Bagaimana cara menghindari makanan manis dan bertepung? Bagaimana cara mengganti manis dan tepung

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masalah konsumsi makanan manis dan bertepung yang berlebihan selalu sangat akut. Penikmat kue dan manisan sejati sering merasa sangat sulit untuk berpisah dengan camilan favorit mereka. Tetapi penggunaannya tidak selalu berguna, selain itu, memiliki efek buruk pada gambar. Jadi bagaimana cara meninggalkan makanan manis dan bertepung selamanya?

Alasan psikologis

Seringkali masalah kecanduan manis bisa dikaitkan dengan psikologi manusia. Banyak yang cenderung memanfaatkan stres dengan berbagai kelezatan. Untuk sementara, ini membantu meningkatkan suasana hati dan merasakan gelombang kegembiraan tertentu. Tetapi glukosa diserap dalam tubuh agak cepat, dan efek yang diinginkan berlalu, tetapi stres tetap ada.

Selain itu, peningkatan minat pada permen dapat disebabkan oleh kelelahan kronis. Dalam hal ini, mengisi kembali energi melalui cokelat dan hal-hal lain tidak akan membantu, karena, sekali lagi, permen hanya memberikan efek sementara. Penyebab umum kecanduan gula adalah hormonalketidakseimbangan. Mengidam makanan manis dan bertepung dalam hal ini dapat meningkat sebelum menstruasi, selama depresi dan menopause.

Bahaya manis

Tentu saja, konsumsi gula dalam jumlah besar tercermin dalam kesehatan manusia. Gula sering menjadi penyebab gas, kembung dan sembelit. Tapi ini tidak semua yang dia mampu. Konsumsi permen yang tidak terkontrol dapat menyebabkan masalah kesehatan yang jauh lebih serius. Karena beban konstan pada pankreas, diabetes mellitus dapat berkembang. Selain itu, di bawah pengaruh lingkungan yang manis, mikroflora berkembang biak dan memiliki efek merugikan pada usus, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan bahkan perkembangan kolitis ulserativa, yang, jika tidak diobati dengan benar, mengarah pada pembentukan kanker. tumor! Akibat dari masalah usus adalah ruam kulit permanen, serta penuaan dini akibat lambatnya pembentukan kolagen.

Banyak produsen, yang ingin meningkatkan rasa manisan dan cokelat, tidak ragu untuk menggunakan bahan tambahan kimia. Penggunaannya dapat menyebabkan reaksi alergi, gangguan pada organ. Terkadang bahkan mengarah pada pembentukan sel kanker. Nah, dan masalah yang akrab bagi banyak - berbagai penyakit rongga mulut, mulai dari karies dan berakhir dengan kehilangan gigi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa permen merupakan sumber nutrisi bagi berbagai mikroorganisme yang berdampak negatif pada gigi dan gusi. Sudah ada banyak alasan untuk menyerah permen, tapi inibagaimana cara meninggalkan makanan manis dan bertepung, bahkan jika prospek masalah kesehatan tampak kabur dan jauh?

Manfaat gula

Kelihatannya paradoks, dengan banyaknya sifat berbahaya gula, ada juga manfaat yang bisa dibawanya. Sifat bermanfaat yang paling terkenal dari gula adalah nilai energinya. Glukosa, sebagai sumber energi yang penting, dapat memberi kekuatan pada tubuh yang lelah, apalagi cukup cepat. Sangat praktis dan nyaman, karena permen kecil pun bisa memberikan energi, terutama untuk otak. Disakarida juga mampu meningkatkan kinerja dan memori, dan beberapa di antaranya berkontribusi pada penyerapan kalsium, asam amino, dan vitamin B yang lebih baik ke dalam darah. Polisakarida, yang merupakan senyawa kompleks, dicerna untuk waktu yang lama, sehingga memperpanjang rasa kenyang., dan serat, yang tidak dicerna sama sekali, berkontribusi pada pembersihan usus. Selain itu, semua orang tahu bahwa permen adalah jagoan dalam membangkitkan mood. Dan meskipun efek ini bersifat sementara dan imajiner, terkadang masih cukup menyenangkan, terutama jika Anda tahu ukurannya. Jadi, apakah layak untuk memikirkan cara berhenti makan manisan?

Cara kerjanya

Bagaimana gula memiliki dampak yang begitu besar pada tubuh kita dan membuat kita kecanduan? Sukrosa adalah karbohidrat sederhana, sehingga cepat terurai menjadi glukosa dan fruktosa, yang masuk ke aliran darah. Glukosa adalah sumber energi yang diperlukan untuk tubuh, itu memberi makan otak dan organ kita. Tetapi jika tiba-tiba kelebihan glukosa muncul dalam tubuh, maka itudisimpan dalam lemak. Ketika sukrosa masuk ke dalam tubuh, sukrosa akan terurai hampir seketika, yang membuatnya tampak kecil dan Anda menginginkan lebih banyak makanan manis dan bertepung. Masalahnya, tubuh tidak bisa memberi sinyal saat energi sudah cukup. Otak juga tidak membantu dalam hal ini, karena sistem kesenangan dopamin diaktifkan di dalamnya.

