2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apa perbedaan antara sushi dan roti gulung? Pertanyaan ini menarik minat banyak orang yang suka memanjakan diri dengan hidangan oriental. Untuk menjawabnya dengan tegas, kami memberikan penjelasan rinci tentang kreasi kuliner ini, serta komposisinya, metode pembuatannya, dll.
Sushi
Apa perbedaan antara sushi dan roti gulung? Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu dicatat bahwa sushi adalah hidangan tradisional Jepang. Ini mencakup dua produk utama, yaitu ikan dan beras.
Pada awalnya, sushi adalah hasil umum dari panen makanan laut, di mana bubur jagung digunakan sebagai pengawet, yang kemudian dibuang begitu saja. Baru menjelang akhir abad ke-15 orang Jepang berhenti membuang nasi dan mulai memakannya bersama ikan. Dan setelah beberapa abad, hidangan ini berubah, dan bukannya ikan kalengan, mereka mulai menggunakan hanya produk segar.
Gulungan
Perbedaan antara sushi dan roti gulung kecil. Bagaimanapun, roti gulung hanyalah salah satu jenis sushi, yang jumlahnya sangat banyak saat ini. Apalagi jenis hidangan oriental ini telah mendapat pengakuan besar dan cukup tersebar luas di kalangan konsumen. Sayangnya, informasi tentang siapa yang pertama kali mencetuskan ide menggulung roti gulung belum dilestarikan hingga hari ini. Namun, ini tidak mencegah hidangan yang disajikan untuk memenangkan hati para pecinta kuliner paling canggih di planet kita.
Apa perbedaan antara sushi dan roti gulung?
Para ahli mencatat bahwa perbedaan antara jenis hidangan oriental ini adalah:
- bentuk;
- tersusun;
- prinsip pembuatan.
Bentuk
1. Saat ini ada banyak sekali jenis sushi, berbeda satu sama lain tidak hanya dalam bahan utama, tetapi juga dalam bentuk. Namun, perlu dicatat bahwa hidangan klasik semacam itu adalah kue berbentuk oval atau lonjong yang terbuat dari nasi, yang kemudian ditaruh sepotong ikan segar, lalu diikat dengan potongan rumput laut nori.
2. Istilah "gulungan" datang ke masakan Oriental dari bahasa Inggris dan diterjemahkan sebagai "twist". Jadi, nasi dan beberapa isian diletakkan di atas selembar nori, yang kemudian dibungkus dengan gulungan (“nori-maki”). Omong-omong, jika rumput laut ada di dalam piring, dan sereal diletakkan di atasnya, yang ditaburi kaviar ikan atau biji wijen, maka gulungan seperti itu disebut "uro-maki".
Komposisi
Setelah mengajukan pertanyaan kepada spesialis masakan oriental apa perbedaan antara sushi dan roti gulung, Anda dapat mendengar jawaban berikut: komponen utama dari hidangan ini adalah nasi spesial dengan kandungan tinggigluten, serta gula pasir, garam, kecap, cuka beras, dan makanan laut. Selain itu, kreasi kuliner tersebut juga dilengkapi dengan potongan acar jahe dan saus mustard bernama Wasabi yang mampu membunuh semua mikroba yang terdapat pada ikan mentah. Namun, untuk menyiapkan sushi, koki hanya menggunakan salmon segar, tuna, udang, belut asap, atau gurita. Adapun gulungan, untuk membuatnya, spesialis pasti harus membeli rumput laut nori yang ditekan. Sebagai isian untuk hidangan seperti itu, buah-buahan, sayuran, daging, keju atau makanan laut digunakan. Aneka hot roll juga cukup populer.
Metode produksi
Rolls dan sushi, yang perbedaannya terletak pada komposisi dan bentuknya, juga berbeda dalam cara pembuatannya. Misalnya, sushi dari nasi yang direbus dibuat dengan teknologi khusus: kue dibuat dari sereal dengan tangan basah, lalu ditaruh ikan mentah di atasnya.
Tapi membuat roti gulung membutuhkan keterampilan dari koki. Jadi, nasi dan beberapa isian harus diletakkan di atas selembar rumput laut, lalu dibungkus dengan tikar bambu (makisu). Gulungan yang dibuat harus dipotong menjadi beberapa bagian setebal 1-2 sentimeter. Pada saat yang sama, bahan-bahan pada potongan harus merata dan seindah mungkin.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum sehari? Kita cari tahu bersama
Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum sehari? Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh mereka yang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa minuman yang menyegarkan ini. Tentunya semua orang tahu bahwa kopi yang baru diseduh dapat menurunkan tekanan darah tinggi, sekaligus mencegah perkembangan demensia
Bagaimana cara membiakkan sari cuka? Mari kita cari tahu
Esensi asetat adalah larutan asam asetat pekat, yang dapat ditemukan di rak hampir setiap toko kelontong. Ini memiliki rentang aplikasi yang cukup luas
Mengandung karbohidrat - apa saja produknya? Mari kita cari tahu bersama
Mengandung karbohidrat - produk apakah ini? Sebagian besar dari kita percaya bahwa mereka menjadi lebih baik, yang berarti bahwa kita harus mengusir mereka dari diet dengan sapu kotor dan tidak membiarkan mereka kembali dalam keadaan apa pun. Hanya karbohidrat yang buruk dan baik. Dari yang baik kita diisi dengan energi, dari yang buruk - kita "membengkak" tanpa ampun
Roti anggur. Apa perbedaan antara vodka dan anggur roti? Anggur roti di rumah
Bagi banyak orang Rusia modern, dan terlebih lagi bagi orang asing, kata "polugar" tidak berarti apa-apa. Itulah sebabnya beberapa orang mengambil nama minuman yang dihidupkan kembali ini sebagai taktik pemasaran, karena setiap enam bulan beberapa minuman beralkohol kuat baru muncul di rak
Apa itu jus? Mari kita cari tahu
Mungkin semua orang tahu tentang manfaat jus segar untuk tubuh. Minuman tersebut mengandung zat biologis bermanfaat yang sama seperti pada buah segar itu sendiri. Namun dalam bentuk cair, trace element ini lebih cepat diserap oleh tubuh
