Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sederhana? Resep terbaik untuk anak dan suami

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan malam biasanya merupakan waktu makan terakhir, tetapi biasanya yang paling menyenangkan karena memungkinkan Anda untuk bersantai dan menikmati makanan tanpa terburu-buru. Selain itu, saat ini, seluruh keluarga berkumpul di meja yang sama dan berbagi berita hari itu. Tentu saja, tempat khusus ditempati oleh jamuan makan malam, yang

perlu pendekatan khusus. Lagipula ini adalah makanan yang penting, dan bertentangan dengan pepatah yang mengatakan bahwa itu harus diberikan kepada musuh, kami ingin makan malam kami bervariasi dan lezat tanpa menghabiskan terlalu banyak waktu persiapan.

Masalah Makan Malam Cepat

Beruntunglah keluarga-keluarga di mana selalu ada seseorang di rumah yang bisa menjemputmu dari kantor dan memberimu makan dengan baik. Sayangnya, kenyataan dunia modern menunjukkan bahwa semua anggota keluarga bekerja atau belajar dan hanya berkumpul di malam hari dan, sebagai suatu peraturan, di meja. Penjaga perapian harus memasak, dan tidak peduli seberapa lelahnya dia setelah bekerja. Oleh karena itu, nyonya rumah dari seluruh duniamereka memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sederhana, sehingga mereka dapat memberi makan keluarga mereka dengan baik, dan tidak jatuh karena impotensi. Makanan terakhir harus, pertama-tama, memuaskan dan bergizi, tetapi pada saat yang sama tidak mengandung lemak yang tidak perlu dan tidak sehat serta karbohidrat cepat, karena perut kita bekerja sepanjang malam, dan Anda tidak boleh membebaninya.

Masalah utama makan malam adalah waktu persiapannya. Sebagian besar hidangan membutuhkan pemotongan produk jangka panjang, dan proses memasaknya sendiri juga harus diperhitungkan. Anda tidak ingin menghabiskan waktu luang Anda yang berharga setelah bekerja berdiri di depan kompor, jadi Anda perlu mencari resep yang tidak memakan banyak waktu, tetapi pada saat yang sama memungkinkan Anda makan banyak.

Kosong

Jika Anda adalah orang yang bijaksana, maka Anda mungkin sudah tahu sebelumnya apa yang harus dimasak sederhana untuk makan malam. Strategi yang sangat menguntungkan adalah menyiapkan blanko yang dapat dibekukan atau disimpan di lemari es sampai berguna. Misalnya, jika Anda suka kentang panggang, Anda bisa memotongnya menjadi irisan terlebih dahulu, jika Anda punya waktu, masukkan ke dalam baking bag, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya

mentega, tambahkan bumbu favorit Anda dan biarkan di lemari es sampai makan malam. Ketika Anda kembali dari kerja, yang harus Anda lakukan adalah memasukkan acar kentang Anda ke dalam oven dan menjalankan bisnis Anda, dan makan malam siap dalam 30 menit. Apa yang bisa lebih mudah? Dan Anda dapat melakukannya dalam banyak kasus dan mengurangi resep apa pun menjadi 15 menit. Sangat bagus jika Anda memasak makan malampekan. Jadi lebih mudah lagi, habiskan tiga jam di akhir pekan untuk persiapan, dan sepulang kerja Anda tidak perlu mencari tahu apa yang harus dimasak hari ini.

Pilihan produk

Seperti yang Anda ketahui, makan malam tidak boleh berat dan berminyak, jika tidak, Anda tidak akan bisa tidur, dan di pagi hari Anda akan mengalami ketidaknyamanan. Oleh karena itu, poin yang sangat penting adalah pilihan produk dan cara menyiapkannya. Ini tidak berarti bahwa Anda hanya bisa makan salad atau ikan di malam hari. Tidak sama sekali, cukup kurangi jumlah minyak saat menggoreng dan ganti makanan yang sulit dicerna dengan yang lebih ringan. Pilihan yang sangat baik untuk makan malam adalah ikan atau ayam, ini adalah daging putih ringan yang cepat dicerna dan memberi tubuh semua zat yang diperlukan. Dan ada banyak metode memasak yang berguna, terutama jika Anda memiliki double boiler atau slow cooker di rumah. Sangat penting untuk diingat bahwa Anda juga harus makan makanan nabati untuk makan malam. Pastikan untuk menambahkan salad ke makanan Anda, dan Anda tidak akan merasa berat di perut Anda. Dan poin lain yang harus Anda perhatikan secara khusus adalah kombinasi produk. Jika Anda memasak daging, maka Anda tidak perlu menyajikan kentang atau pasta sebagai lauk, kombinasi seperti itu, meskipun enak, sama sekali tidak sehat dan sama sekali tidak cocok untuk makan malam. Jangan lupa sup, bisa dibuat dari daging dan sayuran dan jamur, dan agar lebih mengenyangkan, tambahkan sedikit sereal.