Telah terbukti bahwa pada tingkat biokimia, efek sukrosa mirip dengan opiat. Diketahui juga bahwa terkadang kecanduan gula dapat disebabkan oleh genetika. Seseorang sensitif terhadap gula, sangat dipengaruhi oleh penurunan kadar glukosa darah. Bagi orang-orang seperti itu, gula menjadi kecanduan yang nyata, karena suasana hati, kinerja, harga diri mereka dapat bergantung pada sebatang cokelat ekstra. Pertanyaan tentang bagaimana meninggalkan makanan manis dan bertepung bahkan lebih akut bagi mereka, tetapi tetap harus dilakukan agar tidak membahayakan kesehatan dan sosok mereka.

Penggunaan gula dalam produksi

Masalah akut adalah bagaimana produsen menggunakan gula dalam produk mereka. Karena memiliki pengaruh besar pada rasa, mereka tidak meremehkan untuk menggunakannya tidak hanya dalam manisan, tetapi juga dalam saus, rempah-rempah, dan produk susu fermentasi. Oleh karena itu, memantau jumlah penggunaannya bisa sangat sulit. Selain itu, bertindak seperti zat narkotika, gula dapat membuat ketagihan, membangkitkan rasa lapar. Ini adalah alasan lain mengapa ini terutama digunakan dalam industri makanan, karena semakin banyak konsumen yang kecanduan gula, semakin banyaklebih banyak produk yang mengandung gula ia akan membeli dan akan membeli terus-menerus. Lingkaran setan ini telah ada selama beberapa waktu dan merupakan masalah bagi banyak orang. Tanpa mempelajari komposisi produk dengan baik, pembeli, bahkan tanpa mengetahuinya, dapat membeli banyak produk manis dan mengonsumsinya.

Kebiasaan gula disamakan oleh beberapa ilmuwan dengan merokok dan kecanduan narkoba. Di Amsterdam, bahkan ada ide untuk memasang gambar pada produk yang mengandung gula, mirip dengan gambar pada bungkus rokok, untuk menakut-nakuti pembeli dan dengan demikian mengurangi persentase konsumsi gula. Namun, penolakan makanan manis dan bertepung membutuhkan, pertama-tama, kerja keras pada diri sendiri. Oleh karena itu, gambar yang menakutkan hampir tidak memiliki efek yang diinginkan.

Tanpa permen

Bagaimana cara berhenti makan yang manis-manis? Seperti disebutkan di atas, ini adalah proses yang sangat sulit dan kompleks yang membutuhkan banyak usaha. Hal pertama dan terpenting yang harus - keinginan. Jika Anda telah dengan tegas memutuskan sendiri bahwa inilah saatnya untuk mengurangi dampak gula pada kehidupan dan suasana hati Anda, maka itu akan menjadi lebih mudah. Dimulai dengan psikologi, ada baiknya untuk memahami dengan jelas dan jelas semua bahaya gula dan terus-menerus mengingatnya ketika keinginan untuk makan sesuatu yang manis terbangun. Selain itu, Anda harus menerima kenyataan bahwa permen tidak akan membantu menyelesaikan masalah fisik atau psikologis. Perasaan euforia yang singkat tidak akan menambah kebahagiaan dalam hidup atau kesuksesan karir, jadi kegagalan dan suasana hati yang buruk tidak bisa menjadi alasan untuk kehancuran.

Ketika ada keinginan untuk makan yang manis, semua orang bisakali malah minum air putih. Cara termudah untuk berhenti makan permen adalah jangan membelinya! Tetapkan tujuan tertentu, sebaiknya dalam jumlah, seperti kehilangan sejumlah kilogram atau makan tidak lebih dari jumlah gula tertentu per hari. Mulailah pergi ke gym atau berolahraga di rumah, selama tubuh dalam kondisi yang baik - aktivitas fisik juga berpengaruh pada pemusnahan cinta permen. Ajari diri Anda untuk minum teh tanpa gula, makan tidak lebih dari 2-3 permen sehari, secara bertahap mengurangi angka ini menjadi nol. Temukan beberapa makanan baru yang sehat dan enak. Hal utama adalah melakukan semuanya secara bertahap, mengetahui ukurannya. Jika permen telah menjadi bagian integral dari hidup Anda untuk waktu yang lama - jangan langsung menyerah, ini tidak hanya akan menghasilkan apa-apa, tetapi juga akan berdampak buruk pada kesehatan. Katakanlah pertanyaan tentang bagaimana melepaskan makanan manis dan bertepung tidak lagi relevan bagi Anda, tahap pertama telah berlalu. Tapi glukosa tetap diperlukan untuk tubuh kita.

