Makan malam yang tepat: resep terbaik, fitur memasak, dan rekomendasi. Apa yang harus dimakan untuk makan malam dengan nutrisi yang tepat?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-07 22:42

Gaya hidup sehat… Seberapa masuk akalkah ungkapan ini? Adakah garis tipis yang dapat membantu membedakan antara seseorang dengan keinginan yang sangat tinggi untuk selalu muda dan sehat, dan seseorang yang tidak ingin menyakiti dirinya sendiri dengan menikmati hidup? Tentu saja, alkohol, merokok, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, jadwal harian yang tidak rasional, dan makanan yang buruk akan dengan cepat mengubah bahkan pahlawan menjadi orang sakit, jadi masing-masing dari kita harus berusaha meminimalkan faktor negatif. Nutrisi yang sehat adalah salah satu tujuan prioritas tertinggi bagi setiap orang yang berusaha untuk hidup penuh dan panjang. Dalam artikel hari ini, kami akan mencoba mengungkapkan bukan keseluruhan sistem nutrisi secara keseluruhan, tetapi hanya satu bagian saja. Kami akan mencari tahu apa makan malam yang tepat dan apakah mungkin untuk menggabungkan sudut pandang ahli gizi dan pecinta berbagai manisan bersama, untuk menemukan garis emas yang berharga antara sehat dan enak.

Janji kesehatan dan umur panjang

Sebagai permulaan, sedikit realitas topikal. Beberapa orang sezamanmembanggakan hari kerja yang normal, kemampuan untuk bekerja sampai pukul lima sore dan tidak adanya hambatan dalam perjalanan pulang, seperti supermarket, bertemu teman, memecahkan masalah pribadi dan, tentu saja, banyak kilometer dan kemacetan lalu lintas yang melelahkan. Nah, bagaimana Anda bisa memasak dan makan malam yang tepat tepat waktu, jika satu-satunya keinginan seseorang di penghujung hari adalah berbaring di sofa dan beristirahat. Salad dan hidangan kukus, katamu? Tidak, belum mendengar tentang itu. Pizza microwave dan makanan Cina dari layanan pengiriman - itulah yang kami nikmati sebelum tidur.

Akibatnya, kita mendapatkan makanan berlemak yang tidak seimbang, terlalu banyak kalori, berat di perut, masalah pada saluran pencernaan, gula darah dan kolesterol. Seluruh karangan bunga ini menghasilkan gejala yang cukup khas untuk penduduk kota mana pun: sering sakit kepala, mual, insomnia, masalah dengan tinja, obesitas, dan kesehatan umum yang tidak sehat. Apa yang harus dilakukan dalam hal ini, apa yang harus dimakan untuk makan malam dengan nutrisi yang tepat?

Selamat malam

Pada siang hari, setiap orang perlu melakukan banyak hal: seseorang pergi bekerja, seseorang belajar, dan seseorang mengacau di rumah. Beberapa, setelah menyelesaikan "program wajib", dapat datang ke sarang mereka yang nyaman dan dengan tenang melakukan apa-apa, sementara yang lain hanya memimpikannya dalam mimpi indah. Hobi, anak-anak, pekerjaan rumah tangga - berapa kali seseorang memiliki aktivitas yang harus menghabiskan kilokalori yang tak ternilai harganya? Itulah sebabnya bagi kita masing-masing tidak ada satu prinsip yang dapat menjelaskan apa itu diet sehat secara umum dan makan malam yang tepat pada khususnya.

Agar ceria dan segar di pagi hari, penting untuk tidur nyenyak, dan sebelum itu, makanlah secara normal di malam hari. Ahli gizi, blogger yang mengkhususkan diri dalam gaya hidup sehat, dan hanya semua orang yang pernah makan anjing dalam hal ini, berpendapat bahwa makan malam harus menjadi suatu keharusan. Ini dapat terdiri dari berbagai hidangan, yang utama adalah ringan, tidak terlalu tinggi kalori dan mudah dicerna. Jadi, apa yang harus dimakan untuk makan malam dengan nutrisi yang tepat?

