Bagaimana cara membuat kue "Kentang" di rumah? Resep kue langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada orang yang tidak ingat rasa kue kentang. Inilah cita rasa masa kecil. Tentu saja ada orang yang tidak menyukai kue ini, tetapi sebagian besar, "Kentang" disukai oleh semua anak-anak bahkan orang dewasa. Dalam resepnya, tampaknya, tidak ada yang rumit dan memakan waktu. Selain itu, sangat baik untuk memasak manisan favorit Anda di rumah, dan tidak membeli. Ini mungkin tidak seekonomis yang Anda pikirkan, tetapi hidangan penutupnya pasti dibuat dengan cinta. Dan ini adalah salah satu komponen utama dari hidangan yang lezat. Timbul pertanyaan bagaimana cara membuat kue kentang di rumah. Mari kita cari tahu.

Tips Memasak

Kami memutuskan untuk berbagi dengan Anda tips membuat kelezatan ini untuk menjawab pertanyaan tentang cara membuat kue kentang di rumah.

Kamu harus bersiaphanya bahan-bahan segar. Jika Anda memutuskan untuk menghancurkan kue, lakukan dengan sangat hati-hati, mengubahnya menjadi remah-remah. Jangan meninggalkan pecahan besar, karena akan merusak rasa dan tekstur hidangan.

Lebih baik mengambil susu kental alami, dibuat sesuai dengan GOST. Pengganti yang murah akan memberikan rasa tidak enak pada makanan penutup.

Biasanya kue ini ditaburi coklat bubuk, tapi bisa juga pakai kacang atau coklat parut karena lebih enak.

Jika Anda masih bertanya-tanya bagaimana cara membuat kue kentang di rumah, baca artikel kami di bawah ini dan pilih resep yang cocok untuk Anda.

"Kentang" klasik seperti di masa kecil

Jadi, resep klasik kue kentang di rumah akan memungkinkan Anda untuk membuat suguhan lezat dalam waktu singkat.

Untuk biskuit kita membutuhkan:

1. 150 gram tepung terigu.
2. 30 gram tepung maizena.
3. 180 gram gula pasir.
4. 6 telur ayam.

Jika tidak ingin repot membuat kue, Anda bisa membeli kue bolu yang sudah jadi.

Untuk impregnasi:

1. Seperempat sendok teh esensi rum.
2. 130 gram gula halus;
3. 250 gram mentega;
4. 100 gram susu kental manis (tidak direbus).

Bubuk:

30 gram masing-masing gula halus dan bubuk kakao

Memasak kue "Kentang" sesuai GOST

Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putihnya dan sisakan kuningnya saja di mangkuk. proteindinginkan dalam lemari es selama beberapa menit. Sekarang Anda perlu menggiling kuning telur dengan gula, mencapai massa homogen kekuningan. Tuang tepung dan tepung ke dalamnya. Sekali lagi, aduk rata. Itu harus menyerupai adonan. Keluarkan tupai dari lemari es dan beri sedikit garam dengan menambahkan gula, lalu kocok massa sehingga menjadi sangat mengembang dan ukurannya tiga kali lipat. Sekarang, dengan spatula terpisah, masukkan adonan yang mengembang ke dalam adonan.

Selanjutnya, Anda perlu memanggang massa yang dihasilkan baik dalam oven atau dalam slow cooker. Biarkan bentuk panggang selama sehari. Anda tidak perlu biskuit segar, tetapi sedikit kering.

Sekarang mari kita berurusan dengan membuat krim. Siapkan semua peralatan yang diperlukan untuk memasaknya.

Campur mentega lunak di wadah terpisah dan kocok rata dengan gula halus hingga lembut. Kemudian secara bertahap tambahkan susu kental dan esensi rum ke dalam massa. Penting untuk membagi krim yang dihasilkan menjadi dua bagian, salah satunya akan diperlukan untuk menghias kue. Giling biskuit menjadi remah-remah dan tambahkan ke krim. Sisihkan massa biskuit untuk saat ini dan campur bubuk kakao dan gula bubuk dalam mangkuk terpisah.

