Bagaimana cara mengencerkan cuka dengan benar di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam proporsi apa untuk mengencerkan cuka di rumah? Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda proses langkah demi langkah dari prosedur ini, dan Anda dapat dengan mudah melakukannya di dapur Anda sendiri.

Cuka adalah produk kuliner yang cukup umum, tetapi harus digunakan dengan sangat hati-hati. Ini terutama berlaku bagi ibu rumah tangga yang suka menyimpan berbagai bumbu untuk musim dingin. Lagi pula, jika Anda tidak tahu cara mengencerkan cuka dengan benar selama persiapan blanko, ada kemungkinan keracunan makanan yang parah. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk mencurahkan artikel untuk masalah yang begitu penting.

Produk apa yang akan dibutuhkan

Untuk mempelajari cara mengencerkan cuka sendiri, Anda harus menyiapkan komponen berikut:

• esens asetat;
• air rebusannya dingin.

Saat ini, produk pedas seperti itu dapat dibeli di toko dengan konsentrasi yang sangat berbeda. Jadi, di rak supermarket Anda bisa menemukan cuka 3, 6 dan 9 persen. Selain itu, esensi 70% yang sangat terkonsentrasi sering dijual. Omong-omong, komponen yang disajikan berbedatidak hanya kekuatan, tetapi juga metode produksi.

Jenis cuka

Jenis cuka yang paling umum digunakan dalam masakan adalah jenis cuka berikut (daftarnya dimulai dari yang paling populer dan terus turun):

1. apel;
2. balsamic;
3. nasi;
4. merah anggur;
5. putih anggur;
6. m alty;
7. sherry;
8. kelapa.

Rincian cara mengencerkan cuka hingga 3 persen

Untuk persiapan semua jenis kue kering dan pencapaian kuliner lainnya, para ahli merekomendasikan untuk menggunakan cuka paling sedikit, yaitu 3 persen. Jadi, jika Anda memiliki esensi asli, yang kekuatannya 30%, maka tepat 10 bagian air dingin yang direbus harus ditambahkan ke bagian pertamanya. Jika konsentrasi asam asetat adalah nilai maksimum 70%, maka cairan yang didinginkan harus ditambahkan sebanyak 22,5 bagian.

Bagaimana cara mengencerkan cuka di rumah sendiri? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil botol kaca liter, tuangkan esensi ke dalamnya, lalu tambahkan air matang dingin sesuai dengan skema di atas, tutup dan kocok hingga rata. Setelah itu asam asetat bisa langsung digunakan untuk membuat aneka kue kering dan bumbu bumbu pedas.

Skema pengenceran lainnya

Dalam beberapa kasus, juru masak perlu menggunakan cuka dan konsentrasi lainnya. Dalam situasi ini, Anda harus bertindak dengan cara yang sama. Misalnya, untuk solusi 4%proporsi berikut harus digunakan:

• 1:7 jika sari cuka 30%;
• 1:17 jika Essence 70%.

Dengan demikian, untuk membuat larutan asetat 5%, proporsinya adalah:

• 1:6 (pada 30% esensi asli);
• 1:13 (pada esensi 70%).

Untuk solusi 6%:

• 1:5 (pada konsentrasi awal 30%);
• 1:11 (pada konsentrasi awal 70%).

Untuk solusi 7%:

• 1:4 (pada konsentrasi awal 30%);
• 1:9 (pada konsentrasi awal 70%).

Untuk solusi 8%:

• 1:3, 5 (pada konsentrasi awal 30%);
• 1:8 (pada konsentrasi awal 70%).

Untuk solusi 9%:

• 1:3 (pada konsentrasi awal 30%);
• 1:7 (pada konsentrasi awal 70%).

Jadi sekarang Anda tahu cara mengencerkan cuka di rumah dan menggunakannya dengan benar dalam memasak kue dan bumbu yang lezat.