Bagaimana memilih anggur merah semi-manis? Merek apa untuk membeli anggur semi-manis merah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur merah adalah lambang kesempurnaan dalam segala hal. Rasa yang luar biasa, warna yang kaya, rasa beludru khusus, dan aroma yang mulia - minuman ini menaklukkan semua orang dengan kualitasnya yang tak tertandingi. Bagaimana memilih anggur merah semi-manis? Apa yang harus Anda perhatikan pertama-tama? Ini dan banyak pertanyaan dapat dijawab sekarang.

Anggur merah secara singkat

Saat ini, semakin sering Anda dapat melihat publikasi yang menceritakan tentang berbagai sifat anggur merah. Perlu dicatat bahwa kebanyakan dari mereka berbicara tentang sifat bermanfaat dari minuman ini. Studi yang dilakukan dengan fasih membuktikan bahwa anggur merah dalam banyak kasus memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Minuman mulia ini diproduksi di hampir setiap wilayah di dunia dari varietas anggur merah dan hitam dan biru. Perlu dicatat bahwa warna anggur sama sekali tidak mempengaruhi aslinyarasa minumannya. Anggur merah semi-manis dibuat menggunakan teknologi khusus: must diresapi bersama dengan ampasnya, yang dihancurkan dengan anggur, dalam prosesnya kulit dan biji buah beri melepaskan zat khusus, yang memberikan warna yang mulia pada minuman. Teknologi inilah yang memungkinkan Anda untuk mencapai warna yang diinginkan, kisarannya bervariasi dari sedikit merah muda hingga merah anggur yang kaya.

Klasifikasi anggur merah

Anggur dibagi menjadi beberapa kategori tergantung pada persentase gula ke dalam kategori berikut:

• Anggur kering (kadar gula kurang dari 4-6 g/l).
• Anggur semi-kering (kadar gula - dari 4 hingga 20 g/l).
• Anggur semi-manis merah (dari 15 hingga 45 g/l).
• Anggur manis (kadar gula lebih dari 45 g/l).

Perlu dicatat bahwa di beberapa wilayah klasifikasinya sedikit berbeda. Misalnya, di Prancis anggur dengan kadar gula kurang dari 4 g/l dianggap kering, sedangkan di Italia kurang dari 6 g/l.

Minuman ini juga dibedakan oleh kandungan alkoholnya: anggur yang diperkaya disebut anggur, yang kandungan alkoholnya bervariasi dari 18% hingga 23%. Anggur merah semi-manis (seperti, pada kenyataannya, semua anggur lainnya) dibagi berdasarkan kualitas - para ahli membedakan anggur biasa dan anggur vintage. Namun, pengetahuan ini tidak akan cukup untuk memilih minuman bangsawan harum yang tepat, jadi Anda harus mencari bantuan dari seorang sommelier yang akan memberi tahu Anda beberapa rahasia untuk memilih anggur.

Bagaimana memilih anggur yang tepat?

Pertama-tama, perlu diperhatikan satu fitur - jika Anda tidak berpengalaman dalam anggur, dan acara mendatang mengharuskan Anda untuk membeli minuman yang benar-benar berkualitas tinggi dan lezat, yang terbaik adalah mencari bantuan dari spesialis berpengalaman. Ada orang-orang khusus di toko-toko perusahaan. Sayangnya, ada sangat sedikit tempat seperti itu, sehingga seringkali pembeli terpaksa membeli anggur secara acak. Tetapi bahkan dalam kasus ini, Anda perlu memahami bahwa anggur merah semi-manis yang baik tidak dapat berharga 300 rubel.

Yang tidak kalah pentingnya adalah alasan untuk membeli minuman yang begitu nikmat, atau lebih tepatnya, kombinasinya dengan makanan ringan. Jadi, misalnya, jika malam akan dihabiskan di perusahaan yang ceria, maka preferensi harus diberikan pada anggur merah dengan nada buah yang cerah, dan jika acara yang lebih serius menunggu di depan, maka Anda perlu memilih minuman sesuai dengan yang lebih kompleks. kriteria.

Ada baiknya mengatakan beberapa patah kata lagi tentang harga minuman mulia seperti anggur merah semi-manis. Harga dapat bervariasi dari 400 rubel per botol hingga angka yang benar-benar setinggi langit. Rata-rata, sebotol anggur yang baik berharga sekitar 700-800 rubel.

Pemilihan anggur - kriteria utama

Untuk memilih anggur yang tepat, Anda harus mengikuti aturan berikut.

• Beli hanya anggur kering atau manis. Faktanya adalah bahwa meja anggur semi-manis merah hanya populer di Rusia dan negara-negara tetangga, dan bahan baku berkualitas rendah sering digunakan untuk persiapannya. Lebih-lebih lagi,anggur semi-manis mengandung sedikit lebih banyak pengawet daripada minuman kering atau manis.
• Produser. Sebagai aturan, penyulingan terbaik berusaha keras untuk membuat produk mereka dapat dikenali. Itu sebabnya mereka tidak perlu menyembunyikan nama mereka di balik cetakan kecil.
• Varietas anggur. Anggur yang baik dibuat dengan memadukan beberapa varietas tanaman ini. Pabrikan harus mencantumkan nama bahan baku dan persentase kandungannya di dalam botol.
• Kemasan dan gabus. Anggur merah semi-manis lebih baik dibeli dalam botol kaca atau tong. Minuman yang dikemas dalam kotak kardus cocok untuk menyiapkan hidangan apa pun. Kesimpulan yang menarik: jika produsen menurunkan harga dengan mengorbankan kemasan, maka ini adalah tanda pasti dari anggur berkualitas rendah.
• Dan terakhir, harga sebotol. Dalam hal ini, Anda dapat dengan aman dipandu oleh satu aturan sederhana: semakin mahal, semakin baik.

Produsen anggur merah terbaik

Saat memilih anggur berkualitas untuk acara khusus, jangan lupakan faktor penting lainnya - produsennya. Sebagai aturan, anggur Dunia Lama (pada kenyataannya, seluruh Eropa) dibedakan oleh kualitas dan harga tinggi yang tak tertandingi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tradisi dan teknologi untuk menyiapkan minuman ini berasal dari masa lalu yang jauh. Itulah sebabnya anggur Eropa terkenal di seluruh dunia.

Anggur Georgia patut mendapat perhatian khusus. Selain itu, mereka dicirikan oleh budaya penggunaan khusus. "Kindzmarauli" adalah anggur merah semi-manis yangdibuat sesuai dengan resep khusus, dengan hati-hati melestarikan semua tradisi dan menekankan rasa asli dari kebun anggur.

Anggur merah

Sebotol anggur merah semi-manis yang baik sudah menjadi alasan yang bagus untuk berkumpul. Minuman ini selalu menjadi trend, baik pria maupun wanita meminumnya dengan senang hati. Warna yang mulia dan rasa yang luar biasa, aroma yang lembut dan sisa rasa yang penuh - anggur berkualitas tinggi sangat mudah dibedakan dari yang palsu. Dipandu oleh aturan sederhana, Anda bisa menjadi penikmat sejati minuman mulia. Anggur yang dipilih dengan baik pasti akan menekankan rasa dari berbagai makanan pembuka atau hidangan utama.