Salad tuna ringan: pilihan bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat salad tuna ringan? Apa yang dia wakili? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Salad dari ikan laut adalah salah satu hidangan paling sehat, dan karena itu sangat cocok untuk semua orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Mereka baik untuk meja sehari-hari dan pesta. Cari tahu cara memasak salad tuna ringan di bawah ini.

Deskripsi

Salad tuna ringan adalah salah satu salad ikan yang paling terkenal dan umum. Dan ini bukan kebetulan: agak berlemak dan tanpa tulang kecil, daging tuna sangat bagus untuk membuat berbagai salad. Banyak orang tahu bahwa sangat sulit untuk mendapatkan tuna segar, jadi ikan kalengan paling sering digunakan (di sini harus diingat bahwa tuna dalam minyak akan lebih bergizi daripada dalam jusnya).

Untuk membuat salad tuna sangat ringan, yang terbaik adalah memasaknya dengan tambahan berbagai sayuran (selada, buncis, tomat, kentang,jagung, mentimun, sawi putih, wortel, dan sebagainya) atau bahkan buah-buahan.

Keju, nasi, alpukat, telur, dan berbagai makanan laut dapat ditambahkan ke salad tuna ringan. Mereka mengatakan bahwa untuk membuatnya, yang terbaik adalah menggunakan makanan kaleng di mana ikan disajikan utuh tanpa tambahan garam dan minyak (yaitu, dalam jusnya sendiri). Jika toples mengatakan "untuk salad", lebih baik tidak membelinya, karena makanan kaleng seperti itu hampir selalu dibuat dari hiasan ikan. Makanya harganya murah.

Nuansa kreasi

Sebelum Anda mengirim tuna ke salad, Anda harus menumbuknya dengan garpu - ikan seperti itu sangat tidak nyaman untuk dipotong. Untuk membuat salad tuna yang lezat, cobalah mengambil telur buatan sendiri - telur akan membuat hidangan lebih cerah dan lebih menggugah selera. Pertama, mereka perlu direbus hingga matang, lalu didinginkan dalam air dingin.

Jika hidangan Anda mengandung acar, maka Anda perlu membumbui dan memberi garam pada akhir produksi. Jika tidak, Anda akan mendapatkan salad yang asin.

Adapun rempah-rempah, rempah Provence, lada hitam dan lemon, mustard kering cocok untuk membuat hidangan yang kami pertimbangkan. Jika Anda ingin membuat salad dengan rasa asli, tambahkan kacang pinus atau walnut yang dihancurkan ke dalamnya.

Salad tuna biasanya dilengkapi dengan cuka anggur, jus kalengan, mayones ringan, bunga matahari halus atau minyak zaitun yang dikombinasikan dengan mustard atau jus lemon.

Untuk meja, hidangan tersebut dapat disajikan baik sebagai tambahan untuk berbagai lauk pauk, dan sebagaijajanan sendiri.

Resep mudah

Pertimbangkan resep salad tuna kalengan sederhana. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam cepat - mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama menyenangkan dengan nilai gizi yang baik dan rasa yang kaya.

Satu porsi salad tuna ini mengandung 181 kalori. Ini mengandung protein - 16,8 g, lemak - 11 g, karbohidrat - 3,7 g Kandungan kalori dihitung untuk persediaan mentah. Jadi, kita ambil:

• 250g tomat ceri;
• 1 sdt jus lemon;
• 1 kaleng tuna kaleng dalam jusnya sendiri;
• sendok besar minyak zaitun;
• campuran daun selada (sesuai selera);
• lada hitam yang baru digiling (sesuai selera).

Resep salad tuna kalengan sederhana ini memerlukan langkah-langkah berikut:

1. Cuci dan potong tomat ceri menjadi empat bagian, taruh di piring salad.
2. Tiriskan jus dari kaleng tuna kalengan, jika diinginkan, hancurkan potongan ikan dengan garpu.
3. Campur tuna dengan tomat, tambahkan daun salad.
4. Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, dan lada hitam.
5. Aduk salad.

Anda dapat mendiversifikasi rasa makanan dengan menambahkan sejumput biji labu.

