Produk bebas protein: daftar produk, nilai gizi, ulasan

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Protein adalah dasar untuk membangun sel-sel baru dalam tubuh. Namun terkadang, karena alasan medis, Anda perlu mengurangi asupan protein. Dengan kekurangan bahan bangunan, sintesis albumin melambat, tubuh menghabiskan otot untuk mempertahankan fungsi dasar. Untuk orang yang sehat, makanan bebas protein tidak boleh dikonsumsi lebih dari satu minggu, jika tidak akan timbul gangguan kesehatan.

Prinsip diet bebas protein

Untuk mengurangi berat badan atau menghilangkan stres yang tidak perlu pada beberapa organ, pembatasan protein memungkinkan. Kurangi asupan protein - prinsip diet bebas protein. Makanan yang mengandung bahan pembangun tubuh sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

Diet tidak dirancang untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Selama periode ini, tidak disarankan untuk meningkatkan aktivitas fisik, karena protein akan dibutuhkan untuk mengisi kembali energi otot. Diet bebas protein mencakup sejumlah besar karbohidrat, yangjuga tidak berkontribusi pada penurunan berat badan.

Jumlah kalori harian adalah sekitar 2000. Tidak masuk akal bagi orang sehat untuk menggunakan diet seperti itu untuk menurunkan berat badan. Lebih baik memiliki hari bebas protein beberapa kali seminggu.

Pada dasarnya pembatasan protein dilakukan oleh dokter untuk penyakit ginjal atau hati. Diet ini bersifat kuratif dan memungkinkan tubuh untuk mengeluarkan senyawa nitrogen sendiri, yang memainkan peran negatif dalam penyakit organ dalam.

Indikasi diet

Makanan bebas protein dibutuhkan ketika penyakit berikut terdeteksi:

• uremia;
• gagal hati;
• gagal ginjal;
• glomerulonefritis;
• berbagai tumor hati atau ginjal;
• urolitiasis;
• onkologi;
• fenilketonuria;
• untuk meredakan pembengkakan;
• diabetes melitus;
• amiloidosis;
• pielonefritis.

Ketika penyakit ini muncul dan diet bebas protein ditinggalkan, ginjal tidak dapat mengeluarkan urea, yang memperburuk perjalanan penyakit. Protein dapat dikonsumsi tidak lebih dari 20 g per hari. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk sepenuhnya menolak protein hewani. Tapi Anda bisa menutupi kekurangannya dengan susu dan produk susu.

Manfaat diet

Bila menggunakan menu bebas protein, Anda dapat mengurangi keasaman dalam tubuh dan mengontrol jumlah protein dengan adanya penyakit tertentu.

Saat mengikuti diet ini, pasien dengan masalah kesehatan hati atau ginjal mengalamikemampuan untuk meningkatkan metabolisme tubuh, membersihkan diri dari senyawa nitrogen, memperbaiki kondisi selama penyakit kronis dan mengurangi gejala pada tahap akut.

Kerugian diet

Kerugian saat menggunakan produk bebas protein dalam diet adalah ketidakmungkinan penggunaan oleh atlet, serta oleh orang-orang dengan kondisi kerja fisik yang sulit. Aktivitas fisik yang hebat, peningkatan aktivitas membutuhkan pasokan protein yang konstan. Oleh karena itu, hanya dapat digunakan pada tahap eksaserbasi penyakit, dengan penurunan beban daya.

Kekurangan protein membuat tubuh stres, dan diet jangka panjang sulit bagi sebagian orang. Oleh karena itu, sebelum menggunakan diet bebas protein, konsultasi dokter diperlukan untuk menghindari komplikasi setelah pembatasan diet.

Makanan yang Diizinkan

Bila menggunakan diet bebas protein, daftar makanan yang boleh dikonsumsi cukup banyak. Tergantung pada resep dokter, Anda bisa makan 20-40 g protein per hari. Berdasarkan data tersebut, ditentukan jumlah protein dan makanan bebas protein yang dimakan.

