Masakan apa untuk yang kedua? Resep buatan sendiri untuk kursus kedua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kursus kedua adalah salah satu komponen yang paling memuaskan dan kompleks dari makanan apa pun. Biasanya disajikan panas dan termasuk daging, ikan, unggas, makanan laut, sayuran, jamur, pasta atau sereal. Dalam artikel hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk yang kedua.

Pasta tuna kalengan

Hidangan lezat dan sangat memuaskan ini terdiri dari bahan-bahan yang tersedia yang tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Karena itu bisa dilakukan dalam waktu kurang dari setengah jam. Untuk menyajikan pasta dengan tuna untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 200g pasta (spageti atau bulu).
• tuna kaleng.
• 5 tomat ceri matang.
• paprika gemuk.
• 1 sdm l. saus tomat.
• Bawang putih, garam, rempah-rempah, air, minyak sayur, dan kemangi segar.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak untuk yang kedua dengan cepat dan enak, Anda perlu mencari tahu bagaimana cara melakukannya. Pertama-tama, bawang putih cincang, irisan lada, dan seperempat tomat digoreng dalam minyak sayur yang dipanaskan. Setelah beberapa menit ke sayurantambahkan garam, penyedap rasa dan saus tomat. Setelah beberapa waktu, basil cincang dan ikan tumbuk dikirim ke wajan biasa. Semua ini direbus sebentar dengan api kecil dan dilengkapi dengan pasta yang sudah direbus sebelumnya.

Risotto sayuran

Ada kemungkinan bahwa resep hidangan ini akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimasak untuk yang kedua. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu:

• 500g campuran sayuran.
• 2 cangkir nasi.
• 1 sdt kari.
• Garam, air, adas dan kubus ayam.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak untuk yang kedua, Anda perlu memahami seluk-beluk proses teknologi. Beras yang sudah dicuci bersih dituangkan di atas dua gelas air asin dan direbus selama tiga belas menit. Pada akhir waktu yang ditentukan, campuran sayuran ditambahkan ke dalamnya. Semuanya dicampur dengan baik, dituangkan dengan dua gelas air, di mana kubus kaldu dan kari sebelumnya dilarutkan, dan direbus di bawah tutupnya sampai matang sepenuhnya. Sesaat sebelum disajikan, risotto ditaburi dengan dill cincang halus.

irisan daging panggang

Hidangan ini pasti akan membangkitkan minat yang tulus di antara mereka yang mempertimbangkan apa yang akan dimasak dari dada ayam untuk kedua kalinya. Potongan daging yang dibuat dengan cara ini mengandung jumlah lemak minimum dan cocok dengan kentang atau nasi. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan kelezatan seperti itu, Anda akan membutuhkan:

• 450g dada ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang).
• 150g keju olahan atau keju keras.
• 150 g roti atau roti tawar.
• 100 ml susu sapi.
• bawang kecil.
• 2 siung bawang putih.
• Garam, mentega, dan bumbu apa saja.

Setelah memutuskan apa yang akan dimasak untuk yang kedua, Anda harus berurusan dengan tahapan utama prosesnya. Fillet burung yang dicuci dan dicincang diputar melalui penggiling daging bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan roti panjang yang direndam dalam susu hangat. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diremas secara menyeluruh. Irisan daging kecil dibentuk dari daging cincang, tidak lupa untuk menaruh sedikit keripik keju di masing-masingnya. Produk setengah jadi yang dihasilkan ditempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang pada 160 derajat. Setelah dua puluh menit, irisan daging dibalik ke sisi lain dan kembali ke oven.

Fillet ayam saus krim asam

Resep ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum menemukan apa yang harus dimasak untuk makan malam. Untuk yang kedua, Anda bisa menyajikan bubur soba atau kentang tumbuk dengan ayam yang direbus dalam saus krim asam. Untuk menyiapkan yang terakhir, Anda perlu:

• 1 kg fillet unggas dingin.
• 250 g krim asam rendah lemak.
• 150 g mayones rendah kalori.
• 100 g keju keras apa saja.
• 3 bawang bombay sedang.
• 2 siung bawang putih.
• Garam, minyak sayur apa saja, dan rempah-rempah yang harum.

Bawang cincang ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak panas. Segera setelah menjadi transparan, tambahkan ke dalamnyapotongan ayam dan goreng bersama-sama sampai muncul kerak yang lezat. Daging kecoklatan dituangkan dengan saus yang terdiri dari mayones, krim asam, garam dan bumbu. Semua ini direbus di bawah tutupnya, dan kemudian dilengkapi dengan bawang putih dan keripik keju yang dihancurkan dan segera dikeluarkan dari kompor.

casserole kentang dengan jamur dan daging

Hidangan lezat dan memuaskan ini sangat ideal untuk orang dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, ini pasti akan membantu lebih dari sekali mereka yang belum memutuskan apa yang harus dimasak untuk daging cincang, jamur, dan sayuran kedua untuk seluruh keluarga yang lapar. Untuk membuat casserole yang lezat, Anda membutuhkan:

• 600 g kentang.
• 400g daging giling apa saja.
• 400 g jamur mentah.
• 100 g keju keras yang enak.
• 2 bawang kecil.
• 1 cangkir kaldu sapi.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sdm l. saus tomat.
• Garam dan minyak sayur olahan.

