Resep salad ayam rebus: fitur memasak, bahan, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Meja santai atau pesta tidak dapat dibayangkan tanpa salad. Kelezatan lezat ini disajikan sebagai tambahan kelezatan daging atau sebagai hidangan mandiri. Materi ini berisi beberapa resep sederhana dan kompleks untuk salad lezat dengan ayam rebus, yang dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur.

Tips bermanfaat

Disarankan untuk menggunakan dada dalam resep salad dengan ayam rebus. Namun jika Anda tidak memiliki komponen ini, maka gantilah dengan kaki-kaki. Namun perlu diingat bahwa penting untuk menghilangkan kulit dan lemak dari bagian ini sebelum dimasak. Jika tidak, rasa kelezatannya akan sangat berkurang. Selain itu, hidangannya akan menjadi sangat berlemak dan berat.

Rebus dada selama 30-40 menit dalam air asin. Tetapi disarankan untuk menambahkan beberapa bumbu dalam prosesnya, misalnya, daun salam, allspice, bumbu barbekyu. Kemudian dagingnya akan menjadi harum, dan hidangan yang sudah jadi akan menjadi lebih mengasyikkan dan tidak biasa. Jika Anda sedang terburu-buru dan tidak ada waktu untuk menunggu ayam mendidih, makatambahkan setengah sendok teh soda kue ke dalam kaldu dan dada akan lebih cepat matang.

Makanan harian: dada dengan tomat

Resep salad ayam klasik yang mudah ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang sibuk karena membutuhkan waktu lebih sedikit untuk menyiapkannya. Selain itu, prosesnya sederhana, dan bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat menanganinya. Hasilnya, Anda mendapatkan suguhan lezat dan memuaskan yang dapat dilengkapi dengan kentang tumbuk, pasta, atau dimakan sebagai makanan sendiri.

Untuk menyiapkan salad, siapkan produk berikut:

• 0,5 kg dada rebus;
• 4–5 tomat besar;
• 1 batang seledri besar;
• 120g selada;
• 2 sdm. l. yoghurt;
• 2 sdm. l. mayones;
• 1 bawang merah.

Dalam resep asli untuk salad sederhana dengan ayam rebus dan tomat, mayones diindikasikan. Namun jika Anda sedang diet atau lebih memilih makanan sehat, maka ganti bahan ini dengan perkiraan rendah lemak. Rasanya tidak akan terasa berkurang, tetapi hidangannya akan menjadi rendah kalori dan sehat.

Jadi, potong bawang dan seledri menjadi kubus kecil dan campur dengan dada rebus yang dipotong menjadi kubus. Tambahkan garam, mayones atau krim asam dan yogurt ke dalam campuran. Sobek selada menjadi beberapa bagian dan bagi menjadi 4 piring.

Potong tomat menjadi 8 bagian. Tetapi cobalah untuk tidak memotong sayuran sampai akhir, memberi mereka penampilan "mawar terbuka". Tempatkan bunga ini di atas daun selada, dan tuangkan daging dengan saus di atasnya. Jika tidak berhasil, tidak masalah. Sebarkan saja irisannyatomat di atas daun selada dan atasnya dengan campuran ayam dan bawang. Sajikan segera setelah dimasak.

Salad Caesar dengan ayam: resep dengan foto

Makanan yang terkenal di dunia ini ditemukan oleh koki selebriti Cesar Cardini pada tahun 1924. Tapi awalnya hanya terdiri dari selada, crouton, telur dan Parmesan, serta saus Worcestershire dan setetes minyak zaitun. Namun seiring waktu, resep kelezatan telah banyak berubah. Dan berbagai produk mulai ditambahkan ke dalamnya. Berikut ini adalah resep sederhana untuk salad Caesar dengan ayam, yang bahkan bisa dibuat ulang oleh nyonya rumah pemula.

Jadi, untuk membuat suguhan populer, ambil produk ini:

• 300g daging ayam;
• 1 kubis Cina;
• 50 g keju "Rusia";
• 2 sdm. l. yoghurt;
• 100g roti putih;
• 150g tomat ceri;
• 2 telur;
• 1 sdt mustard;
• 2-3 daun bawang;
• 2–3 sdm l. minyak zaitun;
• jus setengah lemon;
• 2 siung bawang putih;
• garam, lada hitam, rosemary, oregano.

Jika mau, Anda bisa menambahkan udang dan teri ke dalam daftar makanan ini. Produk ikan inilah yang ditunjukkan dalam resep aslinya. Namun perlu diingat bahwa tidak semua orang menyukai kombinasi udang dan teri dengan ayam. Jadi bereksperimenlah dengan hati-hati.

