Resep salad dada ayam asap yang mudah dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dada ayam asap memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan yang melekat pada bahan ini. Hidangan seperti itu bisa menjadi hiasan meja pesta apa pun, tetapi juga kesederhanaan persiapannya memungkinkannya untuk digunakan sebagai makanan sehari-hari.

Salad dengan buah ara, keju berjamur, dan ayam asap

Resep salad dada ayam asap yang mudah ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja perjamuan. Ada sejumlah besar bahan yang berbeda yang dikombinasikan sempurna satu sama lain. Kemudahan persiapan terletak pada kenyataan bahwa semua produk dikonsumsi mentah dan tidak perlu melakukan proses perlakuan panas.

Untuk mulai memasak salad ini, Anda perlu mengambil 200 g fillet ayam asap, 60 g keju biru, 100 g salad hijau campuran, 4 buah ara segar atau kering, beberapa tomat ceri dan kenari. Untuk menyiapkan sausnya, belilah segenggam arugula, madu, jus jeruk, dan minyak zaitun.

Cara memasak

Untuk memudahkan Anda memasak, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Fillet ayam dipotong tipis-tipis.
2. Kupas dan potong buah ara menjadi irisan, dan keju berjamur menjadi kubus kecil.
3. Masukkan arugula, madu, jus jeruk, dan minyak zaitun ke dalam mangkuk blender, lalu kocok semua bahan hingga halus.
4. Bilas daun selada dan sobek menjadi potongan-potongan yang cukup besar. Panggang kenari sedikit dalam wajan. Potong tomat menjadi 4 bagian.
5. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam satu wadah, tambahkan saus salad secukupnya dan campur semuanya. Hidangan ini sekarang siap disajikan dan dapat dihias dengan setangkai peterseli atau thyme yang rapi.

Daun selada sangat penting untuk disobek dengan tangan, bukan dipotong. Jika tidak, produk akan mulai teroksidasi dengan sangat cepat dan kehilangan penampilannya setelah beberapa menit.

Salad sederhana dengan dada ayam asap dan nanas

Salad ini baik sebagai minuman beralkohol, serta tambahan untuk hidangan daging panggang. Ini menggabungkan tiga bahan asap sekaligus, yang sangat membangkitkan selera dan selera, Anda harus mencoba hidangan ini.

Untuk membuat salad, pertama-tama Anda harus mendapatkan bahan-bahan berikut:

• dada ayam asap - 300 g (disarankan untuk mengambil ayam dengan kulit, dalam hal ini hidangan akan lebih bergizi dan enak);
• keju keras asap - 100 g;
• daging asap - 200 g (beli produk yang mengandung sedikit lemak);
• kaleng jagung;
• croutons - 20 g;
• nanas kalengan - 70g;
• bunga matahari atau biji labu.

Saus di sini adalah campuran bawang putih, mayones dan yogurt alami (bisa diganti dengan krim asam).

Proses Memasak

Memasak salad harus dimulai dengan persiapan daging ayam, fillet asap harus dibagi dengan tangan menjadi serat. Potong keju asap dan bacon menjadi potongan tipis. Buka sekaleng jagung dan saring kelebihan cairan. Nanas harus dipotong menjadi kubus kecil.

Setelah semua bahan utama disiapkan, Anda bisa mulai menyiapkan saus salad. Caranya, campur mayones dan yogurt dalam proporsi yang sama, lalu tambahkan 1-2 siung bawang putih, yang harus diperas terlebih dahulu melalui pembuat bawang putih atau diparut.

Dalam mangkuk besar, masukkan semua bahan yang sebelumnya dipotong, tambahkan biji bunga matahari atau labu, bumbui semuanya dengan saus mayones-yogurt.

Campur semua bahan secara menyeluruh dan masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama 15-30 menit. Hal ini dilakukan agar saus merendam semua bahan dengan baik dan salad menjadi juicy.

Setelah waktu yang ditentukan, salad bisa diletakkan di piring yang sudah dibagi. Taburkan crouton di atasnya.

Salad dengan dada ayam asap dan kubis Cina

Hidangan ini sangat cocok untukpenggunaan sehari-hari, dan juga bisa menjadi hiasan meja liburan apa pun. Berbagai sayuran berpadu sempurna di sini bersama dengan daging ayam asap yang enak. Bahan yang Diperlukan:

• 250g dada ayam asap;
• setengah kubis Cina sedang;
• 2 telur dan sedikit mayones;
• beberapa tomat;
• satu paprika;
• 1-2 mentimun.

Bahan dalam hal ini adalah saus krim, yang terdiri dari krim, anggur putih, gula, garam, dan lada putih.

Cara Memasak

Prosesnya harus dimulai dengan persiapan telur dadar biasa. Untuk melakukan ini, di piring kecil yang dalam, aduk dua telur dengan sedikit mayones. Aduk sampai konsistensi seragam tercapai. Goreng dua pancake telur dadar tipis dalam wajan. Sisihkan agar benar-benar dingin. Kemudian potong telur dadar menjadi potongan-potongan.

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Potong setengah kepala kubis Beijing memanjang dan potong tipis-tipis. Potong tomat menjadi irisan, dan lada menjadi kubus kecil. Mentimun harus berbentuk setengah lingkaran.

Ambil panci kecil, tempat tuangkan 30 ml anggur, didihkan dengan api kecil selama 1 menit, lalu tuangkan 120 ml krim, tambahkan sedikit gula, merica, dan garam. Campur semuanya dan panaskan di atas api sedang selama beberapa menit.

