Berapa banyak kalori dalam kubis? Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dan segar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kandungan kalori suatu produk biasanya diminati orang yang memperhatikan sosoknya. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang kubis mentah mana yang memiliki nilai energi. Anda juga akan belajar tentang kandungan kalori jenis lain dari sayuran ini. Nilai energi dari kubis rebus sangat berharga (kalori juga akan ditunjukkan).

Kubis: apa itu?

Sayuran ini cukup populer di kalangan masyarakat. Beberapa lebih suka kubis putih, sementara yang lain menyukai Brussel atau Peking. Perlu dicatat bahwa sayuran ini adalah salah satu yang pertama diberikan kepada bayi sebagai makanan pendamping. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa kubis dikenal sebagai hidangan hipoalergenik, yang mengandung banyak nutrisi.

Kubis ditanam di tanah. Tergantung pada varietasnya, sayuran mungkin memiliki beberapa preferensi. Jadi, kubis putih klasik cukup pilih-pilih, tumbuh di hampir semua wilayah dan kondisi.

Apa gunanya kubis?

Berapa banyak kalori dalam kubis? Paling sering pertanyaan ini ditanyakan oleh kaum hawa,yang suka makan enak, tetapi pada saat yang sama ingin mempertahankan bentuk tubuhnya. Selain nilai energinya yang rendah, sayuran ini memiliki banyak manfaat.

Kubis mengandung sejumlah besar vitamin C, yang membantu meningkatkan kekebalan dan mengembalikan fungsi perlindungan tubuh. Selain itu, sayuran ini memiliki kandungan serat makanan yang tinggi. Jadi, kubis membantu memperbaiki pencernaan dan mengatur tinja. Namun, perlu diingat bahwa produk tersebut dapat meningkatkan pembentukan gas. Jika semuanya beres dengan keseimbangan mikroorganisme di usus, maka fenomena ini tidak akan membuat Anda tidak nyaman. Tetapi untuk bayi yang flora ususnya belum terbentuk, produk semacam itu dapat menyebabkan rasa sakit yang luar biasa.

Berapa banyak kalori dalam kubis?

Tergantung pada jenis produk yang Anda sukai, nilai energi dari hidangan tersebut mungkin berbeda. Tentu saja, sayuran segar memiliki lebih banyak vitamin, serat makanan, dan kalori lebih sedikit. Hidangan yang direbus, digoreng, dan direbus memperoleh nilai energi tambahan selama memasak. Apalagi jika Anda menambahkan bahan tambahan. Mari kita coba mencari tahu dan menjawab pertanyaan berapa banyak kalori dalam kubis.

sayur putih

Kubis paling populer adalah varietas putih. Jadi, produk ini bisa digoreng, direbus, diasinkan, ditambahkan ke salad, dan direbus. Jadi, berapa banyak kalori dalam kubis?

Kubis putih segar, yang tidak dibumbui dengan apa pun, memiliki nilai energi 27 kilokaloriper 100 gram. Jika Anda menyiapkan salad dari sayuran ini dan membumbuinya dengan mayones, maka kandungan kalori dari hidangan tersebut meningkat secara signifikan. Rata-rata, salad jenis ini memiliki sekitar 400 kkal per 100 gram. Jika Anda ingin membuat salad, tetapi pada saat yang sama mengurangi nilai energi, pilih yogurt rendah lemak atau minyak zaitun sebagai saus. Dalam hal ini, kandungan kalori sayuran akan berkisar antara 50 hingga 300 kalori.

Rebusan kubis memiliki kalori sebagai berikut: 26 kkal per 100 gram produk. Hal ini menunjukkan bahwa selama memasak, nilai energinya menurun. Mengapa ini terjadi? Jika Anda memasak kubis secara tepat dengan merebusnya dalam sedikit air, maka jusnya akan menguap. Karena ini, serat makanan menjadi lebih banyak dan kandungan kalori berkurang. Namun, dengan penambahan mentega, wortel, tomat, dan bahan lainnya, hidangan ini akan memiliki nilai energi 70 hingga 500 kalori.

Kubis rebus (disiapkan untuk borscht atau gulungan kubis) memiliki rata-rata 23 kalori per 100 gram. Kubis segar kembali kalah dengan versi hidangan ini. Tapi ingat bahwa dengan penambahan kaldu, daging, dan bahan lainnya, nilai energinya meningkat dengan cepat.

Kalori acar kubis memiliki yang berikut ini. Nilai energi hidangan adalah sekitar 18 kkal per 100 gram. Pengurangan ini disebabkan oleh pra-pemrosesan yang dilalui produk.

