Berapa banyak kalori dalam mentega, manfaat dan bahayanya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam diet kami, mentega adalah salah satu makanan pokok. Ini digunakan dalam persiapan banyak hidangan, digunakan untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Ini dianggap sebagai lemak yang paling berharga dan baik yang dapat dimakan, karena memiliki nilai gizi yang tinggi, dan juga memiliki bau dan rasa yang menyenangkan. Cari tahu berapa banyak kalori dalam mentega dan hitung uang saku harian Anda.

kalori mentega

Kandungan kalori mentega, jika dibuat sesuai standar, harus 748 kkal per 100 g. Dibandingkan dengan produk lain, ini angka yang cukup tinggi, misalnya lebih dari kandungan kalori 100 g keripik paling gemuk. Buah yang paling tinggi kalori - pisang - memiliki kalori sekitar 8 kali lebih sedikit daripada mentega.

Satu sendok makan bisa menampung sekitar 30g. Satu gram mentega mengandung 7,48 kkal. Dari perhitungan tersebut, Anda bisa mendapatkan 224,4 kkal yang terkandung dalam satu sendok makan.

Berapa banyak kalori dalam satu sendok teh mentega dapat dihitung dengan cara yang sama. Volumenya adalah 10 gram. Jadi, dalam satu sendok teh akan ada 74,8 kkal.

Kalori roti dan mentega

Banyak orang makan sandwich seperti itu untuk sarapan, tetapi bahkan tidak curiga bahwa jumlah lemaknya jauh lebih tinggi daripada kandungan kalorinya. Roti dan mentega mungkin membuat Anda kenyang, tapi yang ini akan menambah kalori ekstra.

Bagaimana cara mengetahui berapa banyak kalori dalam roti dengan mentega? Sandwich roti hitam dengan mentega memiliki kandungan kalori 170 kkal. Dengan roti putih, sandwich akan menghasilkan 20 kkal lebih sedikit. Tetapi lebih bermanfaat untuk makan roti hitam. Angka-angka ini dihitung per 100 g produk. Dan sandwich Anda mungkin memiliki massa 2-3 kali lebih besar, yang berarti Anda mengonsumsi banyak kalori dalam camilan.

Di mana digunakan

Ada banyak jenis minyak, tetapi ghee terbuat dari mentega. Itu terjadi dengan cara berikut. Pada 75-80 derajat lemak susu meleleh. Seiring dengan produk ini, kotoran lain terbentuk, tetapi mereka dipisahkan. Kandungan lemak dalam ghee bisa mencengangkan - dari 98% dalam komposisinya. Tapi ini diimbangi dengan hampir tidak adanya komponen aktif biologis. Ghee yang baik tidak memiliki rasa dan bau asing, memiliki tekstur kasar dan warna kuning yang menyenangkan.

Mentega digunakan dalam persiapan sejumlah besar hidangan. Produk roti tidak dapat melakukannya tanpa partisipasinya, banyak permen memilikinya dalam komposisinya. Sandwich disiapkan dengan mentega, membuat kentang tumbuk dan sereal lebih enak. Tapi mengetahui berapa banyakkalori mentega terkadang membuat orang enggan menggunakan produk ini.

Takaran minyak sangat penting dalam memasak. Sangat penting untuk mengukur gram dalam persiapan makanan penutup. Dan tidak membuat mereka kurang kalori. Rasa dan tekstur hidangan tergantung pada jumlah minyak. Misalnya, jika Anda terlalu banyak mengoleskannya dengan mentega dalam pembuatan shortcrust pastry, maka akan menjadi kasar setelah dipanggang.

Bagaimana seharusnya mentega

Mentega asin atau tawar dapat ditemukan di toko-toko. Garam ditambahkan ke dalamnya untuk membuatnya lebih stabil selama penyimpanan. 4 tingkat mentega diperbolehkan untuk dijual: ekstra, tertinggi, pertama dan kedua. Tapi itu tidak tergantung pada berapa banyak kalori dalam mentega.

Minyak berkualitas sesuai standar memiliki bau dan rasa yang murni. Adanya rasa asing dan bau aneh yang bukan merupakan karakteristik mentega dapat menunjukkan bahwa komponen berkualitas rendah yang digunakan dalam pembuatan atau kondisi penyimpanan telah dilanggar.

Konsistensi harus padat. Menentukan kerapatan minyak yang cukup itu sederhana - hanya tetesan air kecil yang dapat diamati di bagian tersebut, atau seharusnya tidak. Warna putih atau krem yang seragam juga merupakan indikator kualitas mentega yang baik. Mentega asin harus memiliki rasa yang merata dan tidak melebihi 2% kadar garam.

Manfaat mentega

Bahkan jika Anda mengikuti diet ketat dan berencana untuk kehilangan banyak kalori dalam waktu dekat, Anda tidak dapat sepenuhnya mengecualikan mentega dari diet Anda. Ini memberkati kitatubuh dengan zat dan elemen yang berguna dan penting. Dan jika Anda tahu berapa banyak kalori dalam 100 gr. mentega, Anda cukup mengatur penggunaannya. Dengan cara ini Anda tidak akan menambah berat badan dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Mentega dapat memberi kita vitamin A, yang berperan dalam melindungi sistem pencernaan dari penyakit. Terutama jika Anda rentan terhadap kanker, memiliki minyak dalam diet Anda adalah suatu keharusan. Tapi gunakan minyak tidak lebih dari 15 gram.

Jika Anda seorang pria dan melakukan pekerjaan fisik, manfaat minyak bagi Anda sangat berharga. Ini adalah sumber energi yang hebat. Anda akan memahami ini dengan mencari tahu berapa banyak kalori dalam sesendok mentega. Seseorang yang bekerja di iklim yang keras dapat mempertahankan kinerja yang baik dengan mengkonsumsi minyak secara teratur, tetapi tidak berlebihan.

Lemak mentega memiliki efek menguntungkan pada regenerasi sel-sel otak. Ini juga memiliki efek yang baik pada pekerjaannya secara umum. Makan sedikit minyak memperbaiki kondisi Anda, seperti halnya banyak makanan lainnya.

Membahayakan mentega

Jumlah masing-masing, bahkan produk yang paling berguna, tidak boleh melebihi tunjangan harian. Jika tidak, manfaatnya akan berbalik ke arah lain. Jadi, Anda tidak bisa menyalahgunakan minyak. Makan minyak berlebihan akan menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dan munculnya plak kolesterol. Fenomena ini sangat berbahaya bagi orang tua dan orang gemuk. Penyakit lain - aterosklerosis vaskular - dapat menjadi konsekuensi dari makan minyak yang berlebihan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam mentega untuk meyakinkan diri Anda sendiri untuk mengatur konsumsinya.

Seringkali di rak-rak toko Anda dapat menemukan pengganti minyak berkualitas rendah. Ini memiliki komposisi yang serupa, tetapi mengandung sejumlah besar aditif non-alami. Sandwich dengan minyak seperti itu tidak akan membawa manfaat, tetapi hanya akan menyebabkan penyakit. Baca komposisi pada kemasan untuk menghindari membeli produk berkualitas rendah. Di sana Anda akan menemukan banyak zat yang dienkripsi dengan "E". Jika kemasan menunjukkan kandungan lemak kurang dari 80%, maka produk ini juga disebut sebagai ersatz (pengganti kualitas buruk).

Membeli mentega pasti sepadan, karena penting bagi tubuh kita. Tapi periksa komposisinya dan jangan disalahgunakan.