2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Deja vu yang menyenangkan
Semua orang telah mengenal getah birch sejak kecil, yang merupakan air yang tidak berwarna, sedikit keruh dengan rasa manis yang menyenangkan. Setiap musim semi, dari pertengahan Maret hingga akhir April, dikumpulkan secara aktif. Untuk melakukan ini, cukup membuat takik di pohon dan memasukkan saluran di sana, di mana jus akan mengalir ke piring yang sudah disiapkan. Maka Anda harus meninggalkan semuanya selama sehari, dan keesokan harinya Anda dapat menikmati minuman alami yang luar biasa.
Tapi, sayangnya, tidak disimpan lama - setidaknya dua hari pada suhu kamar, dan hingga tiga atau empat hari Anda dapat memperpanjang umurnya di tempat yang sejuk. Mari cari tahu cara mengawetkan getah birch dan membuatnya tetap enak setidaknya selama beberapa bulan.
Pengalengan rumah
Untuk mengawetkan getah birch di rumah tanpa banyak kerumitan, Anda perlu menyiapkan yang berikut inibahan: 1,5-2 liter minuman birch, 0,25 kg gula, sekitar 6-8 g asam sitrat.
Selanjutnya, kami memilih hidangan yang diperlukan untuk pasteurisasi. Kami menyaring jus yang terkumpul melalui kain kasa untuk membersihkannya dari sampah. Kemudian tambahkan bahan-bahan di atas ke dalamnya dan masak dengan api kecil. Saat minuman sedang diseduh, usahakan untuk mengaduknya sesering mungkin dan jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk selama proses pembuatan bir. Jika ini tidak dilakukan tepat waktu, maka warna merah-kuning yang tidak menyenangkan dapat terbentuk pada produk jadi
sedimen. Sekarang muncul gambaran yang lebih jelas tentang cara mengawetkan getah birch di rumah.
Sementara itu, Anda perlu memastikan bahwa minuman tidak melalui fase mendidih. Segera setelah gelembung pertama mulai muncul, segera keluarkan dari api.
Maka getah birch harus dimurnikan lebih teliti lagi. Untuk melakukan ini, sekali lagi kami mendorongnya melalui saringan dan kain tipis, dilipat menjadi beberapa lapisan. Itu hampir seluruh jawaban untuk pertanyaan tentang bagaimana melestarikan getah birch. Kemudian tinggal menuangkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan menutup tutupnya. Setelah semua hidangan diisi dengan jus, kami membalikkan toples dan membiarkannya dalam posisi ini selama sehari. Setelah waktu ini, kami mengembalikannya ke posisi semula dan meletakkannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan minuman yang lebih baik.
Apakah getah birch kalengan benar-benar sehat
Ayo pergi sekarangmari kita lihat apakah getah birch kalengan buatan sendiri benar-benar sehat.
Mari kita mulai dengan fakta bahwa minuman segar yang baru dipetik pasti akan bermanfaat bagi setiap orang. Bahkan di masa lalu, bahkan pasien tuberkulosis diobati dengannya. Getah birch juga diindikasikan untuk orang yang menderita alergi dan penyakit kulit. Minuman ini juga efektif dalam memerangi jerawat remaja di wajah. Tapi, sayangnya, ia kehilangan semua khasiat penyembuhan ini setelah beberapa jam.
Meskipun sekarang kita tahu cara melestarikan getah birch, jelas dari penjelasan di atas bahwa tidak ada yang berguna yang tersisa dalam minuman ini setelah diproses. Tapi itu juga tidak bisa membahayakan. Saat dikonsumsi, Anda cukup menikmati rasanya yang sangat nikmat. Dan jika Anda menambahkan beberapa buah dan beri (anggur, apel, pir, dan sebagainya) ke jus ini selama proses pengalengan, itu akan menjadi lebih enak. Tidaklah memalukan untuk menyajikan kolak yang begitu indah di atas meja. Dan percayalah, tidak ada yang akan menolak suplemen.
Direkomendasikan:
Cara membuat getah birch di rumah: resep dan tips
Dilihat dari ulasannya, banyak orang sangat menyukai getah birch. Dan tidak heran, karena kaya akan vitamin B12 dan B6, dan karena itu dianggap sebagai minuman yang paling bermanfaat. Selain itu, jus ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah (jumlah gula di dalamnya tidak melebihi 2%), yang membuat minuman ini cocok untuk penderita diabetes. Tentu saja, lebih lazim untuk menggunakannya dalam bentuk murni. Banyak yang tertarik dengan cara menyiapkan getah birch? Resepnya melibatkan penggunaan bahan-bahan tertentu
Cara membuat minuman keras dari getah birch di rumah: resep
Pasar alkohol saat ini jauh dari sempurna, tetapi minuman keras buatan sendiri dari getah birch tidak hanya murah, tetapi juga aman
Getah birch: manfaat dan bahaya. Cara mengumpulkan dan menyimpan getah birch
Birch bukan hanya simbol orang Rusia, tetapi juga sumber produk yang sangat menyembuhkan. Getah birch (sudah terbukti khasiat dan bahayanya), yang biasa disebut juga dengan pohon birch, merupakan minuman yang komposisinya unik dan tak ternilai harganya bagi manusia
Resep Kvass dari getah birch - enak dan sehat
Birch sap adalah minuman lezat dan sehat yang dikenal di Rusia sejak zaman kuno. Kvass buatan sendiri dari getah birch akan membantu memuaskan dahaga Anda di hari yang panas. Dan memasukkannya secara teratur ke dalam makanan akan memiliki efek paling menguntungkan bagi tubuh. Bagaimana dan kapan lebih baik mengumpulkan getah birch, dalam bentuk apa yang dapat dikonsumsi, artikel ini akan memberi tahu
Cara menutup getah birch dengan lemon untuk musim dingin
Bagaimana cara menutup getah birch dengan lemon dan menyimpannya sampai musim dingin? Pertanyaan ini menarik bagi banyak ibu rumah tangga yang suka mengumpulkan kelembapan yang memberi kehidupan di awal musim semi dan menikmatinya di musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Namun, tidak semua penggemar getah birch tahu cara mempersiapkannya dengan benar untuk digunakan di masa mendatang
