2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Makanan penutup yang disiapkan di rumah selalu menjadi hiasan meja pesta. Di banyak keluarga, resep kue diturunkan dari generasi ke generasi. Makanan penutup seperti itu biasanya sangat berbeda dari yang sudah jadi dan yang dibeli di toko.
Kue yang dibuat di rumah memiliki cita rasa yang unik, karena ibu rumah tangga sering mengubah resepnya. Namun, mereka yang baru mulai mempelajari persiapan kue tidak boleh putus asa. Ada puluhan resep kue yang sudah terbukti, termasuk "Sarang Semut".
Kue "Sarang Semut": resep klasik dengan foto
Daftar Produk:
Adonan:
- Tepung - dua gelas.
- Mentega - setengah bungkus.
- Telur adalah satu hal.
- Krim asam - lima puluh gram.
- Gula - setengah cangkir.
- Soda - satu sendok teh.
- Cuka - setengah sendok teh.
Krim:
- Poppy - tiga puluh gram.
- susu kental rebus - satu kaleng.
- Mentega - setengah bungkus.
Menyiapkan kue "Sarang Semut"
Untuk memasakkami akan menggunakan resep kue "Sarang Semut" di rumah, dan Anda harus mulai dengan meletakkan telur, krim asam dengan kandungan lemak setidaknya dua puluh persen dan mentega yang dilunakkan dengan baik ke dalam mangkuk blender. Anda perlu mengocok hingga gula pasir benar-benar larut.
Selanjutnya, mengikuti resep kue "Sarang Semut", perlu menuangkan tepung ke dalam massa kocok, yang harus diayak melalui cangkir saringan khusus, dan soda kue, yang harus didinginkan dengan cuka meja. Dari bahan-bahan tersebut, secara bertahap uleni adonan yang tidak menempel di tangan Anda dan bagi menjadi beberapa bagian. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam agar dingin.
Kemudian setelah satu jam, keluarkan bagian adonan yang dingin dan putar melalui penggiling daging, potong setiap sepuluh sentimeter. Sebarkan adonan melewati penggiling daging di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar dua puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Keluarkan adonan yang sudah dipanggang dari oven sampai berwarna cokelat keemasan. Basis yang disiapkan sesuai dengan resep kue sarang semut sudah siap, dan sekarang Anda perlu menyiapkan krimnya.
Dengan menggunakan blender, kocok susu kental yang telah direbus dan mentega lunak hingga massa menjadi homogen. Krimnya akan menjadi sedikit cair, karena ini diperlukan untuk meresap ke dasar kue, dan berkat mentega, seluruh struktur akan menyatu dengan baik dan mengeras.
Menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto kue "Sarang Semut", kami menyiapkan adonan dan krim, sekarangAnda perlu merakit kue. Untuk melakukan ini, Anda perlu secara manual memecah alas yang dingin menjadi potongan-potongan kecil dan memindahkannya ke mangkuk. Letakkan krim di atasnya dan campur dengan sangat lembut satu sama lain. Hal ini diperlukan agar krim merata pada semua bagian dasar yang dihancurkan.
Selanjutnya, dari massa yang dihasilkan, perlu untuk meletakkan slide dan memadatkan. Dari semua sisi, taburi bukit kami yang terbentuk dengan "semut", yaitu bunga poppy. Tempatkan kue Anthill yang disiapkan sesuai resep di lemari es selama tiga hingga empat jam. Ini diperlukan agar potongan adonan jenuh dengan krim dan diikat bersama dengan mentega beku. Setelah itu, kue Anthill klasik yang disiapkan sesuai resep dapat disajikan sebagai suguhan yang lezat dan orisinal.
Cokelat dan kacang "Sarang Semut"
Komposisi bahan yang dibutuhkan:
Untuk ujian:
- Tepung - enam cangkir.
- Gula - enam sendok makan.
- Telur - dua potong.
- Cuka - satu sendok teh.
- Minyak - dua bungkus.
- Krim asam - dua ratus gram.
- Cokelat hitam - dua batang besar.
- Soda - satu sendok teh.
Untuk krim:
- susu kental rebus - satu kilogram.
- Minyak - satu bungkus.
- Kacang - dua ratus gram.
Untuk frosting:
- Gula - enam sendok makan.
- Mentega - setengah bungkus.
- Cocoa - setengah gelas.
- Susu - enam sendok makan.
Cokelat masak"Sarang Semut"
Untuk menyiapkan kue dengan benar, kami akan menggunakan resep langkah demi langkah untuk kue "Sarang Semut". Anda harus mulai dengan mempersiapkan tes. Mentega harus dicairkan dalam bak air dan agak dingin. Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan telur, mentega hangat, gula, dan soda kue yang dicampur dengan cuka. Campur dengan baik. Kemudian nyalakan mixer pada kecepatan terendah dan secara bertahap tambahkan tepung yang diayak, yang harus berkualitas tinggi. Kemudian aduk adonan hingga rata.
Uleni adonan yang tidak lengket, bungkus dengan bungkus makanan dan dinginkan dalam freezer selama satu jam. Kemudian keluarkan adonan beku dan parut pada parutan kasar di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat dan panggang selama tiga puluh hingga empat puluh menit, tergantung ovennya.
Adonan harus kecoklatan. Adonan panggang yang sudah jadi harus didinginkan terlebih dahulu, dan kemudian dipecah menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Pindahkan adonan yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam, parut dark chocolate di atasnya dan aduk. Dasar kue sudah siap.
