Hidangan paling sulit untuk dimasak di dunia dan di Rusia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Socrates dengan bagian kecaman mencatat bahwa dia makan untuk hidup, dan beberapa orang hidup untuk makan. Tentu saja, kehidupan sangat beragam sehingga tidak dapat direduksi menjadi makanan. Tapi tetap saja, makanan adalah bagian penting dari kehidupan kita dan bahkan budaya. Persiapannya terkadang berubah menjadi seni nyata. Hanya kerapuhan makanan dan tujuan "biasa" dari persiapannya tidak memungkinkan kita untuk menempatkan memasak setara dengan lukisan dan sastra.

Sederhana dan rumit

Orang sibuk yang tidak memiliki kultus makanan dalam hidup mereka berusaha untuk mempercepat persiapannya sebanyak mungkin. Laju kehidupan modern semakin cepat, dan meningkatnya peluang untuk rekreasi dan pendidikan membuat waktu luang lebih berharga. Mengikuti langkah dan makanan ini. Berapa banyak produk setengah jadi di konter toko! Tentu saja, penganut diet sehat menentang mereka. Tetapi mereka juga dapat menemukan jalan keluar: sayuran atau ikan rebus sangat cepat dan mudah disiapkan, daging dapat dibiarkan di oven dan melakukan hal-hal lain…

Tapi ada situasi paradoks saat memasakpiring tidak hanya tidak dipercepat, tetapi diregangkan selama beberapa hari! Siapa dan mengapa menyiapkan hidangan paling rumit, yang persiapannya membutuhkan banyak waktu?! Biasanya ada dua jawaban. Pertama, biasanya tidak ada yang menyiapkan hidangan seperti itu untuk diri mereka sendiri. Selama berabad-abad, para koki telah menciptakan mahakarya ini untuk bangsawan yang berubah-ubah, dan bahkan pada hari libur khusus. Kedua, bisa menjadi hidangan masakan nasional, yang disiapkan oleh seluruh suku atau desa dan dimakan bersama.

Hidangan untuk perusahaan besar

Makanan apa yang dianggap paling sulit untuk dimasak di dunia? unta boneka. Deskripsi hidangan ini tampaknya menjadi legenda kuno. Sementara itu, masih ada. Ini disajikan di pernikahan Berber di antara orang-orang kaya. Hidangan ini ditujukan untuk pengantin baru, tetapi jumlahnya yang luar biasa menunjukkan bahwa mereka dapat memberi makan semua tamu. Dan seringkali ada hingga 100 orang. Dan ada cukup untuk semua orang!

Pernikahan Berber

Berber adalah orang nomaden di Afrika, kebanyakan tinggal di Mesir. Tradisi pernikahan mereka sudah berlangsung lama. Pernikahan berlangsung dalam skala besar, cukup sesuai dengan hidangan yang dijelaskan. Bahkan bagi mereka yang memiliki vila, liburan dirayakan di tenda di padang pasir. Biasanya berlangsung sekitar tiga hari, penuh kekerasan, dengan nyanyian dan tarian. Dianggap sangat bergengsi untuk mengundang tamu sebanyak mungkin. Berikut adalah makanan yang lezat! Namun, tentu tidak semua orang mampu membelinya. Karena itu, paling sering mereka makan sesuatu yang lebih sederhana. Misalnya, mensaf - domba direbus dalam krim asam dengan nasi, disajikan dengan kopi. Sedikitpernikahan kaya sering makan hidangan roti, domba dan mandi dengan teh mint. Seringkali beberapa lusin domba disembelih untuk menghormati pernikahan.

Pada hari pertama pernikahan, biasanya menari dan menggambar pola rumit dengan pacar di telapak tangan. Hari kedua didedikasikan untuk balap unta, dan akhirnya, pada hari ketiga, semuanya berakhir dengan makan khusyuk. Saat itulah hidangan yang paling sulit disiapkan disajikan!

