Resep salad ayam yang mudah. Deskripsi dan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad ayam adalah salah satu yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga. Ini dijelaskan secara sederhana: daging burung ini dikombinasikan dengan banyak produk, dan pada saat yang sama ringan dan tidak berkalori. Resep klasik yang dikenal luas, umum di seluruh dunia. Tapi apa yang bisa Anda pikirkan jika Anda menginginkan camilan asli? Berikut ini beberapa resep salad ayam yang mudah.

Varian fillet tepung roti

Campuran tepung gandum utuh dan tepung jagung halus membuat fillet ayam menjadi kerak yang renyah, tetapi tidak menggoreng daging dalam-dalam. Saus di sini terbuat dari buttermilk. Ini adalah contoh yang bagus dari resep salad ayam yang mudah. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• satu setengah cangkir buttermilk dicampur dengan satu sendok teh bubuk bawang putih;
• 1¼ sendok makan merica bubuk;
• 500 gram fillet ayam;
• cangkir mayones ketiga;
• 3 sendok makan bawang bombay dan/atau dill segar;
• ¾ cangkir remah roti gandum;
• 3 cangkir tepung jagung halus;
• seperempat cangkir selai kacang;
• 2 kepala selada;
• 2 tomat sedang, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian;
• satu setengah cangkir biji jagung muda (dari 2 tongkol besar).

Bagaimana cara membuat salad filet dilapisi tepung roti?

Campur secangkir buttermilk, masing-masing satu sendok teh bubuk bawang putih dan merica, dan setengah sendok garam dalam mangkuk dangkal. Masukkan ayam cincang kasar, celupkan utuh dan marinasi selama 15 menit.

Sementara itu, tuangkan mayones dan masukkan bawang bombay (dan/atau adas) ke dalam mangkuk kecil dan aduk dengan sisa buttermilk dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih, merica, dan garam. Sisihkan.

Gabungkan remah roti dan tepung jagung dalam mangkuk dangkal. Keluarkan ayam dari rendaman dan gulingkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Panaskan minyak dalam wajan besar dan tebal di atas api sedang. Tambahkan fillet dan goreng selama 3 hingga 5 menit. Kecilkan api dan lanjutkan memasak ayam hingga kecokelatan, 5 hingga 7 menit lagi. Bagi selada, tomat, jagung, dan ayam di antara 4 mangkuk saji besar dan siram dengan saus yang sudah dipesan.

Versi asli "Caesar"

Semua orang tahu camilan Amerika ini dengan crouton dan ikan teri. Namun, ada resep mudah untuk salad Caesar dengan ayam dalam variasi yang berbeda dan lebih orisinal. Fillet dalam hal ini dipanggang, dan dialpukat dan tomat ceri digunakan sebagai bahan rahasia. Daftar lengkap komponen terlihat seperti ini:

• 2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok teh bumbu Italia;
• garam dan merica laut;
• 4 cangkir selada romaine, cincang;
• 1 alpukat, potong dadu;
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua;
• 1 gelas crouton;
• setengah cangkir Parmesan parut halus;
• lada hitam.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 1 sendok teh mustard Dijon hitam;
• 1 sendok teh saus Worcestershire;
• 1 siung bawang putih, geprek;
• ½ sendok teh lada hitam;
• seperempat cangkir mayones;
• seperempat cangkir minyak zaitun;
• setengah cangkir keju Asiago, diparut.

Memasak "Caesar" yang dimodifikasi

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Lumuri ayam dengan minyak zaitun, bumbu Italia, merica, dan garam. Masak di setiap sisi selama 2-4 menit sampai fillet empuk dan tidak lagi merah muda. Potong-potong ayam dan sisihkan hingga dingin.

Resep Salad Caesar Ayam yang mudah ini mencakup langkah-langkah berikut. Dalam mangkuk besar, gabungkan filet, romaine, alpukat, tomat ceri, crouton, Parmesan parut dan aduk rata. Sajikan dengan saus keju asiagi buatan sendiri.

Pilihan sehat dengan anggur

Ini adalah resep salad ayam yang mudah dan enak,yang dapat dikaitkan dengan diet sehat. Anggur juicy, apel segar, dan pecan renyah di atasnya dengan yogurt Yunani untuk dinikmati para pelaku diet. Anda dapat menyajikan salad sendiri atau menggunakannya sebagai isian tartlet atau sandwich untuk prasmanan atau piknik.

Anda benar-benar tidak boleh menggunakan mayones untuknya, bahkan yang rendah lemak dan dibuat dengan minyak zaitun. Yoghurt Yunani terlihat bagus di sini, dan rendah lemak dan tinggi protein. Itulah yang membuat resep salad ayam mudah ini jadi sehat.