Memasak salad ayam klasik

Rebus ayam dalam air asin. Saat fillet sedang dimasak, potong roti menjadi kubus. Cincang bawang putih dan goreng dalam minyak sayur. Cokelat roti dengan campuran ini. Letakkan kerupuk yang sudah jadi di atas serbet dan taburi dengan bumbu harum dan garam.

Robek kol Cina dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan di mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang hijau cincang ke dalamnya. Potong tomat menjadi empat bagian. Jika tidak ada tomat ceri, gunakan yang biasa. Tapi potong kecil-kecil. Potong satu telur utuh dan putihnya menjadi irisan.

Mulailah menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, gosok sisa kuning telur, dan campur dengan mustard, jus lemon, kefir, 2 sdm. l. minyak zaitun, garam dan oregano. Yang tersisa hanyalah mengumpulkan Caesar.

Taruh tomat, telur, ayam hangat di atas daun kol. Tanpa mengganggu bahan, siram dengan dressing, lalu taburi dengan kerupuk dan keju parut. Sajikan hidangan lezat ke meja.

Makanan diet dengan payudara dan jeruk bali

Jika Anda sedang diet dan tidak tahu harus memperlakukan diri sendiri agar "lezat", maka pastikan untuk menggunakan resep salad ayam rebus ini. Kelezatan asli ini tidak akan membahayakan sosoknya, karena memiliki kalori minimum. Selain itu, komposisinya termasuk jeruk bali - buah yang dikenal karena sifatnya yang membakar lemak. Untuk menyiapkan makanan diet, Anda memerlukan komponen berikut:

• 300g payudara;
• 200g plum;
• 2 jeruk bali, sebaiknya lebih besar;
• 2 sdt kacang pinus;
• 3–4 sdm. l. krim asam rendah lemak atau yogurt alami untuk saus;
• bumbu garam opsional.

Rebus ayam dalamAir Asin. Untuk membuat hidangan lebih mengasyikkan, tambahkan beberapa bumbu dan rempah ke dalam kaldu. Sementara dagingnya dimasak, tuangkan air mendidih ke atas plum yang sudah dicuci dan biarkan membengkak selama 15 menit.

Potong dada yang sudah matang dan dingin menjadi kubus kecil. Tambahkan jeruk bali potong dadu dan plum cincang ke dalamnya. Bumbui salad dengan yogurt atau krim asam dan taburi dengan kacang pinus.

Salad lezat dengan jamur dan ayam

Tidak tahu cara memberi makan suami yang lapar atau mengejutkan tamu tak terduga? Kemudian gunakan resep ini untuk salad lezat dengan ayam rebus dan jamur acar. Tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkannya, dan bahkan pecinta makanan yang pilih-pilih akan menyukai hasilnya.

Jadi, untuk membuat mahakarya kuliner, Anda memerlukan produk berikut:

• 400g daging ayam rebus;
• 250g champignon yang diasinkan;
• 250 g keju "Rusia";
• 3 telur;
• 1 bawang bombay;
• 3 sdm. l. minyak bunga matahari;
• 150-200g mayones;
• garam, bumbu favorit, rempah-rempah.

Potong daging menjadi beberapa bagian, dan jamur yang sudah dicuci menjadi piring tipis. Potong bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pedas yang berlebihan. Hancurkan telur dengan garpu, dan parut keju di parutan halus. Campur bawang bombay dengan jamur dan mulailah menyusun salad.

Taruh ayam di bagian bawah piring, lalu telur cincang, campuran jamur. Tambahkan setiap lapisan dan olesi dengan mayones. Taburi kelezatannya dengan keju parut dan sajikan.

Salad "Kelembutan"

Pesta wanita akan datang? Maka resep salad dengan ayam rebus dan nanas ini akan berguna. Bagaimanapun, hidangan yang dimasak ternyata ringan dan rendah kalori, dan rasanya yang luar biasa dan tidak biasa menyenangkan para wanita.

Untuk membuat salad yang lembut, beli item berikut:

• 3 payudara;
• 6 irisan nanas kalengan;
• 150 g keju, seperti "Rusia" atau "Gouda";
• 1 cangkir jagung kalengan;
• ¾ cangkir kenari;
• 3 sdm. l. mayones;
• garam, rempah segar.

Rebus daging unggas dalam air asin. Untuk membuat dada lebih harum, tambahkan daun salam dan allspice ke dalam kaldu. Robek daging yang dimasak dan didinginkan menjadi serat dengan tangan Anda. Tambahkan nanas potong dadu, kacang cincang, keju parut kasar dan jagung ke dalamnya. Bumbui dengan mayones dan campur bahan dengan baik.

Untuk mengurangi kalori hidangan, gunakan krim asam atau yogurt alami sebagai pengganti saus. Garam kelezatannya, hiasi dengan rempah segar dan sajikan.

