Salad paru-paru adalah hidangan yang lezat dan bergizi. 4 cara untuk mempersiapkannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat dan bergizi dari produk sampingan daging: sup, bakso, pate, salad. Artikel ini akan fokus pada paru-paru babi. Mereka membuat makanan pembuka dingin yang luar biasa yang akan mengambil tempat yang seharusnya tidak hanya di menu harian, tetapi juga di meja pesta. Resep yang disajikan dalam artikel menjelaskan empat cara menyiapkan salad dari paru-paru. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan mereka. Kami berharap Anda pasti akan memasak hidangan ini untuk diri sendiri dan keluarga.

Salad paru-paru (babi) bergizi. Mari belajar cara memasak hidangan ini

Pembuka yang dibuat sesuai resep berikut memuaskan rasa lapar dengan baik, sehingga aman digunakan sebagai sarapan atau makan malam. Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan:

• setengah kilo paru-paru;
• 3 telur ayam;
• 1 kaleng jagung atau kacang polong kalengan (apa pun yang Anda suka);
• bohlam sedang;
• mayones dengan kandungan lemak 40-45%;
• minyakbunga matahari;
• garam dan merica bubuk secukupnya.

Salad paru-paru dibuat sesuai dengan petunjuk berikut. Rebus jeroan selama satu jam dalam air asin. Selama persiapannya, keluarkan busa dan kendalikan jumlah cairan agar paru-paru tidak terbakar. Telur rebus. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari halus. Giling dengan pisau menjadi irisan paru-paru dan telur berukuran sedang. Tempatkan mereka dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang ke ini. Lempar jagung (kacang polong) di atas saringan dan tuangkan ke sisa produk. Garam dan merica benda kerja, bumbui dengan mayones dan aduk. Dinginkan sampai disajikan.

Salad jeroan dengan wortel

Setiap orang yang mencoba hidangan yang disiapkan sesuai dengan petunjuk berikut untuk pertama kali berpikir: jenis daging apa yang termasuk dalam komposisinya? Dan ketika ternyata itu mudah, orang-orang terkejut. Rasa pedas, struktur dan tekstur makanan ringan yang lembut, aroma yang menyenangkan - semua julukan mengacu pada hidangan khusus ini. Mari kita belajar cara memasak salad seperti itu dari paru-paru. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• babi ringan;
• bawang;
• cuka meja (9%);
• bawang putih;
• cabai;
• wortel ("wortel ala Korea");
• minyak zaitun atau bunga matahari.

Siapkan salad sesuai dengan petunjuk berikut. Rebus ringan sampai matang dalam air dengan garam, lalu dinginkan dan potong-potong. Potong bawang, taburi dengan cuka dan campur dengan jeroan. Tambahkan beberapa lagisetetes cuka. Biarkan persiapan selama setengah jam. Potong cabai dan bawang putih menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan tuangkan ke dalam mangkuk salad dengan sisa produk. Tambahkan wortel ke dalamnya juga. Isi piring dengan minyak. Tambahkan garam sesuai kebutuhan. Anda dapat menambahkan rempah segar jika Anda suka. Salad paru babi bersikeras di tempat yang sejuk.

Camilan jeroan ala jamur

Tidak ada jamur dalam masakan yang dibuat sesuai dengan resep berikut. Tetapi banyak orang yang pertama kali makan salad salah mengira paru-paru adalah paru-paru. Mengapa? Dan seluruh rahasianya ada pada bumbu jamur dan struktur jeroan yang halus, mengingatkan pada hadiah hutan. Mari berkenalan dengan teknologi.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• rebus ringan - 250 g;
• bawang - 2 buah.;
• wortel ukuran sedang - 2 pcs.;
• bumbu "jamur" - 1 sendok kecil (atau kubus dengan rasa dan aroma jamur);
• minyak zaitun atau minyak bunga matahari;
• lada giling;
• garam;
• mayones lemak sedang (40%).

Memasak salad paru-paru babi (resep dengan bumbu jamur). Rendam jeroan dan rebus. Setelah paru-paru mendingin, potong semua uratnya, dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Potong bawang dengan pisau dan parut wortel. Goreng mereka dalam minyak sayur. Dalam mangkuk salad kami menaruh jeroan, bawang dan wortel, bumbu jamur, garam, merica. Tambahkan mayones di sini dan campur semua produk. Biarkan camilan di lemari es selama 1 jam agar meresap. Salad ini sangat tinggi kalori, rasanya seperti jamur rebus. Ini dapat digunakan dengan cukup baik sebagaikursus kedua independen.

Camilan dari paru-paru dan jantung

Salad yang terbuat dari jeroan babi dan dibumbui dengan acar bawang bombay, memiliki rasa yang gurih dan aroma yang harum. Mari kita coba memasaknya. Menyimpan bahan makanan:

• jantung dan paru-paru babi;
• bawang merah (sebaiknya merah);
• cuka meja (9%);
• peterseli segar dan adas;
• mayones;
• ketumbar;
• lada hitam giling;
• garam.

Rebus jeroan, dinginkan dan potong-potong. Potong bawang menjadi setengah cincin dan rendam dalam cuka, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1. Setelah setengah jam, tiriskan cairan, dan tuangkan bawang ke persiapan daging. Tambahkan sisa bahan di sana: merica, ketumbar, garam, bumbu cincang. Tambahkan mayones. Makanan pembuka seperti itu juga bisa dibumbui dengan minyak sayur.

Kami harap Anda menyukai keempat resep salad paru-paru babi ini, dan hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep tersebut akan menjadi makanan tetap di meja Anda.