Sup jamur: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan lezat dan sehat bisa disiapkan di rumah. Hidangan ini disebut "jamur". Resep supnya sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Kami menawarkan beberapa pilihan memasak.

Mangkok jamur: resep dengan jamur porcini

Bahan yang dibutuhkan:

• jamur putih segar - 500 gram;
• air minum - 3,5 liter;
• wortel - 150 gram;
• beberapa lembar daun salam;
• kentang - 600 gram;
• bawang segar - 150 gram;
• garam dan merica.

Teknologi memasak

langkah pertama

Mengolah jamur. Jangan rendam. Putih cukup untuk mengeringkan dan memotong tulang belakang. Bilas topi di bawah air jika perlu. Potong jamur besar menjadi beberapa bagian. Tuang volume air yang ditentukan ke dalam panci, didihkan. Letakkan jamur dan garam yang sudah disiapkan. Masak hingga matang. Biasanya 20 menit sudah cukup.

langkah ke-2

Kupas bawang bombay, kentang, wortel. Potong bawang menjadi kubus, kentang menjadi kubus, parut wortel.

3langkah

Tambahkan kentang ke jamur. Tunggu 10 menit dan taruh wortel dan bawang. Jika diinginkan, sayuran bisa ditumis dengan minyak sayur. Bawa hidangan ke kesiapan.

langkah ke-4

Lempar daun salam dan bumbu di akhir masakan. Biarkan sup meresap selama 20 menit. Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu. Anda bisa menambahkan krim asam.

Kotak Jamur Kering Jamur: Resep

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• jamur hutan kering (porcini, cendawan) - 50 gram;
• kepala bawang kecil;
• wortel segar kecil;
• kentang - 4-5 umbi ukuran sedang;
• krim asam - 1 sdm. sendok;
• mentega - 2 sdm. sendok;
• garam dan daun salam.

Teknologi memasak

Varietas jamur yang mulia, seperti putih, cendawan, cendawan, ideal untuk memasak "kotak jamur". Resep supnya sangat sederhana. Anda akan membutuhkan wajan dengan lapisan khusus untuk menggoreng sayuran, atau wajan. Masukkan mentega, lelehkan dan goreng jamur di dalamnya. Rendam produk kering dalam air terlebih dahulu, biarkan membengkak. Peras jamur dan masukkan ke dalam minyak. Kemudian potong bawang bombay dan wortel. Tambahkan mereka ke jamur. Garam lada. Jika semua cairan telah diserap dan sayuran kering, tambahkan lebih banyak mentega. Jamur akan menyerap sebanyak yang mereka butuhkan. Anda bisa menggunakan mentega cair. Sekarang isi bahan dengan air. Tidak layak dituang banyak, pemetik jamur tidakharus tidak tipis atau tebal. Kemudian masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, cicipi garamnya. Rebus hingga kentang matang. Anda bisa membuang beberapa jamur mentah bersama dengan sayuran. Setelah api dimatikan, masukkan daun salam ke dalam sup lalu didihkan selama 5 menit. Setelah itu, angkat daunnya, dan tuangkan jamur jamur ke piring dan bumbui dengan krim asam.

mangkuk jamur Champignon: resep

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak pemetik jamur:

• champignon - 500 gram;
• sepotong gram bacon per 100;
• wortel dan kentang;
• bawang, adas - opsional, garam.

Teknologi memasak

Bagaimana pemetik jamur disiapkan? Resepnya sangat sederhana. Mulailah dengan memutar jamur dan lemak babi melalui penggiling daging. Kemudian goreng daging cincang dalam minyak. Setelah 10 menit, tambahkan wortel cincang. Pindahkan gorengan ke dalam panci, tutup dengan air, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu. Bawang dapat ditambahkan jika diinginkan. Rebus hingga kentang matang. Tuang dill cincang beberapa menit sebelum akhir memasak. Bumbui pemetik jamur dengan mayones atau krim asam.