Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Setiap hari pertanyaan ini ditanyakan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Ini adalah prinsip yang akan kami pegang.

Kursus pertama yang mudah untuk makan malam ayam, atau cara membuat mie buatan sendiri

Sup rendah lemak namun bergizi adalah makan malam yang sempurna. Untuk membuat mie ayam buatan sendiri, Anda membutuhkan:

• telur ayam besar - 1 pc. (untuk mie);
• garam, allspice - tambahkan sesuai keinginan Anda;
• tepung terigu - tambahkan hingga adonan mengental;
• bawang putih - 1 kecilkepala;
• sup ayam - bangkai kecil;
• umbi kentang sedang - 2 pcs.;
• wortel ukuran sedang - 1 pc.;
• peterseli, adas dan daun bawang (segar) - tambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Menyiapkan makanan

Memasak chicken dinner sangat mudah dan cepat. Sebelum membuat mie buatan sendiri, perlu untuk membilas bangkai sup secara menyeluruh, memotong semua elemen yang tidak perlu darinya, dipotong menjadi beberapa bagian, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, tunggu sampai mendidih dan masak selama 60-90 menit dengan api kecil (tergantung kekakuan burung).).

Agar tidak membuang waktu, Anda dapat dengan aman mulai memproses bahan-bahan lain. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas kentang, bawang putih, dan wortel, lalu memotongnya. Dianjurkan untuk memotong dua komponen pertama menjadi kubus kecil, dan yang terakhir paling baik diparut.

Untuk mendapatkan makan malam ayam yang benar-benar enak, Anda harus benar-benar menguleni dasar mie untuk masa depan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok telur ayam, lalu menambahkan sedikit garam ke dalamnya dan menambahkan tepung terigu sehingga Anda mendapatkan adonan yang sangat kencang. Selanjutnya, disarankan untuk menyimpannya dalam kantong plastik selama sekitar setengah jam, dan setelah beberapa saat, gulung tipis dan potong menjadi mie panjang.

Perlakuan panas

Tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dari ayam, kami akan memberi tahu sedikit lebih rendah. Sekarang perhatian Anda akan disajikan dengan panduan langkah demi langkah untuk memasak buatan sendiri yang lezatMie. Untuk melakukan ini, rebus daging ayam dalam air garam, lalu angkat dan dinginkan. Pada saat yang sama, kentang, wortel, dan bawang putih harus dituangkan ke dalam kaldu. Memasak sayuran membutuhkan waktu sekitar 23-26 menit. Pada akhirnya, Anda perlu menuangkan mie yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan, tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, hidangan pertama akan menjadi terlalu kental. Setelah 5-7 menit, panci dapat diangkat dengan aman dari kompor.

Bagaimana cara melayani anggota keluarga dengan benar?

Mie buatan sendiri harus disajikan panas dalam mangkuk sup yang dalam. Masukkan juga potongan daging ayam yang sudah dingin ke dalam kaldu, tambahkan bumbu segar (dill, daun bawang, peterseli) dan merica bubuk.

Bagaimana cara memasak julienne untuk makan malam?

Makan malam fillet ayam, jamur, dan keju disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Perlu dicatat bahwa hidangan seperti itu tidak hanya enak dan berair, tetapi juga lezat dan bergizi.

Jadi, untuk menyiapkan julienne, Anda perlu membeli:

• sampanye segar - 500 g;
• ayam fillet - 500 g;
• mayones rendah kalori - tambahkan secukupnya;
• keju keras dengan kandungan lemak rendah - 165 g;
• bawang putih - 2 kepala besar;
• minyak bunga matahari - beberapa sendok (untuk menggoreng jamur);
• garam laut, allspice, rempah-rempah aromatik - tambahkan secukupnya.

Pengolahan makanan

Hidangan chicken dinner yang disajikan cukup populer di kalangan mereka yang suka makan enak dan mengenyangkan di malam hari. Sebelum mengirim semua bahan ke oven, mereka harus diproses dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, rebus fillet ayam dalam air garam, dinginkan dagingnya, lalu potong dadu kecil. Selanjutnya, Anda perlu memotong champignon segar menjadi irisan tipis dan menggorengnya dalam wajan bersama dengan onion ring, minyak sayur, bumbu allspice dan aromatik. Anda juga harus memarut keju keras secara terpisah pada parutan halus atau kasar.