Dari massa biskuit, buat bola-bola dengan ukuran yang kira-kira sama untuk membuat produk yang seragam. Sekarang gulung semua kue dalam campuran kakao dan gula. Buat lubang di setiap kue tempat Anda perlu menambahkan krim dekorasi yang tersisa. Seperti yang Anda lihat, membuat kue kentang di rumah sangat sederhana. mari kita pertimbangkanversi resep selanjutnya.

Di foto - kue "Kentang" dimasak di rumah. Jika dicoba ternyata seindah di toko.

Resep Kue Kentang

Bagaimana cara memasak kue "Kentang" dari kue kering di rumah? Jika Anda pernah menanyakan pertanyaan ini, maka kami telah menemukan jawabannya untuk Anda. Makanan penutup ini adalah salah satu resep paling sederhana dan paling mudah diakses. Yang terpenting, ingatlah bahwa kandungan kalori dari hidangan ini sangat tinggi, jadi jangan menyalahgunakannya untuk menyelamatkan bentuk tubuh Anda.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1. Roti Pendek - 1 kilogram.
2. Susu kental (bukan direbus, yaitu susu) - 300 gram.
3. Mentega lembut - 70 gram.
4. 150g kenari.

Pertama, mulailah dengan cookie. Anda perlu "menggerakkannya" melalui penggiling daging untuk menggilingnya dengan baik. Atau gunakan rolling pin biasa. Setelah itu, mulailah memotong kenari atau lainnya. Campur dengan kue dan tambahkan mentega lunak di sana. Campur dengan sangat baik sampai kental. Sekarang mulailah menambahkan susu kental sedikit demi sedikit. Bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi kue. Gulung rasa manis yang dihasilkan dalam gula bubuk atau bubuk kakao dan dinginkan selama beberapa jam. Kue "Kentang" dari kue di rumah sudah siap!

Resep kue remah roti "Kentang"

Mari kita lihat cara membuat kue kentang dari kerupuk di rumah.

Kami membutuhkan:

1. Kerupuk vanila - 600 gram.
2. Susu -250 mililiter.
3. Gula - 1 gelas.
4. Cocoa - satu sendok makan.
5. Mentega - 150 gram.
6. Opsional - gula bubuk.

Bagaimana cara memasak kue "Kentang" dari crouton vanilla?

Tuang susu ke dalam panci atau panci dan didihkan, tambahkan gula ke cairan mendidih sampai benar-benar larut. Sekarang secara bertahap gabungkan kakao dengan susu, aduk terus, lalu letakkan mentega di sana, aduk semuanya dengan baik.

Kami melanjutkan ke persiapan massa kering. Giling kerupuk vanila dengan baik dengan cara yang nyaman bagi Anda. Anda dapat melakukannya dengan blender atau rolling pin. Tambahkan lagi ke dalam campuran susu hangat.

Berikan massa waktu untuk menyeduh agar kerupuk mengembang dengan baik. Dari massa yang dihasilkan, cetakan kue dengan ukuran yang sama dan taburi dengan gula bubuk. Seperti yang Anda lihat, membuat kue kentang di rumah tidaklah sulit. Makanan penutup dapat disiapkan dari bahan-bahan yang tersedia dan sedikit. Yang utama adalah keinginan!

Resep Kue Kentang Custard

Ini adalah cara memasak Kentang yang lebih sulit, tetapi sangat, sangat enak. Resep ini sangat cocok untuk pecinta custard. Makanan penutup kalengmasak sebagai suguhan untuk pesta teh atau pertemuan dengan teman-teman.

Bahan Puding:

1. Susu - 200 mililiter.
2. Gula - 2 sendok makan.
3. Tepung - 2 sendok teh.
4. Telur - 1 buah.
5. Mentega - 100 gram.
6. Vanillin secukupnya.

Bahan untuk topping:

1. Roti Kecil Hancur - 300 gram.
2. Kacang opsional.
3. Cocoa - 2 sendok makan.

Teknologi membuat choux pastry "Kentang"

Pertama mari kita buat custardnya. Untuk melakukan ini, tambahkan tepung, gula dan vanilin, tambahkan sedikit susu dari jumlah yang dibutuhkan. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalamnya. Tuang sisa susu ke dalam panci atau panci lain dan panaskan dengan api kecil. Sekarang tuangkan ke dalam susu panas dan aduk sampai kosong, lalu tambahkan mentega di sana dan aduk hingga rata.

