Grog - apa itu? Bagaimana cara memasak grog di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Musim gugur telah berlalu, dan saatnya untuk merenungkan anggur, pukulan, dan minuman keras. Tidak ada yang menyegarkan pagi berkabut kelabu, menghangatkan hari yang dingin, mengusir flu yang dimulai seperti secangkir minuman panas dan harum. Seteguk - dan alkohol mengalir melalui pembuluh darah dalam gelombang hangat, memberikan perasaan nyaman.

Sebenarnya, grog dan punch adalah pewaris terlambat anggur. Bahkan orang Romawi kuno, yang menaklukkan provinsi Britannica, belajar cara memanaskan anggur dan menambahkan berbagai rempah ke dalamnya. Minuman ini sangat disukai oleh suku-suku Jermanik dan menerima nama Jerman "anggur renungan". Nah, belakangan wine mulai diganti dengan alkohol yang lebih kuat. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak minuman beralkohol di rumah. Membuat minuman ini sangat sederhana, prosesnya tidak memakan banyak waktu. Tapi grog (bila digunakan dalam batas wajar) sangat berguna. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyegarkan, meningkatkan suasana hati, meningkatkan nada keseluruhan.

Sedikit sejarah

Grog adalah minuman yang terdiri dari alkohol keras dan air. Dalam versi klasik, rum berfungsi sebagai dasarnya. Mengapa ada orang yang mengencerkan minuman bajak laut ini dengan air? Faktanya adalah bahwa hingga Juli 1970, rum termasuk dalam jatah harian seorang pelaut Inggris. Diyakini bahwapenggunaan alkohol jenis ini adalah pencegahan penyakit kudis. Tetapi pada abad kedelapan belas, ransum rum sangat serius: dua ratus empat puluh mililiter alkohol delapan puluh derajat. Tidak mengherankan bahwa setelah dia para pelaut tertarik pada berbagai prestasi: membangkitkan pemberontakan di kapal atau naik kapal. Laksamana Edward Vernon memutuskan untuk mengakhiri kemabukan yang merajalela. Para pelaut memanggilnya "Old grog" di belakang punggungnya (yang berarti "jubah tua" dalam terjemahan). Tidak dapat dikatakan bahwa serigala laut senang dengan minuman yang dihasilkan. Selain itu, laksamana mengencerkan rum secara signifikan: ia menambahkan air empat kali lebih banyak daripada alkohol. Tetapi orang Inggris menghargai minuman ini. Hanya perlu memanaskan air.

Grog klasik

Kemudian, minuman ini mendapatkan banyak variasi. Itu disiapkan berdasarkan teh panas atau bahkan anggur. Rum terkadang diganti dengan vodka, cognac, wiski, dan bahkan absinth. Lemon, kayu manis, pala, cengkeh, merica, jahe digunakan sebagai penyedap dan aditif penyedap. Sejak orang Inggris minum teh dengan susu, resep minuman beralkohol dengan krim segera muncul. Tapi mari kita lihat yang klasik dulu. Awalnya, grog adalah minuman beralkohol rendah dengan kekuatan 15-20 derajat. Untuk memasaknya di rumah, taruh panci kecil di atas api, tuangkan empat ratus mililiter air ke dalamnya. Saat mendidih, angkat piring dari kompor. Peras dua lemon ke dalam air, tuangkan segelas rum gelap dalam aliran tipis (varietas Baccardi dan Jamaika paling cocok untuk minuman beralkohol). Maniskan minuman Anda sesuai seleragula tebu.

Resep minuman teh di rumah

Akan optimal untuk menggunakan "Bahasa Inggris breakfest" atau varietas hitam lainnya. Beberapa resep modern yang trendi juga menggunakan teh hijau, serta rooibos, mate, sencha. Hal utama adalah jangan menyisakan daun teh. Kami meletakkan ketel di atas kompor. didihkan air. Dalam teko porselen besar, tuangkan empat sendok makan teh kering, 2 sendok makan. l. gula merah, empat batang kayu manis, lima belas cengkeh. Tuangkan dengan empat ratus mililiter air mendidih. Mari kita bersikeras. Grog adalah minuman penghangat. Oleh karena itu, harus disajikan dalam mug keramik atau gelas kaca berdinding tebal. Ini akan mencegah minuman mendingin terlalu cepat. Pertama, tuangkan lima puluh mililiter rum ke dalam cangkir. Encerkan dengan teh dua kali lebih banyak. Masukkan irisan lemon ke dalam cangkir dan sajikan.

Makanan Wanita

Dalam resep ini, rum akan diganti dengan alkohol yang lebih lembut. Ini bisa berupa seratus mililiter minuman keras atau 50 ml sirup cognac dan ceri (kismis). Kami menyeduh sesendok teh hitam dengan kulit jeruk parut dengan segelas air mendidih yang tidak lengkap. Dalam panci kami menaruh dua cengkeh, batang kayu manis, adas bintang, sejumput vanillin, dan pala bubuk. Tuang cognac dengan sirup (atau minuman keras). Saring ke dalam panci dan daun teh. Kami menaruh piring di atas api yang sangat kecil dan menghangatkan - tetapi jangan sampai mendidih. Kemudian kami membiarkannya diseduh selama lima menit lagi di bawah tutupnya. Atur irisan lemon atau lingkaran dalam cangkir. Menuangkan minuman.

Helgoland minuman keras

Dalam resep ini, kami akan menambahkan sedikit air (empat puluh mililiter), dan menggabungkan rum gelap dengan anggur merah. Akibatnya, kita mendapatkan minuman keras yang sangat kuat. Resep di rumah mengatur untuk menghangatkan alkohol terlebih dahulu. Untuk enam puluh mililiter anggur, Anda perlu mengambil 40 ml rum. Encerkan alkohol dengan air. Mari kita nyalakan api yang lambat, tapi, seperti kopi yang enak, kita akan menyelamatkannya dari mendidih. Anda bisa menghangatkan campuran alkohol dalam bak air. Tuang gula yang dibakar ke dalam gelas dengan bagian bawah yang tebal. Mari kita tuangkan beberapa minuman keras panas. Hiasi tepi gelas dengan lingkaran lemon atau jeruk. Mari kita sajikan koktail beralkohol panas dengan sedotan. Minuman ini bisa divariasikan dengan madu cair, sirup maple, campuran rempah-rempah yang biasanya ditambahkan ke mulled wine.

Kamar Mentega Panas

Dan Anda bisa memasak minuman keras asli yang kental dan kental. Resep dengan rum, yang bisa diganti dengan cognac berkualitas tinggi. Pertama, keluarkan mentega dari freezer dan cepat gosok sedikit dengan keripik besar. Masukkan dua potong gula ke dalam gelas, tambahkan lima puluh mililiter rum gelap. Isi gelas tiga perempat penuh dengan air mendidih. Tempatkan serpihan mentega di atasnya. Aduk rata semua isinya dengan sendok tipis.

Heinrich Panas

Panaskan seratus dua puluh lima mililiter air dalam panci. Larutkan jumlah madu yang sama di dalamnya. Rempah-rempah (enam siung dan kacang lada hitam, vanilla pod dan pala parut setengahkenari) hancurkan dalam mortar dan tambahkan ke cairan. Rebus selama sekitar seperempat jam. Mari kita lepaskan dan biarkan agak dingin. Mari tuangkan dua ratus lima puluh mililiter vodka. Celupkan kulit lemon yang sudah dipotong ke dalam panci dan tutup. Biarkan minuman beralkohol diseduh selama lima menit. Kemudian saring minuman tersebut ke dalam gelas melalui saringan.