Selain itu, untuk hidangan ini Anda perlu memasak dada ayam di atas panggangan tanpa minyak atau uap. Jangan gunakan daging yang sudah direndam dalam waktu lama, karena dapat mengalahkan rasa lembut dari buahnya.

Selain yang di atas, saya ingin mencatat bahwa resep di bawah ini dengan foto salad ayam ringan tidak melibatkan penambahan komponen yang mengandung gluten. Ini menambahkan argumen lain yang mendukung diet hidangan. Jadi, yang Anda butuhkan hanyalah:

• 2 cangkir fillet ayam potong dadu, dimasak tanpa lemak atau bumbu;
• gelas anggur merah, belah dua (batu untuk dibuang);
• 1 cangkir apel potong dadu (varietas manis adalah yang terbaik);
• setengah cangkir pecan cincang;
• setengah cangkir seledri cincang;
• setengah cangkir Yunani polos bebas lemakyoghurt;
• setengah sendok makan. cuka sari apel;
• 1 sendok teh tarragon kering;
• 1 sendok teh gula;
• setengah sendok teh garam halal;
• seperempat sendok teh mustard Dijon manis.
• Sajikan dengan bayam atau sayuran hijau lainnya.

Memasak makanan diet

Resep salad ayam langkah demi langkah yang mudah ini adalah sebagai berikut. Dalam mangkuk sedang, campur ayam, anggur, apel, pecan, dan seledri, aduk perlahan agar semua bahan tercampur.

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama yogurt Yunani, cuka sari apel, tarragon, gula, garam halal, dan mustard. Tuang yogurt ke dalam campuran ayam dan aduk perlahan agar saus merata. Sajikan sesuka Anda, dalam mangkuk salad, sebagai topping sandwich, atau di atas kerupuk.

Varian dengan jeruk nipis dan ketumbar

Ini juga resep salad ayam yang mudah dan enak. Persiapannya akan membawa Anda tidak lebih dari dua puluh menit. Untuk itu Anda memerlukan yang berikut ini:

• 2 dada ayam;
• 2 sdt biji ketumbar (atau tanah);
• 3 sdm. minyak zaitun;
• 1 jeruk nipis, matang dan berair;
• 1 bawang merah, cincang halus;
• 1 kaleng buncis kalengan;
• 150 gram paprika merah rebus, manis, tiriskan dan cincang;
• segenggam peterseli daun pipih, cincang;
• seikat kecil ketumbar, cincang halus.

Bagaimana cara membuat masakan pedas ini?

Taruh dada ayam di piring. Hancurkan sedikit biji ketumbar di atasnya dan gosokkan ke fillet bersama dengan minyak zaitun dan air jeruk nipis di kedua sisi. Lada dan sisihkan selama 10 menit untuk diasinkan.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah resep salad ayam yang cepat dan mudah. Ini dapat diterapkan dengan cara berikut. Panaskan wajan dengan api besar dan goreng fillet selama 2-3 menit di setiap sisi sampai berwarna keemasan dan tidak lagi merah muda. Diamkan selama 5-10 menit.

Sementara itu, campurkan bawang bombay, air jeruk nipis, dan sedikit garam dalam mangkuk terpisah. Diamkan selama sepuluh menit, atau sampai bawang sedikit melunak dan jusnya berubah menjadi merah muda. Tiriskan dan keringkan buncis.

Selesai resep salad ayam mudah seperti ini. Tempatkan buncis, paprika, minyak dan rempah-rempah dalam mangkuk dengan bawang, aduk rata. Potong ayam dan taruh potongan di atasnya. Sajikan segera.

salad Waldorf

Resep salad ayam yang mudah ini menampilkan alpukat, keju kambing, cranberry asam, apel, dan kenari renyah. Sebagai saus, saus pedas rendah lemak digunakan. Oleh karena itu, hidangan ini adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam sehat yang lezat. Salad ini berbeda dari makanan pembuka lainnya dalam tekstur dan rasa. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 1 garpu kubis muda (sekitar 6-8 cangkir dicincang halus);
• 1 apel manis besar, potong dadu;
• setengah cangkir anggur merah tanpa biji, potong menjadi dua;
• kuartalcangkir cranberry kering;
• 1/4 cangkir keju kambing, hancurkan;
• setengah alpukat matang sedang, potong dadu;
• 2 dada ayam panggang (250 gram), kubus kecil;
• seperempat cangkir kenari, belah dua.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 2 sdm. minyak zaitun;
• 2 sdm. cuka balsamic;
• 1 siung bawang putih, cincang;
• 1 sendok teh mustard Dijon hitam;
• garam laut dan merica untuk rasa.

Bagaimana cara membuat salad ayam dengan buah beri dan buah-buahan?