Sekarang, dalam mangkuk terpisah, gabungkan kakao, kacang-kacangan, dan kue kering. Tambahkan campuran kering ini ke dalam panci krim panas. Bentuk bola seragam dari massa ini. Gulingkan dalam bubuk kakao atau gula bubuk, jika diinginkan. Semuanya sudah siap. Selamat makan!

Sekarang mari kita bahas cara membuat kue "Kentang" di rumah dengan cokelat.

Resep Kentang Coklat

Resep kue yang lebih menarik ini akan menarik bagi mereka yang menyukai cokelat. Pelajari cara membuat kue coklat "Kentang" di rumahsyaratnya step by step bisa di resep ini.

1. Bubuk kakao - 30 gram.
2. Susu atau cokelat hitam - 90 gram.
3. Mentega yang dilunakkan - 50 gram.
4. Kue seperti "Susu Panggang" - 400 gram.
5. Susu kental rebus (kaleng) - 350 gram.

Proses pembuatan kue "Kentang" dengan coklat

Siapkan penangas air untuk melelehkan susu kental, kakao, dan mentega. Sekarang di cangkir lain Anda perlu menggiling kue dengan baik dan membaginya menjadi dua bagian yang tidak sama. Campurkan yang lebih besar dengan krim susu kental dan mentega, dan biarkan yang lebih kecil untuk taburan.

Sekarang, dari massa utama yang diperoleh, model kue "Kentang" kira-kira serupa dalam ukuran dan bentuk satu sama lain. Jika mau, Anda juga dapat menyiapkan lapisan gula cokelat dan menuangkannya ke atas produk gula-gula kami, dan jika tidak ada keinginan seperti itu, cukup gulingkan "Kentang" ke dalam remah biskuit yang dihancurkan dan dinginkan selama beberapa jam. Setelah jangka waktu ini, Anda dapat menikmati hidangan penutup yang luar biasa dan menyenangkan keluarga Anda dengannya.

Nah, mari kita lihat resep terakhir yang akan memberi tahu Anda cara memasak kue kentang di rumah dengan pisang dan kenari. Makanan lezat ini dibedakan oleh kecanggihan khusus dan memiliki semangat misterius. Pastikan untuk mencobanya!

Bahan Pisang "Kentang"

Apa yang Anda butuhkan untuk merekamemasak?

1. Roti biasa - 0,5 kg.
2. Hanya satu pisang berukuran sedang.
3. 100 gram kenari atau kacang lainnya.
4. Sekaleng susu kental rebus, tapi Anda bisa menggunakan susu biasa.
5. Bubuk kakao - 2 sdm.

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, mari kita mulai memasak.

Resep Kacang Pisang

Saat membuat kue sesuai resep ini, Anda perlu merebus susu kental, tetapi jika Anda tidak ingin membuang waktu, Anda dapat membeli toples dengan aman di supermarket terdekat. Setelah Anda selesai melakukannya, mulailah memotong kacang dan menumbuk pisang dengan garpu. Anda dapat melakukannya dengan blender.

Selanjutnya, giling menjadi adonan kering yang dihancurkan dengan blender atau mixer cookies.

Sekarang campur susu kental manis rebus, kacang cincang, biskuit, bubur pisang dalam satu wadah. Gabungkan semua ini dan aduk sampai diperoleh konsistensi padat yang homogen. Bentuk massa menjadi bola-bola dengan bentuk dan ukuran yang sama. Gulung bola-bola dalam bubuk kakao atau serpihan kelapa dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama dua jam. Voila! Kue Anda yang paling sederhana dan luar biasa lezat sudah siap! Dan yang terpenting, mereka disiapkan dengan sangat cepat dan tidak perlu dipanggang.

Kesimpulan

Dan ya, yakinlah, rumah tangga Anda akan bahagia! Kami berharap kami telah menjawab pertanyaan tentang cara membuat kue kentang di rumah. Nikmati hidangan penutup yang sudah Anda siapkan.

Pertama-tama, cobalah membuat kue "Kentang" resep klasik di rumah.