Dengan sebuah apel

Bagaimana cara membuat salad apel dan tuna? Ini adalah makanan yang sangat enak dan ringan. Salad apel memberi kesegaran dan rasa asam yang menyenangkan. Ambil:

• 80g beras;
• 1 kaleng tuna kaleng;
• satu bawang bombay;
• satu apel hijau;
• tiga tangkai segaradas;
• 2 sdm. l. jus lemon;
• sedikit gula pasir;
• sejumput merica;
• garam (sesuai selera).

Dengan tuna kalengan, siapkan salad ringan seperti ini:

1. Acar bawang bombaynya dulu biar gak pahit. Untuk melakukan ini, cincang halus, tambahkan merica, jus lemon, garam, gula, aduk.
2. Kumpulkan selada berlapis-lapis. Taruh nasi dan sedikit mayones di lapisan pertama.
3. Buat lapisan kedua dengan acar bawang, cincang dill dan sedikit mayonaise.
4. Letakkan tuna kalengan di lapisan ketiga.
5. Lapisan terakhir adalah parutan apel dan sedikit mayonaise. Hiasi hidangan dengan zaitun dan rempah-rempah.

Dengan keju

Memperkenalkan resep salad menakjubkan berikut ini. Tuna, mentimun, dan keju berpadu sempurna di dalamnya. Orang yang Anda cintai akan senang dengan hidangan ini. Anda akan membutuhkan:

• 150g keju;
• empat telur;
• 1 kaleng tuna kaleng dalam minyak;
• dua mentimun;
• mayones (sesuai selera);
• satu wortel.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Pertama siapkan bahan dasarnya. Rebus wortel dan telur, parut keju di parutan kasar.
2. Masukkan tupai cincang dengan parutan kasar ke dalam mangkuk salad. Olesi dengan mayones.
3. Selanjutnya, taruh lapisan ikan di atas putih telur. Tuna bisa digiling dengan garpu terlebih dahulu, dan tiriskan minyaknya.
4. Taruh cincang segar dengan parutan pada ikanketimun. Jika Anda membeli sayuran yang terlalu encer, peras jus yang tidak diinginkan. Mentimun bisa sedikit diasinkan. Olesi lapisan timun dengan mayonaise.
5. Selanjutnya, taruh selapis wortel rebus di atas mentimun. Buat lapisan berikutnya dengan keju parut. Olesi semuanya lagi dengan mayones.
6. Taruh kuning telur, cincang dengan parutan halus, sebagai lapisan terakhir.

Dengan sayuran, feta, dan kacang-kacangan

Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat salad tuna tanpa mayones. Kami menawarkan Anda untuk membuat hidangan yang luar biasa lezat, berair, dan renyah. Anda akan membutuhkan:

• 100g keju feta;
• selada gunung es - 100 g;
• 1 kaleng tuna kaleng;
• satu tomat;
• 100g kacang merah atau putih kalengan;
• paprika merah setengahnya;
• 10 zaitun atau zaitun;
• pasang mentimun;
• beberapa tangkai adas segar.

Untuk pengisian bahan bakar ambil:

• satu siung bawang putih;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• garam (sesuai selera);
• 2 sdt jus lemon;
• lada hitam giling (sesuai selera).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Cuci sayuran terlebih dahulu dan keringkan.
2. Buat sausnya. Untuk melakukan ini, campur jus lemon, garam, minyak zaitun, merica, dan bawang putih yang dihancurkan, aduk.
3. Potong paprika menjadi irisan tipis, tomat dan mentimun menjadi irisan kecil, feta menjadi kubus kecil, cincang halus adas segar.
4. Kirim semua bahan ke mangkuk yang dalam (sisihkan 1/2 keju untuk hiasan). Kirim kacang, ikan, zaitun, garam, merica, saus ke sana. Campur semuanya dengan baik. Jika buah zaitun Anda terlalu besar, potong menjadi irisan tipis.
5. Robek selada gunung es dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil atau potong tipis-tipis. Letakkan di bagian bawah piring untuk disajikan.
6. Letakkan salad di atasnya.
7. Hiasi hidangan dengan sisa keju dan sajikan.