Mengapa unta

Mengapa hidangan tersulit dibuat dari kapal gurun? Jawaban yang paling jelas adalah karena di mana orang Berber tinggal, ada unta. Dan ini adalah hewan terbesar, yang hanya layak dimakan pada acara-acara khusus - unta akan membawa lebih banyak manfaat sebagai transportasi. Tapi pertimbangan seperti itu bukan satu-satunya alasan. Bukan kebetulan seekor unta dipersiapkan untuk pernikahan. Dipercaya bahwa lemak dari punuk, daging, dan bahkan susu unta meningkatkan kekuatan pria. Dan ketika memasuki pernikahan, ini lebih dari relevan!

Cara memasak boneka unta

Boneka unta menyerupai boneka bersarang. Pertama, ikan yang diisi dengan telur disiapkan. Ikan ini kemudian dimasukkan ke dalam ayam dan direbus bersama. Setelah itu, beberapa boneka ayam berada di dalam bangkai domba jantan. Proses memasak diulang. Dan akhirnya, domba jantan itu ditempatkan di perut unta yang terbuka. Bagaimana cara memasak unta? Anda tidak akan menemukan piring dalam ukuran, tetapi pasir sempurna. Bangkai hewan dikubur di pasir, dan api dibuat di atasnya.

Untuk mempersiapkan yang paling sulitpiring membutuhkan sebanyak 20 ekor ayam! Alih-alih ikan, telur terkadang dicampur dengan nasi dan kacang. Resep ini menggunakan kacang pinus, almond, pistachio. Setiap jenis - 2 kg. Jika terlihat banyak, maka beras yang digunakan 12 kg. Selain itu, hidangan ini dibumbui dengan lebih dari 2 kg lada hitam. Orang Arab suka makanan pedas. Campuran nasi, kacang-kacangan dan telur ini menjadi semacam lauk untuk daging unta. Wisatawan menceritakan bagaimana pria merobek bangkai dengan tangan mereka dan memakan potongan daging unta dengan nasi dengan nafsu makan.

Telinga Shuvalov besar

Tapi hidangan yang benar-benar kompleks ini juga memiliki pesaing. Misalnya, salah satunya dari Rusia. Nama hidangan paling sulit di negara kita untuk dimasak dikaitkan dengan nama Shuvalov, favorit Elizabeth. Ini adalah orang yang telah memberikan kontribusi besar bagi budaya negara dan membantu banyak talenta muda untuk menyadari diri mereka sendiri. Hidangan paling sulit untuk dimasak di Rusia bisa disebut sup ikan besar Shuvalov. Meskipun etiket mewajibkan favorit ratu untuk berpakaian dalam mode, pergi ke resepsi sosial yang mewah dengan hidangan eksotis, dia sendiri menyukai makanan sederhana dan akrab. Misalnya, dia lebih suka jamur dan kentang panggang daripada nanas. Ukha - hidangannya juga cukup tradisional, tetapi tidak sederhana. Sup ikan Shuvalov disiapkan selama 3 hari penuh! Apalagi semua produk harus segar.

Pada hari pertama direbus kaldu ruff dengan akar putih, pada hari kedua mereka menuangkan kaldu dan memasukkan ikan sungai sedang ke dalamnya. Pada hari ketiga, ikan kembali dikeluarkan dari kaldu. Dan kemudianIni dimasukkan ke dalamnya ikan mulia - sturgeon dan sterlet, dipotong-potong. Selain itu, seorang pria ditambahkan ke telinga. Apa itu? Itu dibuat dari kaviar hancur dicampur dengan putih telur. Semua ini sedikit diencerkan dengan air dan sedikit sup ikan panas. Pria itu dituangkan ke telinga, diaduk dengan spatula. Komposisi ini meringkuk di permukaan piring, dan kaldu menjadi transparan. Kemudian disaring dan direbus kembali. Sebuah telinga transparan disajikan di atas meja, sepotong ikan mulia ditempatkan di setiap piring. Telinga Shuvalov yang besar sangat mengesankan Permaisuri. Dan untuk mendapatkan bantuan dari orang yang dimahkotai, ada baiknya menyiapkan hidangan paling sulit di Rusia!