2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Gula kedelai adalah hidangan lezat yang layak disiapkan untuk puasa karena alasan agama atau jika seseorang menolak makanan tertentu yang berasal dari alam. Jadi, vegetarian tidak makan daging, mencoba menggantinya dengan kacang-kacangan atau produk kedelai. Bagaimana cara memasak gulai kedelai agar enak sekaligus menggugah selera? Kami akan membicarakannya secara rinci di artikel kami.
Fitur memasak gulai kedelai
Seiring dengan alasan ekologi, estetika, agama dan kemungkinan motif lainnya, saat memilih cara makan vegetarian, sisi medis perlu mendapat perhatian khusus. Jangan lupa bahwa makan dengan cara ini dapat membantu mengurangi risiko kanker, aterosklerosis, penyakit kardiovaskular dan pencernaan.
Goulash kedelai yang dimasak dengan benar tidak kalah rasanya dengan hidangan kami yang biasa, terlepas dari kepercayaan populer. Fitur utamahidangan yang dimasak adalah kedelai - minyak kedelai, daging, susu, tepung kedelai, saus dan pasta.
Jadi mengapa tidak membuat karya seni seperti itu di rumah menggunakan daging kedelai daripada daging biasa, yang bisa menjadi analog yang sangat baik dari gulai terkenal dalam saus khusus yang kental. Hidangan yang dihasilkan, sebagai suatu peraturan, ternyata sangat harum, memuaskan, dan kaya rasa. Disajikan dengan irisan roti dengan sereal dan dedak. Bagaimana cara memasak gulai kedelai agar benar-benar enak dan menggugah selera? Resep masakan harum ada di artikel.
gulai daging kedelai
Berdasarkan daging kedelai, Anda bisa memasak banyak hidangan yang bervariasi dan cukup sehat. Ciri khas gulai kedelai yang dibuat menurut resep ini adalah rasanya yang tak tertandingi. Lebih baik memberikan preferensi selama memasak untuk daging kedelai tanpa penambah rasa dan aditif aromatik.
Untuk memasak, Anda memerlukan komponen berikut:
- daging kedelai - 120g;
- tepung - 1 sdt;
- kecap - 2 sdm. l.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bumbu sesuai selera.
Bagian praktis
Persiapan gulai kedelai harus dimulai dengan merendam daging kedelai - daging kedelai harus lunak. Untuk melakukan ini, harus dicelupkan selama dua jam ke dalam bumbu khusus yang terbuat dari bahan-bahan berikut: saus, pasta tomat, air dan berbagai bumbu, seperti suneli hop.
Sayuran harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis, lalu goreng bawang dan wortel yang sudah dimasak dalam minyak bunga matahari. Daging harus dikeluarkan dari rendaman dengan sendok berlubang dan juga diletakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Layak untuk digoreng sampai kerak muncul. Campur krim asam dengan pasta tomat, lalu tambahkan sedikit tepung dan encerkan semuanya dengan air.
Saat saus sudah benar-benar siap, mereka perlu menuangkan daging kedelai goreng dengan sayuran. Kemudian gulai yang sudah disiapkan harus diaduk selama beberapa menit agar mengental. Langkah terakhir dalam menyiapkan masakan adalah mengasinkan dan membumbuinya dengan berbagai bumbu.
resep gulai
Yang paling enak adalah gulai daging kedelai dengan jamur, yang resepnya sederhana dan bersahaja. Hidangan yang sudah jadi dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Gulai kedelai dengan jamur adalah alternatif yang baik untuk irisan daging atau ikan panggang. Setelah menyiapkannya, Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat atau menghabiskan makan malam yang tak terlupakan bersama orang yang Anda cintai. Sajikan hidangan dengan lauk apa saja.
Untuk memasak, Anda memerlukan komponen berikut:
- gulai kedelai - 350g;
- jamur - 250 g;
- pasta tomat - 2 sdm. l.;
- bawang - 1 pc.;
- bumbu sesuai selera.
Rekomendasi langkah demi langkah
Menyiapkan hidangan lezat harus dimulai dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bawang perlu dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin, setelah itutaruh di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Potong jamur segar menjadi potongan yang sama dan tambahkan bawang goreng ringan. Goreng jamur selama beberapa menit dengan api besar, lalu kecilkan apinya, tutup dengan penutup dan terus didihkan jamur dengan bawang sampai matang.
Saat ini ada baiknya memulai persiapan gulai kedelai. Untuk melakukan ini, tuangkan air matang ke dalam panci dan tutup isinya dengan penutup, biarkan gulai merana selama sepuluh menit.
