Puff salad dengan dada ayam: pilihan bahan dan resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Puff salad sangat populer. Mereka dapat dimasak di piring besar untuk perusahaan atau dibuat di piring porsi. Mereka terlihat rapi, setelah bersikeras, mereka menjadi lembut dan berair. Puff salad dengan dada ayam cukup beragam. Beberapa di antaranya termasuk kombinasi tradisional, sementara yang lain cukup orisinal. Bagaimanapun, resep makanan ringan seperti itu pasti akan berguna untuk semua orang.

Resep mudah dengan champignon

Untuk menyiapkan salad berlapis dengan dada ayam dan champignon, Anda perlu menggunakan bahan-bahan sederhana berikut:

• 200 gram fillet ayam;
• 150 gram acar jamur;
• tiga telur;
• 80 gram keju keras;
• 30 gram bawang bombay;
• 150 gram mayones;
• sedikit dill atau peterseli segar untuk hiasan salad.

Anda juga bisa menggunakan daging unggas asap dalam masakan ini, agar rasanya lebih cerah. Tetapiini bukan untuk semua orang.

Cara membuat salad yang enak - deskripsi resep

Fillet ayam dicuci bersih, dikirim ke air mendidih, direbus selama sekitar lima belas menit, lalu dikeluarkan dari kaldu dan didinginkan. Daging siap dipotong menjadi kubus.

Telur harus direbus sampai matang. Potong menjadi dua, pisahkan kuning telur dan protein. Tinder pertama pada parutan halus ditambahkan ke fillet ayam. Bumbui dengan dua sendok makan mayones. Aduk rata, tambahkan sedikit garam jika perlu, bagi adonan menjadi dua bagian.

Jamur kalengan dipotong tipis-tipis, protein digosokkan pada parutan kasar. Setelah benar-benar mencampur kedua bahan, mereka juga dibagi menjadi dua bagian. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Keju juga dihancurkan.

Mulailah menyusun salad berlapis dengan dada ayam. Satu bagian fillet ayam dengan kuning telur diletakkan di bagian bawah, dihancurkan dengan garpu. Kemudian muncul lapisan jamur. Taburi dengan bawang bombay. Ayam dikirim lagi, ditutupi dengan jamur. Lumasi salad dengan mayones, taburi dengan keju parut. Salad dihiasi dengan setangkai rempah segar, dikirim selama satu jam di lemari es sehingga semua lapisan jenuh dengan saus.

Salad lezat dan lembut dengan dada asap

Variasi salad dada ayam ini enak dan mudah. Produk berikut diambil untuknya:

• satu payudara yang dihisap;
• seratus gram stik rajungan;
• satu tomat;
• dua telur rebus;
• seratus gram keju keras;
• satu paprika;
• mayones.

Kulit dikeluarkan dari dada, fillet dipotong dadu. Dan tongkat kepiting dicairkan terlebih dahulu, dipotong-potong. Tomat dipotong menjadi kubus kecil. Paprika merah dibuang bijinya dan dipotong tipis-tipis.

Keju dan telur diparut di parutan halus, diletakkan di mangkuk terpisah.

Tumpuk bahan salad dada ayam berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones. Ayam asap diletakkan di bagian bawah, merica, stik kepiting dan tomat diletakkan di atasnya. Tutup dengan lapisan telur dan keju. Biarkan salad meresap selama sekitar satu jam di lemari es.

salad wortel Korea

Versi salad ini ternyata cukup pedas, asin. Untuk persiapannya ambil:

• 250 gram dada rebus;
• jumlah wortel yang sama dalam bahasa Korea;
• 350 gram jamur kalengan;
• 150 gram keju;
• kepala bawang;
• empat telur rebus;
• 350 gram mayones;
• 50 ml cuka.

Pertama acar bawang. Maka itu tidak akan pahit, tetapi tetap berair. Untuk melakukan ini, kepala dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin, dituangkan dengan cuka, dibiarkan selama sepuluh menit, kemudian cuka ditiriskan.

Dada ayam diremas halus dan diletakkan di dasar mangkuk salad. Lumasi lapisan dengan mayones. Selanjutnya, taruh bawang, dan jamur cincang di atasnya. Olesi lagi dengan mayonaise. Berikutnya adalah lapisan telur parut, ditutupi dengan wortel. Lumasi dengan saus. Salad diakhiri dengan keju parut. Kirim salad berlapis dengan dada ayam ke kulkas selama tiga puluh menit.

