Diet untuk sakit perut dan usus: contoh menu, makanan yang dilarang, saran dari ahli gastroenterologi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Istilah "diet" digunakan untuk merujuk pada seperangkat aturan tertentu untuk makan makanan. Pola makan dicirikan oleh faktor-faktor seperti sifat fisik, komposisi kimia, pengolahan makanan, serta interval dan waktu makan.

Informasi umum

Menghemat cara makan dalam budaya dan masyarakat yang berbeda mungkin memiliki perbedaan, mengecualikan atau memasukkan makanan tertentu. Kebiasaan makan dan pilihan diet secara langsung mempengaruhi kesehatan dan kebugaran seseorang.

Diet sangat penting untuk sakit perut dan usus. Metode nutrisi yang dipilih dengan benar dalam kondisi seperti itu akan secara signifikan meringankan kondisi serius seseorang dan berkontribusi pada pemulihannya yang cepat. Harus diingat bahwa dengan diare, tubuh pasien kehilangan sejumlah besar nutrisi, air, mineral, dan garam. Mereka harus diisi ulang, jika tidak, pekerjaan semua sistem internal dapat terganggu. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti diet khusus.

Saat kesalperut dan usus harus minum lebih banyak air dan mengecualikan banyak makanan.

Penyebab Utama Gangguan Lambung dan Usus

Kondisi ini dapat terjadi karena keracunan makanan. Biasanya, gejala ini muncul setelah makan makanan yang tidak dicuci bersih atau basi.

Juga gangguan pencernaan terjadi ketika:

• pengobatan dengan antibiotik yang menyebabkan gangguan pencernaan;
• penyakit menular;
• stres tinggi;
• paparan alergen tertentu.

Adapun diare (gangguan usus), sering terjadi akibat penyalahgunaan obat oleh pasien. Selain itu, ada yang namanya "diare pelancong". Ini digunakan untuk merujuk pada gangguan usus yang terjadi karena perubahan tajam dalam kondisi iklim, serta penggunaan makanan dan air yang tidak biasa.

Dengan berkembangnya gejala yang tidak menyenangkan di saluran pencernaan, perlu berkonsultasi dengan spesialis. Dokter tidak hanya akan merekomendasikan obat yang efektif, tetapi juga memilih diet yang sesuai. Dalam kasus sakit perut dan usus, diet pasien harus hemat, jika tidak, kondisinya akan memburuk, meskipun sudah minum obat.

Kapan saya harus menemui spesialis?

Hanya sedikit orang yang tahu diet apa yang harus diikuti jika sakit perut dan usus. Kebanyakan orang yang memiliki masalah inilebih suka minum obat dan dengan cemas mengharapkan perbaikan kondisinya. Tentu saja, terapi semacam itu bisa efektif, tetapi sangat sering pasien membutuhkan bantuan mendesak dari seorang spesialis. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui kapan harus menemui dokter.

Dokter menyarankan untuk mengunjungi rumah sakit jika diare berlangsung lebih dari tiga hari, dan pengobatan sendiri tidak membantu orang tersebut. Penting juga untuk membuat janji dengan spesialis jika pasien memiliki gejala dehidrasi yang jelas (misalnya, mulut kering, kelemahan parah, lingkaran hitam di bawah mata, sedikit urin berwarna gelap dan berbau tajam, dll.).

Sangat penting untuk memanggil ambulans jika kondisi pasien memburuk, ia mengalami demam, muntah parah dan nyeri akut di daerah epigastrium. Juga, pasien harus khawatir tentang adanya darah atau lendir di tinja. Jangan sungkan walaupun yang sakit lemah atau orang tua, anak-anak dan remaja.

Apa diet yang direkomendasikan untuk gangguan pencernaan?

Dengan kondisi patologis seperti itu, para ahli merekomendasikan untuk mengikuti tabel keempat menurut Pevzner. Cara makan yang sama sering diresepkan untuk diare parah. Ini harus memberi tubuh pasien semua elemen yang diperlukan dan pada saat yang sama secara signifikan mengurangi beban pada saluran pencernaan.

