Sandwich tertutup: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita yang terbiasa memulai pagi dengan sandwich. Mereka terbuat dari roti, baguette, dedak dan roti gandum hitam. Sampai saat ini, dalam memasak, sejumlah besar resep berbeda untuk camilan semacam itu diketahui. Diantaranya adalah canape, sandwich terbuka dan tertutup. Yang terakhir lebih dikenal sebagai sandwich, dan tentang merekalah artikel hari ini akan dibahas.

Prinsip Umum

Sebagai dasar untuk membuat sandwich tertutup, roti khusus atau roti kaleng sering digunakan, dari mana kulitnya dipotong. Sebelum meletakkan isian di atasnya, itu diolesi dengan lobak parut, mayones, mustard, mentega atau pasta khusus. Keju, sayuran, ikan, daging atau sosis diletakkan di atasnya. Semua ini ditutupi dengan sepotong roti kedua.

Selain sandwich biasa, ada juga yang disebut closed hot sandwich. Mereka disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama, tetapi pada akhirnya mereka diolesi dengan telur kocok, digulung dalam remah roti dan digoreng dalam wajan yang dilumuri mentega. Agar tetap segar dan lembuthidangan pembuka seperti itu, ditempatkan dalam mangkuk sup dan ditutup dengan penutup.

Selain itu, ada sandwich dua dan tiga lapis. Mereka adalah komponen tunggal dan gabungan. Untuk persiapan yang terakhir, beberapa produk yang digabungkan satu sama lain digunakan. Bisa mentega, telur dan ham atau herring.

varian Turki

Resep ini bisa digunakan untuk membuat sandwich Turki tertutup dengan relatif cepat. Mereka ternyata sangat lezat sehingga dapat disajikan tidak hanya untuk sarapan keluarga, tetapi juga untuk meja pesta. Untuk membuat hidangan pembuka ini, Anda harus menyiapkan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Dalam hal ini, lemari es Anda harus berisi:

• Satu pon kalkun.
• 250 gram zaitun.
• 1, 5 sendok makan pasta tomat.
• Tiga daun salam.
• 240 gram roti.
• 0, 5 sendok teh merica bubuk.
• 1/3 cangkir kismis.
• Satu sendok teh cabai.
• 8 siung bawang putih.
• Satu sendok makan jinten.
• kepala bawang.

Agar sandwich tertutup yang Anda buat, yang tidak terlalu lama disiapkan, menjadi hambar dan hambar, Anda perlu melengkapi daftar di atas dengan garam meja.

Deskripsi Proses

Pertama Anda harus melakukan sayuran. Bawang dan bawang putih dikupas, dicincang, dikirim ke penggorengan yang dilumuri minyak zaitun panas, dan digoreng sampai warna keemasan muda muncul.naungan. Setelah itu, tambahkan merica, jinten, dan daun salam ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama dua menit.

Fillet kalkun dicuci dengan air dingin, dikeringkan sedikit dengan handuk kertas, dipotong menjadi kubus berukuran sedang dan dikirim ke wajan dengan bawang dan rempah-rempah. Semua ini sedikit asin dan dimasak selama lima menit. Kemudian, pasta tomat diletakkan di mangkuk yang sama, dan beberapa saat kemudian dituangkan beberapa gelas air minum dan kismis dan zaitun cincang ditambahkan. Setelah cairan mendidih, panci ditutup dengan penutup dan dibiarkan dengan api kecil. Setelah seperempat jam, piring diangkat dari kompor dan daun salam dikeluarkan darinya.

Roti dipotong menjadi dua, diolesi dengan minyak zaitun dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 120 derajat. Setelah lima menit, mereka dikeluarkan dari oven dan diletakkan di atas piring. Setelah itu, mereka diolesi dengan campuran Turki dan ditutup dengan roti bagian kedua. Sajikan sandwich tertutup panas.

Varian sosis

Sandwich sederhana namun lezat ini adalah sarapan yang sempurna untuk seluruh keluarga. Mereka cukup mengenyangkan dan bergizi. Agar setiap anggota keluarga Anda mendapatkan sandwich tertutup di pagi hari, foto yang akan disajikan di bawah ini, Anda harus berhati-hati terlebih dahulu bahwa semua bahan yang diperlukan ada di dapur. Kali ini Anda akan membutuhkan:

• 100 gram tomat.
• Paket roti panggang.
• 200 gram sosis rebus.
• 2 sendok makan mayones.
• 100 gram keju keras apa saja.

Garam dan merica akan digunakan sebagai bahan tambahan.

Teknologi memasak

Pada tahap awal, Anda harus melakukan persiapan produk. Keju keras digosok di parutan. Tomat yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan sosis rebus. Semua ini digabungkan dalam satu wadah yang sesuai, diolesi dengan mayones, diasinkan, dibumbui dan dicampur dengan lembut.

Masukkan dua potong roti ke dalam pembuat sandwich yang sudah dipanaskan. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya. Lapisan terakhir adalah sepotong roti. Setelah itu, Anda dapat menutup dan menghidupkan perangkat. Siapkan sandwich tertutup di masa depan selama lima menit. Setelah itu, mereka diletakkan di atas piring dan disajikan di meja. Resep ini bagus karena memungkinkan Anda mengganti produk. Jadi, jika tidak ada mayones, Anda bisa menggunakan telur ayam yang sudah dikocok. Dan sosis mudah diganti dengan ayam rebus.

Varian mozzarella dan paprika

Tidak ada bahan daging dalam sandwich sederhana namun lezat ini. Ini bagus karena persiapannya tidak memerlukan produk langka yang mahal. Untuk membuat sandwich tertutup seperti itu (resepnya dapat dilihat di publikasi hari ini), dapur Anda harus memiliki:

• 450 gram mozzarella.
• baguette Prancis.
• Beberapa gelas kemangi cincang.
• Tiga paprika manis.
• 1/3 cangkir minyak zaitun.

Selain segalanyahal-hal lain, Anda harus berhati-hati terlebih dahulu bahwa pada saat yang tepat Anda memiliki garam meja. Jumlah bahan ini akan tergantung pada preferensi pribadi juru masak dan keluarganya.

Urutan tindakan

Pertama-tama, Anda perlu menyalakan oven. Saat sedang memanas, Anda bisa mulai menyiapkan paprika. Mereka dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi dua. Bagian yang dihasilkan diletakkan di atas panggangan oven sehingga irisan berada di bagian bawah, dan panggang selama seperempat jam. Saat kulit mulai hangus, paprika dibalik dan dibiarkan selama lima menit. Kemudian dimasukkan ke dalam kantong kertas dan didiamkan sebentar.

Setelah sekitar seperempat jam, paprika dikupas dengan hati-hati. Beberapa potong dibiarkan di piring terpisah untuk dekorasi sandwich lebih lanjut, dan sisa pulp dikirim ke blender. Kemangi, minyak zaitun dan garam juga ditempatkan di sana. Semua ini digiling menjadi pure.

Baguette Prancis dipotong memanjang. Setelah itu, sedikit remah dikeluarkan dengan hati-hati. Tempatkan mozzarella cincang di bagian atas. Haluskan merica dan kemangi diletakkan di bagian bawah. Kemudian bagian ditumpuk di atas satu sama lain. Sandwich tertutup siap saji dengan mozzarella disajikan di meja. Untuk memberikan tampilan yang lebih indah, sisihkan irisan daging paprika manis di antara bagian baguette.