Makanan asam dan basa: daftar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Selama beberapa dekade terakhir, umat manusia telah mengubah pola makannya secara signifikan. Untuk sebagian besar, ini mempengaruhi kesehatan. Makanan asam dan basa dikonsumsi secara tidak seimbang, dan ini menyebabkan banyak masalah, berbagai penyakit: kekebalan menurun, pembentukan batu ginjal, dan risiko tumor ganas meningkat. Makanan alkali akan membantu menghilangkan penyakit dan mengembalikan keseimbangan alami. Kombinasi bahan yang tepat dalam makanan memungkinkan untuk menghindari risiko penyakit. Jadi apa peran keseimbangan asam-basa dalam tubuh kita, dan bagaimana kita mengidentifikasi kelompok makanan?

Keseimbangan asam-basa tubuh, produk

Setiap zat memiliki pH sendiri, yang menunjukkan bagaimana hambatan listrik berubah antara ion negatif dan positif. Satu kelompok memberikan lingkungan basa,yang lain asam. Untuk indikator ini, para ilmuwan mengadopsi angka bersyarat. Lingkungan netral memiliki tingkat pH 7. Jika ada pergeseran ke sisi yang lebih rendah, maka kita berbicara tentang oksidasi, perubahan ke sisi yang lebih tinggi adalah tentang alkalisasi.

Dalam tubuh manusia, tingkat alkali dengan tanda 7, 4 dianggap optimal. Batas indikator terendah adalah 7, 36. Jika kita berbicara tentang peningkatan, maka 7, 44 dianggap sebagai batas angka Dalam kasus lain, kita sudah akan berbicara tentang perubahan patologis. Dalam banyak hal, angka-angka ini tergantung pada jenis makanan asam dan basa yang Anda makan, karena membelah menjadi molekul, mereka mengubah lingkungan internal tubuh.

Dalam kebanyakan kasus, asam disintesis dalam proses metabolisme (laktat, asam urat), ketika mereka masuk ke dalam reaksi kimia dengan alkali getah bening, darah, empedu, netralisasi terjadi. Namun, jika produk asam-genik mendominasi dalam makanan, tubuh kita tidak mampu mengatasi semua asam yang masuk. Dalam kasus seperti itu, gejala yang tidak menyenangkan terjadi: sakit kepala, kelelahan, anoreksia, kehilangan nafsu makan, hyperacidity, ketegangan saraf, insomnia.

Penyebab osteoporosis

Karena terjadinya peningkatan keasaman darah, efek yang tidak diinginkan lainnya dapat terjadi. Natrium digunakan oleh tubuh sebagai penyangga untuk mempertahankan homeostasis dan mengembalikan pH asam ke tingkat normal. Akibatnya, cadangannya bisa habis. Jika natrium tidak memiliki kemampuan untuk menyanggaakumulasi asam, tubuh menggunakan kalsium sendiri sebagai penyangga kedua. Itu mulai terlepas dari gigi dan tulang jika tidak cukup dengan makanan. Tulang menjadi lemah, rapuh, keropos. Istilah medis untuk kondisi ini adalah osteoporosis.

Jika makanan asam dan basa dikonsumsi secara tidak seimbang, terjadi peningkatan keasaman, ini adalah kondisi yang tidak normal. Proses penuaan dan degenerasi tubuh dipercepat. Zat beracun dalam tubuh manusia ditemukan dalam bentuk asam. Untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan Anda, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak makanan yang bersifat basa.

Pergeseran keseimbangan, implikasi kesehatan

Ketika pengasaman terjadi di dalam tubuh, hampir semua penyakit tampaknya menunggu ini, dan mulai menguasai tubuh kita. Nutrisi yang tidak tepat, yang telah kami praktikkan selama bertahun-tahun, dengan percaya diri mulai menyedot energi vital dari setiap sel. Makanan asam dan basa harus dikonsumsi secara seimbang. Jika asam mendominasi, menetralkan alkali, konsekuensi berikut dapat terjadi:

• Kerangka manusia menderita.
• Tubuh menggunakan semua cadangan untuk menghasilkan alkalisasi. Ini melepaskan kalsium dan magnesium. Mineral dicuci dari tulang, mengakibatkan osteoporosis.
• Otak, yang menerima sinyal kekurangan kalsium, meningkatkan jumlahnya dalam darah. Tapi, sebagai aturan, itu tidak kembali ke tulang, tetapi menumpuk di permukaan, di kantong empedu, di ginjal. Oleh karena itu, penyakit seperti polikistik, kista,tumor jinak di payudara.
• Lensa menjadi keruh, katarak berkembang.
• Perkembangan penyakit kardiovaskular.
• Komposisi darah berubah, ada risiko kanker.
• Asidosis persisten, karenanya hipotiroidisme, insomnia, kecemasan, edema, tekanan darah rendah.
• Pengasaman memicu kelelahan kronis dan nyeri otot di usia muda.
• Email gigi sedang dihancurkan.
• Metabolisme melambat, proses penuaan dipercepat.
• Organ internal gagal, enzim mengurangi efisiensinya.

