Susu nabati: khasiat, komposisi, manfaat, bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa itu susu nabati? Ciri-ciri produk ini, jenisnya, manfaat dan bahayanya akan dibahas dalam artikel ini.

Informasi umum tentang produk herbal

Susu nabati muncul dalam kehidupan sehari-hari kita relatif baru-baru ini. Tetapi hari ini produk ini semakin populer di kalangan orang-orang. Apa hubungannya? Ahli gizi mengatakan bahwa minuman tersebut memiliki kualitas bermanfaat yang paling berharga. Ini memiliki lebih banyak manfaat daripada produk hewani yang biasa kita gunakan.

Fitur minuman herbal

Susu nabati merupakan salah satu minuman yang cukup fashionable yang aktif digunakan untuk menjaga gaya hidup sehat. Namun, perlu dicatat bahwa produk ini sama sekali bukan barang baru. Itu disiapkan dan digunakan oleh nenek kami dan orang tua mereka. Mereka secara mandiri membuat minuman ini dari sereal, biji poppy, kedelai, kacang-kacangan dan sebagainya. Semua produk ini tidak hanya memiliki nutrisi dan rasa yang sangat baik, tetapi juga berhasil menggantikan susu hewani selama masa Prapaskah.

Mengapa beralih ke susu nabati?

Susu adalah makanan pokok semua bayi yang baru lahir. Bisaaman untuk mengatakan bahwa kehidupan seseorang di dunia ini dimulai dengan minuman ini. Namun, sayangnya, tidak semua anak mengembangkan "hubungan" yang baik dengannya. Bagaimanapun, bahkan bayi dapat mengalami reaksi alergi, yang berhubungan langsung dengan intoleransi laktosa.

Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa minum susu hewani tidak hanya memiliki sejumlah keuntungan tertentu, tetapi juga beberapa kerugian. Tentu saja, produk semacam itu merupakan sumber protein, lemak, magnesium, kalsium, dan fosfor yang baik. Ini juga memiliki banyak vitamin: A, B12 dan D.

Adapun sisi negatif dari produk ini, termasuk adanya hormon dan antibiotik dalam susu, yang digunakan untuk mengobati hewan. Selain itu, laktosa yang terkandung dalam minuman ini dapat menyebabkan masalah yang signifikan pada saluran pencernaan. Sebagai aturan, mereka diamati pada orang yang tidak menghasilkan enzim yang diperlukan untuk penyerapan komponen ini.

Dengan demikian, susu hewani mengandung protein susu dan laktosa. Zat inilah yang dapat menyebabkan intoleransi atau reaksi alergi. Oleh karena itu, banyak orang menggunakan susu nabati, yang sama sekali tidak ada komponen yang disebutkan di atas.

Properti yang berguna

Apa itu susu nabati yang bermanfaat? Ulasan ahli melaporkan sifat bermanfaat berikut dari produk ini:

• Minuman susu nabati yang berasal dari sereal, kedelai, biji-bijian, kacang-kacangan, beras, dll. Oleh karena itu, dipertimbangkanproduk ini mengandung semua mineral dan vitamin yang sama dengan bahan baku pembuatannya.
• Susu nabati (kering dan biasa) tidak mengandung laktosa. Fakta ini sangat penting bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap elemen tersebut.
• Minuman yang dimaksud kaya akan protein nabati serta lemak tak jenuh.
• Saat digunakan dalam produk seperti itu, buah-buahan dan madu sering ditambahkan, yang membuatnya lebih bermanfaat.

Minuman berbahaya

Dalam hal apa sebaiknya Anda tidak menggunakan susu bubuk biasa dan nabati? Bahaya yang dapat ditimbulkan oleh produk ini baru-baru ini ditemukan oleh para ilmuwan. Mereka mengklaim bahwa dengan asupan harian sekitar 40 ml protein kedelai pada wanita, frekuensi hot flashes selama menopause berkurang 47%. Namun, keberadaan isoflavon dalam produk ini secara signifikan dapat meningkatkan risiko terkena kanker payudara. Meskipun demikian, banyak ahli percaya bahwa manfaat minuman nabati jauh lebih besar daripada kemungkinan efek negatifnya.

Kapan sebaiknya Anda tidak menggunakan susu bubuk biasa dan nabati?

