Salad wortel Korea: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wortel ala Korea dengan rasa yang khas disukai banyak orang. Sudah lama tidak hanya camilan independen, yang dikombinasikan dengan berbagai lauk dan hidangan utama, tetapi juga komponen resep lainnya. Juga banyak digunakan dalam salad. Pada artikel ini, kita akan melihat berbagai resep dengan foto salad dengan wortel Korea.

Bagaimana cara membuat wortel Korea sendiri?

Metode nomor 1. Untuk satu pon wortel, Anda membutuhkan produk berikut:

• satu sendok makan cuka (lebih baik ambil 9%);
• 30 mg minyak sayur;
• 20 gram gula pasir;
• bawang putih opsional;
• cabai merah (sesuai selera);
• setengah sendok teh garam.

Wortel dikupas, dicuci bersih dan digosok di parutan khusus, bisa dipotong tipis-tipis. Garam, gula dan cuka ditambahkan ke dalamnya dan diaduk rata. Biarkan meresap selama dua puluh menit, setelah itu tambahkan cabai merah.

Pemanasan rampingminyak, tuangkan ke dalam wortel dan aduk. Tambahkan bawang putih yang sudah diperas.

Pembuka harus diinfuskan pada suhu kamar selama sekitar lima jam dan baru setelah itu dimasukkan ke dalam lemari es.

Cara nomor 2. Untuk setengah kilogram sayuran, Anda membutuhkan:

• 50g gula pasir;
• 30g bumbu spesial;
• tiga siung bawang putih;
• 50 mg minyak (nabati);
• setengah sendok teh merica (campuran beberapa paprika paling baik);
• 20 mg cuka.

Bahan utama dihaluskan dengan parutan khusus. Tuang gula, bumbu dan campuran paprika. Kemudian 9% cuka dan minyak dituangkan dengan hati-hati (tidak perlu memanaskannya). Bawang putih yang diperas melalui mesin press akan membantu menambah bumbu. Semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam lemari es selama lima jam.

salad Chernetelle dengan wortel Korea

1. Rebus dua dada ayam dalam air asin dan potong tipis-tipis, acar (2 buah) dipotong dengan cara yang sama.
2. 150 gram keju keras diparut di parutan kasar.
3. Campur semua bahan, tambahkan 200 g wortel Korea dan bawang putih yang diperas (sepasang cengkeh) ke dalamnya.
4. Salad ayam dengan wortel Korea "Chanterelle" dibumbui dengan mayones dan dihias dengan bumbu.

Dengan jamur

Ada banyak resep salad dengan jamur, mari kita lihat beberapa di antaranya.

1. Salad dengan wortel, jamur, dan kentang. Untuk 200 gram bahan utama (wortel), kamu membutuhkan 100satu gram jamur acar (champignon) dan jumlah kentang goreng yang sama (harus renyah). Jamur dipotong menjadi strip tipis. Semua produk dicampur dan mayones ditambahkan. Sebarkan salad di atas piring berbentuk cincin.
2. salad wortel, ayam, dan jamur tiram Korea. Bawang bombay kecil dicincang halus dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 200 gram jamur cincang (dalam hal ini jamur tiram), garam, bumbui dan goreng hingga empuk. 200 g fillet ayam direbus dalam air asin dan dipotong-potong. Campur semua bahan, tambahkan 150 gram wortel ala Korea dan bumbui dengan mayones.
3. salad wortel, ayam, dan mentimun segar Korea. Satu dada ayam direbus dan dipotong dadu kecil, 150 g jamur segar (champignon) digoreng sampai empuk dengan bawang cincang halus. Satu mentimun segar dipotong-potong. Bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis, masing-masing diolesi dengan mayones: jamur dan bawang, daging, mentimun, 100 g wortel. Jika diinginkan, hiasi dengan sayuran cincang halus.
4. Salad dengan wortel dan jamur Korea juga tidak kalah enak. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus (akan memakan waktu sekitar 200 g). Dua mentimun segar dipotong-potong. Letakkan salad berlapis-lapis, masing-masing diolesi dengan mayones. Pertama-tama taruh daging, di atas 200 g acar jamur, mentimun, 100 g wortel. Di atasnya diberi jamur dan rempah-rempah.

salad wortel dan kacang Korea

Untuk 200 g komponen utama yang Anda perlukan:

• satu kaleng kacang kalengan(merah adalah yang terbaik);
• bungkus kerupuk kecil;
• 150g keju keras.

