Cara membuat getah birch di rumah: resep dan tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dilihat dari ulasannya, banyak orang sangat menyukai getah birch. Dan tidak heran, karena kaya akan vitamin B12 dan B6, dan karena itu dianggap sebagai minuman yang paling bermanfaat. Selain itu, jus ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah (jumlah gula di dalamnya tidak melebihi 2%), yang membuat minuman ini cocok untuk penderita diabetes. Tentu saja, lebih lazim untuk menggunakannya dalam bentuk murni. Banyak yang tertarik dengan cara menyiapkan getah birch? Resepnya melibatkan penggunaan bahan-bahan tertentu. Namun, mungkin seiring waktu Anda bosan dengan versi klasik dan menginginkan sesuatu yang baru. Atas dasar produk alami ini, pengrajin rumah bahkan menyiapkan sampanye dan minuman keras. Apa yang bisa disiapkan dari getah birch? Resep untuk minuman tersebut disajikan dalam artikel ini.

Klasik

Bagaimana cara menyiapkan getah birch untuk rasa dan manfaat kesehatan yang lebih baik? Prosedur untuk memproses dan menambahkan bahan akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit. Anda akan membutuhkan yang berikut ini:

• getah birch segar. Satu liter sudah cukup.
• Gula (4 sendok makan).
• Jus lemon (3 sendok).

Bagaimana cara membuat getah birch? Pertama, dalam mangkuk kecil, campur gula dengan jus lemon. Kemudian getah birch dituangkan ke dalam wadah terpisah dan dibakar. Cairan harus mendidih, setelah itu dicampur dengan campuran manis dan asam lemon dan gula dan direbus selama lima menit, aduk sesekali. Dianjurkan untuk mendinginkan produk sebelum digunakan.

Jalan kedua

Konsumen sering bertanya: bagaimana cara membuat getah birch tanpa gula? Kebanyakan orang yang menderita diabetes tertarik dengan resep ini. Stevia adalah pengganti gula. Seperti sorbitol, zat ini termasuk dalam kategori pemanis. Kelebihan stevia adalah setelah digunakan, sistem pencernaan akan tetap normal. Sorbitol dapat menyebabkan gangguan. Prosedur ini akan membawa Anda hanya 10 menit. Sebelum menyiapkan getah birch, Anda perlu memperoleh komponen berikut:

• Stevia. Ini akan memakan beberapa pil.
• Cinnamon (dua cubitan).
• getah birch (1,2 l).

Jika Anda tidak tahu cara membuat getah birch, hancurkan tabletnya terlebih dahulu. Stevia harus memiliki konsistensi bubuk putih. Selanjutnya, Anda perlu mencampurnya dengan bumbu. Kemudian campuran yang dihasilkan digabungkan dalam wadah terpisah dengan getah birch dan dicampur secara menyeluruh. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, minuman dianggap siap untuk diminum.

Bagaimana cara menyiapkan getah birch untuk disimpan? Bahan

Dilihat dari ulasannya, banyak konsumen yang suka minum minuman lezat dan sehat ini tidak hanya di awal musim semi, tetapi juga di musim dingin. Selama musim ini, orang dengan sistem kekebalan yang lemah sangat membutuhkan mineral dan vitamin. Bagi mereka yang tertarik dengan cara menyiapkan getah birch untuk disimpan, para ahli akan menyarankan untuk menambahkan asam sitrat ke dalam minuman. Dengan bahan ini, produk akan bertahan lebih lama. Prosedurnya akan memakan waktu setengah jam. Selain jus (3 l), komposisinya harus mengandung gula pasir (satu setengah gelas) dan asam sitrat. Setiap orang menentukan jumlahnya sesuai kebijaksanaan mereka.

Progres pekerjaan

Bagaimana cara membuat getah birch dengan asam sitrat? Mereka mulai dengan mengencerkan gula dalam minuman, yang kemudian perlu direbus. Ketika cairan telah mendingin, itu diisi dengan jumlah yang tepat dari asam sitrat dan dibiarkan menyeduh. Setelah 10 menit, getah birch dapat dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Simpan produk di tempat yang sejuk.