Setelah waktu yang ditentukan, daging kedelai harus dibuang ke saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Kemudian perlu digoreng sedikit dan dimasukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit pasta tomat dan bumbu secukupnya pada isinya. Jika semua bahan sudah siap, sebaiknya dicampur dan dimasukkan ke dalam wadah terpisah.
varian gulai bawang putih
Goulash kedelai yang disiapkan menurut resep ini adalah produk sehat untuk puasa atau hidangan yang dikonsumsi jika Anda perlu melakukan diet. Daging kedelai mengandung banyak asam amino dan elemen pelacak, dan menambahkan sedikit lebih banyak wortel, bawang merah dan bawang putih ke sumber protein lengkap yang mudah dicerna, Anda bisa mendapatkan hidangan yang lezat dan sangat menggugah selera.
Untuk membuat gulai, Anda memerlukan produk berikut:
- daging kedelai - 200g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- bumbu sesuai selera.
Petunjuk memasak
Mulai proses pembuatan gulai kedelai yang enak denganpersiapan bahan utama. Untuk melakukan ini, perlu merendam potongan kedelai dalam air matang dan biarkan diseduh selama setengah jam agar sedikit membengkak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kecap ke dalam air.
Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air, peras sedikit daging kedelai atau buang sisa cairan menggunakan saringan. Setelah itu, bahan utama harus digulingkan ke dalam tepung dan digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari.
Saat ini, siapkan sayuran. Untuk melakukan ini, bawang dan wortel harus dicuci dan dicincang. Potong wortel menjadi irisan, dan bawang menjadi kotak kecil. Maka Anda perlu menuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan didihkan ringan wortel dan bawang. Jika sayuran berwarna keemasan, harus ditambahkan dengan daging kedelai, pasta tomat, daun salam, sedikit kecap, dan sejumlah rempah-rempah dan bumbu, yang akan sesuai dengan preferensi juru masak.
Setelah itu, Anda perlu menambahkan sedikit kaldu atau air matang ke isinya dan didihkan gulai kedelai yang akan datang selama dua puluh menit. Lima menit sebelum hidangan siap, tambahkan bawang putih cincang. Selain itu, sedikit plum atau kacang bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan yang harum. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi koki. Anda dapat menyajikan hidangan ini baik dingin maupun panas, bereksperimen dengan berbagai lauk.
Direkomendasikan:
Cara memasak borscht merah dengan bit: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak
Untuk membuat borscht enak dan kaya, Anda harus bekerja keras. Tetapi semua upaya akan terbayar dengan sangat cepat. Lagi pula, pesona utama hidangan ini, tidak seperti sup lainnya, adalah kemampuan untuk menikmati makan malam yang harum selama beberapa hari lagi setelah persiapannya. Temuan nyata untuk nyonya rumah mana pun. Dan bagaimana cara memasak borscht merah dengan bit? Berikut adalah beberapa resep sederhana dan terjangkau
Manfaat dan bahaya minyak kedelai. Sifat dan kegunaan minyak kedelai
Penggunaan minyak kedelai menempati posisi terdepan dalam produksi global. Ini telah menjadi juara di antara minyak lainnya karena komposisi kimianya yang berharga dan kemungkinan aplikasi yang luas baik dalam industri makanan maupun dalam tata rias dan farmasi. Ada yang takut dengan produk ini, mengaitkan bahaya minyak kedelai bagi tubuh dengan mitos yang telah menyelimuti semua produk yang ada, entah bagaimana terkait dengan kata "kedelai". Pada artikel ini, kami akan mencoba untuk menghilangkan kesalahpahaman yang tidak berdasar ini
Pai dengan nasi dan daging cincang: resep dengan deskripsi dan foto, fitur memasak
Pai dengan nasi dan daging cincang. Resep paling umum untuk membuat pai lezat di rumah. Memasak hidangan hangat dan lezat lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Resep yang tepat, bersama dengan imajinasi nyonya rumah, adalah kunci hidangan yang lezat
Kedelai: komposisi, varietas kedelai. hidangan kedelai. kedelai adalah
Kedelai adalah salah satu produk yang paling kontroversial, karena menggabungkan manfaat dan bahaya sekaligus. Hampir setiap orang, meskipun tidak sengaja, tetapi makan kedelai, karena bahkan produk yang paling biasa pun dapat mengandungnya - sosis, cokelat, mayones, dll
Kedelai bertunas: resep salad, khasiat kedelai yang bermanfaat
Kedelai yang bertunas adalah produk yang sangat sehat yang pertama kali ditanam di Cina. Sekarang legum jenis ini bisa ditanam di rumah atau dibeli di toko. Kecambah kedelai bisa dimakan saat panjangnya mencapai 4 sentimeter. Berikut adalah resep terbaik untuk salad kedelai bertunas, dan juga berbicara tentang manfaat produk ini
