Salad Hungaria: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Variasi salad Hungaria tidak terbatas pada kombinasi sederhana dari sayuran, kacang-kacangan, dan daging. Pakar kuliner lokal dan ibu rumah tangga menunjukkan kecerdikan yang luar biasa dalam proses menciptakan makanan lezat yang menggugah selera. Artikel ini berisi resep makanan ringan Eropa Timur terpopuler.

Ideal untuk menurunkan berat badan! Cemilan sayur pedas

Makanan utama diet atau lauk vitamin untuk daging? Putuskan sendiri! Salad Hungaria ini merupakan kombinasi harmonis dari daun selada renyah, tomat berair, sosis pedas…

Produk bekas:

• 350g daun selada;
• 100g daging asap asin;
• 80g sosis;
• 3-4 tomat ceri;
• 1 lada Hungaria putih;
• 1 cabai;
• 1 bit kecil;
• daun bawang, peterseli.

Bilas sayuran di bawah air mengalir. Potong daun selada, potong tomat menjadi irisan, paprika dan bit menjadi potongan, sosis dan bacon menjadi kubus. Ganti daging dengan ikan jika diinginkan (jangan pernah mencampur bahan-bahan ini, gunakan secara terpisah).

Campur semuanya dalam mangkuk besar, potong bawang hijau dan peterselikecil-kecil, taruh di atas salad, taburi dengan tetes minyak zaitun. Anda tidak perlu menggunakan garam tambahan karena bacon sudah memiliki rasa asin yang nyata.

Uborka Saláta - hidangan pembuka mentimun asli

Nikmati malam penemuan gastronomi dengan salad tradisional Hungaria ini untuk makan malam! Jangan lupa untuk melengkapi santapan Anda dengan sandwich ala Hungaria: taruh ham, sosis setengah asap, lidah sapi, dan sprat di atas sepotong roti.

Produk bekas:

• 2 timun kupas;
• 100 ml krim asam;
• 90ml cuka putih;
• 50g garam;
• 30g gula;
• 30g paprika;
• bawang bombay cincang halus.

Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi irisan yang sangat tipis, sebaiknya dengan mandolin. Tambahkan garam. Aduk rata dan sisihkan selama 1-3 jam. Tiriskan mentimun ke saringan. Dalam wadah terpisah, campur cuka, gula, dan bawang. Tuang saus di atas sayuran, hiasi dengan krim asam dan taburi dengan bubuk paprika.

Bagaimana cara membuat salad Hungaria? Resep dengan foto

Tidak ada barbekyu di halaman belakang yang lengkap tanpa salad kentang yang enak dan lezat, dan untungnya, orang Hongaria sangat setuju dengan ini. Di bawah ini adalah resep populer untuk suguhan kentang pedas.

Produk bekas:

• 200 ml krim asam;
• 50ml cuka putih;
• 6-8 kentang;
• 4 telurrebus;
• 2 batang seledri;
• 1 bawang bombay cincang halus;
• gula, paprika.

Cuci kentang dan rebus dalam air mendidih hingga empuk. Cobalah untuk tidak memasak bahan terlalu lama, jika tidak salad akan menjadi terlalu "longgar". Buah lentur dingin, kupas. Potong kecil-kecil, campur dengan seledri potong dadu, telur, bawang bombay cincang.

Dalam mangkuk dengan bahan-bahan ini, masukkan krim asam, cuka, gula dan garam. Biarkan salad kentang di lemari es selama beberapa jam agar bumbu meresap.

Lada dan salad ham - hidangan gaya Hungaria

Semakin hangat setiap hari, yang berarti ini adalah musim piknik. Salad tomat dan merica cepat ini penuh dengan rasa yang luar biasa. Salad cocok dengan roti atau daging panggang.

Produk bekas:

• 500g tomat;
• 200g ham atau sosis berburu;
• 2-3 telur ayam;
• 1-2 paprika;
• jus lemon.