Alternatif sehat untuk manisan

Agar hidup tidak sepenuhnya pahit, Anda perlu tahu cara mengganti makanan manis dan bertepung. Permen sehat yang paling umum tidak diragukan lagi adalah buah-buahan. Tentu saja, Anda juga tidak boleh bersandar padanya, tetapi beberapa apel sehari atau jeruk pasti tidak akan sakit, tetapi sebaliknya. Jika ingin sesuatu yang lebih menarik, Anda bisa memanggang apel dengan madu dan kacang.

Tetapi lebih baik menolak jus buah - mereka mengandung gula dalam jumlah yang cukup besar dibandingkan dengan buah-buahan dalam keadaan aslinya. Anda dapat menambahkan ke diet Andaberbagai buah dan kurma kering, yang juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk sereal dan yogurt. Omong-omong, dari produk susu, seperti yang lainnya, Anda harus memberikan preferensi pada produk yang tidak mengandung gula atau mengandung jumlah minimal.

Singkirkan gula sebagai diet

Apakah mungkin menurunkan berat badan dengan meninggalkan makanan manis dan bertepung? Tentu saja, apalagi jika penolakan ini disertai dengan pengenalan produk baru yang lebih bermanfaat, dan aktivitas fisik yang teratur. Hasil dalam hal ini tidak akan terlalu terlihat - maksimum 7-8 kg, dengan mengesampingkan banyak produk berbahaya lainnya, seperti sosis, kerupuk, saus manis, soda, dan banyak lagi. Di sini, seperti dalam banyak diet lainnya, efektivitas akan ditambahkan dengan penggunaan jumlah air yang diperlukan untuk tubuh dan kepatuhan terhadap diet fraksional. Pada saat yang sama, jika Anda tidak makan makanan manis dan bertepung selama sebulan, kemungkinan besar ini tidak akan cukup - lebih banyak waktu dan lebih banyak perubahan dalam diet dan gaya hidup diperlukan untuk hasilnya. Karenanya, Anda tidak boleh menggunakan penolakan permen sebagai diet independen. Jauh lebih efektif adalah beberapa diet lengkap lainnya atau transisi ke nutrisi yang tepat dalam hubungannya dengan penghapusan permen dari diet.

Haruskah saya berhenti makan permen sama sekali

Dan bagaimana cara meninggalkan makanan manis dan bertepung selamanya? Dan apakah layak untuk menghilangkan sepenuhnya gula, bahkan gula alami, dari diet Anda? Tentu semua tergantung keinginan. Tapi apa tujuan melakukan ini? Bisakah satu apel sehari yang mengandung fruktosa alami membahayakan kesehatan atau tubuh Anda? Selain itu, halangandi sini juga fakta bahwa gula alami ditemukan dalam jumlah yang sangat besar dari produk, sehingga akan sangat sulit untuk membuat menu tanpa gula.

Pengganti gula, yang disarankan untuk digunakan dalam kasus seperti itu, tidak hanya tidak berguna, tetapi bahkan dapat membahayakan tubuh. Kebutuhan gula dalam tubuh kita masih diperdebatkan, jadi tidak ada yang tahu pasti apakah kita benar-benar membutuhkannya.

Tingkat konsumsi gula

Jika Anda masih merasa tubuh Anda membutuhkan gula setidaknya dalam jumlah sedikit, maka ada rekomendasi sederhana mengenai hal ini. Untuk mencegah gula disimpan dalam lemak dan memiliki efek merugikan pada kesehatan, para ilmuwan dan dokter menyarankan wanita untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh per hari, dan laki-laki - tidak lebih dari 9 sendok teh.

Dengan demikian, glukosa akan masuk ke dalam tubuh, tetapi tidak akan pernah berlebihan, masing-masing, Anda tidak akan menambah berat badan. Sekarang Anda tidak perlu bertanya-tanya bagaimana cara meninggalkan makanan manis dan bertepung, tetapi pikirkan hal-hal yang lebih penting.

Rekomendasi dokter

Tentu saja, para ahli yang berbeda mungkin memiliki pandangan mereka sendiri tentang masalah ini. Tapi tetap saja, mayoritas berpendapat tentang konsumsi gula yang moderat. Daripada bertanya bagaimana cara berhenti makan yang manis-manis, lebih baik memikirkan cara membatasinya. Tetapi pertanyaan ini akan menghadap Anda hanya pada awalnya, sampai moderasi menjadi kebiasaan. Ahli gizi merekomendasikan tidak hanya untuk memantaujumlah gula yang Anda konsumsi, tetapi juga cari alternatif minuman manis seperti soda, ganti gula dengan berbagai ekstrak dan rempah-rempah saat memasak, pantau komposisi makanan yang Anda pilih, dan hindari menambahkan gula ke teh, kopi, dan sereal.

Jadi, gula bukanlah musuh utama umat manusia sama sekali! Untuk menghindari masalah kesehatan, cukup mengetahui rasa proporsi dan mengikuti diet dan produk yang menyusun menu Anda.