Daging sapi untuk makan malam

Salah satu produk yang paling umum dan populer adalah daging sapi, yaitu daging sapi. Dari situ Anda bisa menghasilkan banyak uangberbagai hidangan, baik yang pertama maupun yang kedua. Itu semua tergantung yang

bagian dari maskara yang Anda gunakan pada acara tertentu. Jika itu adalah daging di tulang, maka Anda bisa membuat kaldu yang kaya untuk sup, dan jika itu adalah iga, maka itu hanya dibuat untuk dipanggang, tetapi bagian terbaiknya adalah tenderloin pinggang, Anda bisa melakukan apa saja dengannya. Mari kita lihat beberapa contoh tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sederhana dari produk yang luar biasa ini.

Stroganoff Daging Sapi

Hidangan terkenal dan disukai banyak orang. Untuk itu, Anda membutuhkan fillet daging sapi, bawang merah, bawang putih (2-3 siung), merica, garam, sedikit mentega dan krim (20%). Set produknya kecil, tetapi hidangannya ternyata sangat enak dan empuk. Bilas daging di bawah air mengalir dan potong menjadi irisan-irisan kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan masukkan daging ke dalamnya. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan. Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan daging, bumbui dengan garam dan merica. Saat bawang melunak, tuangkan semuanya dengan krim dan tambahkan satu sendok makan mentega agar campurannya tidak mengelupas. Tinggal menunggu sampai Anda mendapatkan daging dalam saus krim kental. Anda selalu dapat mengubah resep sedikit dan menambahkan bumbu favorit Anda.

Goulash

Daging sapi untuk makan malam cocok dengan sayuran, jadi gulai adalah pilihan yang cocok, dagingnya empuk dan lumer di mulut. Memasak akan memakan waktu maksimal 35 menit, dan hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk menyiapkan produk. Potong sepotong daging sapi menjadi kubus, bawang merah dan bawang putihpotong tomat halus, celupkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, buang kulitnya dan cincang halus, potong paprika menjadi irisan kecil. Itu saja persiapannya, tinggal menggoreng daging dengan semua sayuran, tuangkan air mendidih dan biarkan mendidih selama 20-30 menit. Dianjurkan untuk memasak dalam panci atau panci. Jangan lupa garam dan merica serta daun salam juga. Menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa memasak rebusan, lalu Anda juga bisa menambahkan zucchini, dan mengurangi daging, Anda mendapatkan lebih banyak pilihan makanan.

Babi untuk makan malam

Makanan populer berikutnya adalah daging babi. Itu dianggap sangat berlemak

daging. Namun, jika Anda mengambil pinggang, yang disebut sudut, maka di sana Anda tidak akan melihat satu pun garis lemak. Cara terbaik untuk memasak produk ini adalah dengan memanggangnya atau merebusnya, kemudian dagingnya lembut dan empuk. Jangan lupa bahwa semua resep dapat diselesaikan, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda dapat membuat beberapa persiapan terlebih dahulu untuk menghemat waktu. Inilah cara menyiapkan makanan cepat saji untuk makan malam.

daging ala Prancis

Ini adalah resep yang sangat sederhana dan akan dinikmati oleh hampir semua orang. Anda membutuhkan fillet daging babi, bisa dipotong-potong dan dikocok lepas, atau bisa langsung dipotong kecil-kecil. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Jadi, letakkan daging yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di atas loyang, garam dan merica. Selanjutnya adalah pergantian bawang bombay dan jamur, goreng dengan sedikit minyak sayur hingga setengah matang dantuangkan krim asam, didihkan selama 5 menit (tidak lebih). Kemudian tuangkan campuran jamur di atas daging babi dan tutupi semuanya dengan keju parut, jika diinginkan, taburi dengan peterseli atau adas. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit. Anda bisa memasak semuanya terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam loyang dan membekukan. Saat waktunya makan malam, masukkan saja cetakan ke dalam oven selama 25-30 menit juga.

