Babi karbonat - makanan lezat untuk liburan dan hari kerja

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Hari ini Anda dapat menemukan kelezatan daging kemasan yang indah di supermarket. Namun jika dari luar terlihat menggugah selera, maka rasanya jauh dari yang diharapkan. Dan Anda bahkan tidak dapat berbicara tentang alfabet aditif berbahaya. Jadi, karbonat (babi) yang dibeli tidak akan pernah bisa dibandingkan dengan buatan sendiri! Apakah Anda ingin memanjakan keluarga dan mendekorasi meja pesta? Lalu pergilah "berburu" untuk mendapatkan sepotong daging babi yang enak. Jadi, dagingnya dibeli, apa yang harus dilakukan selanjutnya, bagaimana cara memasak karbonat babi di rumah? Lihat resep di bawah ini.

karbonat babi lembut

Produk luar biasa untuk sandwich pagi yang hangat, harum, dan lezat

secangkir teh, kopi, atau makanan ringan di alam.

Dan jika Anda memotong karbonat babi menjadi beberapa bagian dan menyiapkan salad (semua yang ada di lemari es akan sesuai dengan bahan lainnya), maka Anda tidak perlu khawatir tentang makan malam yang ringan dan lezat. Untuk persiapan produk yang disebutkan, hanya sepotong daging daripinggang, sisa komponen selalu ada di rumah. Ayo mulai memasak:

1. Masukkan daging ke dalam wajan penggorengan (idealnya besi tuang) dengan sisi lemak menghadap ke atas.

2. Campurkan masing-masing satu sendok teh merica bubuk, gula, garam, gosokkan ke bagian atas potongan.

3. Lumuri daging yang sudah diparut dengan minyak secara merata.

4. Nyalakan api maksimal, masukkan wajan, tuangkan setengah gelas air garam tomat.

5. Tutup tutupnya, biarkan mendidih, lanjutkan pemanasan selama 10-15 menit.

6. Balik daging babi karbonat, tutup panci lagi dengan penutup, masak lagi selama 15 - 20 menit dengan api besar.

7. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi: jus yang keluar harus transparan dan hanya sedikit merah muda. Jika tidak, Anda dapat dengan mudah melakukan overdry.

Babi karbonat dalam oven

Produk ini sangat harum, enak, diisi dengan bawang putih dan tanpa bahan kimia berbahaya. Mempersiapkan sangat sederhana: Anda tidak akan punya waktu untuk lelah, tetapi Anda akan mendapatkan pujian dan rasa terima kasih dari keluarga Anda! Jadi, ambil beberapa kertas timah, sepotong daging babi yang sesuai, sedikit bawang putih dan mulailah memasak:

1. Cuci dan keringkan daging yang sudah disiapkan.

2. Buat irisan dengan pisau tajam, masukkan masing-masing siung bawang putih.

3. Haluskan merica hitam, tambahkan garam dan gosokkan pada potongan daging babi.

4. Ambil selembar kertas timah besar, hati-hati “kemas” daging tanpa sobek, bungkus ujung kertas timah.

5. Pindahkan paket ke loyang, panggang pada suhu di bawah 200 derajat dengan api kecil. Setelah sekitar beberapa jam, hidangan akan siap. Biarkan daging dingin lalu dinginkan semalaman. Di pagi hari Anda bisa memasak sandwich yang lezat. Hiasi dengan tangkai peterseli segar dan tomat potong dadu. Selamat makan!

Potongan daging babi dengan bacon dan sayuran

Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya dalam satu potong, tetapi juga dipotong menjadi medali.

Stok:

• satu kilo karbonat,
• beberapa tomat,
• beberapa terong,
• 100g daging asap,
• beberapa gelas anggur merah (kering),
• seikat kemangi,
• minyak untuk menggoreng dan beberapa sendok mentega untuk saus.

Mulai memasak:

1. Potong karbonat menjadi medali, bungkus dengan potongan daging asap, goreng di kedua sisi, tuangkan anggur, biarkan mendidih sampai saus mengental. Angkat dari api, tambahkan mentega (beberapa sendok makan), aduk hingga rata.

2. Potong sayuran menjadi kubus, goreng dalam wajan, tambahkan daun kemangi beberapa menit sebelum akhir memasak, aduk, didihkan dan matikan.

Sajikan sebagai lauk dengan karbohidrat goreng.