Cara memasak jelai di atas air tanpa direndam: proporsi dan metode memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menir jelai adalah biji-bijian jelai yang diproses dengan cara khusus. Barley mengandung banyak serat, vitamin, dan elemen pelacak. Sup, hidangan utama, dan bahkan makanan penutup disiapkan darinya. Sereal hanya memiliki satu kelemahan - butuh waktu lama untuk memasak. Tetapi kami akan berbagi dengan Anda beberapa rahasia memasak sereal dan memberi tahu Anda cara memasak jelai dalam air tanpa direndam. Kami juga akan menawarkan beberapa resep untuk hidangan jelai yang lezat dan sehat.

Cara memasak jelai di atas air tanpa direndam untuk sup

Ibu rumah tangga yang berpengalaman sangat menyadari bahwa lebih baik memasak sereal secara terpisah dari sup. Dalam hal ini, kaldu akan menjadi transparan dan menyenangkan dalam penampilan. Bagaimana cara memasak jelai tanpa direndam? Baca instruksi kami dengan seksama.

Pertama, telusuri sereal dan bilas beberapa kali. Tuang ke dalam panciair, didihkan dengan api besar, tambahkan sereal dan masak selama dua atau tiga menit. Berapa lama untuk memasak jelai tanpa direndam? Pada tahap pertama, proses ini hanya memakan waktu tiga menit. Setelah itu, cairan keruh harus dikeringkan, dan alih-alih, tuangkan air dingin yang bersih. Didihkan kembali cairannya, lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak jelai sampai empuk.

Jelai yang dihancurkan dalam slow cooker tanpa direndam

Jika Anda ingin membuat lauk lezat dari sereal favorit Anda, pastikan untuk menggunakan resep kami.

Bahan:

• barley - dua multi-gelas;
• air - lima gelas multi;
• garam dan minyak secukupnya.

Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak jelai untuk lauk tanpa direndam.

Tuang sereal ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air dan tambahkan garam. Atur mode "Bubur" atau "Bubur". Berapa lama untuk memasak jelai tanpa direndam? Sebaiknya atur timer ke 50 menit. Buka tutupnya setelah bunyi bip dan campur jelai dengan mentega. Setelah itu, atur mode "Pemanasan" selama seperempat jam lagi.

Bubur siap saji dapat disajikan untuk sarapan sebagai hidangan utama atau untuk makan siang sebagai lauk daging.

Microwave jelai

Pertimbangkan cara lain untuk memasak jelai. Kali ini kami menyarankan Anda menggunakan sereal yang dikemas dalam kantong. Produk ini harganya sedikit lebih mahal, tapiitu disiapkan lebih cepat dan lebih mudah.

Jadi, bagaimana jelai dimasak tanpa direndam? Resep microwave sangat sederhana.

Masukkan tas ke dalam piring kaca, isi dengan air dan masukkan ke dalam microwave selama seperempat jam. Ingatlah untuk mengatur perangkat ke daya tertinggi. Tunggu bunyi bip. Setelah itu, daya harus dikurangi dan jelai dimasak sampai siap selama sepuluh menit.

Barley dengan daging dan jamur dalam ketel ganda

Menurut resep kami, Anda dapat menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Bahan:

• 250 gram daging giling atau babi;
• 150 gram jamur;
• setengah gelas jelai mutiara;
• gelas air;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak jelai yang lezat dalam ketel ganda tanpa direndam.

Tuang jelai ke dalam saringan, letakkan di bawah air mengalir dan bilas jelai beberapa kali. Bersihkan jamur dan potong-potong. Campur daging cincang dengan sereal, jamur, garam dan rempah-rempah. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk kukusan yang dilumuri minyak sayur. Isi makanan dengan air bersih dan masak selama dua jam. Sajikan makan siang dengan salad sayuran segar atau kukus.

Barley dengan sayuran

Resep sederhana ini akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan sehat sederhana. Ini juga akan berguna bagi orang-orang yang menjalankan puasa atau melihat sosok mereka.

Bahan:

• barley - dua gelas;
• wortel dan bawang - masing-masing dua;
• kacang hijau kalengan - 300 gram;
• lada, bumbu dan garam secukupnya;
• minyak sayur - 30 gram.

Bagaimana cara memasak jelai di atas air tanpa direndam dengan sayuran? Baca resep masakan enak di bawah ini.

Pertama, bilas sereal dalam beberapa air, lalu keringkan dalam wajan tanpa menambahkan minyak. Aduk jelai dengan spatula sampai tercium bau khas kacang.

Masak sayuran secara terpisah. Kupas bawang dan wortel, potong-potong. Goreng makanan dalam minyak sayur sampai lunak. Setelah itu, Anda perlu membuka kacang polong dan memasukkannya ke dalam wajan, tuangkan cairan dari toples ke dalam sayuran. Aduk makanan, tutup dan didihkan selama lima menit.

Letakkan jelai di wajan langsung di atas sayuran. Ratakan permukaan dan isi produk dengan air. Tutup panci dengan penutup dan masak hidangan selama satu jam. Tambahkan air ke dalam panci sesuai kebutuhan. Beberapa menit sebelum dimasak, produk harus diberi garam dan merica secukupnya. Saat sereal menjadi lunak, bisa ditata di atas piring dan dihias dengan rempah segar.