• ikan, makanan laut, atau daging diet;
• sayuran, tapi yang banyak mengandung karbohidrat, lebih baik katakan "tidak" (kentang, wortel, bit);
• produk susu fermentasi.

Menurut norma, untuk seseorang yang tidak mengikuti diet ketat dan bukan atlet profesional, saat makan malam Anda perlu mengonsumsi sekitar 300 kkal (250 untuk pria dan 350 untuk wanita). Dua pertiga dari apa yang ada di piring adalah sayuran, dan tidak hanya yang telah dimasak, tetapi juga segar. Sisanya adalah protein berupa unggas, kelinci, sapi atau ikan. Jamur, sebagai alternatif protein hewani, adalah pilihan yang layak.

Makan Malam 18+

Bagi mereka yang masih memiliki kekuatan setelah hari kerja, dan jiwa menginginkan liburan dan cinta, Anda perlu mempertimbangkan makan malam yang tepat dengan hati-hati. Akan selalu ada perselisihan tentang berbagai produk yang meningkatkan hasrat seksual pada pria dan wanita, tetapi bahan-bahan yang telah diuji selama berabad-abad dan banyak pasangan yang bersemangat yang akan menghiasi resep apa pun tidak ada.diragukan.

Dasar dari makan malam romantis harus tetap protein yang sama, tetapi untuk mencapai efek yang diinginkan, itu harus dibumbui dengan bumbu eksotis pedas yang akan membangkitkan perasaan panas pada pasangan. Sayuran segar (misalnya, salad tomat, mentimun, seledri), ditambah dengan berbagai bumbu (ketumbar, peterseli, parsnip atau basil) dan keju lunak - ini adalah makan malam yang tepat. Resep harus sesederhana mungkin, makanan paling baik dimasak di atas panggangan atau dipanggang di oven. Setelah merasakan kelezatan seperti itu, seorang pria tidak bisa tidak berterima kasih kepada kekasihnya atas mahakarya kuliner di malam dan malam yang menyenangkan.

Makan bersama anak

Makan malam anak-anak sedikit berbeda dengan makan malam orang dewasa. Balita menghabiskan lebih banyak energi di siang hari, mereka tumbuh dewasa, mengalami stres yang luar biasa di sekolah, berbagai kalangan dan bagian. Ini tidak berarti bahwa mereka dapat diberi makan makanan cepat saji, tetapi ibu harus mencoba membuat makan malam yang bergizi dan bervariasi.

Salad lezat dari sayuran segar atau rebus dengan daging, irisan daging sayuran, casserole atau puding adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang lezat dan sehat untuk sedikit gourmet. Selain sehat dan memenuhi kebutuhan tubuh anak, menyiapkan hidangan seperti itu mudah dan cepat.

Makan malam: benar atau sehat?

Tren obesitas dan harapan hidup yang pendek adalah sesuatu yang harus dihadapi oleh dokter di seluruh dunia setiap hari. Secara alami, setiap spesialis menganut metode dan cara mereka sendiri untuk mengatasi kelebihan berat badan dan pemulihan.tubuh seseorang yang membutuhkan diet. Beberapa dari mereka bertindak ekstrem, dan dalam mengejar hasil cepat dari klien mereka, mereka "menghancurkan" metabolisme yang sudah goyah, mengubah orang menjadi pasien abadi mereka.

Publikasi khusus penuh dengan diet dan karya ilmuwan semu yang menjamin penurunan berat badan yang cepat dan normalisasi pencernaan dengan metode yang aneh dan meragukan. Tetapi Anda perlu memahami bahwa fungsi normal tubuh tidak hanya melibatkan penggunaan protein atau karbohidrat oleh seseorang, tetapi juga lemak, vitamin, dan mineral. Dimungkinkan untuk mengecualikan komponen apa pun dari makanan, tetapi hanya untuk waktu yang singkat, karena diet komponen tunggal atau makanan terpisah tidak ada hubungannya dengan rasional dan bervariasi. Makan malam yang tepat untuk menurunkan berat badan bukanlah semangkuk soba kosong atau segelas kefir bebas lemak, tetapi hidangan normal dengan komposisi seimbang yang mencakup berbagai kelompok bahan.