Salad diet

Dan sekarang pertimbangkan resep salad tuna diet. Untuk membuat hidangan ini, Anda harus memiliki:

• dua tomat;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• 1 kaleng tuna kaleng;
• 1 sdt kecap (opsional);
• 50g peterseli dan adas;
• selada gunung es - 200 g.

Ikuti langkah berikut:

1. Sobek atau potong selada dengan tangan Anda.
2. Potong peterseli dan adas, potong dadu tomat.
3. Hancurkan ikan dengan garpu.
4. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan kecap dan minyak zaitun.

Salad Ringan

Untuk membuat hidangan ini, ambil:

• satu mentimun;
• dua tomat;
• 100g tuna kaleng;
• 20g daun bawang;
• 50g daun selada;
• 1 sdm l. jus lemon;
• 2 sdm. l. minyak jagung;
• garam (sesuai selera).

Masak salad ini seperti ini:

1. Cuci dan keringkan daun selada, letakkan di piring besar.
2. Potong timun menjadi kubus, tatadi atas daun selada.
3. Potong tomat menjadi irisan, tambahkan ke mentimun.
4. Iris daun bawang dan taburkan di atas sayuran.
5. Tambahkan garam tapi jangan diaduk.
6. Tumbuk tuna dengan garpu dan tata di atas sayuran.
7. Tuang semuanya dengan minyak jagung dan jus lemon, dinginkan selama 5 menit.

Sajikan dingin. Omong-omong, nilai energi 100 g salad ini hanya 98,6 kkal.

Dengan tomat ceri

Kami mengundang Anda untuk menjelajahi resep luar biasa untuk salad dengan tomat ceri dan tuna, nilai energi satu porsinya adalah 446 kkal. Ambil:

• 100g tomat ceri;
• dua telur;
• 150g kalengan tuna dalam jusnya;
• cuka balsamic - 1 sdt;
• campuran daun selada (sesuai selera);
• minyak zaitun - 1 sdt.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Rebus telur dulu.
2. Letakkan daun selada di atas piring.
3. Tambahkan tomat cincang dan tuna kalengan.
4. Tambahkan cuka balsamic dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik, jangan tambahkan garam, karena ikan sudah asin.
5. Potong telur rebus dan atur pinggirannya.

Dengan jagung

Anda akan membutuhkan:

• dua daun selada besar;
• 180g tuna kaleng ringan;
• 8 buah zaitun besar yang diadu;
• satu paprika merah;
• 5 tangkai peterseli atau daun ketumbar;
• 2 sdm. l. Jagungkalengan.

Untuk sausnya ambil:

• dua siung bawang putih;
• garam dan penyedap rasa (sesuai selera);
• Yoghurt Activia kental dalam kotak kecil.

Ikuti prinsip salad diet di sini - penggilingan komponen yang kuat. Ini adalah bagaimana Anda mendapatkan hidangan yang banyak dan membantu pencernaan, karena akan lebih mudah untuk mengunyah salad. Jadi, siapkan hidangan ini sebagai berikut:

1. Potong daun selada menjadi potongan-potongan pendek dan sempit (buang zona tebal tengah terlebih dahulu), merica menjadi potongan-potongan kecil, buah zaitun menjadi empat bagian.
2. Tiriskan tuna dan haluskan dengan garpu.
3. Potong sayuran dengan pisau tajam.
4. Sekarang buat sausnya. Caranya, campurkan yogurt dengan bawang putih cincang, tambahkan garam dan bumbu, aduk.
5. Gabungkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung dan tuangkan saus ke atas semuanya.

tuna Rusia

Untuk membuat 4 porsi salad sederhana dan memuaskan ini gunakan:

• tiga acar mentimun;
• satu bawang bombay;
• 180g kalengan tuna dalam jusnya;
• 3 sdm. l. mayones;
• tiga telur rebus.

Ikuti langkah berikut:

1. Parut telur di parutan kasar, potong bawang bombay dan mentimun menjadi kubus kecil, tiriskan air dari ikan tuna dan haluskan dengan garpu.
2. Aduk bahan, merica, garam.