Babi di lengan

Masih bingung mau masak apa untuk makan malam dengan cepat dan mudah? Tas dan selongsong kue akan membantu Anda, memasak di dalamnya sangat sederhana, cepat dan enak. Buat persiapan untuk minggu depan dan bekukan, apa yang bisa lebih mudah? Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan rendam dalam bumbu favorit Anda dan minyak, kefir, atau jus jeruk pilihan Anda. Tetap hanya menembus tas sehingga ada saluran keluar untuk udara panas, dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180-200 derajat. Anda bisa memasak hidangan utama dan lauk dalam satu paket. Campurkan saja dengan daging semua sayuran yang Anda inginkan. Bisa paprika, zucchini, terong, brokoli, atau kembang kol.

Ayam dan kalkun untuk makan malam

Sudah disebutkan di atas bahwa makan untuk makan malam harus makanan yang tidak akan menyebabkan berat di perut dan tidak akan mengganggu tidur yang sehat, jadi ayam atau kalkun sangat ideal. Keunggulan lain dari burung ini adalah dipadukan dengan hampir semua produk, sehingga Anda tidak perlu bingung memilih lauk untuk waktu yang lama. Untuk waktu, hampir semua masakan dengan bahan ini cepat matang.

Sate ayam dengan nanas

Untuk menyiapkan hidangan yang agak eksotis ini, Anda membutuhkan ayam

payudara, yaitu fillet, dengan kecepatan satu fillet per orang. Selain itu, Anda akan membutuhkan nanas, Anda bisa menggunakan segar dan kalengan. Potong fillet menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan kecap, tambahkan lada hitam, bawang putih parut dan, jika Anda menyukai rasa kari India, maka setengah sendok teh bumbu yang luar biasa ini. Biarkan meresap selama 10-15 menit, tidak lebih. Nanas juga harus dipotong menjadi kubus. Rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong di oven. Tali ayam dan nanas secara bergantian, taruh tusuk sate yang sudah jadi di atas loyang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di sana selama 20 menit. Anda bisa menyajikan nasi atau kentang tumbuk sebagai lauk. Hidangan ini dapat disiapkan tanpa tusuk sate, tetapi cukup panggang semuanya dengan kertas timah. Juga, resep ini akan berguna jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam yang meriah. Tusuk sate kecil dengan rasa eksotis pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Stik drum ayam dipanggang dengan bawang putih

Ambil stik drum ayam dan rendam dalam kefir dengan bumbu selama 30 menit, taruh di atas loyang atau dalam loyang dan masak dalam oven pada 180 derajat selama 30 menit. Hidangan ini sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Dalam bumbu kefir, Anda bisa menambahkan 2-3 siung bawang putih, bawang merah, dan daun salam untuk aroma, serta bumbu apa saja yang bisa dipilih.

kalkun Meksiko dengan sayuran

Sekarang di banyak supermarket mereka mulai menjual sudah disembelihkalkun, untuk hidangan ini Anda membutuhkan steak dada. Itu perlu dipotong kecil-kecil. Anda juga membutuhkan paprika, tomat, bawang merah, bawang putih, pasta tomat, jagung kalengan, dan rempah-rempah. Panaskan minyak dalam wajan, potong bawang merah dan bawang putih menjadi potongan besar dan tumis dalam minyak sampai lunak. Kemudian masukkan kalkun ke dalam wajan, goreng sampai dagingnya menjadi putih. Kupas paprika dari bijinya dan potong menjadi irisan besar. Nyalakan api hingga tinggi dan tumis daging dan paprika sampai kecoklatan. Kupas tomat dari kulitnya dengan merebusnya dengan air mendidih, dan parut. Dalam massa ini, encerkan satu sendok makan pasta tomat dan cairan di mana jagung diasinkan. Tuang apa yang terjadi ke dalam panci, tambahkan air jika perlu sehingga menutupi semua daging. Masukkan jagung dan bumbu penyedap rasa, jika suka pedas tambahkan sejumput cabai rawit merah. Didihkan selama 10 menit sampai matang, lalu tuangkan cincang hijau, dan Anda dapat menghapus dari api. Ini akan menghasilkan banyak saus yang harum dan lezat, di mana sangat menyenangkan untuk mencelupkan irisan roti. Pastikan untuk mencoba resep ini.

