2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hampir setiap kota di dunia memiliki simbol gastronominya sendiri. Makanan penutup khusus memberikan kesempatan untuk mengenal negara lebih baik. Kue Wina "Sacher", kue keju "New York" cerah dan berkesan, mencerminkan kekhasan mentalitas penduduk dengan rasa dan penampilan mereka.
Ibukota Tanah Air kita juga memiliki simbol gastronomi - ini adalah kue "Moskow" yang terkenal.
Sejarah
Ide untuk membuat dessert spesial datang ke karyawan perusahaan United Confectioners hanya beberapa tahun yang lalu, yaitu pada tahun 2015. Walikota Moskow menerima gagasan itu secara positif. Atas instruksinya, "Pusat Inovasi" ibu kota diberi tugas untuk menciptakan dan mengembangkan beberapa kue yang melambangkan kota utama negara itu. Sampel disiapkan untuk pemungutan suara populer pada Hari Kota.
Sekitar sepuluh sampel camilan dibuat untuk kontes. Semuanya berbeda tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam resep. Di tahap terakhir, dessert disajikan dengan isian pistachio dengan cherry, chocolate cake dengan strawberry dankelezatan kacang dengan susu kental rebus. Akibatnya, opsi yang dipilih, yang saat ini menjadi ciri khas ibu kota.
Dua tahun setelah kelezatan muncul di rak-rak toko, resep permen dengan nama yang sama dikembangkan.
Deskripsi
Pencipta makanan penutup yang terkenal mengklaim bahwa mereka ingin membuat kue yang indah, lezat, tetapi pada saat yang sama sederhana. Ini terdiri dari bahan-bahan yang banyak digunakan, bahan baku yang sangat diperlukan untuk kota. Produsen berusaha untuk membuat makanan penutup seaman mungkin. Untuk melakukan ini, perlu untuk mengembangkan resep agar umur simpan kue tidak lebih dari lima hari.
Dessert dapat diproduksi oleh beberapa perusahaan yang telah mendapat persetujuan dari pemegang hak cipta. Pabrik gula-gula Cheryomushki dan pabrik Dobryninsky adalah yang paling diminati. Ulasan kue "Moskow" dari produsen ini sangat tinggi.
Intensitas produksi makanan penutup tergantung langsung pada musim dan banyaknya hari libur. Pada Malam Tahun Baru dan tepat sebelum perayaan hari kota, lebih dari seribu eksemplar kue diproduksi setiap hari. Pabrikan makanan lezat yang paling cocok akan membantu Anda memilih ulasan tentang kue "Moskow". Di mana makanan penutup yang paling enak, orang akan memberi tahu Anda.
Penampilan makanan penutup
Tampilan kelezatannya cukup sederhana. Warna merah kelezatan tidak dipilih secara kebetulan. Pencipta ingin menonjolkan makanan penutup dari luar dengan cara ini.dekorasi dan pastikan kue itu terkait dengan Kremlin - bagian integral dari Moskow. Di atas latar belakang merah adalah monumen Yuri Dolgoruky, terbuat dari cokelat, dan tulisan "Moskow". Sangat mudah untuk membedakan makanan penutup asli dari yang palsu. Monumen harus dibuat secara eksklusif dari cokelat putih. Semua pilihan dekorasi lainnya menunjukkan bahwa makanan penutup tersebut tidak asli.
Komposisi
Pencuci mulut ini mengandung bahan-bahan sederhana yang dapat dibeli di toko dan supermarket mana pun. Krimnya terbuat dari susu kental rebus dengan tambahan kacang hazelnut. Kue kacang-protein. Komposisinya termasuk mentega alami menurut GOST. Bagian atas makanan penutup terbuat dari cokelat putih alami dengan tambahan pewarna. Komposisinya juga termasuk sedikit cognac. Beberapa produsen tidak menambahkan bahan terakhir untuk mengurangi biaya produk. Tidak adanya cognac di kue menunjukkan bahwa kami memiliki yang palsu.
Berat kue tergantung pada pembuatnya. Massa kue "Moskow" dari "Cheryomushki", ulasan yang berbicara tentang selera yang baik, adalah tujuh ratus gram. Berat makanan penutup yang dibuat di pabrik Dobryninsky adalah satu kilogram.
Kandungan kalori makanan penutup adalah lima ratus dua puluh kilokalori per seratus gram produk. Kandungan proteinnya 9, karbohidrat - 41, lemak - 35.
Ulasan tentang kue "Moskow"
Makanan penutup sangat populer di kalanganpenduduk lokal dan wisatawan. Ulasan tentang kue "Moskow" beragam. Beberapa pelanggan menyukai rasa sederhana dari makanan penutup. Yang lain menganggap kelezatannya terlalu manis dan bahkan memualkan. Orang-orang menganggap komposisi alami dan umur simpan yang relatif singkat sebagai keuntungan yang tak terbantahkan, yang menunjukkan keamanan makanan penutup. Tidak semua orang menyukai kombinasi bahan. Selain itu, suguhan dikontraindikasikan untuk orang yang alergi terhadap kacang. Konsumen menganggap penampilan kue "Moskow" sebagai keunggulan yang tak terbantahkan.