Setelah memahami apa yang harus dimasak dari daging cincang untuk yang kedua, Anda perlu mengetahui langkah-langkah utamanya. Prosesnya harus dimulai dengan pengolahan daging giling. Itu digoreng dalam wajan berminyak bersama dengan bawang cincang, bawang putih yang dihancurkan dan garam. Daging cincang kecoklatan didistribusikan di sepanjang bagian bawah bentuk yang diminyaki. Jamur ditaburkan di atasnya, direbus dengan sisa bawang bombay, saus tomat, dan kaldu. Semua ini ditutupi dengan kentang tumbuk, ditaburi dengan keripik keju dan dipanggang pada suhu 200 derajat sampai kecoklatan.

Rebusan sayur dengan daging

Ini adalah hidangan yang menarik dan memuaskantidak memerlukan hiasan tambahan. Oleh karena itu, ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari daging sapi untuk yang kedua. Untuk membuat rebusan ini, Anda membutuhkan:

• 300 g kentang.
• 500g daging sapi.
• 2 zucchini muda.
• 3 tomat.
• 2 paprika.
• bawang kecil.
• 3 sdm. l. mayones.
• 3 sdm. l. krim asam.
• Garam, minyak sayur, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Setelah memutuskan apa yang akan dimasak dari daging sapi untuk yang kedua, Anda perlu mencari tahu cara melakukannya dengan benar. Pertama-tama, daging yang dicuci dan dicincang kasar ditaburi garam dan rempah-rempah, dan kemudian dikirim ke minyak sulingan yang dipanaskan. Segera setelah kerak emas terbentuk di atasnya, ia ditempatkan dalam bentuk berminyak, di bagian bawahnya sudah ada setengah dari sayuran cincang. Dari atas, semua ini ditutupi dengan sisa-sisa kentang, paprika, zucchini, bawang, dan tomat. Rebusan masa depan dituangkan dengan campuran mayones dan krim asam dan ditaburi dengan bumbu cincang. Pada tahap akhir, isi formulir dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar enam puluh menit untuk dimasak.

Pilaf

Resep untuk hidangan yang hangat dan sangat harum ini akan mengambil tempat yang semestinya dalam koleksi pribadi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua. Untuk mereproduksinya di dapur Anda sendiri, Anda memerlukan:

• 400g nasi bulat.
• 500g daging babi tanpa lemak.
• 200 g bawang bombay.
• 300g wortel.
• 4 siung bawang putih.
• Garam, kunyit, merica, air dan minyak sayur.

Setelah mengetahui apa yang harus dimasak dari daging babi untuk yang kedua, Anda perlu mengetahui urutan tindakannya. Bawang ditumis dalam wajan panas yang dilumuri minyak. Setelah beberapa menit, wortel parut ditambahkan ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Beberapa saat kemudian, garam, rempah-rempah, dan potongan daging dituangkan di sana. Semua ini dituangkan dengan sedikit air dan direbus selama dua puluh menit. Pada akhir waktu yang ditentukan, beras yang telah disortir dan dicuci dituangkan ke dalam mangkuk biasa dan direbus bersama-sama dengan api kecil sampai cairannya benar-benar menguap.

Makerel panggang

Resep hidangan ini pasti akan membangkitkan minat di antara mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat dan enak untuk ikan kedua. Untuk mengulanginya sendiri di dapur Anda, Anda perlu:

• 3 bangkai makarel yang baru dibekukan.
• 5 kiwi.
• paprika gemuk.
• 100g keju olahan.
• 2 sdm. l. krim asam.
• Leek.
• Garam, jus setengah lemon, merica, dan peterseli.

Bangkai ikan dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu dan dibiarkan pada suhu kamar agar memiliki waktu untuk mencair. Setelah itu, mereka dibersihkan, dimusnahkan, dicuci bersih dengan air dingin dan dilap dengan handuk kertas. Setelah itu, setiap ikan digosok dengan garam, ditaburi merica bubuk dan ditaburi jus jeruk. Makarel yang disiapkan dengan cara ini dipindahkan ke loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Di dalam setiap bangkai, campuran bawang cincang diisi dengan hati-hati,krim asam, kiwi cincang, keju olahan parut, peterseli cincang dan potongan paprika. Panggang ikan selama dua puluh lima menit pada suhu 180 derajat.