, lalu memutar bagel dengan hati-hati.
7. Celupkan setiap bagel ke dalam mentega lalu gula.
8. Kemudian loyang harus ditutup dengan perkamen dengan hati-hati dan taruh bagel di sana. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Resep bagel dengan selai dan ragi ini pasti akan menyenangkan seluruh keluarga! Selamat makan!

Bagel masa puasa dengan selai

Untuk menyiapkan produk kuliner ini, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 150 gram selai apa saja.
• Dua setengah cangkir tepung terigu.
• Empat setengah sendok teh ragi.
• Setengah cangkir minyak sayur.
• Satu gelas air.
• Satu setengah sendok teh gula.
• garam yang bisa dimakan.

Memasak:

1. Pertama, Anda perlu menguleni adonan untuk bagel dengan selai. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan segelas air hangat, tetapi bukan air panas ke dalamnya. Di sini Anda juga harus menambahkan ragi, gula dan, tentu saja, garam.
2. Minyak sayur harus dituangkan ke mangkuk lain untuk melumasi bagel.
3. Sekarang Anda harus mencampur bahan dengan baik sehingga tidak ada gumpalan, dantuangkan sisa tepung ke dalam campuran ini.
4. Pada awalnya, Anda bisa mengaduknya dengan pengocok atau sendok, dan setelah adonan bagel dengan selai menjadi lebih kencang, itu harus dipindahkan ke meja dan diuleni perlahan dengan tangan Anda.
5. Adonan harus dibagi menjadi tiga bagian.
6. Setiap bagian harus digulung hingga ketebalan 4 mm. Adonan yang digulung harus dipotong menjadi 8 segitiga. Di dasar setiap segitiga, letakkan 1 sendok teh selai apa saja.
7. Setiap bagel harus dibungkus dengan sangat hati-hati dan dijepit tepinya agar selai atau selai jeruk tidak bocor ke loyang saat dimasak.
8. Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang hingga bagel berwarna cokelat muda.

Bagel pasir dengan selai - resep

Bahan:

• 250 gram krim asam.
• 250 gram margarin.
• ¼ cangkir gula.
• 1 kg tepung.
• Jam atau selai.
• Dua sendok makan gula halus.

Memasak:

1. Shortcake dengan selai cukup mudah disiapkan. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk mereka. Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, menyaring tepung terigu di sana, dan membuat cekungan kecil di tengahnya.
2. Margarin harus dicairkan dan dicampur perlahan dengan gula. Campuran ini harus dituangkan ke dalam ceruk yang dibuat sebelumnya dalam tepung. Krim asam juga ditambahkan di sana.
3. Sekarang semua isinya harus diaduk perlahan dengan sendok sampai menjadi adonanlebih elastis. Segera setelah adonan mulai mengental, adonan harus diletakkan di atas meja dan sudah dicampur dengan tangan Anda. Tepung harus ditambahkan secara bertahap.
4. Adonan yang sudah jadi harus digiling tipis-tipis, untuk ini Anda perlu merobek sepotong dan menggulungnya menjadi lingkaran.
5. Lapisan yang dihasilkan harus dipotong menjadi 8 bagian.
6. Di tengah setiap bagian, beri satu sendok teh selai dan bungkus bagel agar isinya tidak bocor.
7. Lembar roti harus diolesi minyak sayur, taruh produk kuliner di atasnya dan panggang pada suhu 185 derajat selama setidaknya satu jam.
8. Jika bagel dengan selai margarin sudah matang, harus ditaburi gula halus.

Bagel bebas ragi dengan selai

Bahan:

• 600 gram tepung.
• 250 mililiter kefir.
• minyak sayur.
• Dua telur.
• Jam atau selai.
• ½ sendok teh soda kue.
• Empat sendok makan gula halus.
• Satu sejumput garam.
• 200 gram mentega.
• Satu bungkus gula vanila.