Proses membentuk dan memanggang hidangan

Chicken and Mushroom Julienne adalah makan malam ayam cepat. Lagi pula, dibutuhkan waktu dan upaya minimum untuk mempersiapkannya. Perlu dicatat bahwa hidangan ini dapat dibentuk baik dalam wadah dengan porsi khusus maupun dalam piring besar biasa. Jadi, di bagian bawah pot perlu untuk meletakkan fillet ayam cincang halus, champignon goreng dengan bawang dan rempah-rempah, serta lapisan tebal mayones rendah lemak. Di akhir proses, semua bahan harus ditutup dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven selama 20-25 menit.

Potongan daging ayam kukus dengan hiasan

Makan malam ayam dan kentang di bawah ini mungkin adalah hidangan paling favorit dari semua anggota keluarga. Lagi pula, tidak ada yang bisa menolak irisan daging yang empuk dan berair dengan kentang tumbuk dan saus susu.

Untuk menyiapkan hidangan yang begitu lezat, Anda perlu:

• ayam fillet - 700 g (untuk daging cincang);
• bawang manis - 2 kepala (untuk daging cincang);
• telur ayam besar - 2 pcs. (1 untukdaging cincang, 1 untuk haluskan);
• roti putih (remah) - 120 g (untuk daging cincang);
• garam, merica, rempah-rempah - tambahkan secukupnya;
• susu segar - 2 cangkir (untuk kentang tumbuk dan daging cincang);
• ubi kentang - 6 potong besar.;
• tepung terigu - 2/3 cangkir (untuk kuah dan produk setengah jadi yang digulung);
• krim dengan kandungan lemak minimum - 200 ml;
• sampanye segar - 3 potong besar.

Potongan daging kukus

Ayam untuk makan malam (resep dalam artikel ini) dapat dimasak dengan berbagai cara, menjadikannya makanan pokok yang sempurna untuk makan malam. Lagi pula, Anda dapat membuat hidangan pertama dan kedua, serta salad dan semua jenis makanan ringan darinya. Di bagian ini, kami memutuskan untuk memberi perhatian Anda panduan langkah demi langkah untuk memasak irisan daging kukus dengan lauk dan saus yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencairkan fillet ayam, lalu memotongnya dalam blender dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang dan menambahkannya ke daging bersama dengan telur ayam, remah roti yang direndam dalam susu (sekitar setengah gelas), serta garam, merica, dan rempah-rempah aromatik. Setelah itu, semua bahan harus dicampur dan dibentuk menjadi irisan kecil dari massa yang dihasilkan, yang harus digulung dalam tepung terigu.

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda dapat menggunakan double boiler dan slow cooker dengan mode yang sesuai. Kami memutuskan untuk menggunakan opsi pertama. Dengan demikian, kisi-kisi perangkat yang disajikan perlu dilumasi dengan minyak bunga matahari dan meletakkan semua produk setengah jadi di atasnya. Mereka harus bersiap-siap untuk pasangansekitar setengah jam.

Menyiapkan lauk

Untuk menyiapkan kentang tumbuk, kupas dan rebus umbi dalam air garam, lalu tumbuk dengan benar, setelah menguras semua cairan dan menambahkan telur ayam dengan susu.

Menyiapkan saus

Anda bisa menggunakan saus apa saja untuk hidangan ini. Kami memutuskan untuk membuat susu. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong jamur segar, memasukkannya ke dalam wajan, bumbui dengan bumbu dan masak sampai lunak. Sebelum mematikan jamur, Anda perlu menuangkan krim, tambahkan beberapa sendok makan tepung, campur semuanya dengan seksama, rebus dan angkat dari kompor.

Bagaimana cara menyajikannya?

Setelah semua komponen hidangan siap, Anda perlu mengambil piring untuk yang kedua, letakkan lauk dengan indah di atasnya, letakkan beberapa irisan daging ayam di sebelahnya dan tuangkan semuanya dengan saus susu dengan jamur. Percayalah, tidak ada satu pun anggota keluarga Anda yang akan menolak makan malam yang begitu lembut dan lezat.

Makan malam ayam termudah, atau cara membuat salad lembut

Saat ini ada beberapa salad yang mengandung bahan seperti daging unggas. Namun, hampir semuanya cukup berat di perut dan tidak cocok untuk makan malam. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang apa yang bisa Anda masak untuk makan malam ayam dengan produk dan waktu minimum.

