Salad jahe: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jahe adalah bumbu yang sangat umum di dunia, yang banyak digunakan dalam masakan. Akar digunakan dalam bentuk kering, segar dan acar. Terutama sering dapat ditemukan di antara bahan-bahan berbagai masakan Asia, termasuk salad.

Ada banyak resep salad dengan jahe. Akar ini cocok dengan sebagian besar bahan, sehingga dapat ditambahkan ke hidangan apa pun. Itu ditambahkan ke sayuran, buah-buahan, daging, makanan laut, ikan, jamur. Anda bisa menggunakan jahe segar atau acar. Resep salad dan fotonya disajikan di artikel.

Dengan wortel dan kubis

Untuk membuat salad ini, Anda perlu mengambil:

• 200g kol putih;
• 50g wortel;
• 20 g minyak sayur;
• satu sendok teh cuka;
• akar jahe;
• allspice;
• gula;
• cabai kering;
• garam.

Cara memasak:

1. Potong wortel menjadi potongan-potongan, kubis menjadi kotak, paprika merah - juga kotak.
2. Kubis dengan wortel direbus sampaisetengah matang, masukkan ke saringan, peras, garam, tambahkan cuka dan gula, aduk.
3. Panaskan minyak sayur, masukkan paprika merah, jahe dan angkat dari api setelah beberapa detik.
4. Tuangkan minyak ke dalam sayuran, campur dan dinginkan.

Resep salad jahe, wortel, kismis, dan kenari

Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil:

• 150g kismis emas;
• 400g wortel;
• 50g kenari;
• setengah sendok teh madu.

Untuk pengisian bahan bakar:

• satu jeruk;
• 5cm akar jahe;
• satu lemon;
• 225g yogurt alami.

Cara memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kismis.
2. Kupas akar jahe, parut.
3. Peras jus dari setengah lemon dan setengah jeruk, campur dengan jahe parut, tambahkan yogurt dan aduk. SPBU siap.
4. Kupas wortel, parut kasar, masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. Tiriskan air dari kismis dan kirim ke wortel, garam, tambahkan madu, bumbui dan taburi dengan kacang cincang.

Dengan brokoli

Untuk resep salad jahe segar ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu kepala brokoli;
• 100g anggur;
• dua apel merah;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• bawang merah setengah;
• lima sendok makan cuka sari apel;
• dua sendok makan sirup maple;
• sendok makanDijon mustard;
• sendok teh jahe segar;
• lada;
• garam.

Cara:

1. Siapkan saus dengan mencampurkan minyak zaitun, cuka sari apel, sirup maple, mustard, merica, dan garam. Lewati pers atau parut jahe dan tambahkan ke saus, aduk rata.
2. Bagi brokoli menjadi kuntum dan tuangkan saus di atasnya. Aduk rata agar saus menyelimuti semua kuntum bunga.
3. Iris bawang bombay hingga halus.
4. Anggur, jika besar dan diadu, potong menjadi dua dan buang bijinya.
5. Keluarkan inti dari apel dan potong menjadi irisan tipis.
6. Campur semua bahan dan aduk.

Dengan jahe dan udang

Apa yang harus diambil:

• sepuluh raja udang;
• 60 g dor keju biru;
• satu jeruk bali;
• seikat selada;
• sendok makan jus lemon;
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• seikat mint segar;
• akar jahe (sesuai selera);
• garam.

Resep salad jahe:

1. Rebus udang dan kupas.
2. Jahe dicincang halus.
3. Udang dan jahe goreng dalam minyak zaitun (1 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan dan dingin.
4. Campur dalam blender dua sendok makan minyak zaitun, seikat mint, jus lemon, garam.
5. Kupas jeruk bali, bagi menjadi irisan dan bebaskan dari film.
6. Dice dor blue.
7. Cuci selada, keringkan dan pakaipiring. Tuang setengah dari saus yang sudah disiapkan di atasnya, taburi dengan udang, lalu irisan jeruk bali dan keju.
8. Tuang sisa dressing.

Dengan tongkat kepiting

Salad ini membutuhkan acar jahe.

Dari bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• tujuh tongkat kepiting;
• dua sendok makan acar jahe;
• dua sendok makan rumput laut;
• satu mentimun segar;
• seperempat bawang merah;
• 100g selada gunung es;
• 100 g selada dua warna;
• empat tomat ceri;
• sendok makan biji wijen;
• seperempat lemon;
• sendok makan acar jahe;
• dua sendok makan mayones;
• lada;
• garam;
• sendok makan kaviar merah untuk hiasan (opsional).

