Salad dengan kubis dan crouton: pilihan bahan dan pilihan memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Dalam diet kebanyakan orang ada berbagai salad. Pilihan yang sangat baik untuk berbagai meja sehari-hari dan pesta adalah salad dengan kubis dan kerupuk. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda dapat menggunakan semua jenis kol (putih, Cina, brokoli, dll.). Mari kita lihat lebih dekat resep populer yang harus diadopsi oleh setiap ibu rumah tangga.

Aturan umum

1. Salad tersebut tidak hanya vegetarian, tetapi juga daging atau makanan laut.
2. Biasanya kubis mentah digunakan untuk persiapan salad, tetapi ada pengecualian di mana kubis direbus sedikit dalam air asin.
3. Crackers paling baik digunakan klasik, tanpa aditif. Tetapi jika Anda menyukai bawang putih atau tomat, maka Anda harus memilih berdasarkan bahan utamanya.
4. Jika kerupuk yang dibeli keras, maka dapat ditambahkan ke salad terlebih dahulu. Dan di sinidengan remah semuanya sebaliknya - mereka ditambahkan hanya sebelum menyajikan hidangan di atas meja.
5. Telur memainkan peran penting. Yang kurang matang memiliki protein semi-cair, dan yang terlalu matang memiliki lapisan abu-abu dan rasa kenyal. Produk semacam itu dapat merusak hidangan. Karena itu, penting untuk mengetahui berapa banyak memasak telur untuk salad. Setelah air mendidih, mereka dimasak tidak lebih dari delapan menit.
6. Isi salad dengan krim asam, mayones, atau saus.

Dengan kacang kalengan

Produk yang dibutuhkan:

• satu toples kacang;
• ¼ kg sosis asap dan kol Cina dalam jumlah yang sama;
• 100 gram crouton;
• dua paprika manis;
• 300 gram keju;
• mayones dan bawang putih kering secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk membuat salad dengan kubis, crouton, dan kacang-kacangan:

1. Sosis dan merica dipotong kotak kecil, kubis menjadi potongan tipis, keju diparut.
2. Air garam dikeringkan dari kacang.
3. Semua bahan dicampur dalam mangkuk yang dalam.
4. Setelah tambahkan bawang putih dan crouton.
5. Salad dibalut mayones.

Dengan mentimun segar

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• ½ kg kubis (Beijing);
• seratus gram kerupuk;
• 10 buah zaitun yang diadu;
• ¼ kg sosis asap;
• satu mentimun besar;
• sayuran dan mayones untuk saus.

Bagaimana cara memasak salad dengan kubis dan crouton? Panduan Tindakan:

1. Mentimun, sosis, dan kol dipotong tipis-tipis, zaitun - melingkar, hijau - halus.
2. Semua produk cincang dicampur dalam mangkuk, diberi mayones dan garam secukupnya.

Dengan wortel

Produk yang dibutuhkan:

• 350 gram kubis (putih);
• wortel ukuran besar;
• sepasang telur;
• bohlam;
• 60 gram crouton;
• mayones.

Petunjuk memasak:

1. Kubis dipotong tipis-tipis. Wortel dicincang di parutan wortel khas Korea, telur rebus dipotong dadu kecil.
2. Bawang bombay dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Semua produk dicampur, diasinkan, dan dibumbui.
4. Taburkan crouton sebelum disajikan.

Dengan acar mentimun

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram kubis (putih);
• beberapa acar mentimun;
• 60 gram crouton;
• kaleng kecil jagung kalengan;
• mayones.

Salad dengan kubis dan crouton: resep langkah demi langkah:

1. Ketimun yang sudah dipotong sebelumnya (sedotan tipis atau kubus kecil) dan diamkan untuk menumpuk acar.
2. Kubis dipotong-potong.
3. Jus dikeringkan dari jagung.
4. Campur semua produk dan bumbu.

Dengan kol putih dan ayam

Untuk kg fillet ayam, Anda membutuhkan:

• ¼ kg kubis;
• 100 g keju dan jumlah crouton yang sama;
• mayones.

Memasak coleslaw dengan ayam dan crouton sangat mudah. Diperlukan:

1. Rebus daging terlebih dahulu hingga matang.
2. Potong kubis menjadi potongan tipis, letakkan di piring yang dalam, beri garam dan tumbuk ringan dengan tangan Anda setelah dua menit.
3. Potong dada menjadi kubus kecil dan kirim ke sayuran.
4. Potong keju dengan parutan dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi kubis.
5. Taburkan salad dengan mayones atau saus, taburi dengan crouton sesaat sebelum disajikan.