Sekarang, sesuai dengan resep kue "Sarang Semut", Anda perlu menyiapkan krim. Mengapa memasukkan susu kental rebus dan mentega lunak ke dalam mangkuk blender. Mengalahkan dengan baik. Letakkan krim di dasar kue. Tambahkan kenari yang sudah dikupas dan dicincang. Campur semua bahan dengan lembut tapi menyeluruh dan bentuk menjadi gundukan.
Sekarang tinggal menghias kuenya"Anthill" dengan lapisan gula cokelat. Mengapa Anda perlu melelehkan mentega dalam bak air, tambahkan susu. Kemudian tambahkan gula dan coklat bubuk. Campur dan nyalakan api perlahan. Segera setelah campuran mendidih, harus segera diangkat dari api. Beri waktu icing cokelat untuk dingin dan tuangkan slide sepenuhnya selagi hangat. Tempatkan kue "Anthill" yang disiapkan sesuai resep dengan foto di lemari es. Biarkan dingin dan meresap. Kemudian kue-slide "Anthill" dapat ditawarkan kepada para tamu.
Cookie Anthill Cake
Bahan kue:
- Roti pendek - delapan ratus gram.
- Mentega - dua ratus lima puluh gram.
- Susu kental rebus - delapan ratus gram.
- Kacang - satu setengah gelas.
- Poppy adalah setengah gelas.
Bahan Icing:
- Mentega – seratus lima puluh gram.
- Kefir - seratus mililiter.
- Gula - empat sendok makan.
- Cocoa - lima sendok makan.
Memasak
Kue kue "Sarang Semut" disiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat. Potong kue menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau atau pecahkan saja dengan tangan Anda. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Pisahkan kenari dari cangkangnya dan lewati penggiling daging. Tambahkan kacang ke kue dan aduk. Susu kental rebus juga ditempatkan dalam mangkuk dengan kue. Biarkan mentega di tempat yang hangat sampai menjadi sangat lembut. Kemudian gabungkan dengan sisa produk. Campur semuanya dengan baikbahan-bahan yang diperlukan untuk resep kue sarang semut dan taruh dalam bentuk slide.
Kuenya hampir siap. Langkah terakhir adalah icing. Tuang kefir, gula pasir, mentega, bubuk kakao ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api kecil. Jangan lupa untuk mengaduk, perlu untuk melarutkan gula dan mentega. Hapus glasir dari panas dan sisihkan. Tuangkan di atas bukit dan taburi dengan biji poppy di semua sisi. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama sembilan hingga sebelas jam. Setelah waktu yang diperlukan untuk pemadatan, dapatkan kue "Sarang Semut" dengan susu kental. Sajikan dengan secangkir minuman aromatik.
"Sarang Semut" dengan buah prem dan kacang
Daftar bahan:
- Prunes - dua ratus gram.
- Cookies - delapan ratus gram.
- susu kental rebus - tujuh ratus gram.
- Anggur merah - dua ratus mililiter.
- Mentega - dua ratus lima puluh gram.
- Kacang - seratus lima puluh gram.
Menyiapkan makanan penutup
Biskuit harus dipecah secara manual menjadi beberapa bagian dan dipindahkan ke piring besar. Masukkan plum ke dalam mangkuk, tuangkan anggur merah dan biarkan selama sekitar satu jam. Kemudian buang ke saringan dan potong plum menjadi beberapa bagian dengan pisau. Kacang dapat dituangkan ke dalam tas dan digulung dengan rolling pin.
Sekarang Anda perlu menyiapkan krimnya. Campurkan susu kental rebus dengan mentega dan kocok dengan blender. Tuang sebagian kecil kue ke dalam krim dan aduk. Kemudian tambahkankenari cincang dan plum, serta sisa kue. Uleni adonan, yang konsistensinya akan mirip dengan plastisin. Buat "Sarang Semut" darinya dalam bentuk slide dan letakkan di lemari es semalaman. Kue "Anthill" dengan susu kental sudah siap.
Direkomendasikan:
Yang mana untuk memanggang kue puff pastry? Kue camilan, "Napoleon", kue puff pastry
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa yang bisa dibuat dari puff pastry. Saya harus mengatakan bahwa tidak hanya kue yang luar biasa yang keluar darinya. Yang tak kalah enaknya adalah baskets, vol-au-vents, croissant, snack pie dengan segala macam isian, dan tidak hanya yang manis-manis saja
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Kue Mousse enak! Formulir untuk kue mousse. Resep Kue Mousse untuk Pemula
Ranevskaya mengatakan bahwa mereka yang ingin menurunkan berat badan harus makan telanjang dan di depan cermin. Seni kembang gula modern memungkinkan Anda untuk mengabaikan aksesori dan memakan kue mousse yang paling lembut, melihat sepotong yang dilapisi lapisan gula. Ya, tidak biasa, tetapi dicerminkan! Ngomong-ngomong, pengisian light confit akan melunakkan kepedihan hati nurani
Bagaimana cara membuat kue "Kentang" di rumah? Resep kue langkah demi langkah
Tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mengingat rasa kue kentang sejak kecil. Dalam resepnya, tampaknya, tidak ada yang rumit dan memakan waktu sama sekali. Dan kami ingat rasanya sepanjang masa. Timbul pertanyaan bagaimana cara membuat kue kentang di rumah. Mari kita cari tahu
Kue untuk anak-anak, resep. Kue buatan sendiri dari oatmeal. Resep kue cubit untuk anak
Anak mana yang akan menolak kue-kue manis dan harum, tetapi pilihan yang dibeli di toko sering kali mengandung pewarna dan pengawet berbahaya. Tidak setiap produsen benar-benar membuat produk aman yang memenuhi standar kualitas negara, jadi kami akan menyiapkan kue untuk anak-anak sendiri. Resep akan disajikan dalam artikel ini
