2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bagaimana cara memasak pilaf? Ada banyak pilihan: dari resep tradisional hingga resep asli. Kami akan berbagi dengan Anda beberapa saja.
resep pilaf Uzbekistan
Memasak pilaf menurut semua aturan resep Uzbekistan tidaklah mudah. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana, dengan sedikit waktu dan usaha, untuk mencapai hasil yang baik. Anda akan membutuhkan produk: domba, lemak ekor (lemak babi), minyak sayur, bawang merah, bawang putih, nasi (butir sedang atau bulat), kacang polong dan bumbu. Masakan Uzbekistan terkenal dengan bumbu dan rempah-rempahnya, jadi berhati-hatilah saat memilihnya. Untuk memasak pilaf dengan rasa yang "benar", Anda membutuhkan zira, barberry, paprika merah, kunyit.
Memasak
Mulai dengan memanggang. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan wortel - pastikan - menjadi potongan-potongan. Ini adalah poin yang sangat penting dalam resep. Potong daging domba dan lemak babi menjadi potongan-potongan besar. Panaskan minyak dengan baik dalam kuali. Goreng setengah dari total lemak ekor lemak di dalamnya. Hapus greaves dari minyak. Lemparkan setengah cincin bawang ke dalamnya dan tunggu sampai warnanya keemasan. Kemudian masukkan potongan daging ke dalam minyak. Biarkan mereka cokelat. Segera setelah ini terjadi, tertidur
jerami wortel dan sisa lemak ekornya. Menggoreng. Setelah wortel ditumis, tuangkan bahan dengan air. Itu harus menutupi mereka dengan 1-2 cm, masukkan garam, rempah-rempah, kacang polong dan bawang putih (seluruh kepala). Kurangi tingkat api seminimal mungkin, biarkan makanan merana. Apa yang telah Anda lakukan pada tahap ini adalah zirvak. Perlu diasinkan sedikit, karena setelah menambahkan nasi ke pilaf, sebagian garamnya akan hilang. Sekarang tunggu sampai cairannya menguap. Sambil menunggu, siapkan nasi. Bilas, airnya harus jernih. Kemudian tuangkan di atas zirvak, ratakan dengan hati-hati dengan sendok berlubang. Tuang air beberapa sentimeter di atas permukaan sereal, tambah panasnya, tunggu sampai mendidih. Segera setelah airnya menguap, kumpulkan beras dalam slide, buat lubang di dalamnya agar uapnya keluar. Tambahkan zirah. Buat api selemah mungkin, tutup pilaf dengan penutup dan biarkan di atas kompor. Ini akan merana selama sekitar setengah jam. Memasak pilaf menurut resep ini tidak sulit, Anda hanya perlu bahan yang tepat dan sedikit kesabaran. Sudah setengah jam? Buka tutupnya, aduk perlahan nasi, taruh di piring khusus dan sajikan.
Pilaf dengan buah-buahan dan sayuran
Apakah Anda tahu cara memasak pilaf buatan sendiri dari buah dan sayuran? Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: nasi, air, kembang kol, wortel, kacang polong, plum, kismis, mentega, garam. Rebus air dalam panci. Masukkan sepotong mentega ke dalamnya, tuangkan nasi, yang sebelumnya dicuci bersih. Rebus 15 menit. Kemudian letakkan wadah dengan serealpada pembagi atau penangas air. Nasi harus benar-benar matang. Rebus kacang hijau (atau ambil kalengan). Pisahkan kembang kol menjadi beberapa bagian sesuai dengan perbungaannya, potong wortel menjadi kubus. Masukkan bahan untuk dimasak bersama kacang polong. Sortir buah prem dan kismis, bilas. Tambahkan sayuran rebus dan buah-buahan yang sudah disiapkan ke nasi. Aduk dalam panci. Tutup dengan penutup dan letakkan di atas pembagi selama setengah jam untuk menguap. Sekarang Anda tahu cara memasak pilaf. Resep yang disajikan dalam artikel akan membantu Anda.
Direkomendasikan:
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Cara memasak pilaf: nuansa memasak, rasio air dan nasi yang benar dalam pilaf
Pilaf adalah hidangan oriental harum yang terbuat dari nasi dan daging atau ikan. Ada resep untuk pilaf vegetarian, di mana produk hewani sepenuhnya diganti dengan sayuran atau buah-buahan. Bagaimana cara memasak hidangan daging di rumah? Berapa rasio pilaf air dan nasi? Metode dan nuansa menyiapkan hidangan oriental diberikan dalam artikel
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Bagaimana cara memasak pilaf vegetarian dengan dua cara?
Vegetarianisme dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi sangat umum di dunia, termasuk di negara kita. Namun, tidak semua orang tahu bahwa hidangan tanpa daging tidak hanya sehat, tetapi juga bervariasi dan sangat lezat. Fakta bahwa semua vegetarian hanya makan salad sayuran dan buah-buahan adalah khayalan besar. Dan kami akan membuktikannya dengan menyiapkan pilaf vegetarian yang lezat
Apa yang harus dimasak dengan wortel? Bagaimana cara memasak wortel untuk musim dingin? Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?
Wortel adalah sayuran yang berharga dalam hal apapun, bergizi dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan dan menghilangkan racun, dan tidak ada bandingannya dalam hal kandungan karoten. Ini adalah anugerah bagi penikmat makanan sehat dan diet