Aturan diet untuk masalah saluran pencernaan

Diet untuk gangguan pencernaan diatur menurut aturan berikut:

• Pasien harus sering makan (sekitar 5-6 kali sehari). Pada saat yang sama, diaAnda perlu mengurangi kandungan kalori makanan. Pasien diperbolehkan mengkonsumsi tidak lebih dari 2000 kkal per hari. Garam juga harus diminimalkan.
• Dengan diare berat, pasien perlu banyak minum (sekitar 1,5-2 liter air per hari). Produk untuk pasien tersebut direbus atau dikukus. Selama eksaserbasi musiman, pasien hanya diperbolehkan makan makanan cair atau semi-cair.
• Diet ketat untuk gangguan fungsional usus dan lambung harus dilakukan selama periode eksaserbasi. Setelah menghilangkan semua gejala utama dan peningkatan nyata pada kondisi pasien, dapat diterima untuk kembali ke menu yang bervariasi. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa dengan kecenderungan gangguan pada saluran pencernaan, makanan manusia harus sehemat mungkin. Makanan yang dikonsumsi tidak boleh mengiritasi dinding usus dan lambung, oleh karena itu tidak diinginkan bagi pasien untuk memasukkan makanan padat (kurang dikunyah), serta makanan asam dan pedas dalam makanan.

Makanan yang diizinkan

Apa yang harus menjadi diet untuk gangguan pencernaan pada orang dewasa dan anak-anak? Para ahli mengatakan bahwa dalam kondisi ini dalam dua hari pertama lebih baik bagi pasien untuk tidak makan apa pun. Yang perlu Anda lakukan hanyalah minum air pada suhu kamar. Di masa depan, diperbolehkan untuk memasukkan sup berlendir atau sereal bubur ke dalam menu. Selanjutnya, diet dapat ditingkatkan secara signifikan, tidak termasuk hanya junk food dan permen.

Makanan yang dapat diterima untuk gangguan

Jadi makanan apa yang diperbolehkan dalam diet untuk gangguan pencernaan dan gangguan pencernaan? Spesialislaporkan bahwa dalam kondisi seperti itu diperbolehkan untuk memasukkan sup ke dalam menu yang disiapkan dengan kaldu sayuran encer dan kaldu unggas. Mereka diperbolehkan menambahkan sedikit sereal beras atau semolina. Daging untuk masalah saluran pencernaan dikonsumsi secara eksklusif dalam bentuk berjumbai (misalnya, dalam bentuk bakso).

Jika penderita gangguan pencernaan menyukai roti, maka boleh makan sepotong gandum, tetapi harus diiris tipis dan sedikit dikeringkan.

Sebagai pasien kedua dengan sakit perut dan usus, Anda bisa memasak bubur, tetapi hanya dengan air. Dalam hal ini, diinginkan untuk menggiling sereal menjadi tepung.

Pada penyakit saluran pencernaan, terutama selama eksaserbasi, pasien diperbolehkan makan sereal dari nasi, soba atau oatmeal. Anda juga bisa menambahkan sedikit mentega ke piring.

Menu penderita diare harus mengandung protein hewani. Boleh menggunakan daging, tetapi hanya dicincang (dalam bentuk souffle atau bakso).

Diet untuk gangguan pencernaan pada orang dewasa dan anak-anak termasuk penggunaan daging tanpa lemak (misalnya, kelinci, daging sapi muda, ayam tanpa kulit dan lemak). Anda juga bisa makan ikan atau irisan daging darinya.

Untuk masalah saluran pencernaan, pasien diperbolehkan mengkonsumsi 1-2 butir telur per hari (dalam bentuk steam omelet). Juga, pasien bisa makan keju cottage segar.

Berries dan buah-buahan tidak boleh dikonsumsi oleh pasien, tetapi agar-agar dari mereka dapat diterima.

Minuman yang diizinkan

Jika seseorang memiliki kelainanpekerjaan saluran pencernaan, sementara dia tersiksa oleh diare, maka sangat penting untuk mengisi kembali cairan yang hilang. Semua minuman yang diminum dalam keadaan ini harus hangat.

Diet untuk gangguan pencernaan pada anak-anak dan orang dewasa menyediakan penggunaan air mineral non-karbonasi, yang tidak hanya akan memuaskan dahaga, tetapi juga mengisi kembali hilangnya elemen penting. Teh hitam atau hijau, kopi alami dan kakao juga diperbolehkan, tetapi hanya tanpa tambahan susu.

