Makanan penutup Amerika: resep, fitur memasak, dan ulasan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan Amerika adalah kombinasi menarik dari tradisi kuliner dari beberapa negara yang berbeda sekaligus. Ini secara rumit menjalin kebiasaan makan pemukim Inggris pertama, Meksiko, Italia, Prancis, dan banyak negara lain. Seiring waktu, resep pinjaman telah mengalami sejumlah transformasi dan berhasil disesuaikan dengan realitas lokal. Tempat khusus di antara semua keragaman yang ada diberikan untuk makanan penutup Amerika. Resep manisan paling populer akan disajikan di artikel ini.

nuansa penting

Penduduk setempat sangat menyukai aneka kue kering. Kebanyakan kue dan pai Amerika adalah keranjang kue kering tipis yang diisi dengan keju lembut, labu, atau isi apel.

Makanan penutup biskuit tidak kalah populer di kalangan gigi manis Amerika modern. Perhatian khusus di antara memanggang,dalam kategori ini layak mendapatkan blueberry atau peach cobbler yang disajikan dengan es krim.

Puding, panekuk, dan muffin adalah salah satu manisan sederhana yang tidak memerlukan kunjungan ke kafe pencuci mulut Amerika. Semuanya dibuat dari bahan-bahan yang tersedia dengan menggunakan teknologi yang sangat sederhana.

Sangat populer di sini semua jenis pancake kental, disiram dengan sirup manis, dan kue coklat lembut, ditutupi dengan kulit renyah. Saat Natal, orang Amerika makan fudge. Camilan liburan ini adalah kombinasi marshmallow, buah kering, kacang-kacangan, susu kental, mentega, dan cokelat.

Pai Apel Amerika

Resep kue kering yang lezat ini dikenal jauh di luar negeri bersejarahnya. Ini memungkinkan Anda untuk memasak kue empuk dengan relatif cepat, yang berhasil menggabungkan dasar roti tipis dan irisan apel yang harum. Untuk memanggang salah satu makanan penutup paling populer di Amerika, Anda membutuhkan:

• 450 gram tepung terigu premium.
• Paket mentega standar.
• 7 sendok makan gula.
• 5 apel.
• Sesendok teh asam sitrat.
• Telur mentah.
• 80 mililiter air.
• 3 sendok teh tepung kentang.
• 5 gram garam.
• Vanillin sachet.

Anda harus memulai proses dengan menguleni adonan. Untuk melakukan ini, garam dan tepung digabungkan dalam mangkuk yang dalam. 150 gram mentega lunak cincang juga ditambahkan di sana. Semua ini berjalan dengan baiktangan, dan kemudian dicampur dengan vanila dan setengah larutan asam sitrat (untuk mendapatkannya, bahan curah diencerkan dalam air). Adonan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam tas dan disimpan di tempat yang dingin.

Setelah beberapa waktu dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Kebanyakan dari mereka didistribusikan di sepanjang bagian bawah cetakan, tidak melupakan sisi yang rapi. Oleskan irisan apel yang sudah dicampur gula pasir, sisa larutan asam sitrat dan tepung kanji di atasnya. Semua ini ditutupi dengan potongan mentega dan lapisan adonan yang lebih kecil. Permukaan produk setengah jadi diolesi dengan telur kocok. Panggang kue pada suhu 180 derajat selama empat puluh menit.

Pai Labu Amerika

Membuat kue yang dibuat sesuai dengan resep yang dijelaskan sangat populer tidak hanya di kalangan pecinta manis luar negeri, tetapi juga di antara rekan-rekan kita. Berkat kehadiran labu, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Untuk mencoba kue seperti itu, sama sekali tidak perlu mengunjungi bengkel makanan penutup Amerika. Anda juga bisa menyiapkannya di dapur Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

• 140 gram mentega.
• 3 sendok makan krim asam.
• 50 gram gula pasir.
• 0, 2 kg tepung.