Dengan oranye

Jika Anda pecinta aroma jeruk, maka minuman yang disiapkan sesuai resep ini cocok untuk Anda. Anda bisa membuatnya hanya dalam 15 menit. Satu liter getah birch akan membutuhkan satu jeruk dan 100 g gula bubuk. Bagi mereka yang tidak tahu cara memasak getah birch dengan nikmat, para ahli merekomendasikan untuk memerasnya terlebih dahulujus jeruk. Untuk tujuan ini, Anda membutuhkan juicer. Setelah itu, gula ditambahkan ke produk dan sirup dibuat darinya. Untuk melakukan ini, wadah jus harus diletakkan di atas api yang lambat. Selama proses memasak, campuran diaduk secara berkala dengan sendok. Selanjutnya, cairan ini harus dituangkan ke dalam panci yang berisi getah birch. Biarkan minuman dingin sebelum diminum.

Dengan wortel

Telah diketahui bahwa sayuran ini mengandung beta-karoten dalam jumlah besar, dan karena itu sangat berguna untuk penglihatan. Selain itu, bersama dengan getah birch, itu menjadi minuman detoks yang kuat. Ini berarti secara efektif menghilangkan terak dan berbagai racun dari tubuh. Dibutuhkan 20 menit untuk menyiapkan jus birch-wortel. Sebelum Anda mulai, dapatkan wortel (520 g), gula pasir (200 g) dan getah birch (satu setengah liter). Cara membuat minumannya cukup mudah. Hal ini diperlukan untuk melarutkan gula dalam jus wortel segar. Dengan birch, campuran ini digabungkan dalam gelas terpisah. Pertama diisi setengah dengan getah birch, dan kemudian dengan jus wortel. Setelah isi gelas diaduk secara menyeluruh sehingga cairan memperoleh konsistensi yang seragam. Setelah dingin, minuman dianggap siap diminum.

Dengan madu dan buckthorn laut

Jika Anda tidak tahu cara membuat getah birch dengan madu dan apa yang Anda butuhkan untuk ini, resep ini cocok untuk Anda. Komposisi produk (per 1,7 l) harus mengandung buckthorn laut (200 g), gula pasir (200 g). Selain itu, jus dibumbui dengan madu. Berapa banyak dari bahan ini yang dibutuhkan, masing-masingmemutuskan selera Anda sendiri. Sebelum menambahkan buckthorn laut, itu harus dicuci bersih. Selanjutnya, air direbus dalam panci, di mana buckthorn laut dan 200 g gula kemudian dibuang. Jika mau, Anda juga bisa mengisi produk dengan madu. Anda harus mendapatkan rebusan manis, yang, sebelum dicampur dengan getah birch, disaring dengan saringan kain kasa. Dilihat oleh banyak ulasan konsumen, getah birch dengan buckthorn laut dan madu dianggap sebagai profilaksis yang cukup efektif melawan influenza dan pilek. Karena itu, lebih baik menyimpannya sampai musim dingin. Minuman ini paling baik disimpan dalam keadaan tergulung dalam toples.

Bagaimana cara membuat getah birch dengan buah-buahan kering?

Menurut para ahli, minuman ini sangat kaya akan zat bermanfaat, yaitu: magnesium, potasium, seng dan kromium. Jus ini akan bermanfaat untuk anak-anak dan orang dewasa. Diperlukan waktu 25 menit untuk menyiapkan getah birch dengan buah-buahan kering.

Untuk satu liter jus, Anda membutuhkan 150 g gula halus dan 300 g buah kering. Dari jumlah tersebut, pertama-tama, Anda perlu menyiapkan rebusan, yang kemudian dibumbui dengan jumlah gula yang ditentukan. Campuran harus direbus selama beberapa menit lagi, aduk sesekali. Jadi, Anda harus mendapatkan sirup ringan. Sekarang Anda dapat menambahkan nektar birch ke dalamnya. Minuman ini masih diseduh, kemudian disaring, didinginkan dan dituangkan ke dalam gelas.

Dengan stroberi

Jika Anda memutuskan untuk meningkatkan getah birch dengan stroberi, lebih baik buah ini lebih awal. KecualiSelain itu, diinginkan untuk membuat minuman dari buah-buahan besar, tetapi tidak terlalu matang. Jika tidak, selama memasak, mereka akan berantakan, akibatnya Anda akan kesulitan mengejan. Proses menyiapkan getah birch dengan stroberi tidak lebih dari 20 menit. Untuk satu liter jus, Anda membutuhkan 310 g stroberi dan tiga sendok makan gula. Pertama-tama, mereka mencuci stroberi dan membuang semua yang tidak perlu darinya. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan rebusan dari buah-buahan. Untuk tujuan ini, dalam wadah terpisah, isi stroberi dengan air dan didihkan. Kemudian tuangkan gula ke dalam kaldu dan didihkan. Sekarang bisa dicampur dengan getah birch. Campuran yang dihasilkan kembali dibakar dan dididihkan. Saat cairan sudah siap, disaring dengan saringan kasa, dibiarkan dingin dan dituangkan ke dalam gelas.

