Panggang fillet kalkun di oven: kejutkan orang yang Anda cintai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jadi, hari ini kita memanggang fillet kalkun di dalam oven. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan ini disiapkan cukup sederhana dan tidak ada persyaratan supernatural untuk itu, ternyata sangat memuaskan, dengan aroma yang memusingkan dan rasa yang menyenangkan. Tetapi Anda sendiri akan dapat mengevaluasinya segera, tetapi untuk saat ini mari kita cari tahu bahan apa yang kita butuhkan.

Jika kita memanggang fillet kalkun di dalam oven dan kita memiliki sekitar 1 kg daging unggas, kita akan membutuhkan bahan tambahan dalam proporsi berikut:

• air (sekitar dua liter);
• garam (sekitar 2 sendok makan);
• 1 sendok teh ketumbar;
• 2 sendok teh kemangi kering;
• 2 sdt oregano;
• paprika (2 sendok teh);
• biji ketumbar (2 sdt);
• dua atau tiga gigi. bawang putih;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• satu sendok teh mustard siap pakai;
• dan cabai di ujung pisau.

Sekarang mari kita beralih ke hal yang paling menarik - cara memasak fillet kalkun panggang. Resep yang akan kita lihat hari ini, omong-omong, juga bisa digunakan untuk memasak daging babi,daging sapi dan beberapa daging lainnya.

Pertama-tama, garam harus dilarutkan dalam air, dan kemudian kalkun yang sudah dicuci dan dikeringkan harus diturunkan ke dalamnya. Itu harus tetap berada di dalam air setidaknya selama dua jam - ini akan membuat daging menjadi asin.

Saat ini, Anda dapat menyiapkan campuran yang akan kami gunakan untuk melapisi kalkun. Campur semua bahan kering dengan minyak dan mustard - Anda akan mendapatkan massa pedas yang luar biasa harum.

Keluarkan fillet asin, bilas dengan air dan keringkan dengan handuk. Selanjutnya, Anda perlu mengisi burung dengan bawang putih (karena kami memanggang kalkun dalam oven, ini akan membuatnya lebih menggugah selera dan lezat). Oleh karena itu, yang terbaik adalah memotong bawang putih menjadi irisan tipis, hati-hati membuat irisan tipis pada daging dan memasukkan bawang putih ke dalamnya.

Jadi, kita mendekati tahap akhir. Wajan atau loyang harus dilapisi dengan kertas timah khusus, letakkan burung di atasnya dan olesi dengan campuran rempah-rempah yang disiapkan sebelumnya. Sebaiknya merata.

Sambil menyiapkan makanan, panaskan oven dengan suhu tertinggi. Kami memasukkan hidangan kami ke dalamnya dan memanggang fillet kalkun dalam oven selama 15 menit. Selama waktu ini, itu tidak akan sepenuhnya siap, tetapi Anda harus mengurangi suhu memasak hingga 250 derajat dan melanjutkan memasak selama setengah jam lagi. Setelah itu, Anda harus mencoba fillet kalkun: seberapa sering memanggangnya tergantung pada kualitas dan usia daging,dan oleh karena itu dalam kasus yang berbeda Anda mungkin memerlukan jumlah waktu yang tidak sama. Rata-rata waktu memanggang adalah sekitar 45-50 menit.

Jika kita memanggang fillet kalkun dalam oven dengan cara ini, maka dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Anda dapat menyajikan hidangan dengan berbagai saus - pedas, krim, mayones, dll. Unggas panggang adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengejutkan rumah tangga mereka atau ingin mengatur meja untuk tamu dalam waktu singkat. Bagikan kesan Anda dan trik memasak Anda sendiri!