2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sausnya tidak hanya membuat tampilan hidangan lebih menarik, tetapi juga meningkatkan rasanya. Bahkan ayam "kering" menjadi sangat berair dan menggugah selera. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara membuat saus dari mayones dan saus tomat. Fitur utamanya adalah dapat juga digunakan sebagai bumbu perendam untuk ayam atau babi. Hasilnya daging sangat juicy dan empuk.
Bahan saus mayonaise
Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk berikut dari daftar:
- mayones 67% lemak – 150 ml;
- kecap - 60 ml;
- bawang putih - 2 buah;
- sayuran adas - 3 sdm. l.;
- lada hitam - sdt
Bukan kebetulan bahwa garam tidak dicantumkan dalam daftar bahan. Faktanya adalah saus tomat dan mayones memiliki rasa yang cukup kaya. Karena itu, jika Anda menambahkan garam ke dalam saus, saus akan mudah rusak.
Langkah memasak
Resep kecap dan saus mayones adalah melakukan urutan tindakan berikut:
- Ambil mangkuk keramik atau kaca yang bersih dan kering. Masukkan jumlah saus tomat dan mayones yang ditunjukkan dalam resep ke dalamnya. Proporsi dapat sedikit diubah sesuai keinginan Anda. Jika ditambah kecap, rasa kecap akan lebih pedas, pedas.
- Peras beberapa siung bawang putih melalui mesin press.
- Tambahkan lada hitam. Garam jika diinginkan.
- Cincang halus adas segar dengan pisau dan tambahkan ke bahan lainnya.
- Aduk saus dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk saus yang indah. Sajikan dengan hidangan utama.
Saus yang sama juga bisa digunakan sebagai bumbu marinade, misalnya untuk ayam. Untuk melakukan ini, bagian-bagian burung yang dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas harus dicampur dengan saus dan dibiarkan pada suhu kamar selama 2 jam atau dikirim ke lemari es semalaman. Satu-satunya negatif adalah kandungan kalori yang tinggi. Poin ini harus diperhatikan oleh orang-orang yang mengikuti diet atau diet sehat.
Bagaimana cara membuat saus steak tanpa bawang putih?
Orang menyebut saus ini "ketchunez". Ini serbaguna, mudah disiapkan dan sangat lezat. Secara tradisional, saus ini dibuat dengan tambahan bawang putih. Tetapi tidak semua orang menyukai rasa dan aroma spesifik dari bahan ini. Itulah sebabnya kami menawarkan resep baru untuk saus mayones yang sama dengan saus tomat, tetapi dengan komposisi yang sedikit berbeda. selangkah demi selangkahitu harus dimasak seperti ini:
- Masukkan mayones (4 sendok makan) ke dalam mangkuk. Diinginkan jika itu buatan sendiri.
- Tambahkan saus tomat alami (3 sdm.) ke dalamnya.
- Iris setengah bawang bombay hingga halus. Tambahkan ke mangkuk dengan bahan lainnya.
- Cincang peterseli hingga halus. Pindahkan ke saus bersama dengan ketumbar (½ sdt), cabai merah (¼ sdt) dan bumbu lainnya secukupnya. Anda bisa menambahkan thyme kering, rosemary, basil, ketumbar. Acak.
- Sajikan dalam gravy boat, hiasi dengan setangkai peterseli. Anda tidak dapat membayangkan saus yang lebih baik untuk barbekyu.
Saus shawarma yang lezat
Potongan daging yang lembut dibungkus dengan roti pita tipis yang lembut - apa yang bisa lebih enak untuk camilan sambil berjalan. Saus dengan mayones dan saus tomat sangat ideal untuk shawarma, membuat hidangannya berair dan menggugah selera. Untuk mengurangi kandungan kalori saus, disarankan untuk memasaknya dengan tambahan krim asam. Rasanya menarik dan lebih lembut.
Langkah demi langkah saus disiapkan sebagai berikut:
- Dalam mangkuk kecil, campur saus tomat (8 sendok makan), mayones, dan krim asam dengan kadar lemak apa pun (masing-masing 4 sendok makan).
- Parut 2-3 siung bawang putih di parutan halus. Anda tidak bisa menambahkan bahan ini atau menguranginya (sesuai selera).
- Jika perlu, beri garam pada saus, karena krim asam ditambahkan ke dalamnya, yang, tidak seperti mayones, memiliki rasa netral. Opsional gunakan herba de Provence, cabai dan rempah-rempah lainnya.
- Saus siap saji bisasimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga dua hari. Gunakan untuk membuat shawarma dan hidangan lainnya.
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Saus tomat untuk spaghetti pasta tomat: resep, bahan
Spaghetti adalah salah satu hidangan dasar yang sering muncul di meja kita. Berkat berbagai saus dan aditif, hidangan ini tidak akan pernah bosan. Bagaimana cara membuat saus tomat yang enak untuk spageti dari pasta tomat?
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Minuman cognac buatan sendiri buatan sendiri
Bagi banyak orang, cognac adalah minuman beralkohol kuat dengan tambahan ekstrak eksklusif. Begitu juga jika diproduksi dengan teknologi yang tepat. Itu selalu berwarna coklat muda atau gelap dengan bau yang menyenangkan
Kandungan kalori jus tomat dan pasta tomat. kalori saus tomat
Komposisi menu diet untuk menurunkan berat badan sangat berbeda dari biasanya. Pertama-tama, preferensi diberikan pada hidangan ringan dari sayuran dan buah-buahan. Artikel ini akan menarik bagi mereka yang ingin tahu berapa kandungan kalori jus tomat, pasta tomat, dan berbagai saus