Diamkan hidangan selama 15 menit dan sajikan ke meja.

Salad menit

Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

• satu alpukat;
• 150g tuna kalengringan;
• tiga telur rebus;
• 2 sdm. l. mayones atau krim asam;
• garam, rempah-rempah (sesuai selera);
• 4 sejumput kunyit.

Proses produksi:

1. Campur semua bahan dengan garpu, campur, garam, merica, dan taburi dengan paprika. Anda belum membacanya, tapi kami sudah melakukannya!
2. Sajikan hidangan dalam lapisan tebal di atas sepotong roti putih panggang atau dengan kerupuk asin.

tuna Yunani dengan zaitun

Untuk 4 porsi salad yang tidak biasa ini kami mengambil:

• 150g tuna kaleng dalam jusnya sendiri;
• satu paprika merah;
• 8 buah zaitun yang diadu;
• setengah bawang biru;
• 1 sdm l. acar caper;
• 1 sdm l. dengan setumpuk peterseli cincang kasar;
• 1 sdm l. jus lemon;
• 2 sdm. l. mayones;
• lada dan garam (opsional).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Tiriskan jus kalengan, haluskan tuna dengan garpu.
2. Potong bawang biru dan merica menjadi kubus kecil, buah zaitun menjadi empat bagian.
3. Aduk semua bahan, bumbui semuanya dengan jus lemon dan mayones, garam dan merica - selesai!

Ingat bahwa caper bisa asin, jadi tambahkan garam di bagian paling akhir dan cicipi hidangannya.

Bagaimana cara menyajikan salad secara efektif? Itu dapat ditempatkan di tomat potong silang, ditempatkan di tempat tidur daun selada apa pun. Kamu membutuhkan 4 buah tomat besar, sayuran hijau untuk pelapis, setangkai mint danbeberapa gerakan dengan satu sendok makan.

gaya Tuscan

Kandungan kalori dari satu porsi salad tuna dan adas di Tuscany adalah 402 kkal. Ambil:

• 25g peterseli Italia;
• 2 sdm. l. daun tarragon;
• ¾ st. minyak zaitun;
• garam kasar (sesuai selera);
• setengah gelas jus lemon;
• lada hitam yang baru digiling (sesuai selera);
• dua batang seledri;
• 340g tuna kaleng dalam minyak;
• 450g campuran selada;
• satu akar adas;
• setengah bawang merah;
• setengah cangkir buah zaitun yang diadu;
• satu paprika merah.

Proses pembuatan:

1. Dalam mangkuk kecil, campur garam, minyak zaitun, merica, jus lemon, peterseli, dan tarragon. Dalam mangkuk lain, gabungkan tuna dengan seledri, adas, dan bawang bombay yang dicincang halus. Tuang adonan, sisakan sedikit. Aduk rata.
2. Potong daun selada menjadi potongan-potongan. Taruh dalam mangkuk dan campur dengan sisa saus, aduk. Sajikan di piring dan taburi dengan salad ikan.
3. Hiasi hidangan dengan zaitun dan paprika.

Dengan kentang

Untuk membuat hidangan lezat ini, ambil:

• empat kentang;
• seikat selada;
• garam (sesuai selera);
• satu lemon;
• 2 sdm. l. cuka anggur putih;
• daun bawang (sesuai selera);
• 225g tuna kaleng dalam minyak.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Tiriskan minyak dari ikan tuna dan haluskan dengan garpu, lalu tuangkan jus lemon dan sisihkan.
2. Rebus kentang yang belum dikupas dalam panci berisi air dingin, garam, didihkan dan masak selama setengah jam dengan api sedang sampai lunak. Tiriskan, dinginkan dan potong-potong.
3. Kirim kentang ke mangkuk. Kocok cuka dengan sedikit garam, masukkan minyak. Tuangkan setengah dari saus di atas kentang. Lapisi piring saji dengan daun selada.
4. Masukkan kentang, lalu tuna, tuang sisa saus. Taburi dengan bawang bombay cincang.

Sajikan salad yang luar biasa ke meja. Selamat makan!