Kacang dimasukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Keju dihancurkan di parutan kasar. Semua produk dicampur, mayones dengan bumbu ditambahkan. Sebelum disajikan, salad dihias dengan crouton.

Beberapa resep salad ayam

Korean salad wortel dan ayam banyak variasinya, yuk simak beberapa resepnya.

1. Salad dengan ayam, wortel, dan jagung. Satu fillet ayam rebus dihancurkan menjadi kubus. Selanjutnya, tambahkan 200 g bahan utama, dua sendok makan jagung (kalengan), 30 g kismis kukus. Semua produk dicampur dan dibumbui dengan mayones. Sebelum disajikan, tambahkan kerupuk rasa keju, hiasi dengan bumbu.
2. wortel Korea dan salad ayam asap. Setengah kilogram ayam asap (Anda dapat mengambil bagian apa saja) dipotong menjadi kubus, dua tomat segar dihancurkan menjadi bagian yang sama. 150 g keju digosok di parutan kasar. Tambahkan 200 g wortel dan aduk, gunakan mayones untuk saus.
3. Resep salad wortel dan jeruk Korea. Satu dada ayam direbus dan dipotong-potong, jeruk kupas dipotong menjadi potongan-potongan yang sama. Tiga telur ayam rebus dan seratus gram keju keras digiling di parutan kasar. Salad diletakkan berlapis-lapis, masing-masing diolesi mayones: daging ayam, bahan utama 150 g, jeruk, telur, keju.

Dengan daging kepiting

Salad denganWortel Korea dan stik kepiting.

Paket kecil daging kepiting dipotong-potong secara acak. Beberapa telur ayam rebus dipotong di parutan kasar, satu mentimun segar - di strip. Sebuah kaleng kecil jagung dibuka dan cairannya dikeringkan. Semua bahan dicampur, garam dan mayones ditambahkan.

Dengan nanas

Salad dengan wortel dan nanas Korea sangat populer. Manis dan asam, tetapi pada saat yang sama catatan rasa pedas menambah bumbu.

1. Satu dada ayam direbus dalam air dengan garam dan rempah-rempah. Kemudian mereka memotongnya dengan cara apapun yang mereka suka.
2. Nanas kalengan ditiriskan dan dipotong dadu berukuran sedang, Anda membutuhkan satu toples kecil untuk salad.
3. 150 gr komponen utama dipotong agar tidak terlalu panjang.
4. Semua produk dicampur, mayones digunakan untuk saus, biarkan meresap selama sekitar dua puluh menit.

Dengan tambahan ham

Anda membutuhkan komponen berikut:

• 150g keju keras;
• 200g ham;
• satu mentimun (segar);
• beberapa butir telur ayam;
• 100 g wortel Korea.

Keju, telur, dan mentimun diparut di parutan halus, sementara jus dari tumpukan sayuran perlu. Ham dipotong tipis-tipis.

Jadi, kita susun berlapis-lapis (masing-masing diolesi mayonaise):

• keju.
• ham.
• telur.
• ham lagi.
• mentimun.
• wortel.

Salad hangat

Namanya berbicara sendiri, saladnya disajikan hangat.

1. 200 g kacang direndam selama beberapa jam, setelah itu direbus sampai empuk. Anda dapat memilih warna apa saja.
2. 300 g hati ayam dibersihkan dari sekam, dicuci bersih dan dipotong dadu besar. Tempatkan dalam wajan panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bumbu, garam dan sedikit susu (karena ini hati akan empuk), rebus sampai matang.
3. Dua ratus gram jamur segar (champignon) dipotong menjadi piring tipis dan digoreng dalam wajan sampai matang.
4. Memotong sayuran.
5. Gabungkan semua bahan dan tambahkan 250 g wortel Korea. Tempatkan campuran salad dalam panci dan panaskan. Hiasi di atas daun selada, dan taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Saus disajikan terpisah. Untuk menyiapkannya, mereka mencampur: mayones, jus lemon, beberapa siung bawang putih dan merica.

Dengan daging sapi

Salad disusun berlapis-lapis, masing-masing diolesi mayones.