• Komposisi produk ini berbeda dengan susu hewan tradisional. Oleh karena itu, ketika beralih ke minuman nabati, pastikan untuk memasukkan dalam makanan Anda makanan yang diperkaya dengan zat yang terkandung dalam susu hewani (misalnya, vitamin D, kalsium, vitamin A dan B12, riboflavin).
• Anda tidak boleh membeli produk susu yang diisi dengan berbagai pemanis,rasa dan gula.
• Dilarang mengganti ASI (saat menyusui bayi baru lahir) dengan susu nabati.

Komposisi dan jenis

Susu bubuk biasa dan nabati, yang khasiatnya tidak diketahui banyak orang, dapat dibeli di toko mana pun. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan produsen produk ini, serta penampilannya.

Saat ini minuman yang dimaksud diperoleh dari beberapa jenis bahan baku yang berasal dari tumbuhan. Komposisi produk ini pada dasarnya berbeda dari hewan. Biasanya didominasi oleh karbohidrat dan lemak.

Jenis susu nabati berikut ini paling populer di kalangan konsumen modern:

kelapa. Itu diperoleh dengan menggosok ampas kelapa, serta mengencerkannya dengan air hingga kepadatan yang dibutuhkan. Minuman ini mengandung vitamin B1, C, B2 dan B3. Santan sangat berlemak. Ini mengandung sekitar 27% lemak, 6% karbohidrat dan 4% protein. Produk ini hanya digunakan untuk memasak berbagai masakan

Poppy. Minuman semacam itu diperoleh dengan menggiling biji poppy, serta mengencerkannya dengan air. Produk ini mengandung magnesium, vitamin E, zat besi, pektin, asam stearat, palmitat dan linoleat. Namun, yang terpenting dalam susu tersebut adalah kalsium. Ini juga mengandung sejumlah besar kodein, alkaloid, morfin dan papaverin. Produk tersebut digunakan sebagai obat penenang, analgesik dan antispasmodik

Kedelai. Ini mungkin susu nabati paling populer di Barat. Keuntungannya adalah kandungan serat nabati yang tinggi, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, serta tiamin, vitamin B12, dan piridoksin. Juga, produk ini kaya akan protein dan tidak mengandung laktosa. Ini dapat dikaitkan dengan rendah kalori, sehingga sangat ideal untuk semua jenis diet. Selain aspek positif, minuman yang dimaksud juga memiliki aspek negatif. Ini harus diminum dengan sangat hati-hati oleh wanita hamil dan anak-anak, serta orang yang menderita penyakit pada sistem endokrin

Kacang. Paling sering, susu semacam itu dibuat dari kacang almond. Ini mengandung hampir semua elemen tabel periodik (kalsium, magnesium, seng, besi, selenium, fosfor, mangan, dan lainnya). Produk ini adalah antioksidan yang sangat baik. Ini akan memperkaya tubuh Anda dengan beberapa vitamin B dan vitamin E

Labu. Kandungan kalori minuman ini tergolong rendah. Namun, kejenuhannya dengan berbagai vitamin sangat signifikan. Produk yang dimaksud kaya akan mineral yang dapat memperkuat sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, serta meningkatkan pencernaan dan penglihatan. Susu labu dapat dibuat tidak hanya dari biji sayuran dengan nama yang sama, tetapi juga dari ampasnya

Oatmeal. Ini adalah produk makanan yang sangat baik, yang direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit pada sistem kekebalan dan pencernaan, serta dengan kekurangan berbagai enzim dalam tubuh. Ini dihasilkan darioatmeal, secukupnya, tambahkan bahan-bahan seperti buah-buahan, buah-buahan kering, madu, dan banyak lagi

Produk kering

Selain susu nabati biasa, Anda juga dapat menemukan produk konsentrat kering di rak-rak toko. Ini memiliki sifat yang sama, tetapi memiliki penampilan yang sama sekali berbeda.

Bagaimana susu bubuk nabati diperoleh? Produksi bubuk ini dilakukan melalui beberapa langkah teknologi. Pada saat yang sama, umur simpan produk kering meningkat secara signifikan. Sangat mudah untuk menggunakannya. Untuk melakukan ini, susu bubuk cukup dilarutkan dalam air.