Memasak:

1. Mentega harus dilunakkan terlebih dahulu dan dicampur dengan telur, garam, dan gula vanila menggunakan pengocok atau sendok biasa.
2. Kefir harus dicampur dulu dengan air dan tunggu sampai berbusa. Selanjutnya, kefir harus dituangkan dengan hati-hati ke dalam massa yang sudah disiapkan sebelumnya dan campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan campuran yang homogen tanpagumpalan.
3. Tepung harus diayak sebagian ke dalam campuran mentega. Sekarang Anda bisa mulai menguleni adonan hingga menjadi elastis dan lembut.
4. Adonan yang dihasilkan harus digulung sangat tipis, lalu dipotong menjadi beberapa segitiga.
5. Di sisi yang lebar, masukkan satu sendok teh selai dan bungkus bagel.
6. Oven terlebih dahulu harus dipanaskan hingga 150 derajat. Loyang harus ditutup dengan kertas dan diolesi dengan minyak sayur. Panggang bagel setidaknya selama setengah jam.

Gulungan dadih

Bahan:

• 400 gram keju cottage.
• Empat sendok makan gula.
• 100 gram kenari.
• 1/3 sdt garam.
• 150 gram mentega.
• Dua cangkir tepung.
• 0, 5 sendok teh soda kue (ini perlu dipadamkan dengan cuka).

Memasak:

1. Keju cottage paling enak diuleni dengan garpu agar tidak menggumpal. Anda juga harus menambahkan mentega tumbuk ke dalamnya dan mencampur semuanya menjadi massa yang homogen.
2. Soda harus didinginkan dengan cuka, ditambahkan ke keju cottage dengan mentega dan diaduk. Kemudian Anda harus mulai mencampur tepung dan garam dengan lembut.
3. Adonan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
4. Saat adonan berada di lemari es, Anda perlu memotong kacang dalam blender, lalu tambahkan gula di sana.
5. Sekarang Anda perlu mengeluarkan adonan dari lemari es dan membaginya menjadi 4 bagian yang sama.
6. Papan harus ditaburicampuran kacang-gula dan gulung adonan di atasnya, lalu potong kue menjadi 8 bagian dan gulung menjadi bagel.
7. Panggang produk kuliner pada suhu 180 derajat selama 25 menit.

Croissant Poppy

Bahan:

• 140 gram gula halus.
• 175 mililiter susu.
• 250 gram poppy.
• 150 gram mentega lunak.
• Satu sejumput garam.
• Tujuh gram ragi kering.
• 200 mililiter air panas.
• 500 gram tepung terigu.
• Satu setengah sendok makan kulit lemon.
• 0, 5 sendok teh vanila.
• Satu telur.

Memasak:

1. Resep bagel dengan selai dengan ragi sangat mudah disiapkan. Anda hanya perlu merawat produk terlebih dahulu. Dalam mangkuk yang dalam, campur ragi, susu hangat, dan gula. Tuang tepung, mentega, garam ke dalam cangkir lain, dan tambahkan juga campuran ragi. Selanjutnya, semuanya harus dicampur dengan lembut, tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat.
2. Sekarang Anda perlu menuangkan gula bubuk dengan air panas, aduk sampai gula larut.
3. Tambahkan biji poppy, vanili dan kulit lemon ke dalam campuran yang sama.
4. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 175 derajat dan membagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Letakkan 2 sendok teh isian di tepi setiap segitiga.
5. Panggang bagel tidak lebih dari 20 menit. Selamat makan!

Cherry bagel

Bahan:

• 400 gram mentega.
• 200 gram krim asam lemak.
• 100gram ragi.
• Tiga telur.
• Lima cangkir tepung terigu.
• 50 gram gula halus.
• Vanila.
• Garam.
• 100 gram selai ceri.
• 100 gram kenari.

Memasak:

1. Untuk menyiapkan bagel ragi dengan selai jeruk atau selai ceri, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, masukkan krim asam dan ragi ke dalamnya dan campur semuanya dengan lembut.
2. Selanjutnya, tambahkan mentega, telur ayam, vanila, gula icing dan, tentu saja, tepung terigu. Adonan harus elastis. Kemudian harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
3. Sekarang adonan bisa dikeluarkan dan dipotong-potong, yang selanjutnya harus digulung menjadi lingkaran dan dipotong-potong. Di setiap segitiga Anda perlu meletakkan satu sendok makan selai dan beberapa kacang walnut.
4. Panggang kelezatan pada suhu 190 derajat selama tidak lebih dari 15 menit. Seluruh keluarga dan, tentu saja, para tamu akan menyukai resep bagel dengan selai jeruk dengan ragi ini.