Dalam kasus gangguan pencernaan dan usus, minuman dari quince, currant atau rosehip memiliki efek menguntungkan pada organ-organ ini. Anda juga dapat menggunakan jeli yang terbuat dari blueberry. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 3 sendok besar blueberry, lalu menggilingnya melalui saringan, tuangkan 2 gelas air dan rebus selama 20 menit. Selanjutnya, tuangkan 1 sendok besar tepung ke dalam mangkuk yang sama dan biarkan minuman tetap menyala selama sekitar 5 menit, aduk secara teratur.

Makanan apa yang dilarang?

Bila usus dan perutnya sakit, pasien harus berhenti makan banyak makanan. Para ahli mengatakan bahwa dalam kondisi seperti itu dilarang memasukkan hidangan berikut ke dalam makanan Anda:

• sup dimasak dalam kaldu kaya dengan sayuran, pasta, atau biji-bijian;
• sup susu;
• buah-buahan kering dan buah-buahan segar, sayuran;
• semua makanan berlemak;
• semua acar, termasuk ikan asin, kaviar, makanan kaleng;
• kacang-kacangan;
• barley, hidangan pasta, bubur barley;
• produk susu fermentasi,susu, telur goreng;
• hidangan dengan bumbu dan semua jenis saus;
• permen, produk tepung.

Juga, dengan masalah pada saluran pencernaan, pasien dilarang menggunakan kolak, minuman bersoda, kakao dan kopi dengan susu.

Contoh menu

Produk untuk pasien dengan gangguan pencernaan harus menormalkan pekerjaannya. Contoh menu untuk pasien tersebut mungkin sebagai berikut:

• Pagi. Oatmeal dengan air dan mentega. Telur dadar dan teh.
• Camilan. Apel parut segar tanpa asam.
• Hari. Sup dimasak dalam kaldu daging encer dengan nasi. Bubur yang terbuat dari soba yang dihancurkan dan irisan daging ayam. Minuman quince.
• Camilan. Kissel, kerupuk.
• Malam. Bubur nasi dengan ikan kukus, teh hijau.
• Dua jam sebelum tidur. Kissel.

Pencegahan

Jika pasien merasa tidak nyaman pada saluran pencernaan, maka nutrisi yang tepat akan membantu mencegah kemungkinan gangguan. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengikuti diet yang dijelaskan di atas, tetapi disarankan untuk melakukannya tidak lebih dari 7-10 hari, karena diet yang ditentukan cukup sulit.

Setelah seseorang menjadi lebih baik, menu dapat diperluas. Namun, pengenalan produk tambahan dalam diet Anda diperbolehkan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Dengan demikian, kepatuhan terhadap diet ketat, pengobatan tepat waktu, dan istirahat tidak hanya dapat berkontribusi pada pemulihan pasien yang cepat,tetapi juga untuk mencegah perkembangan gangguan.

Saran dari ahli gastroenterologi

Bukan rahasia lagi bahwa dehidrasi berkontribusi pada melemahnya sistem kekebalan tubuh manusia. Oleh karena itu, diet setelah gangguan usus sangat penting. Bagaimanapun, organ sistem pencernaan ini pulih dengan sangat lambat.

Setelah perawatan saluran pencernaan, ahli gastroenterologi tidak merekomendasikan makan: makanan kaleng, acar, ikan asap dan produk daging, keju berlemak, jamur, minuman berkarbonasi, hidangan pedas, bumbu, bumbu, cokelat, es krim.

Juga, para ahli melaporkan bahwa diet setelah sakit perut dan usus harus sepenuhnya mengecualikan minuman beralkohol. Selain itu, harus diingat bahwa merokok menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh. Pada pasien yang lemah, kebiasaan buruk menyebabkan diare, membunuh flora yang bermanfaat, dan mengiritasi selaput lendir.

Menurut ahli gastroenterologi, diet pemulihan setelah eksaserbasi tersebut harus mencakup: keju cottage, potongan daging ayam dan daging sapi kukus, sereal di atas air, ikan kukus rendah lemak, sup ringan, kefir non-asam, teh, kerupuk, decoctions, roti abu-abu atau dedak.