Pizza dengan kerang: resep buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pizza dengan kerang adalah suguhan yang sederhana dan lezat. Dengan hidangan ini, Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai, teman dekat, tamu, dan anggota rumah tangga. Artikel ini berisi resep orisinal yang akan cocok dengan menu pecinta kelezatan yang tidak biasa.

Pizza Sempurna: Kerak tipis seperti pizza di rumah

Tepung, garam, air, dan ragi - apa persamaan dari bahan-bahan sederhana ini? Mereka berkumpul untuk membuat basis yang sempurna untuk pizza yang enak!

Di bawah ini adalah resep sederhana untuk membantu Anda membuat adonan tipis.

Produk bekas:

• 600g tepung serbaguna;
• 200 ml air hangat;
• 50ml minyak zaitun;
• ragi kering.

Campur secangkir tepung dengan air hangat, mentega, ragi dan bumbu. Secara bertahap tambahkan sisa tepung untuk membuat adonan yang kuat. Uleni selama 5-7 menit atau sampai massa menjadi halus dan elastis. Semua. Kemudian Anda dapat membuat kue pizza dan topping.

Makan malam mewah dalam 15 menit. Resep untuk ibu rumah tangga yang sibuk

Makanan Italia yang lezat sempurna untuk makan keluarga musim panas. Dalam proses membuat hidangan, diinginkan untuk menggunakan bahan segar, bukan beku atau kalengan. Bagaimana cara cepat memasak pizza dengan kerang?

Produk bekas:

• 200g daging kepiting;
• 150 gr mozzarella parut;
• 110 g udang rebus;
• 3-4 kerang kupas;
• bawang putih tekan;
• parut parmesan;
• dasar pizza.

Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama beberapa menit. Masukkan udang dan daging kepiting, aduk rata dengan bumbu. Taburi adonan dengan keju cincang, beri isian. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat. Sajikan pizza dengan kerang setelah direbus dalam air mendidih (2-4 menit).

Makanan Laut. Makanan pembuka gourmet dengan ikan dan makanan laut

Pizza dengan kerang kalengan adalah hidangan pembuka orisinal yang akan disukai pecinta makanan laut! Rasa kelezatan ini cerah dan mudah diingat. Bahannya sangat cocok dengan vitamin tuna, alpukat lembut, dan tomat berair.

Produk bekas:

• 120g tuna kaleng;
• 100g kerang kalengan;
• 70g keju parut;
• 2 tomat;
• 1 alpukat;
• dasar pizza.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat Celcius. Potong tomat dan alpukat menjadi irisan tipis. Letakkan irisan rapi di atas adonan yang sudah jadi,mendistribusikan ikan dan kerang secara merata. Taburi dengan keju parut (Anda bisa menggunakan keju keras dan lunak, misalnya, mozzarella). Panggang selama 8-10 menit sampai bahan susunya meleleh.

Pizza putih: hidangan laut yang lezat

Gunakan daun kemangi, saus bechamel pedas sebagai bumbu. Jika diinginkan, hiasi pizza dengan udang, cincin cumi.

Produk bekas:

• kerang (sudah dimasak);
• kacang pinus;
• saus bechamel;
• adonan pizza siap pakai.

Adonan diolesi dengan saus Prancis yang creamy. Kemudian taruh kerang, taburi dengan kacang cincang. Masak selama 2-3 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Koktail laut: pizza dengan kerang, cumi-cumi, dan udang

Cumi goreng manis dan asin, krim aioli, dan cabai merah yang dihancurkan… Makanan laut adalah dekorasi cerah dari hidangan tradisional Italia. Sisa aioli dapat digunakan sebagai saus untuk sayuran atau sebagai olesan untuk sandwich.

Bahan yang digunakan (untuk saus):

• 1 kuning telur;
• 285 ml minyak zaitun;
• 60ml jus lemon;
• 30g mustard Dijon;
• 1/2 siung bawang putih.

Untuk isian:

• 1 tomat;
• 1/2 paprika;
• 170 g cumi kupas (potong badan);
• kerang, udang secukupnya;
• saffron, marjoram, peterseli;
• dasar pizza.

Bagaimanabuat sausnya? Kocok kuning telur dengan mustard, lalu tambahkan minyak secara bertahap. Saat adonan mengental, tambahkan jus lemon, bumbui dengan bawang putih cincang.

Proses pembuatan pizza:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan.
3. Tambahkan cumi, bumbui dengan garam dan lada hitam, masak dengan api besar selama sekitar 20-30 detik.
4. Goreng kerang selama 8-10 menit, udang selama 10-12 menit.
5. Gulung adonan pizza di atas meja kerja yang sudah ditaburi sedikit tepung.
6. Secara merata paprika cincang, tomat iris tipis, seafood.
7. Panggang 5-8 menit.

Letakkan suguhan yang sudah disiapkan di atas permukaan kerja, gerimis dengan 3 sendok makan aioli. Gunakan sisa saus untuk saus salad diet (dengan sayuran, ikan merah), lauk pauk (nasi, kentang). Hiasi dengan tangkai peterseli, kunyit, marjoram.

Cara membumbui makanan Italia yang lezat. Resep Saus

Bagaimana cara membuat variasi resep pizza kerang klasik? Di rumah, mudah untuk menyiapkan saus lembut yang secara harmonis melengkapi rasa suguhan tradisional Italia.

Produk bekas:

• 200 ml anggur putih kering;
• 150 ml krim;
• 60g mentega;
• bawang cincang;
• peterseli, cabai.

Lelehkan mentega dalampenggorengan, goreng serpihan bawang. Tambahkan anggur putih dan didihkan sampai berkurang dua pertiganya. Tuang krim, aduk rata, masak selama 1-3 menit. Pada tahap akhir memasak, bumbui dengan jus lemon, tangkai peterseli, bubuk cabai pedas.

Solusi gourmet. Pizza dengan kuning telur dan seafood

Adonan renyah, isian yang lezat, kerak keju yang meleleh… Kelezatan ini akan menaklukkan estetika yang paling menuntut sekalipun! Hiasi pizza yang sudah jadi dengan kerang, irisan tipis lobak, daun kari.

Produk yang digunakan (untuk pengujian):

• 850ml air;
• 500 g tepung;
• garam.

Untuk isian:

• 100 g kerang (kupas);
• 8-10 udang;
• 2-3 cincin cumi;
• 30ml arak beras;
• bawang putih cincang;
• keju mozzarella.

Untuk saus:

• 120 ml minyak sayur;
• 2-3 kuning telur;
• 1 telur ayam;
• lemon atau kulit jeruk nipis.

Campur tepung dengan bumbu. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan. Biarkan selama 30 menit dan gulung ke bentuk dan ketebalan yang Anda inginkan. Potong makanan laut menjadi kubus, panaskan minyak dalam wajan, goreng bahan selama 8-12 menit. Bumbui dengan bawang putih, anggur.

Dalam blender, campur kuning telur, telur, dan bumbu. Atur blender ke pengaturan terendah dan tuangkan minyak sayur secara perlahan. Taruh lapisan tipis saus di atas adonan. Oleskan isian secara merata, taburi dengan keju cincang. Panggang mussel pizza dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 7-10 menit (ketika mozzarella sudah meleleh dan berubah warna menjadi keemasan).