Bubur jelai di dalam oven

Hidangan tanpa daging yang lezat ini cocok dengan jamur dan sayuran segar.

Bahan:

• menir - satu setengah gelas;
• jamur - 400 gram;
• bawang - tiga potong;
• minyak sayur - 30 gram;
• garam - setengah sendok makan;
• peterseli - olehrasa.

Jelai lezat dalam oven disiapkan sebagai berikut.

Bawang dan jamur bersihkan, cuci dan potong tipis-tipis. Bilas jelai dalam air mengalir beberapa kali, lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Goreng jamur dan bawang bombay secara terpisah.

Gabungkan produk dalam satu panci dan panaskan bersama untuk beberapa waktu lagi. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Atur produk dalam pot keramik dan tuangkan air mendidih di atasnya. Panggang bubur dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 20 menit. Setelah itu, kecilkan api seminimal mungkin dan masak hidangan selama satu jam lagi.

Barley dengan daging dan kacang dalam wajan

Hidangan lezat ini akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai sereal sehat.

Bahan:

• barley mutiara - dua kantong;
• kacang merah kering - setengah gelas;
• air - empat gelas;
• daging rebus - 200 gram;
• satu wortel;
• bohlam;
• tomat;
• garam dan merica bubuk.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, dan rebus kantong sesuai petunjuk kemasan. Rendam kacang kering dalam air selama empat jam, lalu rebus. Potong daging rebus menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan kacang, daging, dan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan. Tuang sedikit air ke dalam makanan dan didihkan selama sepuluh menit.

Letakkan jelai di atas sayuran dan tutup panci dengan penutup. Kurangi panas seminimal mungkin dan didihkan piring selama seperempat jam lagi. Pada akhirnya semuanyabahan harus dicampur. Sajikan jelai dengan sayuran dan daging ke meja, hiasi hidangan dengan peterseli cincang.

Lenten barley dan irisan bawang bombay

Bakso yang lezat tidak hanya cocok untuk orang dewasa, tetapi juga untuk menu anak-anak. Mereka berair, lembut dan sangat harum. Opsional, Anda dapat menambahkan rempah-rempah aromatik atau rempah kering ke dalam daftar bahan.

Produk yang dibutuhkan:

• jelai mutiara rebus - dua gelas;
• satu bawang besar;
• garam - beberapa cubitan;
• lada hitam giling - sejumput;
• tepung - dua atau tiga sendok makan;
• minyak sayur.

Pertama Anda perlu memasak bubur jelai. Untuk melakukan ini, jelai harus dicuci dengan baik, dipindahkan ke panci dan dituangkan dengan air. Untuk resep kami, bubur yang dibuat dari tadi malam sangat enak.

Kupas dan potong bawang bombay. Masukkan ke dalam mangkuk blender dan haluskan. Setelah itu, tambahkan jelai ke bawang dan nyalakan perangkat lagi. Pindahkan pure yang dihasilkan ke mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica ke dalamnya.

Beri daging cincang bentuk yang diinginkan dan gulingkan irisan daging dalam tepung. Goreng bagian yang kosong dalam minyak sayur di kedua sisi.

Barley dengan sayuran dan sosis dalam saus tomat

Makanan lezat dan lezat akan mendiversifikasi menu reguler Anda. Jika Anda berpuasa, maka kecualikan sosis dari daftar bahan. Bisa juga diganti dengan daging rebus atau ayam goreng fillet.

Produk:

• barlisereal - 100 gram;
• bawang, tomat, dan wortel - masing-masing satu;
• kacang panjang - 50 gram;
• kacang hijau kalengan - tiga sendok makan;
• acar mentimun sedang;
• jus tomat - dua gelas;
• minyak sayur - dua sendok;
• bawang putih - dua siung;
• hijau;
• sosis asap - 150 gram.

Cuci bubur jagung dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dengan perbandingan 1:3. Rebus bubur hingga matang. Kupas sayuran lalu potong-potong tipis. Potong sosis menjadi potongan-potongan.

Ambil wajan penggorengan dan panaskan di atas kompor. Tuang sedikit minyak sayur, masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan wortel. Goreng makanan selama lima menit, lalu taruh kacang hijau dan acar mentimun di atasnya. Setelah beberapa menit, tambahkan kacang polong dan tomat.

Panaskan sayuran bersama-sama, lalu masukkan sereal dan sosis rebus ke dalam wajan. Tuang produk dengan jus tomat dan didihkan selama sepuluh menit lagi. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan bawa ke meja.

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu persis cara memasak jelai dalam air tanpa direndam. Seperti yang Anda lihat, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan. Akibatnya, bubur menjadi rapuh dan empuk. Jangan lupa bahwa jelai mutiara sangat sehat, kaya akan vitamin dan mineral. Oleh karena itu, pastikan untuk memasukkan produk ini ke dalam diet keluarga Anda, menyenangkan kerabat dan teman dengan hidangan baru yang lezat.