Salad dengan segarjamur

Bahan salad ini tidak banyak: dada ayam, keju, telur. Namun, penambahan champignon dan kenari mengubahnya menjadi hidangan yang hangat dan sangat lezat. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• satu payudara;
• lima telur;
• 250 gram keju;
• sebanyak jamur beku;
• dua bawang kecil;
• dua ratus gram kenari;
• tiga ratus gram mayones;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Bawang dikupas, dipotong-potong. Fillet ayam dicuci terlebih dahulu lalu direbus hingga empuk dalam air asin. Setelah dingin.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang selama beberapa menit, lalu tambahkan jamur yang dipotong kecil-kecil. Panggang selama lima belas menit. Tambahkan sekitar tiga sendok makan mayones. Rebus semua lima menit dengan api kecil.

Telur direbus. Fillet ayam dipotong kecil-kecil, diletakkan di bagian bawah mangkuk salad. Lumasi dengan saus. Kacang kenari dihancurkan dengan pisau sampai remah-remah, taburi dengan fillet. Mereka menggosok telur, meletakkannya di atas kacang, mengolesi dengan lapisan mayones.

Setelah itu muncul lapisan bawang goreng dan jamur. Taburi semuanya dengan keju parut. Salad dada ayam berlapis dengan jamur dikirim ke dingin untuk direndam dalam saus.

Salad dengan plum dan mentimun

Kombinasi daging ayam putih dan plum cukup organik. Untuk menyiapkan salad dengan dada ayam dan mentimun, Anda perlu mengambil:

• 500 gram fillet;
• empat telur;
• satu segartimun;
• dua ratus gram buah prune;
• seratus gram kenari;
• seratus gram mayones;
• garam dan merica secukupnya.

Ayam fillet direbus sampai matang. Telurnya direbus keras. Dinginkan, bersihkan dan gosok pada parutan halus. Fillet ayam yang sudah jadi didinginkan, dibongkar menjadi serat. Plum dicuci, dituangkan dengan air mendidih selama lima menit, diperas dan dipotong menjadi kubus.

Mentimun segar dipotong menjadi kubus, dan kenari diubah menjadi remah-remah. Setelah semua bahan salad dada ayam dan timun siap, mereka mulai menyusun hidangannya.

Mentimun diletakkan di bagian bawah mangkuk salad, daging ayam diletakkan di atasnya. Setiap lapisan diolesi dengan mayones, ditambahkan secukupnya. Lapisan ketiga akan menjadi setengah buah prem. Telur diletakkan di atasnya, diolesi dengan saus lagi. Kemudian taruh sisa-sisa plum, kenari. Taburi dengan rempah segar untuk dekorasi. Salad berlapis dengan dada ayam dan plum dikirim ke dingin, sehingga akan basah kuyup.

Salad bit asli

Ini salad dada ayam asap yang enak. Dan yang paling penting, ini cukup sederhana dan orisinal. Bagaimanapun, bit dan ayam tidak selalu digabungkan dalam salad. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 140 gram masing-masing dada asap dan bit rebus;
• dua telur rebus;
• seratus gram keju olahan;
• 30 gram buah prune yang diadu;
• cengkeh bawang putih;
• mayones;
• bumbu sesuai selera.

Juga untuk menghias salad inigunakan biji delima.

Bit dibersihkan, digosok di parutan halus, diletakkan di lapisan pertama. Taburi dengan sedikit garam dan olesi dengan mayones. Bawang putih dikupas, melewati pers, ditaburi bit, prem potong dadu ditempatkan di atasnya. Ayam asap dipotong halus, diletakkan di atasnya. Untuk membuat salad berlapis dengan dada ayam lebih pedas, taburi lapisan ini dengan lada hitam.

Telur diletakkan, diolesi mayonaise, di atasnya ditaburi keju parut. Agar lebih mudah menggilingnya, kirim produk terlebih dahulu ke dalam freezer. Hiasi dengan daun peterseli dan biji delima. Biarkan hidangannya matang.

Salad hangat dan sederhana

Salad Dada Ayam dan Telur ini cepat dibuat dan mengandung sedikit bahan. Ini juga cukup memuaskan, jadi mungkin bisa menggantikan makan malam. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• dua ratus gram fillet;
• tiga telur;
• beberapa umbi kentang;
• seratus gram keju;
• mayones dan garam secukupnya.

