Apa itu food court? Pujasera di pusat perbelanjaan, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sekarang sulit menemukan orang yang belum pernah mengunjungi food court. Benar, banyak yang bahkan tidak mengetahuinya.

Tempat makan

Pertama, Anda perlu memahami nama itu sendiri. Ini adalah kombinasi dari dua kata: "makanan" dan "pengadilan". Dari bahasa Inggris, "food court" dapat diterjemahkan sebagai "halaman untuk makanan", atau "halaman restoran". Ungkapan kedua paling jelas menggambarkan orientasi sasaran objek. Begitulah cara diterima untuk dirasakan. Sebuah food court biasanya terletak di tempat ramai yang besar (bandara, pusat perbelanjaan). Faktanya, ini adalah zona di mana perusahaan katering umum menawarkan layanan mereka kepada penduduk. Sebelumnya, peran tempat-tempat seperti itu dilakukan oleh kafetaria. Tetapi keragaman mereka yang sedikit tidak dapat memenuhi permintaan yang tumbuh dan agak beragam. Saat ini, keinginan orang tidak terbatas pada segelas minuman dan roti. Orang yang menghabiskan beberapa jam di kursi pesawat atau di jendela toko mencari produk yang tepat membutuhkan sesuatu yang lebih. Dia ingin istirahat sebentar, dan pada saat yang sama cukup erat danenak untuk dimakan. Itulah gunanya food court.

Kafe Tidak Biasa

Fitur khas dari semua "halaman restoran" adalah kenyataan bahwa beberapa gerai yang sama sekali berbeda dapat ditempatkan dalam satu ruangan. Dua, tiga atau bahkan lebih penjual dapat menawarkan barangnya. Prinsip ini merupakan inti dari setiap kafe food court. Lembaga semacam itu, pada kenyataannya, adalah beberapa kafe mini yang terletak di wilayah yang sama. Beberapa mungkin menawarkan es krim, yang lain - makanan cepat saji, dan yang lain lagi - hidangan panas masakan nasional dari berbagai bangsa di dunia. Pengunjung dapat secara bersamaan melakukan pemesanan dengan setiap penjual dan membayarnya dengan satu cek. Hal ini sangat nyaman dan sangat murah. Tempat-tempat seperti itu secara lahiriah menyerupai sebuah restoran kecil, di mana setiap orang akan menemukan hidangan sesuai selera mereka. Mereka sangat nyaman. Sofa lembut dan furnitur yang nyaman menciptakan kenyamanan yang diperlukan dan membantu untuk bersantai. Di kafe seperti itu Anda bisa duduk dengan nyaman bersama seluruh keluarga atau menghabiskan waktu bersama teman. Anda juga dapat merayakan ulang tahun Anda di sini dengan melakukan reservasi terlebih dahulu.

Area yang berguna

Mengatur kerja di lembaga seperti itu tidak mudah. Semuanya tidak hanya harus dipikirkan dengan detail terkecil, tetapi juga nyaman dan bermanfaat bagi penjual, pembeli, dan pengecer. Masing-masing dari mereka ingin menang dan mencoba melakukan segala kemungkinan untuk ini. Oleh karena itu, area food court selalu diberi batas yang jelas. Pemilik tempat perdagangan harus mengatur pekerjaannya sedemikian rupa untuk menarik perhatian maksimal pada barang yang ditawarkan. Untuk ini, pencahayaan dan berbagai pajangan khusus digunakan. Misalnya, permen paling baik dilihat di tempat yang berputar, salad dan sandwich paling baik disimpan di meja berpendingin, dan minuman paling baik disimpan di lemari es. Semuanya harus jelas dan dapat dimengerti. Tugas pengecer adalah melibatkan sebanyak mungkin operator dalam kerjasama dan membantu mereka untuk menarik minat pembeli. Keuntungan mereka akan langsung tergantung pada ini. Dan pengunjung hanya perlu memilih dari sejumlah besar penawaran untuk diri mereka sendiri yang pada akhirnya akan menjadi yang paling menguntungkan.

Di sebelah konter toko

Food court di pusat perbelanjaan adalah yang paling terkenal di negara kita. Dan dalam beberapa tahun terakhir, popularitas mereka bahkan meningkat pesat. Hampir setiap hypermarket memiliki ruangan di mana makanan massal diatur untuk semua orang. Bukan hanya pelanggan yang menggunakannya. Banyak karyawan juga senang mengunjungi tempat-tempat seperti itu. Ini memberi mereka kesempatan untuk mengatur makanan mereka dengan benar dan tidak meninggalkan tempat kerja untuk waktu yang lama. Lagi pula, tidak menyenangkan untuk menonton ketika penjual berbicara tentang produk dengan pai di tangannya atau menyembunyikan wadah dengan salad di ambang jendela. Makan harus selalu memiliki tempat dan waktu. Biasanya, di pusat perbelanjaan, tempat seperti itu terletak di lantai atas gedung dan memiliki - setidaknya - dua pintu masuk. Hal ini memungkinkan untuk memilih tempat seperti itu di antara konter perdagangan dan tidak membuat tabrakan antara pengunjung di pintu masuk dan keluar. Kamar seperti iniBiasanya, mereka secara fungsional dibagi menjadi dua bagian: tempat makan dan tempat titik distribusi dengan dapur berada. Semuanya terletak sehingga seseorang tidak merasa tidak nyaman selama kunjungan.

