Resep membuat baguette bawang putih

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kita semua membeli baguette bawang putih panas di toko dan menikmatinya. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa harganya jauh lebih tinggi daripada yang sama, tetapi tanpa mengisi? Anda dapat menghemat banyak dan membuat roti di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya, mempelajari cara mendapatkan rasa bawang putih yang luar biasa, membicarakan manfaat dan bahaya hidangan tersebut, dan juga memberikan tips memasak yang bermanfaat.

Cara mendapatkan rasa bawang putih yang luar biasa

Untuk pertama kalinya, roti bawang putih dipanggang di Prancis. Rasa yang tak tertandingi diperoleh dengan menambahkan bawang putih yang dihancurkan dan jus bawang putih langsung ke adonan. Ada cara lain: lelehkan mentega dalam bak air, masukkan bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah ke dalamnya secukupnya. Roti yang sudah jadi diolesi dengan kuas kuliner dan dimasukkan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Manfaat dan bahaya

Orang-orang tahu secara langsung tentang manfaat bawang putih. Tetapi tidak semua orang siap untuk makan bahkan satu cengkeh. Baguette bawang putih segar yang harum adalah alternatif yang bagus. Bawang putih membunuh bakteri, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat proses penyembuhan. Satu roti mengandung berbagai vitamin (B1, B2, PP, E), asam amino dan mineral (misalnya magnesium, yodium, kalsium). Ini juga menggabungkan selulosa dan karbohidrat sehat. Dan yang terpenting, bawang putih baguette cepat memuaskan rasa lapar karena kandungan kalorinya yang tinggi.

Indikator terakhir membuat hidangan tidak dapat diakses untuk menurunkan berat badan. Roti bawang putih mengandung sekitar 323 kilokalori per 100 gram, roti hitam kurang tinggi kalori - 190 kilokalori per 100 gram. Kualitas negatif termasuk fakta bahwa baguette bawang putih memiliki efek buruk pada email gigi, sistem endokrin dan memicu diabetes.

Saya segera meyakinkan Anda, semua konsekuensi negatif datang dengan penggunaan yang berlebihan. Jadi makanlah secukupnya!

Memasak

Ada banyak pilihan untuk membuat roti: Anda bisa membuatnya di oven, di penggorengan, di mesin pembuat roti, dan juga di slow cooker. Di sini Anda tidak dibatasi oleh apapun.

Resep baguette bawang putih di oven juga cocok untuk slow cooker. Untuk membuat baguette, Anda membutuhkan:

• 500 g tepung;
• 2 sendok teh ragi;
• 350ml air;
• zaitun atau mentega;
• bawang putih;
• garam, gula, bumbu secukupnya.

Yang terbaik adalah mencampur dua jenis tepung (misalnya, gandum dan jagung), tuangkan ragi dengan air hangat, tambahkan garam, gula dan mentega. Tempatkan adonan dalam mangkuk, tutuphanduk dan biarkan selama 30-40 menit. Itu harus bangkit. Setelah adonan mengembang, adonan harus digulung dan diolesi mentega. Bumbui dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Potong adonan menjadi bagian yang sama, bentuk sosis, taruh di atas loyang, diolesi minyak. Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 240 derajat. Panggang baguette pada suhu 240 derajat selama 10 menit, lalu turunkan suhu menjadi 200 dan panggang lagi selama 10 menit. Anda dapat menambahkan tomat, zaitun, keju, dan banyak lagi ke roti yang sudah jadi. Itu semua tergantung selera dan imajinasi Anda!

Resep baguette bawang putih ini juga cocok untuk mesin pembuat roti. Waktu memasak dalam hal ini akan sedikit lebih lama, kami menambahkan bahan langsung ke adonan dan memasukkan massa yang sudah jadi ke dalam cetakan, tanpa memotong atau menggulungnya terlebih dahulu.

Dengan apa disajikan

Baguette bawang putih melengkapi hidangan pertama dan kedua dengan sempurna. Makanan memperoleh rasa yang kaya pedas. Ini juga dapat digunakan sebagai hidangan independen: atas dasar roti bawang putih, sandwich yang menggugah selera dan memuaskan diperoleh. Pembuka bawang putih untuk berbusa sangat populer di kalangan pria. Dan di luar negeri di Eropa, pita bawang putih dengan keju dadih dan rempah-rempah disajikan untuk sarapan. Dipanggang dan disajikan dengan jus segar.

Tips untuk ibu rumah tangga

• Tempatkan wadah berisi air (seperti wajan besi tuang) di bagian bawah oven agar baguette tidak mengering.
• Anda dapat memodifikasi resep dan membuatnya lebih diet. Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, soda, kefir, semolina,baking powder, labu dan biji rami, bawang putih kering, garam dan minyak.
• Uleni adonan lagi setelah mengembang: rasa akan menjadi lebih cerah dan struktur produk tepung akan membaik.
• Jumlah tepung yang dibutuhkan dalam resep dapat bervariasi, jadi sebaiknya gunakan intuisi Anda.
• Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan adonan, Anda dapat membeli baguette yang sudah jadi di toko. Bahasa Prancis adalah yang terbaik.