Payudara asap: kalori, manfaat dan bahaya. Salad diet terbaik dengan dada ayam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kesehatan yang sempurna, sosok yang cantik, kehidupan yang aktif dan menarik - siapa yang akan menolak ini? Tentu saja, tidak ada! Bagaimana membuat momen positif ini menjadi bagian dari kenyataan Anda? Seperti biasa, semua cerdik itu sederhana!

Elemen jejak penting

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah nutrisi yang tepat. Lagi pula, bukan tanpa alasan mereka mengatakan: “Kamu adalah apa yang kamu makan.”

Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Diet seimbang yang mengandung semua zat yang diperlukan. Dengan kata lain, untuk menjadi sehat, Anda perlu secara teratur menerima vitamin, mineral, lemak, protein, dan karbohidrat kompleks yang lengkap.

Protein adalah bahan pembangun utama tubuh manusia. Kesehatan organ dalam dan otot, rambut dan kuku secara langsung tergantung pada kuantitasnya. Pemasok utama protein dalam tubuh kita adalah daging. Ada pendapat bahwaprotein nabati sepenuhnya menggantikan protein hewani. Tapi tidak. Ini kekurangan asam amino penting yang hanya dapat diperoleh dengan makan cukup daging dan produk susu.

Ayam, terutama dada, merupakan sumber protein yang sangat baik. Karena kandungan kalorinya yang rendah, sering dimasukkan dalam makanan.

Subjek diskusi kita adalah dada ayam asap: manfaat dan bahaya, serta kandungan kalori dari produk ini.

Jenis merokok

Metode pemrosesan ini terdiri dari tiga jenis:

1. Merokok panas. Selama metode pengasapan ini, daging terkena asap kayu panas. Hasilnya, ternyata sangat enak, berair, indah dan harum. Tapi produk seperti itu tidak bisa disimpan lama.
2. Merokok dingin. Pendekatan ini juga melibatkan perawatan asap, tetapi sudah dingin. Prosesnya lebih lama (hingga beberapa hari). Daging lebih jenuh dengan pengawet alami dan dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan rasa.
3. Asap cair. Dalam hal ini, asap dilewatkan melalui air, yang kemudian dimurnikan dari zat berbahaya. Baru setelah itu bisa digunakan untuk memasak. Daging direndam dalam larutan asap cair dan digoreng.

Manfaat produk

Daging ayam mudah didapat di toko manapun. Harganya, dibandingkan dengan jenis daging lainnya, cukup rendah. Pada saat yang sama, produk tersebut dianggap sebagai makanan, karena bahkan payudara yang dihisap hanya memiliki 117 kalori.kkal per 100g

Dan daging ini memiliki banyak vitamin dan mineral. Ini cepat diserap oleh tubuh, oleh karena itu merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam makanan bayi, diet olahraga, diet terapeutik dan hanya gaya hidup sehat. Merokok membuat dagingnya sangat enak, empuk dan indah. Ini dapat ditambahkan ke salad, isian pai, hidangan panas, yang memberikan rasa selera khusus yang terakhir. Ada banyak resep untuk salad dengan dada ayam asap. Selain itu, daging yang sudah jadi dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri.

Kerusakan produk

Daging asap dikecualikan dari makanan sehari-hari dalam kasus berikut:

• untuk gastritis, tukak lambung;
• untuk sirosis hati;
• selama hamil dan menyusui;
• jika Anda memiliki reaksi alergi;
• untuk anak di bawah tiga tahun.

Bahaya tersendiri adalah cara merokok dengan asap cair, terutama jika produsennya tidak diketahui. Dengan pengolahan seperti itu, ada risiko menghadapi pengolahan air berkualitas buruk. Akibatnya, sejumlah besar zat berbahaya yang masuk ke dalam daging dapat tetap berada di dalamnya. Oleh karena itu, larutan yang kurang murni sangat berbahaya bagi kesehatan.

Bagaimanapun, meskipun kandungan kalorinya rendah, payudara asap tidak boleh dimakan setiap hari, apalagi dalam jumlah banyak. Makan berlebihan selalu berbahaya bagi kesehatan. Semuanya butuh ukuran.

Bagaimana cara memasak dada asap?

Kami menawarkan cara mudah memasak ayam asap panas.

1 cara.

• Ambil satu liter air, tambahkansatu sendok makan garam dan gula, daun salam dan beberapa siung bawang putih.
• Anda bisa menambahkan lada hitam dan bumbu ayam secukupnya.
• Rebus dan dinginkan air garam, lalu masukkan daging ke dalamnya selama sehari.

2 cara.

• Dada ayam perlu diparut dengan bumbu (sesuai selera), potong daging dan tempelkan bawang putih. Garam lada. Kemudian masukkan daging ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama 4 jam.
• Jika daging diasinkan dalam air garam, maka harus dicuci.

Gantung payudara di luar hingga kering. Kemudian kami menempatkan daging di pengasap. Jangan lupa untuk meletakkan nampan tetes untuk mengumpulkan lemak yang menetes. Kami membuat api dan asap yang kuat selama 40 menit.

Kemauan diperiksa berdasarkan tingkat pemisahan daging dari tulang. Jika prosesnya berjalan lancar, maka hidangan sudah siap. Pastikan untuk menghilangkan kulitnya sebelum digunakan. Selamat makan!

Masak apa dengan dada asap?

Kami menawarkan beberapa pilihan salad lezat dan diet.

Salad dengan sayuran dan dada asap 150 kalori per 100g

Produk: daging unggas (200 g), 4 lembar daun selada untuk penyajian, 1 cabai merah, jagung setengah kaleng, bawang merah.

Secukupnya: yogurt, garam, bumbu.

Campur semua bahan, tambahkan yogurt dan aduk.

Bagi salad yang dihasilkan menjadi 2 bagian. Tata di atas daun selada.

ResepSalad dengan dada ayam asap hanya 100 kalori.

Produk: dada (200g), 2 acar, 200g lobak, daun bawang, setengah kaleng kacang polong kalengan, lemon, satu sendok teh mustard, sedikit minyak zaitun.

Potong makanan, tambahkan kacang polong.

Taburkan jus lemon, garam, bumbui dengan minyak dan mustard. Campur dan bagi menjadi 2 bagian.

Kadar kalori rendah dari payudara asap menjadikannya produk serbaguna, cocok untuk menurunkan berat badan dan menambah berat badan, misalnya, atlet. Selain itu, dalam bentuk ini, daging ayam biasa berubah menjadi mahakarya kuliner yang nyata.

Gunakan rekomendasi kami untuk memilih dan menyiapkan dada asap dan menyiapkan salah satu salad yang diusulkan. Anda akan melihat sendiri betapa kaya dan cerahnya rasa hidangan yang mengandung bahan yang tak tergantikan ini.