Tutup mulut

Mitos lain yang membuat mulut tidak terkunci seperti halnya lemari es, dan dengan semua lemari dapur, adalah aturan yang melarang makan setelah jam enam. Pelangsing yang putus asa menafsirkannya secara harfiah sehingga beberapa dari mereka lima belas menit sebelum pukul enam malam melahap kentang goreng dan ayam yang dipanggang dalam mayones, dan untuk hidangan penutup mereka dapat menampar setengah kue Praha. Akibat yang menyedihkan adalah pertambahan kilogram pada anak panah timbangan dan bokong serta pinggang yang membesar.

Studi beberapa tahun terakhir membuktikan bahwa Anda bisa makan enam bidang, di sinihal utama adalah membangun waktu ketika Anda pergi tidur. Anda perlu mengurangi 2-3 jam dari jam "H", dan untuk tidur yang akan datang Anda biasanya dapat minum segelas kefir atau yogurt dengan buah beri, sereal berkecambah atau teh herbal lezat dengan madu. Ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk makanan penutup atau roti, yang lebih baik ditunda sampai waktu yang lebih baik, yaitu sampai pagi.

Enak dimakan

Jadi, kami memiliki tugas khusus di depan kami: makan dengan benar (makan malam). Resep-resep yang menyusun menu untuk minggu ini dirangkum secara singkat, namun akan memberi Anda pemahaman tentang esensi memasak dan arah yang benar.

1. Rebusan sayuran klasik. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan daftar produk yang cukup murah dan dapat diakses kapan saja sepanjang tahun (kentang, kol, wortel, bawang, zucchini, kembang kol, kacang hijau). Untuk saus bumbu, krim asam rendah lemak, bumbu dan rempah-rempah favorit Anda, saus tomat atau jus cocok. Persiapan hidangannya benar-benar keterlaluan: kupas sayuran yang sudah dicuci, potong dadu atau sedotan dan didihkan sampai matang, lebih baik menambahkan saus krim asam dan bumbu di akhir, 10 menit sebelum disajikan.
2. Fillet ayam pedas dengan nasi. Pakar kuliner menyarankan untuk menyiapkan hidangan ini terlebih dahulu, atau lebih tepatnya, memasak daging dengan mengasinkannya dalam jus jeruk, kari dan garam di pagi hari, dan di malam hari rebus nasi dan goreng ayam dengan api besar. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak sayur - kita tidak perlu lemak ekstra.
3. Ikan. Di sini ruang lingkup imajinasi tidak terbatas, produk ini dapat dipanggang dalam oven(untuk ini lebih baik mengambil varietas yang lebih gemuk) atau memasak irisan daging darinya, yang disajikan dengan kentang rebus atau panggang. Potongan daging ikan paling baik disiapkan dari fillet, yang dilewatkan melalui penggiling daging, dengan roti dan bawang yang direndam dalam susu. Dalam massa, Anda perlu menambahkan wortel parut, telur, garam, dan merica yang sudah digoreng sebelumnya. Irisan daging digoreng dengan api sedang di kedua sisinya (kurang lebih 5-7 menit).

Kesia-siaan

Tidak peduli seberapa keras kita mencoba merasionalisasi makan malam, makan sehat melibatkan sistem tertentu yang mencakup tidak hanya makan siang dan makan malam yang tepat, tetapi juga sarapan, serta camilan sehat. Dari diet perlu untuk mengecualikan semua bahaya dan barang sintetis, menggantinya dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, batangan sereal. Sarapan harus menjadi jumlah kalori, lemak, dan karbohidrat terbesar yang dimakan di siang hari, sehingga akan memberi kekuatan untuk pekerjaan yang produktif dan tidak akan disimpan dalam bentuk cadangan lemak di perut, pinggul, dan pinggang.