Payudara dicuci, lalu direbus dengan air asin. Biarkan dingin dalam kaldu, sehingga akan lebih juicy. Jika Anda ingin mendapatkan rasa daging yang lebih cerah, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam dan kacang polong ke dalam air saat memasak. Kentang dan telur juga direbus dan dikupas.

Tanaman akar dipotong-potong, diletakkan di atas piring dan diolesi dengan mayones. Selanjutnya, payudara dibongkar menjadi serat, diletakkan di atas kentang, diolesi saus. Kemudian taburi dengan telur parut, lalu keju cincang. Olesi dengan mayones. Biarkan salad diseduh.

Salad hati ayam asli

Selain fillet ayam, salad ini juga mengandung hati unggas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• empat telur rebus;
• dua ratus gram dada ayam rebus;
• 300 gram hati;
• 150 gram acar mentimun;
• seikat peterseli;
• mayones;
• garam dan merica secukupnya;
• beberapa daun selada besar.

Karena adanya acar mentimun, salad memiliki rasa yang sangat menarik dan cerah.

Bagaimana cara memasak hidangan asli?

Untuk memulainya, hati ayam dicuci bersih, selaput dan lemak berlebih dipotong. Dikirim ke wajan dengan minyak sayur, rebus di bawah tutupnya sampai empuk. Bumbui dengan merica dan garam secukupnya.

Setelah mendinginkan produk, potong-potong. Mereka melakukan hal yang sama dengan fillet. Mentimun acar dipotong dengan cara yang sama atau kubus. Telur dikupas, dipotong menjadi irisan besar. Peterseli dicuci, dihilangkan kelembapannya dan dipotong-potong.

Letakkan daun selada di bagian bawah piring. Letakkan lapisan hati dan fillet, olesi dengan mayones. Kemudian mereka meletakkan lapisan mentimun, taburi dengan telur, bumbui dengan saus lagi. Taburkan herba segar di atasnya.

Ayam asap dan salad mentimun

Untuk resep lezat dan mudah ini, Anda perlu mengambil:

• dua wortel;
• satu mentimun segar;
• seratus gram keju;
• satu payudara yang dihisap;
• dua umbi kentang;
• mayones;
• empat telur rebus.

Kentang dan wortel dicuci bersih, direbus lalu dikupas. Potong semua bahan menjadi kubus, gosok keju di parutan halus. Bahannya berlapis-lapis, mentimun di bawah, lalu kentang dan wortel, ditutup dengan telur dan ayam. Taburi dengan keju. Setiap lapisan diolesi sedikit dengan saus, jika perlu ditambahkan.

Salad jeruk asli

Opsi ini akan menarik bagi banyak orang. Untuknya, Anda perlu mengambil produk berikut:

• satu jeruk besar;
• dua umbi kentang;
• empat telur;
• tiga ratus gram payudara;
• mayones dan garam secukupnya.

Ayam fillet dicuci, direbus dengan air asin. Setelah itu, fillet dikeluarkan dan didinginkan. Potong ayam menjadi strip. Rebus kentang dan telur. Kentang dipotong menjadi kubus. Dalam telur, hanya putihnya yang digunakan, mereka dicincang halus.

Kupas jeruk, buang bijinya. Potong menjadi irisan tipis. Lapisan kentang rebus diletakkan di bagian bawah mangkuk salad, diolesi dengan sedikit saus. Bumbui bahan dengan garam dan merica jika perlu. Kemudian tupai diletakkan, diolesi sedikit dengan saus. Tutupi semuanya dengan fillet ayam, dan irisan jeruk didistribusikan di atasnya. Biarkan salad berdiri selama dua puluh menit. Selama waktu ini, tidak hanya akan jenuh dengan mayones, tetapi juga dengan jus jeruk.

Omong-omong, untuk resep ini lebih baik memilih mayones tanpa bahan tambahan apa pun, klasik saja. Maka rasa saladnya akan jauh lebih menarik.

Salad dengan fillet ayam cukup beragam. Banyak dari mereka disiapkan dengan menempatkan bahan berlapis-lapis, mengolesinya dengan saus. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan yang indah, direndam, sangat berair. Salad semacam itu disiapkan dalam mangkuk salad porsi atau yang besar, kemudian diletakkan di atas piring. Makanan pendamping yang sangat baik untuk dada ayam adalah plum, mentimun segar atau acar, keju dari berbagai varietas, serta telur rebus.