Jika Anda menormalkan keseimbangan basa Anda, patologi akan mulai berkurang. Menghilangkan makanan asam dari diet Anda sepenuhnya tidak akan berhasil, tetapi Anda perlu memantau jumlahnya dan pastikan untuk makan makanan alkali.

Teori kanker

Keseimbangan asam-basa makanan sangat penting bagi tubuh kita. Telah dibuktikan oleh para peneliti bahwa makanan asam dalam jumlah tak terbatas memperburuk risiko timbulnya dan perjalanan kanker. Kembali pada tahun 1932, Otto Warburg menetapkan ketergantungan yang jelas dari perkembangan kanker pada pengasaman tubuh. Sel kanker hanya dapat hidup di lingkungan asam, di mana pH di bawah 7. Jika alkalisasi terjadi, tingkat pH naik, kemudian setelah 3 jam elemen patogen mulai mati.

Beberapa ilmuwan, terlepas dari protes terhadap pengobatan tradisional, mengajukan versi bahwa kanker dapat disembuhkan dengan alkalisasi. Produk denganreaksi basa, dapat mengurangi kemungkinan kekambuhan tumor dan bahkan mengurangi kemungkinan sel kanker.

Pemimpin dalam menjaga keseimbangan basa. TOP 7

Berikut adalah daftar produk yang dianggap sebagai pemimpin dalam keseimbangan basa. Banyak yang tertarik pada: apakah lemon merupakan produk basa atau asam?

• Lemon. Meskipun rasanya asam, itu adalah pemimpin dari semua yang memberikan reaksi basa. Beberapa pendukung pengobatan alternatif percaya bahwa jeruk ini 10.000 kali lebih kuat daripada kemoterapi. Menurut Ayurveda, minum jus segar dari produk ini atau makan satu lemon sehari, Anda dapat menyingkirkan penyakit apa pun. Gula dalam hal ini tidak dapat ditambahkan!
• Hijau. Peterseli, adas, selada, daun bawang tidak hanya akan memenuhi tubuh dengan berbagai vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi juga mengembalikan keseimbangan basa.
• Tanaman akar. Lobak, lobak, lobak, wortel, swedia, bit mampu memperbaiki pencernaan dan menetralkan keasaman tinggi.
• Mentimun dan seledri. Makanan yang paling basa.
• Bawang Putih. Memiliki sifat antijamur, antibakteri, membantu mendukung kekebalan, mengembalikan keseimbangan basa.
• Kubis cruciferous, kubis Brussel, kembang kol, brokoli.
• Alpukat adalah sumber asam amino, vitamin. Pemimpin dalam kandungan asam lemak dalam asal sayuran.

Mau tahu penyakit serius apa? Makan segar setiap hari setidaknya satu dari produk yang terdaftar, dan keseimbangan basa Anda akan masukbiasa.

Yoga

Keseimbangan asam-basa makanan telah lama dipertahankan dalam yoga selama bertahun-tahun. Mereka termasuk semua produk hewani, banyak biji-bijian, kacang-kacangan, keju, dan keju cottage hingga makanan asam. Yoga termasuk buah-buahan, sayuran, banyak kacang-kacangan, rempah-rempah, yogurt, susu kental dan susu sebagai makanan alkali.

Di Eropa, lebih dari seratus tahun yang lalu, ilmuwan Jerman Berg pertama kali memperhatikan hal ini. Dia membuktikan bahwa keseimbangan basa dalam tubuh dicapai dengan pemilihan makanan yang benar. Seperti yang direkomendasikan oleh para yogi, setidaknya dua bagian makanan alkali harus jatuh pada satu bagian makanan asam per hari. Orang sehat dicirikan oleh lingkungan internal basa, memastikan aktivitas vital yang tepat, memberikan umur panjang dan kekuatan, dan mengurangi kebutuhan protein. Pengasaman yang berkepanjangan menyebabkan penuaan dini dan penyakit.

Diet Alkali

Makanan mana yang basa dan mana yang asam, lihat daftarnya di bawah ini. Pertimbangkan konsep diet alkali, yang digunakan untuk menormalkan berat badan. Jika seseorang mengonsumsi makanan asam secara berlebihan, maka tubuh cenderung “mengasam”. Ada berbagai penyakit, seringkali ini mengarah pada osteoporosis dan kanker. Mempromosikan keasaman dan obesitas. Apa hubungan antara kelebihan berat badan dan keasaman? Faktanya adalah kelebihan asam disimpan dalam lemak tubuh, dalam hal ini tidak dapat dikurangi, tubuh melindungi "cadangan" asamnya. Untuk berhasil melawan pengasamantimbunan lemak, Anda harus memikirkan diet alkali, makanan yang tepat akan membantu. Berikut adalah daftar makanan alkali dan asam untuk membantu Anda menyeimbangkan diet Anda. Dengan mengikuti diet alkali, Anda dapat dengan cepat menurunkan berat badan dan memulihkan kesehatan Anda.

