2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dalam beberapa tahun terakhir, keju sosis kembali menjadi populer di kalangan orang Rusia. Itu milik produk murah dan memiliki aroma berasap yang menyenangkan. Banyak dari rasanya yang akrab sejak kecil, ketika itu adalah satu-satunya kelezatan yang umum. Sekarang ada banyak jenis keju sosis, berbeda dengan adanya aditif. Ini adalah keju amatir. Tapi yang terpenting, banyak orang menyukai rasa tradisional dari sosis keju.
Sebelum sampai di konter toko, sosis keju olahan melewati proses memasak yang rumit. Ini telah sangat ditingkatkan baru-baru ini dan melibatkan sejumlah besar aditif buatan, serta titik leleh yang tinggi. Oleh karena itu, sosis keju bukanlah makanan yang sehat.
Untuk persiapannya, mereka mengambil keju keras yang berbeda. Mereka dihancurkan dan dicampur dengan keju cottage dan mentega. Seringkali ini adalah produk di bawah standar atau kadaluarsa. Untuk pencampuran yang lebih baik dari semua komponen, campuran dibiarkan matang. Sehingga lama kelamaan massa tidakmengeras, garam leleh ditambahkan ke dalamnya. Paling sering itu adalah natrium sitrat dan fosfat. Kemudian keju matang dipanaskan dengan pengadukan terus menerus. Rempah-rempah dan aditif lainnya dimasukkan ke dalam massa.
Campuran yang dilelehkan ditempatkan dalam paket yang terbuat dari film polimer atau plastik menggunakan perangkat khusus. Itu dibagi menjadi beberapa bagian dan roti kecil keju diperoleh. Mereka didinginkan dan diasapi. Untuk merokok, serbuk gergaji dari varietas pohon non-resin digunakan. Paling sering itu adalah birch, alder, abu atau ek. Tetapi beberapa varietas tidak mengalami pengasapan alami, tetapi pengawet khusus dengan rasa asap ditambahkan ke dalamnya.
Sosis keju tinggi kalori dan tinggi garam.
Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk digunakan pada penderita penyakit lambung, ginjal dan pembuluh darah. Fosfat yang terkandung di dalamnya dapat menyebabkan reaksi alergi, dan asam yang digunakan untuk pengawetan berbahaya dalam eksaserbasi gastritis dan bisul.
Selain itu, keju sosis sering dibuat dari produk yang tidak memenuhi standar dan rusak, dan mentega diganti dengan lemak nabati yang murah.
Tapi sosis keju tetap berguna. Ini adalah sumber lemak dan protein bergizi dengan komposisi asam amino esensial. Keju ini diserap sepenuhnya oleh tubuh dan tidak hanya mengandung fosfor dan kalsium, tetapi juga vitamin A, E dan D. Benar, orang yang kelebihan berat badan tidak disarankan untuk makan keju sosis.
Kalori yang dikandungnya berkontribusi terhadap obesitas.
Saat membeli sosis kejuAnda perlu tahu bagaimana memilihnya dengan benar. Produk yang baik memiliki permukaan glossy yang halus dan warna coklat. Konsistensinya harus padat dan bahkan pada potongan, diperlukan aroma asap yang menyenangkan. Keju ini bisa dimakan langsung atau ditambahkan ke berbagai masakan.
Misalnya, Anda bisa membuat lavash roll. Hidangan berkalori tinggi yang lezat ini sangat mudah disiapkan. Anda perlu membuat isian dengan memotong ikan merah, sosis keju, dan telur rebus. Kemudian tambahkan sayuran hijau, mentimun dan paprika atau jagung. Campur semuanya dengan mayones dan taruh di atas roti pita. Gulung rapat menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama dua jam.
Direkomendasikan:
Sosis manis - makanan penutup favorit sejak kecil
Apa pesta teh tanpa permen? Sebagian besar dari kita lebih suka makanan penutup buatan sendiri, tetapi seringkali tidak punya waktu untuk akhirnya mencoba resep kue yang lezat. Dalam hal ini, hidangan sederhana dan cepat yang tidak perlu dipanggang akan membantu, cukup campur semua bahan secara menyeluruh, bungkus dengan perkamen atau cling film dalam bentuk gulungan dan masukkan ke dalam kulkas sebentar
Sup bakso adalah makanan favorit sejak kecil
Soto yang lembut dan harum dengan bakso sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Kami menawarkan beberapa resep untuk hidangan ini. Kami berharap Anda bon appetit
Pasta manis - resep sejak kecil
Pastinya resep ini sudah dikenal banyak orang sejak kecil. Nenek kami memasak pasta manis di zaman Soviet, ketika hidangan seperti itu adalah pengganti yang sempurna untuk permen atau makanan penutup untuk seorang anak. Tidak diragukan lagi, zaman telah berubah. Tapi makanannya sendiri enak. Nah, mari kita coba memasak?
"Kacang" sejak kecil: kue dengan susu kental rebus
Senang mengingat kembali aroma kue buatan sendiri yang familiar dan familiar sejak masa kanak-kanak dan rasa unik "taffy" buatan sendiri. Cobalah untuk mengembalikan perasaan bahagia kekanak-kanakan dengan menyiapkan suguhan yang tidak terlalu rumit, tetapi sangat lezat - kue dengan susu kental rebus
Cream soda - minuman sejak kecil
Cream soda adalah minuman yang dikenal banyak dari kita sejak kecil. Itu disiapkan kembali di Uni Soviet dan dijual dalam botol kaca atau mesin penjual otomatis jalanan. Hari ini, teknologi telah berubah. Anda dapat membuat sendiri krim soda favorit Anda