Daftar makanan yang diperbolehkan pada diet bebas protein:

1. Turki, daging sapi, ayam, daging sapi muda. Penyajiannya tidak lebih dari 55 g per hari. Hidangan ini bisa digoreng atau dipanggang.
2. Teh lemah, kopi.
3. Rebusan herbal, kolak.
4. Jus.
5. Susu dan produk susu asam, keju cottage dalam jumlah terbatas.
6. Buah bisa dimakan mentah jika tidakkontraindikasi lainnya. Jika tidak, Anda bisa memanggang.
7. Dalam jumlah kecil, Anda bisa makan hidangan dari pasta, sereal, kacang polong, buncis, buncis.
8. Mentega dan minyak sayur.
9. Protein telur (tidak lebih dari 1 per hari).
10. Sayuran mentah atau direbus. Kentang, wortel, mentimun, zucchini, bit, kembang kol, brokoli, tomat.
11. Roti bebas protein dalam jumlah 300 g per hari.
12. kaldu sayur.
13. Sup di atas air.
14. Ikan rendah lemak tidak lebih dari 60 g per hari.

Saat mengikuti diet, garam dilarang atau jumlah minimumnya diperbolehkan. Daftar makanan dapat bervariasi tergantung pada penyakit penyerta.

Makanan terlarang

Bagi yang direkomendasikan makanan bebas protein, daftar makanan yang boleh dikonsumsi cukup banyak. Tapi ada hidangan yang tidak bisa dimakan sama sekali atau dengan batasan.

Daftar makanan yang dilarang:

• kaldu dari daging, ikan, unggas;
• alkohol;
• minuman berkarbonasi;
• lemak hewani, lemak babi;
• permen;
• muffin.

Produk yang sebagian dilarang atau dibatasi jumlahnya:

• daging, unggas;
• ikan;
• kacang-kacangan;
• bubur;
• pasta;
• tidak ada makanan asin untuk penyakit ginjal;
• kemungkinan pembatasan buah-buahan yang mengandung kalium dan fosfor.

Kalium ditemukan dalam apel, pisang, bit, tomat, kedelai, lentil. Oleh karena itu, penggunaannyaharus disetujui oleh dokter dalam kasus penyakit ginjal. Perlu juga diperjelas jumlah susu, kacang polong, produk susu asam, kacang-kacangan yang diperbolehkan, yang dibatasi untuk patologi ginjal tertentu.

The Andreas Moritz Diet

Andeas Moritz adalah pengembang pengobatan alternatif. Dia merekomendasikan menggunakan makanan bebas protein untuk membersihkan hati dan ginjal.

Menurutnya, untuk hidup sehat penuh, Anda membutuhkan tidur panjang yang sehat, gaya hidup aktif, nutrisi yang tepat, dan pembersihan tubuh yang tepat waktu. Untuk membersihkan seluruh tubuh, Anda harus terlebih dahulu membebaskan usus dari racun, kemudian hati, ginjal, dan getah bening. Ini menghilangkan racun dan mengembalikan hormon dan enzim.

Menurut pendapatnya, perlu untuk meninggalkan daging dan produk susu, memberikan preferensi pada nasi, buah-buahan, sayuran, dan beri.

Menurut metode ini, usus dibersihkan dengan enema, kemudian hanya buah-buahan yang dikonsumsi selama 1 hari untuk membersihkan ginjal. Keesokan harinya, oatmeal dimakan di pagi hari dan hanya makanan nabati yang bisa dimakan selama 6 hari.

Ulasan dokter tentang metode pengobatan alternatif ini beragam. Diasumsikan bahwa metode ini dapat memperburuk penyakit kronis pada saluran pencernaan. Oleh karena itu, ketika memilih metode Andreas Moritz, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli gastroenterologi atau terapis.

Sebagai hasil dari menggunakan metode ini, Anda bisa mendapatkan hasil sebagai berikut:

• memulihkan fungsi usus;
• pemulihanenergi kehidupan;
• mengurangi pigmentasi dan ruam kulit;
• peningkatan kekebalan tubuh.