Jadi, di bawah ini adalah resep langkah demi langkah untuk salad ayam ringan. Panaskan oven Anda hingga 190 derajat. Sebarkan kenari di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang dalam oven selama 8 menit. Mereka harus mulai memancarkan aroma dan berubah warna menjadi emas. Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu potong kecil-kecil.

Dalam mangkuk kecil, aduk bersama minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih dan mustard Dijon. Anda harus mendapatkan massa yang benar-benar homogen. Tambahkan garam laut dan merica sesuai selera Anda. Sisihkan untuk sementara waktu.

Dalam mangkuk besar, letakkan kubis, apel, anggur, dan cranberry. Tuangkan jus yang sama yang menonjol saat dipotong dari buah dan saus. Campur semua bahan. Lapisi keju kambing, alpukat, ayam, dan kenari panggang di atasnya. Sajikan segera.

Varian pir dan walnut

Resep salad mudah ini denganayam menawarkan untuk memasak makan malam yang cepat dan lezat dalam waktu sekitar setengah jam. Ini menampilkan kombinasi segar yang menarik dari fillet ayam dan pir manis yang berair. Yang Anda butuhkan adalah sebagai berikut:

• 4 dada ayam;
• segelas kol merah, cincang halus;
• segelas kubis hijau, cincang halus;
• segelas wortel, cincang;
• satu setengah cangkir anggur merah tanpa biji;
• gelas kenari yang dihancurkan;
• gelas pir manis, kubus kecil;
• sedikit kecap manis.

Memasak makanan ringan Asia yang manis

Anda bisa meniru resep salad ayam yang mudah ini dengan cepat dan mudah. Goreng fillet ayam tanpa minyak di atas panggangan. Tunggu hingga dingin, lalu potong dadu.

Campurkan irisan dada dengan semua bahan lainnya jika Anda berencana untuk menyajikan hidangan segera. Jika tidak, tambahkan pir dan kacang sebelum disajikan. Jika tidak, buahnya bisa mengering dan kacangnya akan menjadi mentah. Saus juga harus dituangkan pada saat terakhir.

Varian fillet asap

Resep salad ayam yang enak dan mudah ini sangat cocok untuk makan siang atau sarapan. Sajikan di atas daun kubis merah atau salad hijau dengan sepotong roti segar di sampingnya. Secara total Anda akan membutuhkan yang berikut ini:

• 125 gram gelas atau bihun;
• 2 fillet dada ayam tanpa kulit (total 250 gram),hancur;
• 2 wortel, iris tipis;
• 1 paprika merah, iris tipis;
• 1 cabai merah panjang, buang biji, cincang halus;
• satu setengah cangkir (90 gram) tauge;
• setengah cangkir ketumbar segar;
• setengah cangkir mint;
• 3 gelas (80 ml) air jeruk nipis;
• 2 sendok makan gula halus;
• 2 sendok makan kecap ikan.

Bagaimana cara membuat makanan pembuka saus manis ini?

Resep salad ringan dengan ayam asap adalah sebagai berikut. Rendam mie dalam semangkuk air mendidih, atau rebus sesuai petunjuk. Kemudian isi dengan air dingin, tiriskan dan keringkan. Tempatkan dalam mangkuk besar dengan ayam, wortel, paprika, cabai, tauge dan rempah-rempah.

Jadi, di bawah ini adalah resep salad ayam yang mudah (dengan foto). Dalam mangkuk kecil, campurkan air jeruk nipis, gula icing, dan kecap ikan, aduk hingga gula larut. Tuang saus di atas salad, lalu aduk rata untuk menyatukan semua rasa. Sajikan segera.

opsi Mediterania

Ini adalah resep salad ayam yang mudah dan enak. Itu disiapkan dengan minyak zaitun, cuka, zaitun, caper, bawang dan rempah-rempah.

Banyak orang suka membuat salad ayam karena serbaguna. Anda dapat dengan mudah mempersiapkannya sebelumnya dan membawanya. Anda bisa memakannya langsung di piring Anda, di atas roti atau roti panggang, sebagai topping sandwich, atau dicampur dengan pasta. Untuk makanan pembuka iniAnda akan membutuhkan yang berikut ini:

• setengah cangkir bawang merah cincang;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• 500 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang;
• garam meja;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 3/4 cangkir campuran zaitun dan zaitun cincang;
• 1 sejumput cabai merah;
• 1 sdm oregano atau basil segar cincang;
• 2 sdm peterseli segar cincang;
• lada hitam secukupnya.

Memasak hidangan Mediterania

Resep rujak ayam ini mudah, dilakukan dalam beberapa tahap. Pertama-tama, Anda harus mengasinkan bawang dalam cuka. Caranya, campur kedua bahan ini dalam mangkuk dan sisihkan.