Ikan untuk makan malam

Apa yang lebih baik daripada ikan yang lezat, lembut, dan ringan untuk makan malam? Apalagi jika itu adalah ikan laut, karena mengandung begitu banyak elemen jejak yang bermanfaat. Tentu saja, ini bukan produk yang sangat akrab bagi penduduk jalur tengah, namun, dalam bentuk beku, Anda dapat menemukan hampir semua jenis ikan, mulai dari trout hingga pollock.

Steak salmon

Produk setengah jadi yang Anda butuhkanbeli, begitulah namanya. Sangat mudah dan cepat disiapkan, dan set bumbunya minimal. Anda bisa memasaknya dalam wajan atau memanggangnya dengan kertas timah, dalam kedua kasus Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Untuk memanggang, pertama-tama Anda perlu mengasinkan steak dengan ringan, menyiramnya dengan sedikit jus lemon atau jeruk nipis, taburi dengan garam dan merica. Kemudian bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 15-20 menit pada suhu 185 derajat. Saus krim bawang putih sangat cocok untuk hidangan seperti itu, untuk itu Anda perlu menambahkan bawang putih cincang ke dalam minyak zaitun, lalu tuangkan krim dan tunggu sampai menguap, dan tambahkan bumbu secukupnya.

Ikan dalam adonan

Jika Anda tertarik dengan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan harga murah, maka pollock atau sea bass -

pilihan terbaik, harganya lebih murah daripada ayam dan memasak lebih cepat. Anda bisa memotong ikan dan menggorengnya, atau Anda bisa mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam adonan. Yang terakhir terbuat dari telur, tepung dan air. Campur semuanya sampai konsistensi krim asam kental. Ikan bisa disajikan dengan nasi atau salad.

Lauk pauk dan salad

Selain daging, sayuran atau sereal harus disajikan untuk makan malam. Dari sayuran, zucchini, kacang hijau dan paprika akan menjadi lauk yang sangat baik. Untuk menghemat waktu memasak, Anda dapat membeli campuran sayuran siap pakai, yang dijual dalam berbagai macam beku. Anda hanya perlu menggorengnya sebentar di wajan dengan sedikit pasta tomat, tidak perlu mencairkannya.

Nasi dengan sayuran

Jika Anda memasak makan malam dengan terburu-buru, makaResep ini akan berguna untuk Anda. Anda benar-benar dapat memilih sayuran apa pun, kecuali kentang, tetapi kombinasi yang paling menguntungkan adalah dengan campuran Meksiko. Biasanya termasuk jagung, kacang polong, bawang, wortel, kacang hijau dan paprika. Tumis adonan dalam minyak sayur sampai lembut, lalu tambahkan segelas nasi, aduk, nasi akan menjadi transparan, lalu tuangkan semuanya dengan segelas air. Garam, merica, Anda bisa menambahkan kecap, tutup dan masak selama 15-20 menit sampai empuk. Ini adalah lauk yang cukup bergizi, jadi sebaiknya disajikan dengan daging ringan seperti ayam atau ikan.

Kentang panggang dengan bumbu

Kentang adalah lauk favorit di seluruh dunia, ribuan hidangan dapat disiapkan darinya. Tetapi paling sering, hidangan sulit dimasak atau membutuhkan waktu yang sangat lama, tetapi Anda ingin memilih resep makan malam yang sederhana dan cepat. Solusi terbaik adalah memanggang kentang dengan rempah-rempah, akan memakan waktu 30 menit untuk memasak, tetapi akan membutuhkan waktu hampir 5 menit untuk mempersiapkannya. Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli kentang baru, maka kentang itu paling cocok. Penting untuk membersihkan dan memotong sayuran menjadi irisan kecil dan meletakkannya di piring yang akan Anda panggang. Tuang semuanya dengan sedikit minyak sayur, taburi dengan rempah-rempah dan garam dan aduk. Dari rempah-rempah, lebih baik memilih kemangi dan rosemary, mereka ideal untuk kentang. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Makaroni dan Keju