Rekomendasi diet

Saat menggunakan diet, beberapa rekomendasi harus diikuti untuk menghilangkan risiko reaksi yang tidak menyenangkan dalam tubuh:

1. Minum air putih minimal 2 liter sehari. Rekomendasi ini tidak berlaku untuk patologi ginjal. Regimen minum dipilih sesuai dengan rekomendasi dokter.
2. Jumlah protein per hari tidak boleh melebihi 20% dari jumlah makanan yang dimakan.
3. Sebelum menggunakan diet, diperlukan konsultasi dokter.

Menurut ulasan pasien yang menjalani pengobatan dan menggunakan diet bebas protein, penurunan berat badan tidak signifikan. Dengan tidak adanya garam, penurunan berat badan pada hari-hari awal muncul karena pembuangan kelebihan cairan dari tubuh. Dengan tidak adanya protein, rasa lapar kembali dengan cepat, sehingga pasien terpaksa menambah porsi. Dengan demikian, lebih banyak kalori mencegah penurunan berat badan.

Membatasi garam membuat makanan menjadi hambar, jadi diet ini sulit. Tetapi pada saat yang sama, makanan untuk diet tidak mahal.

Menu untuk minggu ini

Saat menyusun menu bebas protein, prinsip nutrisi harus diperhatikan. Jumlah produk yang diizinkan cukup untuk diet yang bervariasi. Contoh menu selama 7 hari untuk pasien tanpa batasan tambahan:

1 hari	sarapan	bubur soba dengan susu, buah-buahan, teh
	makanan ringan	jeruk bali
	makan siang	sup sayur, pasta dengan ayam
	makanan ringan	kefir
	makan malam	zucchini dan sayuran isi
2 hari	sarapan	oatmeal dengan selai
	makanan ringan	wortel rebus
	makan siang	sup mie, tumis sayur, kolak
	makanan ringan	susu kental
	makan malam	irisan wortel, jus apel
Hari 3	sarapan	casserole labu
	makanan ringan	oranye
	makan siang	sup semolina, panekuk zucchini, kolak
	makanan ringan	ryazhenka
	makan malam	salad sayur segar, bubur nasi
4 hari	sarapan	bubur susu oat, teh
	makanan ringan	apel panggang
	makan siang	sup tumbuk, nasi dengan sayuran, ikan
	makanan ringan	kefir
	makan malam	bubur millet, tomat
5 hari	sarapan	casserole labu, teh
	makanan ringan	salad sayur
	makan siang	sup soba, sayuran rebus, kolak
	makanan ringan	ryazhenka
	makan malam	buah pilaf, ciuman
6 hari	sarapan	zucchini goreng, keju, teh
	makanan ringan	apel
	makan siang	gandum dengan ayam, sup sayur, kolak
	makanan ringan	kefir
	makan malam	kentang tumbuk, irisan wortel
7 hari	sarapan	oatmeal dengan selai, kolak
	makanan ringan	pir
	makan siang	sup dengan kubis, kentang panggang dengan pollock
	makanan ringan	yoghurt
	makan malam	isian kubis dengan sayuran, jus.

Diet untuk penyakit

Makanan bebas protein untuk pasien dengan fenilketonuria memainkan peran penting dalam perkembangan neuropsikis. Protein mengandung fenilalanin, yang memiliki efek merugikan pada pasien. Untuk alasan ini, semua makanan yang mengandung sejumlah besar protein dikeluarkan dari diet. Pasien tersebut dianjurkan untuk mengambil persiapan multivitamin untuk mengkompensasi kekurangan elemen yang diperlukan.

Pada gagal ginjal akut, diet dengan pembatasan protein hingga 20 g per hari ditentukan. Pasien harus menghitung jumlah yang dimakan untuk menghindari konsekuensi yang menyedihkan. Saat Anda pulih, jumlah protein meningkat menjadi 40 g per hari.hari.

Pada sirosis hati, protein ekstra menyebabkan ensefalopati. Untuk alasan ini, kuantitasnya juga berkurang.