Dengan ham

Bahan:

• kepala kecil kubis Cina;
• 1 paprika;
• 300g ham;
• beberapa tomat besar;
• ¼ kg keju;
• 60 gram crouton;
• mayones.

Memasak salad dengan kubis dan crouton:

1. Kubis, paprika dan ham dipotong tipis, tomat dipotong kotak kecil, keju diparut.
2. Semua produk cincang dicampur dalam mangkuk, berpakaian, diaduk dan ditaburi crouton sebelum disajikan.

Dengan tuna

Bahan:

• kepala kecil kubis Cina;
• satu toples ikan dalam minyak;
• 50 gram crouton gelap dan crouton terang dalam jumlah yang sama;
• mayones.

Memasak.

1. Kubis dipotong-potong dan diletakkan di piring yang dalam.
2. Ikan dikeringkan dari minyak, diremas dengan garpu dan dikirim ke kubis.
3. Taburkan dengan crouton, kenakan dan aduk rata.

Dengan daging kepiting

Bahan:

• 200 gram kol Cina;
• 150 gram daging kepiting dan jagung kalengan dalam jumlah yang sama;
• 70 gram crouton;
• 15 ml mayones dan krim asam;
• 2 telur.

Memasak.

1. Telur dan daging kepiting dipotong kotak kecil, kubis - menjadi potongan tipis.
2. Irisan produk dicampur dalam mangkuk yang dalam, crouton dan jagung dikirim ke mereka.
3. Campur krim asam, mayones, dan garam secara terpisah. Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan salad.

Dengan udang

Salad terdiri dari:

• ¼ kg kol Cina;
• 3 telur rebus;
• ¼ kg udang kupas;
• 50 gram crouton;
• 60 gram kacang polong kalengan;
• peterseli dan mayones.

Memasak.

1. Hijau dicincang halus, kubis dipotong tipis-tipis, telur - potong persegi dan ditaburkan di piring yang dalam.
2. Udang rebus, kacang polong juga dikirim ke sana, salad berbumbu dan asin.
3. Taburkan crouton sebelum disajikan.

Salad Caesar dengan kubis Cina dan ayam dan crouton

Untuk membuat salad yang lezat, Anda membutuhkan:

• 100 gram kubis;
• ¼ kg dada ayam;
• satu besartomat;
• 60 gram keju parmesan;
• 50 gram crouton;
• beberapa daun selada.

Produk untuk saus:

• dua kuning rebus;
• 15 gram mustard Dijon;
• 5ml cuka;
• 60ml jus lemon;
• segelas minyak zaitun.

Untuk kerupuk:

• bagian ketiga roti;
• 4 siung bawang putih;
• 100 ml minyak zaitun.

Proses memasak.

1. Daging dipotong kotak-kotak dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan (bisa ditambahkan sedikit garam saat memasak).
2. Roti dipotong-potong persegi dan dikeringkan sedikit di dalam oven. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan minyak (sesuai daftar). Setelah dua jam, saring dan goreng crouton di atasnya.
3. Untuk saus, haluskan kuning telur dengan mustard, tuangkan dalam cuka, jus lemon dan minyak, garam dan merica. Semua komponen dikocok dengan blender.
4. Daun selada diletakkan di atas piring, kubis Beijing, dipotong tipis-tipis, diletakkan di atasnya.
5. Letakkan daging, crouton, tomat (potong dadu), keju parut di atasnya.
6. Saladnya sudah jadi.

Cara memasak roti crouton di oven

Memasak crouton lezat di rumah itu mudah.

1. Panaskan oven hingga 100 derajat.
2. Saat oven memanas, potong roti menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran yang sama.
3. Lembar pemanggang ditutup dengan kertas roti agar roti tidak gosong.
4. Letakkan irisan roti di atas loyang agar tidak saling bersentuhan.
5. Masukkan ke dalam oven, putar potongan setiap tiga menit.
6. Jika kerupuk sudah kecoklatan semua sisinya, bisa dicabut.

Setiap resep yang disajikan cocok untuk menu biasa dan hari raya. Hanya butuh sedikit waktu untuk memasak.

Bereksperimen dan senangkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner baru.