Cara memasak:

1. Cherry dipotong menjadi dua bagian, selada gunung es dan tongkat kepiting menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin tipis, acar jahe menjadi potongan tipis.
2. Potong mentimun memanjang menjadi empat bagian dan buang bijinya. Kemudian potong menjadi irisan tipis.
3. Tempatkan gunung es, rumput laut, mentimun, tongkat kepiting, setengah jahe dalam mangkuk.
4. Masukkan bumbu jahe, peras air jeruk nipis, garam, merica, masukkan mayonaise, aduk rata.
5. Taruh selada di piring, salad kepiting di atasnya, taburi bagian kedua jahe, bawang bombay, dan biji wijen. Letakkan bagian ceri di sekitar tepinya, hiasikaviar merah.

Dengan ayam

Pencinta makanan Asia akan menyukai salad ini.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

• 100 g kol Cina;
• 100 gr ayam fillet;
• satu wortel;
• dua cabai;
• dua sentimeter akar jahe;
• dua sendok makan kecap asin;
• setengah sendok teh minyak wijen;
• sendok makan cuka;
• satu sendok teh gula;
• 10g daun bawang;
• garam;
• lada.

Cara memasak:

1. Garam, merica, fillet ayam, goreng dalam wajan sampai matang - sekitar lima menit di setiap sisi.
2. Cincang kubis Cina hingga halus.
3. Potong wortel dengan pisau atau dengan pemotong sayur menjadi potongan tipis. Anda dapat menggunakan parutan khusus.
4. parut jahe segar.
5. Iris halus daun bawang dan cabai.
6. Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
7. Buat saus dengan mencampurkan cuka, minyak wijen, gula, cuka, dan kecap.
8. Taburkan sayuran dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk.
9. Potong ayam menjadi irisan.

Taruh salad di piring, taruh potongan ayam di sebelahnya.

Dari sayuran segar

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• setengah paprika merah (segar);
• enam tomat ceri;
• 100g daun selada;
• lada putih giling;
• sepotongakar jahe;
• satu bawang merah;
• setengah mentimun;
• cengkeh bawang putih;
• garam;
• 100 ml minyak sayur;
• satu sendok makan kecap;
• tiga sendok makan kecap asin;
• satu setengah sendok makan cuka beras;
• sendok makan air.

Cara memasak:

1. Iris bawang merah, cincang bawang putih, parut jahe.
2. Gabungkan bawang merah, bawang putih dan jahe dalam satu wadah, tambahkan cuka beras, kecap, air, saus tomat, minyak sayur.
3. Potong paprika merah menjadi potongan tipis, yang sebelumnya telah dibebaskan dari bijinya. Tempatkan dalam air es untuk menggulung.
4. Potong daun selada, masukkan ke dalam mangkuk, tuang, merica, tuang saus, campur.
5. Taruh tomat ceri, irisan tipis mentimun, dan cabai merah di atasnya.

Dengan jahe dan makanan laut

Dasar salad ini adalah udang dan kerang.

Apa yang harus diambil:

• 250g udang rebus;
• 450 kerang rebus;
• dua mangga;
• dua sendok makan kacang mete panggang;
• enam cangkir daun selada kecil.

Untuk pengisian bahan bakar:

• dua sendok teh jahe segar cincang;
• gelas krim asam ketiga;
• sendok teh cuka anggur putih;
• setengah sendok teh kulit jeruk;
• satu sendok teh jus jeruk;
• sejumput cabai rawit.

Cara memasak:

1. Campur jahe, cuka anggur, krim asam, kulit jeruk, jus jeruk, dan cabai rawit dalam mangkuk dan dinginkan.
2. Kerang dipotong dua, mangga (bisa diganti pepaya) dicincang.
3. Masukkan kerang, udang, mangga, daun selada ke dalam mangkuk, tuang saus dan aduk rata.
4. Sajikan salad dalam mangkuk saji dan taburi dengan kacang mete.

Dengan champignon dan jeruk

Untuk resep salad jahe segar yang tidak biasa ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200g kubis savoy;
• 100 g jamur;
• dua apel asam;
• satu jeruk;
• 70g kacang asin;
• setengah lemon;
• minyak sayur olahan;
• sepotong jahe segar;
• garam.

