Mengapa mengeluarkan busa dari kemacetan: alasan utama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ibu rumah tangga muda mungkin menghadapi berbagai kesulitan saat memasak. Seringkali mereka tertarik pada apakah perlu mengeluarkan busa dari selai? Prosedur ini perlu dilakukan, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan penyebab utama fenomena ini. Mengapa menghilangkan busa dari selai dijelaskan dalam artikel.

Konsep

Dengan perlakuan panas (mendidih, mendidih) media cair, muncul busa di permukaannya, yang disebut kuliner. Ini mungkin termasuk komponen berikut:

• kotoran, bintik (gula dan produk yang dianggap tidak bersih sempurna);
• fraksi protein yang cepat asam;
• komponen ekstraktif dan ester.

Mengingat faktor-faktor ini, Anda dapat segera memahami mengapa mengeluarkan busa dari kemacetan. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan produk yang enak dan berkualitas tinggi yang akan bertahan lama.

Alasan penghapusan

Mengapa selai skim? Ekstraksi busa dari kelezatan ini tidak hanya memiliki efek higienis, tetapi juga pencegahan. Jika Anda menghapus inizat, produk akan memiliki sifat-sifat berikut:

• komponen akan lebih baik direbus dan tidak terlalu matang;
• sirup akan memiliki struktur transparan;
• selai akan memiliki aroma yang nyata dan rasa yang stabil yang tidak akan hilang seiring waktu;
• kelezatannya akan bertahan lebih lama, karena busanya berkontribusi pada rasa asam.

Ini semua jawaban untuk pertanyaan, mengapa mengeluarkan busa dari selai. Kelezatan memperoleh banyak manfaat, jadi lebih baik melakukan prosedur ini. Dan ini berlaku untuk selai, yang terbuat dari buah beri dan buah apa saja.

Hapus

Bagaimana cara menghilangkan busa dari selai? Lakukan ini selama memasak. Prosedur ini dimulai dengan persiapan sirup murni. Kualitasnya mempengaruhi jumlah buih yang muncul. Kemudian lapisan atas dikeluarkan dari produk selama memasak, ketika busa menjadi tebal dan putih. Akan mudah untuk menghapusnya, karena akan menjadi padat. Jika hal ini tidak dilakukan, maka akan terbentuk gumpalan putih pada produk yang merusak penampilan dan kualitas produk.

Jika, mengingat kegunaan zat ini, Anda ingin menggunakannya, Anda bisa memasak kue kering atau hidangan asli. Anda akan mendapatkan cocktail yang manis jika busanya dicampur dengan kefir, susu atau yogurt. Makanan penutup yang luar biasa dapat disiapkan dengan menambahkannya ke keju cottage atau bubur susu.

Hidangan

Jam paling baik dimasak dalam baskom atau panci. Opsi pertama akan lebih baik, karena dengan bantuan permukaan terbuka yang besar, penguapan cairan yang baik dipastikan. Kelezatannya akan menjadi kental, tetapi buah beri di dalamnya tidakdicerna.

Panci akan nyaman digunakan, hanya memakan sedikit ruang. Sangat diharapkan bahwa piring itu di-enamel. Baja tahan karat juga cocok, tetapi aluminium tidak dapat digunakan. Juga, jangan mengambil baskom tembaga.

Untuk mengaduk, pilih sendok atau sendok. Perangkat ini mudah untuk melakukan prosedur ini, selain itu, mereka akan sangat mudah menghilangkan busa. Penting untuk membawa peralatan makan yang nyaman yang memudahkan proses memasak.

selai ceri

Bentuk busa pada berbagai jenis camilan. Dia juga muncul di selai ceri. Kelezatannya harus dimasak agar tidak terlalu cair dan tidak kehilangan vitamin. Buah beri perlu dicuci, dikeringkan, dan kemudian dibuang bijinya.

Cherry harus ditutup dengan gula. Jumlah produk ini tergantung pada keasaman buah beri, serta lokasi penyimpanan. Rasio 1:1 biasanya digunakan. Jika Anda menambahkan lebih banyak gula, maka selai ceri akan sangat manis. Perlu menunggu pembentukan jus, Anda tidak perlu menambahkan air. Kemudian Anda harus mencampur dengan lembut dan menyalakan api perlahan sampai mendidih. Dengan pembentukan busa, perlu untuk menghapusnya secara berkala.

Selai diaduk dari bawah ke atas untuk mencegah kerusakan pada buah beri. Ini akan menciptakan suhu yang merata. Setelah 4-5 menit setelah mendidih, angkat panci dari api. Selai harus berdiri selama beberapa waktu sebelum buah direndam dalam sirup, dan bisa dipanaskan sampai mendidih. Prosedur ini diulang 4-5 kali sampai memasak selesai.

Bank perlu disterilisasi. Kemudian mereka diisi dengan produk jadi,yang seharusnya tidak panas. Stoples harus dibungkus dengan sesuatu yang hangat, dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Ini menyelesaikan proses memasak. Selai dapat berubah warna selama memasak tergantung pada buah dan beri yang ditambahkan.

Selai terbuat dari apa?

Selai berry yang lezat. Ini bisa berupa stroberi, gooseberry, barberry, raspberry, kismis. Itu dibuat dari blueberry dan viburnum. Buah-buahan juga berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk mendapatkan suguhan. Ini adalah apel, pir, plum, persik, kiwi.

Selai yang luar biasa diperoleh dari sayuran: wortel, melon, semangka, labu, zucchini. Buah-buahan kering juga digunakan dalam persiapan makanan lezat. Biasanya dicampur dengan buah segar. Bunga juga berfungsi sebagai dasar produk. Itu bisa berupa dandelion, mawar, linden. Beberapa resep termasuk kacang, anggur, dan bahan lainnya.

Dengan demikian, proses pembuatan selai menjadi sederhana. Hal utama adalah mengikuti instruksi resep, jangan lupa untuk menghilangkan busa, maka Anda akan mendapatkan kelezatan yang lezat dan sehat yang sangat diperlukan untuk pesta teh apa pun.