Bahan yang Diperlukan

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda perlu membeli produk berikut:

• roti hitam - 300 g;
• dada ayam – 400r;
• keju keras dengan kandungan lemak minimal - 80 g;
• paprika manis - 1 pc.;
• krim asam rendah lemak atau mayones rendah kalori - tambahkan sesuai keinginan Anda;
• daun kubis Beijing - 3-4 lembar;
• garam laut - secukupnya;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• bawang putih segar - 1-2 siung.

Menyiapkan makanan

Sebelum membentuk salad seperti itu, dada ayam perlu direbus dalam air asin, lalu dinginkan dengan baik, lepaskan daging dari tulang, kulit dan cincang halus. Anda juga perlu parut keju keras dan bawang putih, potong-potong daun kol Cina dan paprika manis. Selain itu, crouton renyah harus dibuat dari roti gandum hitam menggunakan microwave atau oven.

Proses pembentukan

Setelah semua bahan di atas disiapkan, perlu digabungkan dalam satu mangkuk, lalu dibumbui dengan krim asam rendah lemak atau mayones rendah kalori dan aduk rata.

Jika Anda ingin memasak makan malam ayam diet, maka salad yang disajikan dapat dibuat tanpa keju keras dan dibumbui dengan minyak zaitun murni, bukan dengan mayones atau krim asam. Berkat trik ini, hidangan ini akan menghilangkan beberapa ratus kalori, menjadi lebih sehat dan ramping.

Bubur soba dengan ayam

Seseorang dapat berbicara lama sekali tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam ayam. Namun sebagai kesimpulan, kami ingin menyajikanresep sederhana dan mudah yang membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk membuatnya.

Jadi, untuk membuat bubur soba dengan unggas, Anda perlu membeli:

• stik drum atau paha ayam - 3-5 potong;
• wortel segar kecil - 2 buah;
• bawang - 2 kepala;
• minyak bunga matahari tidak berbau (tambahkan sesuai keinginan Anda);
• gandum - 1,6 cangkir;
• garam, pasta tomat, merica, rempah-rempah - tambahkan secukupnya.

Mengolah bahan

Sebelum menyiapkan hidangan ini dan menyajikannya di meja, Anda perlu memproses semua produk yang dibeli. Untuk melakukan ini, bilas paha ayam atau stik drum dengan baik, kupas dan cincang halus bawang putih dan wortel, urutkan dan bilas soba.

Perlakuan panas hidangan

Untuk menyiapkan makan malam yang ringan dan bergizi, disarankan untuk menggunakan panci (dalam dan besar). Anda perlu memasukkan stik drum atau paha yang sudah diproses sebelumnya ke dalamnya, lalu tuangkan sedikit air dan masak sampai benar-benar menguap selama sekitar 10 menit. Setelah itu, Anda perlu menambahkan bawang dan wortel ke daging, serta menambahkan minyak bunga matahari yang tidak berbau, beberapa sendok makan pasta tomat, garam dan merica. Selanjutnya, semua bahan harus dicampur dan digoreng sebentar sampai muncul kerak kemerahan.

Setelah semua langkah selesai, masukkan soba yang telah diproses dengan hati-hati ke dalam panci rebus dan sebarkan di atas daging dan sayuran dalam lapisan yang rata. Untuk membuat produk ini bagusdimasak, Anda juga harus menuangkan sedikit air minum ke piring. Perlu dicatat secara khusus bahwa jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang rapuh untuk makan malam, maka cairannya tidak boleh menutupi soba lebih dari dua sentimeter. Jika Anda lebih suka bubur kental, maka angka tersebut dapat digandakan.

Setelah sereal menyerap semua air (setelah sekitar 20-22 menit), itu harus dicampur dengan baik dengan daging dan sayuran, lalu tutup kembali, keluarkan panci dari kompor dan biarkan dalam keadaan ini beberapa menit lagi.

Bagaimana cara menyajikan soba dengan ayam untuk makan malam?

Hidangan soba dan paha ayam yang sudah jadi hanya boleh disajikan panas untuk anggota keluarga atau tamu undangan. Untuk melakukan ini, bubur dengan produk daging harus didistribusikan di piring porsi dan disajikan di meja bersama dengan rempah segar atau salad sayuran mentah yang dibumbui dengan minyak zaitun olahan.

Sekarang Anda tahu beberapa pilihan untuk memasak makan malam dari ayam untuk orang yang Anda cintai. Percayalah, semua hidangan yang disajikan di atas tidak hanya sangat enak, tetapi juga bergizi. Selain itu, bersama mereka Anda tidak akan pernah merasakan rasa berat di perut yang biasanya muncul setelah makan siang yang banyak dan mengenyangkan.