Potong tomat menjadi kubus simetris, merica, dan daging menjadi potongan tipis. Rebus telur, potong bahan jadi menjadi empat bagian. Campur semua bahan masakan, tutup, biarkan selama 2-3 jam. Bumbui makanan pembuka dengan jus lemon.

Sederhana dan enak! Suplemen makanan pendamping makanan

Ada beberapa variasi salad tradisional Hongaria, resep dengan daging sangat populer di kalangan kuliner lokal,dan pelancong gastronomi. Bagaimana cara membuat suguhan lezat di rumah?

Produk bekas:

• 1 kg lada;
• 5-6 potongan daging asap;
• 2-3 tomat;
• 1 bawang bombay;
• gula, garam, paprika.

Proses memasak:

1. Dalam wajan besar, goreng minyak sayur. Goreng kubus bacon, bawang cincang selama 4-6 menit. Tambahkan potongan merica dan masak selama 15 menit lagi.
2. Tambahkan tomat yang sudah dikupas, gula, garam, dan paprika, lalu masak lagi selama 25-30 menit, aduk sesekali, atau sampai sausnya menyerupai pasta tomat yang kental.

Bagaimana cara mengupas tomat dengan cepat? Tempatkan buah-buahan dalam wadah besar, tuangkan air mendidih di atasnya. Setelah 5-8 menit, Anda akan dapat dengan mudah menarik kulit sayuran yang berair. Jika diinginkan, tambahkan tambahan sosis pedas, telur goreng.

Campuran tradisi Hongaria dan Austria

Salad Hungaria dengan daging sapi, jamur, dan sherry kering adalah ide yang bagus untuk makan siang. Hidangan seperti itu akan dengan mudah masuk ke dalam makanan sehari-hari, akan menjadi sorotan yang menggugah selera dari program malam gala dan resepsi.

Produk bekas:

• 310 g daging tenderloin;
• 225g jamur;
• 100g kacang hijau;
• 90ml minyak sayur;
• 40ml sherry kering;
• 30 ml kecap;
• 15g tepung maizena;
• daunselada.

Potong daging menjadi potongan memanjang. Campurkan sherry, kecap, dan tepung jagung; rendam daging sapi dalam saus yang dihasilkan. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan, goreng irisan jamur, kacang hijau, dan tenderloin yang lezat. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan daun selada yang renyah.

Káposztás tészta - salad pasta sederhana dengan kubis

Resep salad Hungaria bukanlah proses memasak yang rumit. Koki profesional memastikan bahwa bahkan koki pemula yang jauh dari nuansa masakan Eropa Timur akan mengatasinya tanpa masalah.

Produk bekas:

• 400g mie telur Hungaria;
• 320g kol putih;
• 225g mentega;
• 1 bawang putih;
• lada hitam yang baru digiling.

goreng kol dan bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan, taburi dengan garam dan merica. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Campur bahan dalam panci, aduk rata.

Salad Hungaria: resep gourmet klasik

Salad telur ini konon dibuat oleh seorang koki yang memasak untuk keluarga kerajaan sebelum berangkat ke Budapest. Hidangan lezat dengan tekstur lembut dan rasa yang tak terlupakan.

Produk bekas:

• 6 telur rebus;
• 3 filetikan teri;
• 100 ml krim asam;
• 60g mentega;
• 20 ml cuka putih;
• caper, daun bawang.

Proses memasak:

1. Keluarkan kuning telur dari bagian telur dan letakkan di mangkuk sedang.
2. Tambahkan mentega, krim asam, cuka, dan merica.
3. Kocok bersama sampai Anda mendapatkan pasta yang lembut dan lembut.
4. Cencang kasar putih telur dan tambahkan ke dalam campuran kuning telur bersama dengan ikan teri, caper, daun bawang. Aduk perlahan.

Sajikan salad Hungaria dengan sayuran segar, roti panggang yang renyah. Makanan pembuka dapat digunakan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai olesan untuk sandwich dan sandwich.