• 300 gram daging sapi rebus, potong-potong.
• Satu apel, parut di parutan kasar. Pertama, Anda perlu mengupas dan bijinya.
• Lima kentang rebus, parut di parutan kasar.
• Dua bit rebus dihancurkan dengan cara yang sama seperti kentang.
• Dua ratus gram wortel Korea.

Secara opsional hiasi dengan bumbu dan buah zaitun.

Dengan kerang

Resep yang luar biasa untuk pecinta makanan laut.

Bahan yang dibutuhkan:

• dua ratus gram kerang;
• tiga potong tomat segar dan acar mentimun;
• 150 gram wortel;
• untuk saus tartar.

Potong tomat menjadi kubus dan taruh di atas daun selada, tuangkan saus di atasnya. Kemudian kerang yang diasinkan diletakkan, mentimun yang dipotong menjadi lingkaran tipis diletakkan di atasnya. Kesimpulannya, tata wortel agar sisa bahan tidak terlihat.

Salad kiwi yang tak terlupakan

Sebarkan salad berlapis-lapis, olesi dengan mayones.

• 300 gram dada ayam direbus dan dicincang halus;
• buah kiwi kupas dan potong-potong (kamu perlu beberapa potong);
• 4 putih telur diparut di parutan kasar;
• dua apel dikupas dan bijinya dikupas dan digosok di parutan kasar;
• 200 gram keju keras parut;
• 150 gram wortel Korea;
• kuning yang dihancurkan dengan bumbu.

Dengan hati ayam

Ini akan memakan setengah kilogram jeroan. Itu direbus dalam air dengan rempah-rempah dan dipotong menjadi lingkaran tipis.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan dituangkan dengan rendaman. Untuknya, campurkan satu sendok makan cuka, sejumput gula pasir dan sedikit garam. Marinasi tidak lebih dari satu jam.

Seratus gram aprikot kering dituangkan dengan air mendidih dan tunggu sampai membengkak. Kemudian potong-potong.

Semua komponen cincang dicampur, 150 ditambahkan ke dalamnyagram wortel, masing-masing satu kaleng kecil jagung kalengan dan kacang hijau.

Mayonnaise digunakan untuk saus, salad yang sudah jadi diasinkan dan dibumbui.

Salad vitamin ringan dengan kubis Cina

Salad ini sangat mudah dibuat.

• Satu kepala kecil kubis dan sebungkus tongkat kepiting dipotong tipis-tipis.
• 100 g wortel ala Korea dan sekaleng kecil jagung (kalengan) ditambahkan ke produk cincang.
• Aduk rata dan tambahkan mayones.

Dengan keripik

Taburkan salad berlapis-lapis (jangan lupa lumuri dengan mayonaise) dengan urutan sebagai berikut:

• 100g wortel Korea cincang;
• satu acar mentimun dipotong-potong;
• keripik tumbuk ringan;
• dua ratus gram sosis asap, potong-potong;
• 150g keju keras parut;
• sepasang telur ayam cincang halus.

Hiasi hidangan dengan keripik dan bumbu.

Dengan buah prem

Salad ini cocok untuk pecinta rasa yang tidak biasa.

Persiapan produk, yaitu, rebus 250 g fillet (ayam), satu butir telur dan kukus seratus gram plum.

Tata salad dalam urutan ini (setiap lapisan diolesi dengan mayones):

• buah kering parut;
• daging potong dadu;
• seratus gram wortel Korea;
• 200g keju keras parut;
• mendistribusikan telur cincang halus secara merata.

Di atasnya dengan sayuran dan biji-bijianwijen.

Dengan telur orak-arik

Produk yang dibutuhkan:

• 200g bahan utama;
• tiga telur ayam;
• 100 mg susu;
• 300g ham.

Pertama-tama, buat telur dadar. Untuk melakukan ini, campur telur dan susu, sedikit garam dan kocok rata. Goreng dan biarkan dingin, lalu gulung dan potong kecil-kecil. Ham dipotong menjadi potongan-potongan. Semua produk dicampur dan ditambahkan mayones.

Salad dengan wortel Korea (foto disajikan dalam artikel) cocok tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga untuk penggunaan sehari-hari. Tampaknya tidak ada yang istimewa, tetapi penambahan bumbu membuat rasanya tidak biasa. Meskipun wortel ala Korea telah muncul relatif baru-baru ini, mereka telah mendapatkan popularitas di kalangan ibu rumah tangga sebagai bahan yang sangat baik untuk banyak salad.