Gabungkan semua bahan cincang menjadi satu dalam satu mangkuk, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan campur semuanya dengan baik. membusukhidangan di piring atau, jika pertunjukan perjamuan, maka di atas yang besar. Hiasi semuanya dengan bumbu, Anda bisa menaburkan sedikit paprika.

Salad kacang dan daging asap yang bergizi

Satu porsi hidangan ini menggantikan sarapan atau makan siang lengkap, mengandung sejumlah besar makanan bergizi yang akan memberi Anda dorongan semangat dan energi sepanjang hari. Untuk mulai menyiapkan salad, pertama-tama Anda harus membeli satu kaleng kecil kacang polong dan jagung kalengan. Kamu juga membutuhkan satu buah paprika, sekitar 150 gr jamur, satu buah dada ayam ukuran besar.

Salad dressing ini menggunakan campuran French mustard, mayones, dan peterseli.

Memasak salad

Untuk lebih menyederhanakan proses menyiapkan salad dengan dada ayam asap (lihat foto di bawah), Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Jika fillet dibeli dengan tulang, maka daging harus dipisahkan darinya, dan kemudian dipotong menjadi kubus kecil, yang ukurannya kira-kira 1 kali 1 cm.



2. Jamur dipotong menjadi dua, lalu diberi bentuk piring. Letakkan panci dengan sedikit air di atas api, didihkan, lalu celupkan jamur ke dalamnya selama beberapa menit.
3. Ambil wadah kecil yang dalam, tempat tuangkan mayones dan mustard Dijon dengan perbandingan 2 banding 1. Tambahkan peterseli cincang halus secukupnya.
4. Lada Bulgaria dipotong kecil-kecil.
5. BDalam mangkuk besar, campur semua bahan di atas, serta kacang polong dan jagung, bumbui dengan saus mayones dan campur semuanya.



6. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang sesuai - dan Anda bisa menyajikannya.

Anda juga dapat menggunakan kacang kalengan di sini, dan tambahkan sedikit kubis Beijing jika Anda mau. Dalam hal ini, hidangannya akan lebih sehat dan enak.

Salad dengan keju Camembert

Salad dada ayam asap yang lezat ini lebih cocok untuk orang yang menyukai makanan dan kombinasi yang tidak biasa. Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya dan baru setelah itu langsung ke proses memasak:

• dada ayam asap - 3 pcs. (jika produknya kecil, jika tidak cukup dua potong);
• Keju camembert - 100-150 g;
• satu kepala selada gunung es;
• satu mentimun dan satu paprika;
• 200 g tomat ceri atau rasa manis lainnya;
• cranberry kering.

Saus di sini sangat sederhana dan klasik. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 100 ml minyak zaitun dan 1,5 sendok teh oregano.

Memasak hidangan

Jika semua bahan sudah ada, Anda bisa memulai proses memasaknya. Selada gunung es harus dipotong kecil-kecil. Kemudian potong fillet ayam menjadi kubus kecil.

lada dan mentimun Bulgaria enakbilas, lalu potong lada menjadi potongan-potongan, mentimun menjadi setengah cincin, dan keju Camembert harus dalam bentuk kubus sedang. Potong tomat ceri menjadi dua. Dalam mangkuk kecil, campur jumlah minyak zaitun dan oregano yang dibutuhkan. Jika Anda ingin mendapatkan saus yang lebih orisinal, maka dalam hal ini Anda harus mengambil 60 ml cuka balsamik dan 40 ml minyak zaitun.

Letakkan daun selada di bagian bawah piring, lalu semua produk lainnya secara bergantian, tuangkan semuanya dengan banyak saus salad yang sudah disiapkan. Anda juga bisa menaburkan oregano di atasnya sebelum disajikan.

Pilihan saus salad lainnya

Dalam salah satu jenis salad yang disajikan, Anda dapat mengubah sausnya menjadi saus yang lebih sesuai dengan selera masing-masing. Jadi, misalnya, saus yang terbuat dari peterseli, adas, madu, garam, dan minyak zaitun sangat enak. Haluskan semua bahan dalam blender hingga halus, Anda akan mendapatkan massa hijau yang agak kental.

Salad, yang terdiri dari kubis, dapat dibumbui dengan saus sederhana dari sedikit cuka, minyak sayur, dan mustard pedas biasa. Solusi hebat dan cepat untuk camilan ringan.

Sangat sering orang menyiapkan saus salad terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam wadah, masukkan setangkai thyme segar, rosemary, dill, dan rempah-rempah lainnya ke dalamnya. Setelah satu hari, minyak tersebut memperoleh aroma yang luar biasa.

Anda juga dapat menyiapkan berbagai saus berwarna untuk salad. Anda perlu mengambil panci, tambahkan gula dan air dalam proporsi yang sama. Rebus inicampuran di atas api kecil selama setidaknya 10 menit. Kemudian tambahkan sedikit asam sitrat. Rasanya harus manis dan asam. Sekarang Anda perlu mewarnai balutannya. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan jus bit atau wortel. Penggunaan berbagai warna makanan juga tidak dilarang, sehingga Anda bisa mendapatkan saus salad dengan warna apa pun. Tuang saus di atas salad saat benar-benar dingin.

Hanya jenis salad ayam asap yang paling populer dan menarik yang disajikan di sini. Jika ada kebutuhan, maka Anda dapat mengganti bahan apa pun dengan bahan yang lebih disukai orang dalam situasi tertentu, karena memasak itu indah karena semua orang dapat, tanpa menyadarinya, membuat masakan baru.