Konsumen juga menyebut biaya produk sebagai kerugian. Harga makanan penutup di berbagai bagian ibu kota berkisar antara 1500 hingga 1750 rubel. Menurut pembeli, harga kue tersebut terlalu mahal. Konsumen mengklaim bahwa "Moskva" akan menjadi tambahan yang ideal untuk meja pesta jika tamu menyukai makanan penutup yang lebih manis dan tidak memiliki intoleransi individu terhadap kacang dan bahan lainnya.
Alih-alih kesimpulan
Kue "Moskow" adalah semacam simbol gastronomi ibu kota negara kita. Ciri khas kelezatannya adalah komposisi alami dan penampilan menarik, yang sekali lagi mengingatkan pada simbol utama kota - Kremlin.
Ulasan tentang kue "Moskow" sangat kontradiktif. Menurut pembeli, kelezatan rasanya terlalu manis dan tidak cocok untuk orang yang tidak suka makanan penutup yang terlalu manis. Harga kuenya lumayan mahal. Untuk barang, Anda harus membayar rata-rata sedikit lebih dari satu setengah ribu rubel.
Beberapa pabrik gula dapat memproduksi makanan penutup sekaligus,yang disetujui oleh pemegang hak cipta. Permintaan terbesar adalah makanan lezat yang dibuat di pabrik Dobryninsky, pabrik gula-gula Cheryomushki, dan perusahaan Azbuka Vkusa.
Meskipun identitas mutlak dari resepnya, produk dari masing-masing merek memiliki beberapa perbedaan rasa. Para ahli percaya bahwa ini disebabkan oleh fakta bahwa setiap produsen menggunakan bahan baku yang berbeda selama pembuatan camilan. Permen "Spar" menawarkan versinya sendiri. Ulasan tentang kue "Moskow", yang diproduksi dengan merek ini, sangat bagus.
Anda bisa memasak makanan penutup yang terkenal di rumah. Tetapi untuk ini perlu untuk memilih tidak hanya bahan-bahan yang baik untuk membawa rasa kelezatan lebih dekat dengan aslinya, tetapi juga untuk membeli timbangan dapur khusus. Karena sejumlah komponen harus ditambahkan ke produk. Misalnya, cognac dalam kue tidak boleh kurang dan tidak lebih dari enam gram. Tidak mungkin memilih bahan sebanyak itu tanpa perangkat khusus.
Direkomendasikan:
Permen "Moskvichka": komposisi, deskripsi, dan konten kalori
Permen Moskvichka itu sendiri, yang komposisinya dijelaskan dalam artikel ini, adalah karamel berlapis kaca. Chocolate icing terbuat dari bahan baku berkualitas tinggi dan memiliki warna yang gelap. Untuk isiannya cukup empuk, lembut dan memiliki aroma liqueur yang menyenangkan. Ada sedikit susu kental dan ekstrak vanila. Karamel lembut dan mudah dipotong dengan pisau
Krim asam "Piskarevskaya": deskripsi, konten kalori, dan ulasan konsumen
Krim asam "Piskarevskaya" telah diproduksi oleh LLC "Pabrik Susu Piskarevsky" selama bertahun-tahun. Produk-produk ini sangat diminati oleh pembeli karena harganya yang terjangkau, kualitas tinggi dan komposisi alami. Berdasarkan penelitian tersebut, krim asam disebut aman, tidak mengandung bahan pengawet dan lemak nabati
Kue khas "Moskow": resep. "Moskow" - kue dengan kacang dan susu kental
Ibukota Rusia punya kuenya sendiri! Penampilannya disebabkan oleh ketidakadilan yang dangkal - semua poin utama dunia (kota dan negara) memiliki makanan penutup "tanda tangan" mereka sendiri, semacam wajah di dunia gula-gula. Nilailah sendiri: New York dan kue keju, Paris dan millefeuille, dan bahkan Tula dengan roti jahe! Tapi Moskow tidak punya apa-apa
Permen lolipop: resep, fitur, komposisi, dan konten kalori
Apa itu permen lolipop? Kenapa dia baik? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Permen lolipop adalah suguhan manis yang mengingatkan kita pada masa kecil. Ketika kita masih kecil, hampir semua dari kita selalu memiliki karamel di rumah. Misalnya, "Barberry", "Lepas landas" atau "Mint"
Kue "Maria": komposisi, kandungan kalori, khasiat yang bermanfaat. "Maria" (kue biskuit) dengan diet dan menyusui
“Maria” adalah kue yang sudah dikenal sejak kecil. Perlu dicatat bahwa kelezatan seperti itu dapat dibeli kapan saja di toko. Namun untuk mendapatkan kue kering yang lebih enak dan alami, disarankan untuk membuatnya sendiri, menggunakan bahan yang sederhana dan terjangkau. Bagi mereka yang belum pernah membuat produk seperti itu di rumah, kami akan menyajikan metode langkah demi langkah untuk membuatnya
