Salad lezat dengan karbonat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Carbonade adalah daging tipis tanpa lapisan lemak, sering disalahartikan dengan karbonat (senyawa kimia). Salad dengan karbonat (resep disajikan dalam artikel ini) adalah hidangan hangat dan lezat yang cocok tidak hanya untuk liburan, tetapi juga untuk setiap hari.

Bagaimana memilih karbonat yang tepat?

Sebelum Anda menyiapkan salad yang lezat dengan karbonat, Anda harus memilih daging yang berkualitas. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana melakukannya:

1. Karena carbonade terbuat dari daging babi tenderloin, kemasannya harus diberi label - daging tingkat tertinggi atau pertama.
2. Warna harus seragam dan pink muda.
3. Daging tidak boleh kering dan kemasan harus bebas cairan.
4. Masa simpan kemasan yang dibuka tidak lebih dari lima hari (di dalam lemari es).

salad mentimun

Untuk menyiapkan salad dengan karbonat dan mentimun, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• karbonat - sekitar 200 g;
• satu kaleng kacang polong kalengan;
• satu mentimun segar;
• dua telur;
• bawang kecil;
• cengkeh bawang putih;
• mayones.

Salad karbonat ditata berlapis-lapis, di mana setiap baris diolesi dengan mayones. Lapisan ditata seperti ini:

1. Daging dipotong dadu kecil.
2. bawang bombay cincang halus.
3. Mentimun segar dipotong dadu kecil.
4. Putih telur, parut di parutan kasar. Taburi dengan bawang putih cincang.
5. Kuning yang dihancurkan.
6. kacang hijau kalengan.

Resep salad

Ibu rumah tangga memasak banyak hidangan dengan karbonat. Untuk salad ini, Anda membutuhkan produk berikut:

• kentang rebus - beberapa potong;
• karbonat - 100 g;
• jagung setengah kaleng;
• satu bawang kecil;
• sepasang telur rebus;
• hijau;
• mayones.

Salad dengan karbonat diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad dan diolesi dengan mayones. Lapisan:

1. Kentang rebus di parutan kasar.
2. Carbonade dipotong menjadi kubus kecil.
3. bawang bombay cincang halus.
4. Telur rebus, parut di parutan kasar.
5. Hiasi dengan tanaman hijau di atasnya. Mayones bisa diganti dengan krim asam.

Salad dengan nasi

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• karbonat - 150 g;
• nasi - tidak lebih dari 100 g;
• setengah kaleng kacang polong;
• daun bawang;
• mayones.

Pertama-tama, nasi direbus dalam air asin. Cincang halus bawang dan karbonat. Semua bahan dicampur dan dibumbuimayones. Salad karbonat sederhana sudah siap.

Salad dengan tomat

Perlu disiapkan:

• sampanye segar (besar) - 4 buah.;
• karbonat - 100 g;
• bawang kecil;
• keju keras - 100 gram;
• beberapa telur rebus;
• tomat segar - dua potong;
• mayones.

Salad karbonat diletakkan berlapis-lapis dan diolesi mayones dengan urutan sebagai berikut:

1. Carbonade dipotong menjadi kubus kecil.
2. Champignon digoreng dengan bawang.
3. Telur rebus, parut di parutan kasar.
4. keju parut.
5. Dadu tomat segar.

Salad panas

Salad ini disajikan di atas meja segera setelah persiapan. Produk:

• karbonat - 200 g;
• setengah kaleng kacang polong;
• beberapa kentang rebus;
• daun bawang;
• sepasang telur rebus;
• saus keju - 2 sdm. l.

Memasak:

1. Carbonade dipotong tipis-tipis dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kentang rebus dipotong-potong dan diletakkan di atas piring berbentuk matahari.
3. Taburkan karbonade goreng di atasnya.
4. Telur rebus dipotong menjadi enam bagian dan diletakkan di atas piring.
5. Taburkan bawang hijau cincang halus di atasnya.
6. Letakkan saus di tengah piring.
7. Kacang hijau kalengan ditaburkan di atas salad.

Untuk membuat saus keju, Anda membutuhkan:keju keras (100 g), susu (150 ml), satu sendok makan tepung, cl. minyak (50 g), kaldu (150 ml).

Penting untuk diketahui: Anda bisa menggunakan kaldu sayuran atau daging untuk membuat sausnya.

Masukkan setengah mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan lelehkan. Selanjutnya, tuangkan tepung dan aduk rata. Tepung dan mentega menggunakan api kecil selama tidak lebih dari dua menit. Tuang susu hangat perlahan, lalu kaldu hangat. Saat dituangkan, aduk rata agar tidak ada gumpalan. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Masak saus dengan api kecil selama sekitar lima menit. Tambahkan keju parut dan didihkan sampai benar-benar larut. Allspice dan sisa mentega ditambahkan ke saus yang sudah jadi. Jika sausnya terlalu kental, encerkan dengan kaldu.

Salad dengan paprika

Anda akan membutuhkan:

• karbonat - 150 g;
• 100 gram keju keras;
• mentimun segar;
• satu paprika;
• satu telur rebus;
• mayones.

Semua bahan dipotong tipis-tipis. Dicampur dan dibumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam pada hidangan.

Salad kacang dan pir granular

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kacang - tidak lebih dari 200 g;
• karbonat - 100 g;
• satu buah pir;
• satu jalan. l. krim asam dan mayones;
• wijen, garam, merica bubuk secukupnya.

Kacang direbus dalam double boiler selama sekitar lima menit. Potong-potongkarbonat dan pir. Semua bahan diletakkan di atas piring dan dibumbui dengan saus. Taburi salad dengan biji wijen dan merica bubuk.

Untuk sausnya campur krim asam + mayones + garam + bawang putih.

Salad lezat dan tidak biasa sudah siap.

Salad nanas

Salad ini menggunakan nanas segar atau kalengan. Bahan yang Diperlukan:

• satu kaleng jagung kalengan;
• tidak lebih dari 300 g karbonat;
• nanas - 100 g;
• empat telur rebus;
• mayones.

Untuk menyiapkan salad, carbonade dipotong kecil-kecil dan ditambahkan jagung. Nanas dan telur rebus dipotong menjadi kubus kecil dan ditambahkan ke karbonat. Semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayones dan asin jika diinginkan.

Salad kubis Cina ringan

Dibutuhkan:

• kol Cina kecil;
• karbonat - tidak lebih dari 300 g;
• tiga telur rebus;
• mayones (lebih baik untuk mengambil cahaya).

Untuk menyiapkan salad, kubis Beijing dipotong kecil-kecil atau disobek-sobek. Carbonade dipotong menjadi potongan-potongan panjang. Telur dipotong menjadi enam bagian. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan mayones.

Artikel ini membahas salad dengan karbonat (resep dengan foto), yang dapat dimasak dengan mudah oleh ibu rumah tangga mana pun.