Makanan Jepang: nama (daftar). Makanan Jepang untuk anak-anak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan Jepang adalah makanan untuk orang yang ingin panjang umur. Makanan dari Jepang adalah standar nutrisi yang baik di seluruh dunia. Salah satu alasan lama penutupan Negeri Matahari Terbit dari dunia ini adalah letak geografisnya. Itu juga sangat menentukan orisinalitas makanan penghuninya. Apa nama makanan jepang? Apa orisinalitasnya? Belajar dari artikel!

Makanan Jepang memiliki orisinalitas tidak begitu banyak dalam bahan setiap hidangan, tetapi dalam metode persiapan dan penyajian yang berusia berabad-abad. Perhatian terhadap detail adalah rahasia utama dan ciri khas masakan Jepang. Setiap nuansa, ritual, dan aturan penting. Makanan Jepang disiapkan secara eksklusif dari bahan-bahan segar, jadi setiap hidangan adalah bagian dari siklus alami, kelanjutan dari pemikiran tentang perubahan musim yang abadi.

Menyajikan dan menyajikan makanan

Mungkin, tidak ada masakan lain di dunia yang begitu memperhatikan penyajian hidangan dan pengaturan meja seperti dalam bahasa Jepang. Keindahan dan minimalis adalah kombinasi yang dimiliki ruang makan tradisionalperalatan makan dengan berbagai bentuk, bahan dan ukuran. Makanan Jepang memiliki kualitas yang sama dengan hidangan: contoh paling jelas adalah sushi dan sashimi dan dekorasinya - daun, bunga, rumput. Setiap piring makanan Jepang yang lezat adalah mahakarya sejati.

makanan Jepang

Pergantian musim langsung terlihat di meja penduduk Negeri Matahari Terbit. Setelah perlakuan panas dan pemasakan, setiap bahan harus mempertahankan tekstur dan warna alaminya. Aromanya hanya ditekankan oleh banyak rempah dan bumbu.

Masakan Jepang dicirikan dengan melestarikan rasa sayuran, ikan, daging, buah-buahan, makanan laut, tahu, dan produk lainnya secara alami.

Bumbu utamanya adalah kecap dan miso, yang dibuat dengan teknologi tradisional. Mereka bervariasi dalam warna dan rasa, dan datang dalam tiga varietas utama.

Makanan Jepang pada dasarnya adalah nasi. Ini adalah bahan utama masakan Negeri Matahari Terbit dan termasuk dalam sebagian besar hidangan.

Sekitar 150 tahun yang lalu, orang-orang di Jepang takut makan produk daging. Masakan modern mereka masih didasarkan pada makanan laut dan hidangan yang dibuat dengan produk kacang kedelai seperti yuba, tahu, natto, sup miso, dan kecap.

Bahan-bahan segar memainkan peran penting dalam masakan Jepang. Misalnya, sayuran, makanan laut, dan jamur, yang pengaturannya tergantung pada musim di luar jendela. Selain itu, ada hidangan lokal di setiap wilayah Jepang yang juga bisa dinikmati di Tokyo.

Makanan Jepang, yang namanya sering sulit diingat dan diucapkan, menjadi semakin populer di Rusia. Sekarang kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang hidangan yang dinikmati dengan senang hati di Negeri Matahari Terbit.

Makanan utama

Makanan Jepang, daftarnya sangat beragam, meskipun bahannya sangat terbatas, akan menarik banyak pecinta kuliner dan pecinta eksotis. Kuliner negeri ini memiliki ribuan resep masakan yang berbeda satu sama lain. Mari kita bahas beberapa di antaranya.

Udon adalah jenis mie gandum yang tidak mengandung telur. Biasanya, udon disajikan panas, seperti kuah mie kuah.

Soba adalah mie berwarna coklat keabu-abuan yang terbuat dari tepung soba. Paling sering disajikan dingin tanpa kaldu.

Sushi adalah hidangan tradisional Negeri Matahari Terbit, yang dibuat dari berbagai makanan laut dan nasi.

Sashimi, atau sashimi, adalah salah satu hidangan nasional masakan Jepang. Di bawah nama "mengerikan" ini tidak lebih dari fillet berbagai jenis ikan, yang dipotong kecil-kecil. Makanan laut lainnya terkadang juga digunakan. Ikan mengalami perlakuan panas minimal atau disajikan mentah. Disajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap.