Salad Nyonya Prancis

Resep Salad Ayam Pot Instan ini memadukan bahan-bahan manis dan gurih. Tetapi rasa kelezatan yang sudah jadi hanya diuntungkan dari ini. Untuk menyiapkan hidangan asli, siapkan bahan-bahan berikut:

• 400g dada ayam;
• 1 jeruk besar;
• 2 bawang bombay sedang;
• gelas kenari;
• segelas kismis, sebaiknya putih;
• 2 wortel sedang;
• 50g keju Rossiyskogo.
• 100 ml mayones;
• garam, beberapa sendok makan cuka, bumbu sesuai selera.

Rebus dada dengan bumbu dan garam. Saat burung sedang memasak, potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan rendam dalam air dengan cuka, garam dan gula. Sekarang mulailah merakit salad dan jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones.

Potong burung rebus menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di piring. Tutupi daging dengan bawang acar, dan taruh kismis di atasnya. Lapisan salad berikutnya adalah parutan wortel kasar, lalu parutan keju dan terakhir jeruk yang dipotong dadu.

Salad Perayaan Zodiak

Bosan dengan "Olivier" atau "Mimosa" yang membosankan, dan Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang enak dan orisinal? Kemudian coba resep salad ayam ini. Komposisi hidangannya termasuk produk biasa, tetapi kombinasi dari komponen-komponen ini ternyata sangat lezat dan berair. Untuk menyiapkan camilan, ambil bahan-bahan berikut:

• 200 g dada rebus;
• 200 g champignon segar;
• 3 telur;
• jagung kalengan;
• 2 mentimun segar;
• 200 g mayones;
• 1-2 siung bawang putih;
• 30 g mentega;
• garam, adas segar, bumbu sesuai selera.

Bersihkan dan potong jamur menjadi piring. Goreng dalam mentega selama 10 menit. Potong fillet rebus menjadi kubus, tambahkan jagung, jamur dingin, dan mentimun cincang ke dalamnya dantelur.

Taburkan salad dengan campuran mayones, garam dan merica, campur bahan secara menyeluruh tetapi lembut. Taburi hidangan dengan dill cincang dan sajikan.

"Bunga Matahari" yang menggugah selera

Kelezatan cerah dan berair ini akan menghiasi meja pesta. Selain itu, resep salad dengan ayam rebus "Bunga Matahari" cukup sederhana, dan bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Dan komposisi hidangannya termasuk bahan-bahan yang terjangkau, sehingga Anda dapat memanjakan keluarga dan teman Anda dengan kelezatan tidak hanya di hari libur, tetapi juga di hari kerja. Untuk menyiapkan suguhan lezat ini, ambil produk berikut:

• 300g daging ayam;
• 3 kentang;
• 1 wortel besar;
• 6–7 ketimun;
• 4 telur;
• 100g keju Gouda;
• bungkus keripik bulat, lebih disukai dengan rasa kepiting;
• 150g mayones;
• botol zaitun yang diadu.

Resep Salad Ayam Rebus asli menggunakan acar ketimun. Jika Anda tidak menemukan mentimun jenis ini, maka ambil yang biasa. Tapi pastikan untuk memeras bahannya dengan ringan. Jika tidak, piring akan menjadi sangat cair.

Buat "Bunga Matahari" langkah demi langkah

Salad ini berlapis-lapis, jadi letakkan bahan di piring satu per satu saat menyiapkannya.

Menyiapkan salad:

1. Rebus dada dalam air asin dengan bumbu. Rebus kentang, wortel, dan telur secara terpisah, sisakan kulit sayurannya.
2. Potong ayam menjadi kubus kecil. Kupas sayuran, pisahkan protein darikuning telur dan parut. Dan lakukan hal yang sama dengan keju. Potong mentimun atau ketimun menjadi irisan. Potong buah zaitun menjadi dua.
3. Letakkan lapisan kentang parut di bagian bawah mangkuk salad dengan sisi-sisinya. Taburi lapisan dengan mayones.
4. Selanjutnya, taruh ketimun, dan di atasnya ada daging ayam cincang. Sedikit garam lapisan dan merica yang diinginkan. Lumasi lapisan dengan mayones.
5. Taburkan ayam dengan wortel parut, dan taruh tupai di atas lapisan sayuran. Pastikan untuk mengolesi lapisan salad ini dengan mayones.
6. Taburkan hidangan dengan kuning telur cincang, dan taburi dengan keju parut. Letakkan bagian zaitun di atasnya dalam bentuk "biji bunga matahari".

Disarankan untuk menyimpan salad selama 2-3 jam di lemari es. Kemudian semua komponen jenuh dengan mayones. Sebelum disajikan, susun keripik di sekitar salad hingga menjadi kelopak bunga matahari.