Kedua, siapkan ayamnya. Didihkan satu setengah liter air dan tambahkan sekitar dua sendok makan garam ke dalamnya. Potong dada ayam menjadi dua melintang dan masukkan ke dalam air. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit.

Gabungkan bahan salad lainnya: Saat ayam sedang dimasak, campurkan minyak zaitun, caper, zaitun, zaitun hitam, serpihan cabai, dan oregano dalam mangkuk salad besar.

Setelah fillet matang, letakkan di atas talenan agar dingin. Tambahkan bawang ke mangkuk dengan zaitun. Setelah ayam cukup dingin untuk dipegang, potong menjadi kubus.

Campur fillet cincang dan peterseli dengan bahan salad lainnya. Tambahkan garam laut dan lada hitam sesuai selera Anda. Hidangan ini bisa disajikan hangatpada suhu kamar atau dingin.

Varian hijau dengan fillet asap

Resep salad dada ayam asap ini juga bisa digolongkan sebagai resep diet. Kombinasi sayuran renyah dan apel dilengkapi dengan sempurna dengan krim asam yang lembut, yang memberi hidangan pembuka rasa yang menarik. Yang Anda butuhkan:

• 1 apel;
• 1 alpukat;
• 1 lemon;
• 300 gram dada ayam asap;
• 1 paprika merah;
• 2 ikat daun bawang;
• Untuk pengisian bahan bakar:
• seperempat cangkir krim asam bebas lemak;
• 2 sendok makan basil pesto;
• garam laut dan merica bubuk.

Memasak salad hijau yang lembut

Kupas apel dan alpukat lalu potong dadu. Peras jus lemon di atasnya dan aduk rata agar bahan-bahan ini tidak berubah menjadi cokelat.

Potong dada ayam kecil-kecil, campur dengan bahan-bahan di atas. Tambahkan daun bawang cincang.

Campur krim asam dan pesto untuk membentuk saus yang halus. Tambahkan garam laut dan merica sesuai selera Anda. Tuang saus di atas salad dan aduk rata. Sajikan di atas daun salad hijau.

varian nanas

Ini adalah salad yang lembut dan sederhana yang mencerahkan meja apa pun. Hal ini terutama disukai oleh wanita dan anak-anak. Perpaduan dada ayam asap dan nanas membuat hidangan ini tak terlupakan. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 250 gram ayam asap;
• 300 gram nanas kalengan;
• 150 gram semi-keras apa punkeju;
• 100 gram kenari;
• 2 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan mayones;
• 2 siung bawang putih.

Bagaimana melakukannya?

Ayam asap harus dipotong dadu kecil. Tiriskan cairan dari toples nanas dan potong-potong. Parut keju di parutan sedang, hancurkan kacangnya.

Campur krim asam dengan mayones dan bawang putih. Masukkan dada, nanas, kacang-kacangan, dan keju ke dalam mangkuk salad yang dalam. Sedikit garam. Bumbui dengan campuran mayones dan krim asam. Anda dapat menghias hidangan ini dengan cincin nanas.

varian mangga

Salad ini dibuat dengan gaya masakan Vietnam. Ini melibatkan kombinasi burung dengan mangga manis. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 4 cm jahe segar, kupas, iris tipis;
• 6 batang ketumbar;
• 310 ml santan;
• 4 (sekitar 800 g) fillet dada ayam;
• 2 sendok makan air jeruk nipis;
• 1 sendok makan kecap ikan;
• 1 sendok makan gula aren parut halus;
• 2 mangga segar, kupas, iris tipis;
• 1 alpukat, kupas, potong dadu halus;
• 1 paprika merah, iris tipis;
• 3 bawang merah, cincang;
• 1 cabai merah segar panjang, iris tipis melintang;
• setengah cangkir daun mint segar;
• setengah cangkir daun ketumbar segar;
• kacang mete panggang.

Memasak salad Vietnam

Seperti yang Anda lihat, ini adalah resep salad ayam yang sangat mudah. Bagaimana cara cepat menyiapkan camilan ini? Tambahkan jahe,ketumbar dan 250 ml (1 cangkir) santan dalam wajan, panaskan dengan api kecil. Tambahkan ayam. Rebus selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dari kompor. Diamkan selama lima menit, gunakan penjepit untuk memindahkannya ke piring. Sisihkan agar fillet dingin, lalu potong-potong.

Sementara itu, campurkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula aren dan sisa santan dalam mangkuk kecil. Campurkan ayam, mangga, alpukat, merica, bawang merah, cabai, setengah mint, dan setengah daun ketumbar dalam mangkuk besar. Taburi dengan kacang mete dan sisa bumbu.