Semua ini diperlukan untuk menguleni adonan. Untuk membuat isian yang lezat, Anda juga harus menyiapkan:

• 400 gram pure labu.
• 4 sendok makan semolina.
• 150 gram keju cottage.
• ½ kaleng susu kental.
• Jahe, pala dan kayu manis (sesuai selera).

Mentega yang meleleh dipadukan dengan gula, krim asam, dan tepung. Campur semuanya dengan baik dengan tangan Anda sampai halus. Adonan yang dihasilkan didistribusikan di sepanjang bagian bawah bentuk bulat yang dapat dilepas dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sepuluh menit. Basis panggang ditutupi dengan lapisan isian yang terbuat dari pure labu, semolina, keju cottage yang dihaluskan, susu kental, kayu manis, jahe, dan pala. Semua ini dikembalikan ke oven yang berfungsi dan dimasak pada suhu yang sama selama empat puluh menit.

Kue Keju "New York"

Memperkenalkan salah satu makanan penutup klasik Amerika terbaik. Ini terdiri dari isian halus, berhasil dikombinasikan dengan dasar berpasir yang tipis. Untuk membuat kue keju ini, Anda membutuhkan:

• Setengah batang mentega standar.
• 200 gram roti tawar.
• Satu pon keju Philadelphia.
• 150 ml krim (33% lemak).
• 2 telur.
• Sendok makan jus lemon.
• 120 gram gula pasir.
• Vanillin sachet.
• 20 gram tepung.

Telur, keju, dan krim dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan pada suhu kamar. Saat dipanaskan, Anda bisa membuat dasar untuk kue keju di masa depan. Untuk melakukan ini, biskuit hancur dan mentega cair digabungkan dalam satu mangkuk. Semuanya dicampur dengan baik, didistribusikan di bagian bawah bentuk yang bisa dilepas, dipadatkan dengan hati-hati, dan dipanggang pada 180 derajat selama sepuluh menit. Kue yang didinginkan ditutup dengan isian,terbuat dari keju, tepung, gula, vanila, jus jeruk, telur dan krim. Bentuk dengan cheesecake dibungkus dengan kertas timah, ditempatkan dalam mangkuk yang dalam berisi air panas, dan dimasukkan ke dalam oven. Makanan penutup dipanggang pada suhu 160 derajat selama satu jam. Kemudian didinginkan dan disimpan di lemari es.

Donat Amerika

Makanan berlapis gula yang ringan dan lapang ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, dapat dengan mudah mengklaim gelar hidangan terbaik masakan Amerika. Resep makanan penutup ini melibatkan penggunaan komponen tertentu, termasuk:

• 340 gram tepung terigu.
• 30 mililiter air.
• 7 gram ragi kering.
• 175 mililiter susu.
• 60 gram gula pasir.
• telur ayam.
• 40 gram mentega.
• Minyak sayur dan jus lemon.
• Beberapa gula bubuk.

Ragi dilarutkan dalam air hangat dan dibiarkan selama tujuh menit. Kemudian mentega lunak, telur, gula, susu hangat dan tepung ditambahkan ke dalamnya. Semuanya diproses dengan baik dengan mixer dan dibersihkan di tempat terpencil. Setelah sekitar satu jam, adonan yang mengembang dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing digulung dalam lapisan satu setengah sentimeter. Donat bundar dipotong dari bagian yang kosong dan digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan. Produk kecoklatan diletakkan di atas tisu, lalu diolesi dengan glasir yang terbuat dari jus lemon dan gula bubuk.

Brownie

Orang Amerika inimakanan penutup adalah kue coklat dengan isian lembab yang kental. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• ¾ bungkus mentega.
• 200 gram cokelat hitam.
• 4 telur.
• 200 gram gula merah.
• Satu sendok makan bubuk kakao.
• 100 gram tepung.
• Sejumput garam dan beberapa tetes ekstrak vanila.