Makanan alkali

Mengingat daftar makanan basa dan asam, pertama-tama mari kita fokus pada yang pertama. Mereka adalah basa tinggi, basa sedang, basa rendah, dan basa sangat rendah.

Makanan alkali tinggi:

• Lemon.
• Soda kue.
• Chlorella.
• Ganggang merah.
• jeruk nipis.
• lentil.
• Air mineral alkali.
• Bawang.
• Nektarin.
• Kesemek.
• Biji labu.
• Nanas.
• Rumput Laut.
• garam laut.
• Kentang manis.
• Spirulina.
• Jus sayuran.
• Mandarin
• Semangka.

Makanan alkali sedang:

• Aprikot.
• Apel.
• Arugula.
• Brokoli.
• Asparagus.
• Wortel.
• Blewah.
• Mete.
• Oranye.
• Chestnut.
• Bawang Putih.
• Chicory.
• jahe segar.
• Teh ginseng.
• Grapefruit.
• Hijau.
• Madu madu.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Molase.
• Mangga.
• Sawi hijau.
• Pasternak.
• zaitun.
• Raspberry.
• Turneps.
• kecap.
• lada hitam.

Makanan rendah alkali:

• Almond.
• Cuka sari apel.
• Apel asam.
• Alpukat.
• Artichoke.
• Blackberry.
• Lada Bulgaria.
• Kubis putih berwarna.
• Telur ayam.
• Telur puyuh.
• Ginseng.
• Terong.
• Kedokteran.
• Jamur.
• Goyang.
• Persik.
• Pepaya.
• Labu.
• Kentang.
• Bumbu perendam buatan sendiri.
• Rotabaga.
• Sake.
• Sirup beras.
• biji wijen.

Makanan alkali yang sangat rendah:

• Pisang.
• Bit.
• minyak alpukat.
• Kecambah Brussel.
• Blueberry.
• Seledri.
• Mentimun.
• minyak kelapa.
• Ketumbar.
• Sauerkraut.
• Kismis.
• Ghee.
• minyak biji rami.
• Anggur.
• Oat.
• Minyak zaitun.
• Kismis.
• Strawberry.
• Zucchini.
• Biji bunga matahari.
• Nasi Liar
• Lobak.

Perlu dicatat bahwa teh hitam, kopi instan, alkohol diklasifikasikan sebagai produk asam, tetapi bagi mereka yang tertarik apakah kopi adalah produk alkali atau asam, kami membuat pernyataan penting - kopi alami termasuk alkali produk.

Makanan asam tinggi

Makanan asam dalam tubuh membuat asamlingkungan, tidak peduli seperti apa rasanya. Sekarang, mengingat daftar makanan basa dan asam, mari kita soroti kelompok kedua secara khusus.

• Roti.
• Daging Sapi.
• Bir.
• Kakao.
• Gula merah.
• Tepung terigu.
• minyak kapas.
• Jus buah.
• Hop.
• Makanan goreng.
• Hazelnut.
• Es krim.
• Selai dan jeli.
• Bumbu industri.
• Makanan Laut.
• Gula.
• Garam.
• Anggur.
• Cuka.
• Kenari.
• Yogurt itu manis.

Produk asam sedang

• Barley.
• minyak kastanye.
• Daging beruang.
• Casein.
• Ayam.
• Keju cottage.
• Jagung.
• Cranberry.
• Fruktosa.
• Putih telur.
• kacang arab.
• Madu yang dipasteurisasi.
• kacang hijau.
• Mustard.
• Ketchup.
• Muesli.
• minyak sawit.
• Pasta.
• Membuat kue.
• Pistachio.
• Kacang.
• Garnet.
• Babi.
• Popcorn.
• Rye.
• Sapi.
• susu kedelai.

Makanan rendah asam

• Kacang.
• Vodka.
• Mentega almond.
• Soba.
• Teh hitam.
• Susu sapi.
• susu kambing.
• Angsa.
• Permainan.
• Domba.
• Plum.
• Susu.
• Crayfish.
• Tomat.
• Turki.
• Gandum.
• Vanila.
• Nasi Putih

Makanan asam sangat rendah:

• Amaranth.
• Nasi Merah
• minyak biji lobak.
• Mentega.
• Krim.
• kari.
• Kelapa.
• Ikan.
• Gbr.
• Gelatin.
• Jeroan.
• Millet.
• minyak bunga matahari.
• Rhubarb.
• Zucchini.
• Bebek liar.