Kvass dari birch nektar

Dilihat dari banyak ulasan, Anda dapat membuat kvass yang baik dari getah birch. Untuk 10 liter jus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Sayang. Cukup 200 gr.
• Lemon (tiga potong).
• Ragi segar (50 g).
• Kismis (tidak lebih dari 30 buah).

Pertama, saring jusnya lalu rebus selama beberapa menit. Setelah mendinginkan minuman, bumbui dengan jus lemon segar, kismis yang belum dicuci, madu, dan ragi. Kemudian isi panci dicampur, wadah ditutup rapat dengan kain kasa dan dibiarkan berfermentasi di tempat yang hangat. Setelah tiga hari, kvass bisa dibotolkan. Yang terbaik adalah menyimpan produk ini di ruang bawah tanah.

Kvass dengan jelai

Untuk membuat minumanmembutuhkan produk ini:

• getah birch (3 l).
• Biji-bijian jelai. Resepnya membutuhkan tiga sendok makan bahan ini.
• Roti gandum hitam (200g).
• Gula (dua sendok makan).
• Ragi kering. Satu cubitan sudah cukup.

Mulai memasak dengan mengiris roti. Anda harus mendapatkan kubus kecil, yang kemudian harus Anda goreng dengan hati-hati dalam wajan. Biji-bijian jelai juga diproses di sini dengan cara digoreng. Getah birch harus disaring melalui kain kasa dan dipanaskan sedikit. Kemudian dibumbui dengan remah roti yang sudah jadi, barley, gula dan ragi. Campuran yang dihasilkan tercampur dengan baik, panci ditutup rapat dengan penutup dan difermentasi selama beberapa hari di tempat yang hangat. Setelah periode ini, kvass seharusnya sudah siap. Tempat terbaik untuk menyimpan produk ini adalah lemari es atau ruang bawah tanah.

Tentang membuat sampanye birch

Menurut para ahli, nektar birch adalah dasar yang baik untuk sampanye artisanal ringan. Untuk 12 liter jus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Gula (tidak lebih dari 3 kg).
• asam sitrat (satu sendok teh).
• Madu (50 gr). Diinginkan memiliki konsistensi cair.
• Kismis (100 g).

Sampanye akan membutuhkan penghuni pertama. Itu terbuat dari kismis, 25 g gula pasir dan satu gelas air. penghuni pertama harus difermentasi pada suhu kamar selama empat hari. Getah birch yang disaring dibumbui dengan gula, asam sitrat danmasak dengan api kecil. Cairan harus dikurangi 15%. Ragi dan madu harus dituangkan ke dalamnya setelah cukup dingin. Setelah itu, campuran tersebut tercampur rata dan dituangkan ke dalam botol yang memiliki segel air. Isinya harus berfermentasi di tempat yang hangat. Dilihat dari ulasannya, prosedur ini memakan waktu sebulan. Setelah waktu ini, cairan harus disaring ke dalam wadah terpisah dan endapannya dibuang.

Jika Anda akan menyimpan sampanye dalam botol plastik, masukkan gula ke dalam masing-masing botol sehingga ada 10 g per liter minuman Sekarang anggur dapat dituangkan dan disumbat. Diinginkan bahwa sampanye masih diresapi pada suhu kamar di ruangan gelap. Periode optimal adalah satu setengah minggu. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, botolnya akan padat. Anda hanya perlu sedikit membuka tutupnya untuk mengeluarkan sedikit gas darinya. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, masukkan minuman ke dalam lemari es selama empat hari lagi. Menurut para ahli, sampanye buatan sendiri yang terbuat dari getah birch dapat disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah tidak lebih dari enam bulan.

Sinar Bulan

Komposisi birch "Sam" diwakili oleh bahan-bahan berikut:

• getah birch (15 l).
• Gula (3 kg).
• Ragi. Untuk 15 liter Anda perlu mengambil 100 g.

Anda juga bisa menggunakan daun kismis dan ceri. Getah birch dipanaskan dalam panci enamel, dibumbui dengan gula, ragi, daun dan diaduk rata. Kemudian tutup wadah danbiarkan berfermentasi di tempat yang hangat selama satu minggu. Pada akhirnya, cairan hasil fermentasi disaring ke dalam wadah baru dan dikirim untuk distilasi.