Borsch buatan sendiri dengan asinan kubis: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Borsch buatan sendiri dengan asinan kubis tidak sia-sia sangat populer. Pastinya setiap ibu rumah tangga punya resep tersendiri untuk masakan sederhana ini. Artikel hari ini akan menyajikan opsi yang paling menarik.

resep babi

Perlu dicatat bahwa varian borscht memasak ini melibatkan penggunaan produk sederhana yang selalu tersedia di hampir setiap rumah. Prosesnya sendiri tidak memakan waktu terlalu lama, sehingga kemungkinan di kemudian hari Anda akan sering memasak hidangan ini. Untuk memasak borscht dengan asinan kubis, resep yang dibahas dalam publikasi ini, Anda perlu memeriksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• Dua ratus gram daging babi.
• Beberapa sendok makan saus tomat.
• Dua bit dan kentang ukuran sedang.
• kepala bawang.
• Sesendok teh gula.

Garam, minyak sayur dan merica apa saja akan digunakan sebagai komponen tambahan.

Deskripsi Proses

Daging yang sudah dicuci ditempatkan di tempat yang sesuaipanci, tuangkan sedikit air asin dingin, kirim ke kompor dan didihkan. Setelah gelembung pertama muncul di permukaan cairan, api dikecilkan dan kubis serta bit yang sudah dikupas ditambahkan di sana. Semua ini ditutup dengan penutup dan direbus selama setengah jam.

Setelah sekitar tiga puluh menit, kentang yang sudah dicuci, dikupas dan dipotong-potong dimasukkan ke dalam panci. Semua bersama-sama masak selama sekitar seperempat jam. Dalam wajan terpisah, dilumuri dengan banyak minyak sayur, bawang cincang digoreng sedikit dan ditambahkan ke daging. Hampir segera setelah itu, saus tomat dikirim ke borscht masa depan dengan asinan kubis dan terus mendidih.

Bit dikeluarkan dengan hati-hati dari wajan, dipotong tipis-tipis dan dikembalikan lagi. Hidangan yang hampir siap dibumbui dengan gula, merica, dan bawang putih cincang. Setelah beberapa menit, matikan api dan biarkan borscht diseduh sedikit. Disajikan dengan krim asam dan rempah segar.

resep daging sapi

Borsch putih yang sangat lezat dan harum dengan kubis asam ini berbeda dari versi sebelumnya tanpa bit. Sebelum mendekati kompor, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua produk yang dibutuhkan. Dalam hal ini, rumah Anda harus memiliki:

• Tujuh ratus gram daging sapi.
• Lima atau enam umbi kentang ukuran sedang.
• Tiga ratus gram asinan kubis.
• Sepasang wortel sedang.
• Dua ratus gram bawang.

Untuk memasak borscht yang harum, Anda juga membutuhkansiapkan sedikit garam dan merica. Kamu juga membutuhkan minyak sayur, daun salam dan akar peterseli.

Urutan tindakan

Tuang air minum ke dalam panci empat liter, kirim ke kompor dan didihkan. Setelah gelembung pertama muncul di permukaan cairan, daging sapi yang sudah dicuci ditempatkan di piring dan direbus selama satu setengah jam, jangan lupa untuk menghilangkan busa yang muncul secara berkala. Daging yang sudah jadi dikeluarkan dari kaldu, dipotong-potong sedang dan dikembalikan ke wajan.

Kentang yang sudah disiapkan dengan hati-hati diturunkan ke dalam cairan mendidih. Setelah tujuh menit, kol diletakkan di sana, dan setelah seperempat jam - penggorengan bawang-wortel. Setelah sayuran, masukkan daun salam dan akar peterseli ke dalam kaldu. Setelah itu, borscht yang hampir siap dengan kol asam diasinkan, dibumbui dan direbus sampai kentang lunak. Setelah itu, diangkat dari kompor dan dituangkan ke piring.

Resep seledri

Perlu dicatat bahwa borsch ini dimasak lebih cepat daripada dua opsi sebelumnya. Oleh karena itu, ini akan menjadi temuan nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk yang tidak memiliki banyak waktu luang. Agar tidak membuang menit berharga untuk mencari bahan yang hilang, periksa terlebih dahulu jika Anda memiliki di dapur:

• Dua ratus gram asinan kubis.
• Dua liter kaldu daging siap pakai.
• Satu bit besar.
• Satu wortel kecil dan satu bawang bombay.
• Tiga ratus gram kentang.
• Beberapa batang seledri.

Kepadamasak borscht hangat dengan asinan kubis (resep dengan foto dapat dilihat di artikel ini), selain itu Anda membutuhkan garam, minyak sayur, dan merica.

Teknologi memasak

Pertama-tama, Anda perlu mengirim kaldu ke kompor. Saat mendidih, Anda bisa membuat sayuran. Mereka dicuci dengan air dingin, dikupas dan dihancurkan. Bawang dan wortel yang disiapkan dengan cara ini dikirim ke wajan yang dilumuri minyak sayur dan digoreng sedikit. Setelah beberapa menit, seledri cincang dan asinan kubis yang sudah dicuci dan diperas ditambahkan di sana. Semua aduk rata dan didihkan dengan api kecil. Beberapa saat kemudian, bit yang sudah dikupas dan diparut dimasukkan ke dalam wajan.

Dice kentang dikirim ke kaldu mendidih. Setelah lunak, tumis sayuran, garam dan bumbu ditambahkan ke dalam wajan. Agar borscht buatan sendiri dengan asinan kubis dan bit tidak kehilangan warna yang kaya, didihkan dan dikeluarkan dari kompor. Disajikan dengan bawang putih, krim asam dan rempah segar.