Ini bukan lauk pauk, melainkan lauk mandiri. Ini akan dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak. Rebus pasta seperti biasa. Hal terpenting dalam hal iniresepnya adalah sausnya. Itu disiapkan berdasarkan saus bechamel Prancis klasik. Panaskan dua gelas susu dengan daun salam, bawang merah dan dua siung bawang putih, saring. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci

dan tambahkan satu sendok makan tepung, campur dan tuangkan susu. Didihkan sampai campuran mulai mengental, lalu angkat dari api dan tambahkan garam, merica, oregano dan keju parut. Anda dapat mengambil keju dalam jumlah tak terbatas, sebanyak yang Anda suka. Masukkan pasta ke dalam loyang dan tuangkan campurannya, Anda juga bisa menaburkan keju dan bumbu di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit dan selesai. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari sesuatu yang cepat dan sederhana untuk dimasak untuk makan malam.

salad Yunani

Mungkin salad terlezat namun sangat sederhana. Resep klasik melibatkan serangkaian produk berikut: lada Bulgaria (matang dan berair), tomat gemuk, beberapa mentimun renyah, zaitun yang diadu, dan, tentu saja, keju feta, dialah yang membuat salad Yunani ini. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan daun selada, seperti romano atau gunung es, mereka hampir tidak memiliki rasa sendiri, tetapi sangat berair. Cincang kasar semua sayuran dan campur dengan zaitun, potong keju menjadi kubus dan atur di atasnya. Poin penting lainnya adalah rempah-rempah, pastikan untuk menambahkan kemangi dan oregano, mereka akan melengkapi rasa hidangan Mediterania ini dengan sempurna. Untuk dressing, gunakan minyak zaitun murni dengan jus lemon.

Untuk makan malamsayang

Anak-anak, seperti orang dewasa, suka makan makanan enak, tetapi ada baiknya mempertimbangkan perbedaan pola makannya. Makan malam untuk anak-anak adalah cara untuk memulihkan energi yang dikeluarkan di siang hari, sehingga harus hangat dan bergizi. Saat memilih produk, lebih baik membatasi diri Anda pada sayuran, keju cottage, atau buah-buahan, Anda dapat menawarkan buah atau kacang kering kepada anak Anda. Ada juga daftar makanan yang dikontraindikasikan untuk anak-anak di malam hari, seperti daging asap, mayones, makanan yang terlalu asin atau berlemak, selain itu, daging sapi atau babi untuk makan malam sangat tidak disukai anak.

Kue keju dengan saus berry

Ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam anak-anak, dan menyiapkannya dengan cepat dan mudah. Ambil sebungkus keju cottage rendah lemak, tambahkan satu telur di sana dan gosok dengan baik. Tambahkan dua sendok makan tepung, gula dan sedikit garam ke dalam campuran dadih dan aduk rata. Untuk penyedap, Anda bisa mengambil sedikit vanilin, buah-buahan kering atau beri. Dari campuran yang dihasilkan, syrniki harus dicetak, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan sedikit minyak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Saus berry dapat dibuat dari berry apa saja, dan berkat keberadaan makanan beku, Anda dapat menikmati saus ini bahkan di musim dingin. Yang perlu dilakukan hanyalah merebus sedikit buah yang dipilih dalam air dengan gula. Tuang saus di atas cheesecake yang sudah jadi dan taburi dengan gula halus.

irisan kentang

Rebus dua atau tiga umbi kentang di kulitnya sampai matang dan biarkan agak dingin. Kupas kulitnya dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke massa yang dihasilkantelur kocok, tiga sendok makan tepung, keju parut, bumbu, garam dan sedikit merica. Campur campuran kentang yang dihasilkan dengan baik dan bentuk menjadi roti kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam dan bumbu.

Semua contoh hidangan yang tercantum dalam artikel ini cukup sederhana dan tidak memerlukan keterampilan tambahan atau keterampilan khusus, selain itu, memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 30-40 menit. Sekarang Anda tahu bagaimana dan apa yang harus dimasak dengan cepat, enak untuk makan malam.