Sup miso adalah hidangan nasional masakan Jepang. Terbuat dari rumput laut wakame, bawang bombay, miso (pasta kedelai) dan aburaage.

Hidangan potongan ayam Jepang besertaisi perut yang digoreng di atas bara di tusuk sate bambu adalah yakitori. Hidangan ini disajikan dengan garam saja atau dengan saus tara, yang terbuat dari kecap, gula, dan mirin. Dalam hal ini, daging dituangkan dengan saus, digoreng sampai matang, dan kemudian disajikan, dituangkan dengan saus yang sama. Terkadang hidangan ini disajikan dengan jus lemon. Yakitori adalah hidangan Jepang yang sangat populer.

Camilan

Camilan Jepang juga sangat beragam.

Hidangan yang sangat populer di Negeri Matahari Terbit - takoyaki - terbuat dari sepotong gurita dan adonan. Makanan pembuka digoreng dalam wajan khusus, yang memiliki ceruk berbentuk setengah bola.

Takuan adalah camilan tradisional yang sama populernya di Jepang. Itu dibuat dari lobak daikon.

Bumbu

Koki Eropa menambahkan bumbu dan rempah ke dalam hidangan saat dimasak. Dan para ahli kuliner di Jepang menggunakannya hanya untuk membuat hidangan jadi memperoleh rasa atau aroma tambahan. Anda bisa menaburkan bumbu pada makanan, atau Anda bisa menambahkannya ke saus.

Bumbu paling terkenal di Negeri Matahari Terbit adalah jahe, wasabi, dan shiso. Selain itu, juru masak di Jepang juga menggunakan berbagai tumbuhan liar yang disebut sansai. Masing-masing memiliki rasa dan aroma yang unik.

Gari adalah sejenis acar sayuran yang disebut tsukemono. Ini adalah jahe muda, dipotong menjadi irisan tipis, yang diasamkan dengan tambahangula dan cuka.

Gary memiliki rasa pedas yang khas yang sering dikaitkan dengan wewangian. Biasanya disajikan dengan sushi bersama dengan kecap dan wasabi. Gary diperlukan untuk menghentikan aftertaste setelah transisi dari satu jenis sushi ke jenis sushi lainnya. Tidak perlu makan banyak jahe atau gari - sepotong kecil sudah cukup. Atau, Anda bisa menggunakan sepotong jahe sebagai kuas untuk mengoles sushi dengan kecap.

Makanan penutup

Makanan Jepang untuk anak-anak, tentu saja, terutama adalah makanan penutup dan manisan. Koki Negeri Matahari Terbit menyiapkan permen dari berbagai buah beri, buah-buahan, kacang-kacangan, serta susu dan produk susu. Nasi di Jepang bahkan digunakan untuk makanan penutup.

Teh hijau tanpa gula wajib untuk hidangan penutup. Minuman ini memungkinkan Anda untuk menikmati rasa manis, mengungkapkannya sepenuhnya.

Salah satu makanan penutup paling populer di Jepang adalah wagashi, manisan tradisional Jepang. Mereka dibuat hanya menggunakan bahan-bahan segar dan alami seperti kacang-kacangan, nasi, ubi jalar, kastanye, berbagai rempah-rempah dan teh.

Minuman

Penduduk Negeri Matahari Terbit sangat menyukai aneka buah dan berry serta minuman ringan. Namun yang wajib dan paling favorit di sini tentu saja teh. Di Jepang, minuman ini tidak diseduh sama sekali dalam teko kecil dan berperut buncit, tetapi langsung di cangkir, dari mana mereka minum.

Teamakers dari Jepang mengklaim bahwa waktu terbaik untuk minum teh adalah beberapa menit setelah minuman diseduh. Kemudian,ketika daun teh yang dipelintir menjadi lurus dan rasa teh menjadi lebih enak. Yang terakhir dapat dinilai dari warna minumannya: coklat kehijauan.

bubuk makanan Jepang

Ini adalah penemuan terbaru dari penduduk Negeri Matahari Terbit. Food set terdiri dari bahan-bahan yang berbentuk bubuk. Jadi, misalnya, wafel dengan selai terlihat seperti kantong dengan isi yang perlu diencerkan dengan air untuk membuat adonan dan selai dengan rasa yang berbeda. Selain itu, ada cetakan untuk memanggang wafel. Bubuk makanan Jepang merupakan alternatif makanan cepat saji di belahan dunia lain.