Kubis merah

Kedua dalamJenis sayuran yang paling populer adalah kubis merah. Dalam produk segar, Anda dapat menemukan sekitar 24 kkal. Saat menyiapkan salad, aturan yang sama berlaku: semakin tinggi nilai energi dari saus, semakin tinggi kandungan kalori dari hidangan terakhir.

Kalori acar kubis (merah) sangat rendah. Rata-rata, dari 100 gram produk Anda akan mendapatkan sekitar 12 kkal. Varietas inilah yang digunakan sebagian besar ibu rumah tangga untuk membuat pemintal musim dingin.

Kubis merah yang dimasak juga mengurangi nilai energinya. Kubis yang direbus menurut semua aturan mengandung sekitar 20 kkal. Jika produk dimasak, maka nilainya adalah 22 kalori.

Jika diolah lebih lanjut dan dicampur dengan bahan lain, nilai energinya selalu meningkat.

Kubis Beijing

Sayuran jenis ini kurang populer, tetapi memiliki rasa yang lebih lembut daripada perwakilannya. Kubis Beijing paling sering digunakan untuk salad, telur dadar, dan berbagai kue kering. Ini cocok dengan makanan laut. Jika Anda ingin mendapatkan kalori minimum, tetapi kenikmatan maksimal dari makanan, maka pilihlah varietas khusus ini dan masaklah dengan cumi atau udang.

Kandungan kalori kubis Beijing adalah 15 kkal. Ini menunjukkan bahwa Anda dapat menggunakan jenis ini tanpa batasan apa pun. Namun, ingat aturan utamanya: semakin banyak kalori dalam bahan yang membuat hidangan, semakin tinggi nilai energi kubis Cina.

Kembang kol

Berapa banyak kalori yang dimiliki kembang kol? Produk segar tidak layak untuk dikonsumsi. Meskipun demikian, perlu dikatakan bahwa itu mengandung sekitar 30 kkal. Setelah perlakuan panas, sayuran memiliki nilai energi 27-29 kalori.

Kembang kol adalah makanan pertama yang disukai. Balita menyerap hidangan seperti itu dengan sempurna.

Kubis brokoli

Kubis jenis ini digunakan mentah dan diproses. Namun, opsi kedua lebih disukai. Misalnya, brokoli mentah memiliki sekitar 28 kalori. Jika Anda memasak produk, Anda akan mendapatkan nilai energi 23-27 kkal.

Biasanya jenis sayuran ini ditambahkan ke telur dadar dan casserole. Dalam hal ini, kandungan kalori meningkat sebanding dengan jumlah bahan tambahan.

Kecambah Brussel

Jika Anda memasak sayuran jenis brussel, tumis atau rebus hingga sekitar 35 kalori.

Kecambah brussel juga bisa ditumis. Dalam hal ini, nilai energi menjadi lebih besar. Dalam hidangan seperti itu, Anda dapat menemukan hingga 60 kalori, karena dimasak tanpa minyak dan bahan tambahan.

kolrabi kubis

Jenis kubis yang paling langka adalah varietas kohlrabi. Secara lahiriah, sayuran lebih mirip lobak atau lobak. Dalam bentuk mentahnya, praktis tidak digunakan. Satu-satunya pengecualian adalah favorit.pecinta makanan mentah.

Jadi, dalam bentuk asli sayuran, ada sekitar 42 kalori. Selama perlakuan panas, jenis sayuran ini praktis tidak mengubah nilai energinya. Kohlrabi yang direbus atau direbus mengandung 40 hingga 43 kalori per 100 gram.

Apa jenis dan metode memasak kubis yang paling rendah kalori?

Berdasarkan hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa produk makanan yang paling banyak adalah kubis Cina yang direbus atau direbus. Namun, hidangan ini sangat langka. Kecuali bagi mereka yang mengetahui rahasia sayuran ini dan memperhatikan sosoknya.

Banyak ahli gizi menawarkan seseorang untuk menurunkan berat badan melalui diet kubis. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan daftar yang disebut "Makanan rendah kalori". Tabel bahan-bahan ini disajikan dalam artikel ini.

Penjumlahan kecil dan kesimpulan

Sekarang Anda tahu berapa banyak kalori dalam jenis kubis tertentu. Cobalah setiap opsi yang disajikan dan pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Perhatikan juga makanan rendah kalori. Tabel tersebut disajikan untuk perhatian Anda di bawah ini. Saat memasak, pertimbangkan tidak hanya rasa sayuran, tetapi juga nilai energinya.

Cobalah makan dengan benar dan manfaatkan sebaik-baiknya. Dapatkan semua vitamin dan mineral yang Anda dapat dari makanan Anda. Makan kubis yang berbeda dan selalu sehat dan langsing!