Cara memasak:

1. Cuci jamur dengan air keran, kupas jamur jika perlu.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng jamur, aduk terus. Waktu memasak - sekitar 10 menit.
3. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan, keluarkan film dan potong dadu.
4. Kupas apel, buang inti, potong-potong.
5. Cuci kubis savoy di bawah air keran, pisahkan daunnya dan potong dadu. Anda bisa merobeknya dengan tangan Anda. Lebih baik tidak memasukkan bagian kasar ke dalam salad. Alih-alih kubis Savoy, Anda bisa mengambil kubis Cina atau arugula.
6. Masukkan jamur, apel, kubis, jeruk, kacang tanah ke dalam mangkuk.
7. Bersyukurlahjahe parut halus, kirimkan ke salad. Tambahkan garam secukupnya.
8. Tuangkan dua sendok makan minyak sayur ke dalam salad, sebaiknya minyak zaitun. Kemudian peras jus dari lemon dalam jumlah satu sendok makan. Campur semua bahan.
9. Taruh salad di piring, hiasi dengan kacang tanah dan setangkai rempah segar.

Dengan bit

Ini adalah resep salad jahe acar dan sangat mudah dibuat.

Yang Anda butuhkan:

• dua bit;
• satu setengah sendok makan acar jahe;
• cengkeh bawang putih;
• mayones;
• garam.

Resep Salad Bit Jahe:

• Rebus bit terlebih dahulu dan parut di parutan kasar.
• Lepaskan bawang putih melalui pers, potong acar jahe.
• Campur bit, jahe, bawang putih, tuangkan dalam bumbu jahe, garam.
• Jika Anda berencana untuk menggunakan cincin salad, tambahkan sedikit mayones untuk banyak, satu sendok teh sudah cukup.

Dengan arugula dan tuna

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250g tuna;
• 100g alpukat;
• 80g arugula;
• 80g tomat ceri;
• empat telur puyuh;
• satu jeruk nipis;
• sepotong akar jahe;
• 30g zaitun;
• 15g caper;
• 15g mustard kasar;
• 20g bawang mutiara yang diasinkan;
• 20 ml minyak zaitun;
• 40 g minyak tomat kering matahari;
• gula;
• garam.

Cara memasak:

1. Peras air jeruk nipis, tambahkan minyak dari tomat kering, gula, mustard, jahe, potong tipis-tipis. Garam dan campur bahan-bahannya sehingga garam dan gula benar-benar larut. Masukkan saus yang sudah jadi ke dalam kulkas.
2. Rebus telur puyuh dalam air asin. Waktu memasak sekitar 6 menit.
3. Keluarkan kulit dari alpukat dan potong menjadi kubus besar.
4. Potong daging buah zaitun.
5. goreng fillet tuna dalam minyak zaitun. Goreng selama dua menit di setiap sisi. Kemudian potong menjadi delapan bagian.
6. Taruh arugula di tengah piring, taruh potongan ikan di sebelahnya, tomat ceri setengah dan telur setengah, bawang mutiara, caper, fillet zaitun, alpukat. Siram dengan saus dan sajikan.

Dengan labu dan keju

Pecinta labu pasti menyukai resep salad jahe ini.

Produk yang dibutuhkan:

• 500g labu;
• 100 g keju;
• sendok teh jahe segar;
• setengah ikat daun ketumbar;
• saus balsamic;
• kacang pinus;
• herbal Provence;
• garam.

Cara memasak:

1. Potong labu menjadi potongan-potongan kecil, gerimis dengan minyak zaitun, taburi dengan bumbu Provence, masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Suhu memasak - 180 derajat.
2. Potong keju menjadi kubus kecil, potong daun ketumbar dengan pisau, parut jahe.
3. Keringkan kacang dalam wajan.
4. Masukkan labu panggang ke dalam mangkuk, tambahkan keju, daun ketumbar, jahe, garam ke dalamnya. Taburi dengan kacang danatas dengan saus balsamic.

Kesimpulan

Artikel ini hanya menyajikan beberapa resep salad dengan jahe dan fotonya. Seperti yang Anda lihat, ruang lingkup imajinasi sangat luas di sini, dan Anda dapat bereksperimen tanpa batas. Pilih resep salad dengan jahe segar atau acar dan masak sepuasnya.