Pemandangan luar

Banyak orang lebih memilih food court yang nyaman daripada kafe dan restoran besar untuk kunjungan sehari-hari. Foto masing-masing institusi dapat ditemukan di booklet, yang sering dibagikan oleh anak muda di jalanan kota. Iklan semacam itu sangat bermanfaat bagi pemilik tempat tersebut. Lagi pula, bahkan mereka yang tidak berniat berbelanja di pusat perbelanjaan dapat mengunjungi institusi yang mereka sukai. Hanya seorang pria yang menyukai tempat di mana Anda bisa makan dengan nyaman. Mungkin seseorang bekerja di dekat sini dan akan dengan senang hati menghabiskan istirahat makan siang mereka di sini. Sangat nyaman untuk memesan di halaman seperti itu. Biasanya kisaran yang ditawarkan di sana disajikan dalam bentuk blok lampu yang dapat dipertukarkan. Ini memungkinkan Anda untuk melihat dengan mata kepala sendiri terlebih dahulu apa yang harus Anda makan dalam beberapa menit. Selain foto hidangan, layar menunjukkan komposisi dan harga lengkapnya. Jadi Anda dapat membuat pilihan tanpa bantuan dari luar dan menghitung terlebih dahulu pesanan Anda.

Restoran Courts untuk Pengunjung

Wisatawan di resor juga dapat menemukan food court di hotel. Tempat-tempat seperti itu sangat populer di negara-negara Timur. Mereka menyerupai kafe kecil di mana beberapa koki berpengalaman mendemonstrasikan seni kuliner mereka. Hidangan disiapkan untuk dipesan, tepat di depan para tamu. Di negara-negara eksotis Asia dan Afrika, pendirian semacam itu hadir di hampir setiapsetiap kompleks wisata. Setiap wisatawan menganggap itu tugasnya untuk mengunjungi tempat di mana Anda dapat mencicipi hidangan masakan nasional yang tidak biasa. Tempat semacam ini sering terletak di udara terbuka. Ini memungkinkan Anda untuk lebih merasakan warna lokal dan mendapatkan kesenangan maksimal. Duduk dengan nyaman di meja terpisah, Anda dapat perlahan mengikuti proses memasak, dan kemudian menikmati dengan selera rasa yang tidak biasa dari berbagai hidangan yang disiapkan menurut resep lama dalam tradisi nasional terbaik. Makanan biasanya disertai dengan iringan musik, yang hanya meningkatkan efeknya.

Mall apa yang hilang?

Orang sering bertanya pada diri sendiri: "Apa itu food court di pusat perbelanjaan dan siapa yang membutuhkannya?" Jawabannya terletak pada nama itu sendiri. Lembaga semacam itu diperlukan baik bagi pembeli maupun pemilik ruang ritel. Keduanya jelas bisa diuntungkan. Bagi pengunjung, ini adalah tempat di mana Anda dapat memuaskan rasa lapar Anda dan beristirahat sejenak di antara berbelanja. Memang, terutama di pusat perbelanjaan besar, terkadang dibutuhkan waktu berjam-jam untuk menemukan produk yang tepat, dan tubuh manusia tidak selalu dapat mengatasi beban seperti itu. Dan di "halaman restoran" Anda dapat mengambil napas dan makan sebelum langkah berikutnya. Bagi pemilik kompleks besar, ada juga yang berminat. Tempat istirahat semacam ini memberi orang kesempatan untuk tidak terburu-buru pulang. Mereka dapat berjalan di sekitar departemen yang berbeda lebih lama untuk mencari barang yang tepat. Ini meningkatkan jumlah pengunjung dan, karenanya, memungkinkan Anda mengandalkan peningkatan laba yang diharapkan. Di samping itu,tempat makan yang tertata rapi membuat orang datang ke sini lagi, meski hanya untuk makan. Ini juga membawa banyak pendapatan. Akibatnya, pemilik memiliki kepentingan ganda dalam hal ini.

Pertanyaan sederhana

Informasi di atas cukup untuk memilah-milah apa itu food court? Sekarang jelas bagi seorang anak bahwa ini adalah lembaga publik di mana Anda dapat menikmati makanan yang lezat, sedikit bersantai, bersenang-senang, dan juga bersenang-senang sendirian atau bersama teman-teman baik. Dan semua ini dilakukan pada saat yang bersamaan. Staf melakukan segala upaya untuk ini, dan pengunjung hanya dapat menikmati dan melakukan apa tujuan mereka datang ke sini. Tetapi dalam hal ini, seperti dalam bisnis lainnya, ada beberapa masalah. Misalnya masalah ventilasi. Lagi pula, aroma kebab segar tidak begitu serasi dengan aroma croissant dan kopi panas. Oleh karena itu, di tempat seperti itu, masalah pertukaran udara dan penciptaan iklim mikro yang sesuai cukup akut. Ya, dan ruang kerja harus dipikirkan terlebih dahulu. Lokasi meja makan dan peralatan teknologi tidak boleh menimbulkan ketidaknyamanan bagi staf atau pengunjung. Hanya dengan demikian "halaman" yang ramah akan membawa sukacita dan kepuasan penuh.