Mentega dan cokelat dilelehkan dalam penangas air, lalu didinginkan dan digabungkan dengan bubuk kakao. Semuanya dicampur dengan baik dan dibumbui dengan ekstrak vanila. Garam, gula, telur, dan tepung ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Adonan yang sudah jadi dituangkan ke dalam bentuk persegi yang diminyaki dan dikirim ke oven. Panggang pada suhu 180 derajat selama tidak lebih dari dua puluh lima menit. Makanan penutup yang disiapkan sepenuhnya didinginkan dan dipotong menjadi persegi panjang.

Cupcake dengan krim mentega

Kami menarik perhatian Anda ke hidangan penutup Amerika sederhana lainnya. Secara tampilan, terlihat seperti kue mini yang ditutup dengan tutup krim udara. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 400 gram tepung.
• 200 mililiter yogurt.
• 250 gram gula pasir.
• 4 telur.
• 250 gram mentega.
• 2 bungkus baking powder.
• 300 gram krim keju.
• Vanillin sachet.
• 100 gram gula halus.
• Sendok teh soda.

Telur digabungkan dengan gula dan vanila, lalu kocok dengan mixer sampai benar-benar larutbiji-bijian. 200 gram mentega, yogurt, tepung, baking powder dan soda ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Adonan yang sudah jadi diletakkan dalam cetakan dan dibersihkan dalam oven yang hangat. Panggang pada suhu 180 derajat selama dua puluh menit. Cupcake kecokelatan dan agak dingin di atasnya dengan krim yang terbuat dari keju lunak, sisa mentega, dan gula bubuk.

Muffin

Makanan penutup Amerika yang populer ini terdiri dari kue mangkuk kecil. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• Segelas blueberry.
• 200 mililiter susu.
• ½ cangkir gula merah.
• telur ayam.
• 1, 5 cangkir tepung.
• 5 sendok makan minyak sayur.
• 1 sdt baking powder.

Telur digabungkan dengan susu dan dikocok dengan baik. Dalam cairan yang dihasilkan, tambahkan 4 sendok makan minyak zaitun, tepung, gula, baking powder, dan blueberry yang sudah dicuci. Adonan yang sudah jadi dicampur dengan lembut dan diletakkan dalam cetakan yang diminyaki. Panggang produk pada suhu 190 derajat selama dua puluh menit.

Pancake

Makanan penutup Amerika yang lezat ini adalah pilihan tepat untuk sarapan keluarga. Ini adalah pancake lembut yang lembut, mirip dengan pancake besar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• Segelas tepung terigu.
• 250 mililiter susu.
• 1, 5 sdm. l. gula.
• telur ayam.
• ¼ sdt garam.
• 1 sdm l. minyak sayur olahan.
• 2 sendok teh baking powder.

Susu yang dipanaskan dicampur dengan gula dan garam. Telur, minyak sayur, baking powder dan tepung ditambahkan ke larutan yang dihasilkan. Adonan yang sudah jadi disebarkan dalam porsi di atas penggorengan kering yang dipanaskan dan digoreng selama beberapa menit di setiap sisi. Lumuri panekuk dengan selai, madu cair, selai kacang, atau sirup maple sebelum disajikan.

Ulasan Kompor

Pembelian cokelat batangan, karamel, dan dragee jauh dari semua masakan Amerika yang terkenal. Kue-kue dan makanan penutup yang disiapkan menurut resep klasik menyebabkan kesenangan yang tak terlukiskan pada orang dewasa dan sedikit gigi manis.

Menurut ibu rumah tangga yang berpengalaman, muffin, cupcakes, dan brownies patut mendapat perhatian khusus di antara seluruh jajaran makanan penutup. Dan panekuk lembut yang tebal, yang disebut panekuk, sangat ideal tidak hanya untuk teh sore, tetapi juga untuk makan pagi.